KOLEJNA Jajecznica 3 Gwiazdkowego szefa
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Chcielibyście spróbować taką jajecznicę? Była jajecznica Kellera teraz czas na innego kucharza. Heston jest jednym z najsłynniejszych kucharzy na świecie. W swojej restauracji „fat duck” opracował wiele ciekawych przepisów i technik gotowania. Polecam o nim poczytać a jak nie, to tutaj pewnie często będzie się pojawiał (:
#jajecznica #śniadanie #michellin
Składniki:
5 jaj
około 40g mleka
około 40g śmietanki 30%
około 20g masła
Plus masło na masło palone i ocet sherry
Zdjęcie wykonał Brian Minkoff- London Pixels
Licencja: CC BY-SA 3.0
Heston jest zajebisty a najlepiej jak w wywiadzie udzielił że po całym dniu w kuchni i dzie do kebabu obok zjeść z pracownikami xD
Haha pamiętam to było chyba w serii cook like heston
@@panlengus2049 tak :D
Pamiętam film jak w Le Gavroche weszli na zaplecze, a kucharze wpierdalali ziemniaki z marchewką i groszkiem.
Przez 20 lat pracowałem w cateringu lotniczym kuchnia była z całego świata a wszyscy po paru miesiącach jedli zwyczajne proste żarcie 🤣🤣🤣
Posiedzisz cały dzień w kuchni to ci się na koniec dnia odechce nawet sobie ugotować
Wolę bez tych gwiazdek moją z boczusiem albo z pieczarkami😅
albo z boczkiem i szczypiorkiem po strażacku
No jak jajecznica bez szczypiorku? Musi być.
a na przepitke, rozpuszczone masło
🤣😂🤣😂🤣😂
To jest niesamowite jak bardzo można utrudnić proces robienia tak prostego dania jak jajecznica
Niektórzy lubią gotować bratku
Niektorzy lubia sie brandzlowac nad soba zeby inni mogli sie nad tym ck wybrandzowali sie brandzlowac
I jest niesamowite też to co można zrobić z tak prostego dania jak jajecznica.
Niektóre osoby potrzebują skończyć Harvard żeby zrobić jajecznicę czy ugotować jajko na miękko
@PVw3lświęte słowa
Na samym przygotowaniu można się już Porzygać 😂😂
Chyba żartujesz. Taka tylko bez octu i masła palonego, tylko ze szczypiorkiem, jest chyba najlepszą jajecznicą jaką w życiu jadłem. Super kremowa i mega smaczna
Czemu?
Zgadzam się
@@EnderIce_PL no bo jest tak przygotowywana??
@@dejmen3jestes dziwny
Tyle pierdolenia z tym, że wolę zjeść klasykę która robię w 2 minuty
I też jest zajebista
I twoja pewnie lepsza na tą jak się patrzy to na wymioty zbiera
Ta i jeszcze z cebulą i kiełbasą hahah wiesniaki
@@michaelsimanek6818 ty pewnie wdupcasz sojowe late i eco trawę wielkomiastowy przygłupie. Niech każdy konsumuję na co ma ochotę.
@@michaelsimanek6818 no ty miastowy to ty zjadasz biedronkowe wyroby jajo podobne z bazą antybiotyków to wiesz najlepiej wszystko w temacie buraku
Jesli to jest jajecznica to ja juz nie mam pytań 😂 tak 3 gwiazdki chyba w chrupkach znalazł
Ja mam 4 michelin ale opony 😅
Jeszcze tam tylko nasrać a będzie czwarta⭐
😂😂😂
Jak zje to i tak się zesra😂😂😂zresztą jak zawsze😂😂😂
🤮 nawet nie zachęca z wyglądu
To zależy jaką kto lubi konsystencje, polecam raz zrobic spróbować i wtedy ocenić. Gwarantuje że zmienisz zdanie
Wygląda jak sraka, a smakuje jeszcze lepiej. Kolega wyżej dobrze prawi. Zrób, spróbuj a zmienisz zdanie. Chociaż wolę przepis Ramseya.
Bardzo zachęca, te wasze suche wióry nie zachęcają.
@@AL_Paczino3000 ty sam zniechęcasz 🤣🤣🤣🤣 suchy wiórze !
Zamiast takiej berei wolę jajecznicę nie homogenizowaną, a z wyraźnymi frakcjami ściętego białka i półsurowego żółtka. Powstałą z rozbełtania jajek sadzonych po częściowym ścięciu bialek.
przeciez ta jajecznica tez jest polsurowa
@@hydrodaktyl2711 Czego nie rozumiesz w zwrocie "ściętego białka"?
Bredzisz i nie wiesz co jest dobre.
🤮
Dokładnie dodam jeszcze że sadzone na krótko podsmażonych porwanych plastrach delikatnej kruchej wędzonej szynki. Pod koniec można dodać łyżeczkę masła dla aromatu. Żółtko koniecznie płynne lub pół płynne.
Po tym filmiku odechciało mi się jajecznicy. Zepsułeś całe moje życie 😂😂😂
Sprobowałam tej jajecznicy i niesyety, to jest jak kupa pingwina w porownaniu z jajecznica mojego ojca.
Kiedy człowiek ze zwykłej jajecznicy próbuje zrobić wykwintne danie...koniec końców chodzi o to aby dostarczyć niezbędne do życia składniki odżywcze 😅
Tak jak z każdym daniem o to chodzi ;)
to idź wyruchaj bezzębną żulicę, przecież koniec końców chodzi o przetrwanie gatunku ;)
Po wypróbowaniu muszę przyznać że nie jest taka zła, ale nie wydaje mi się by było warto
Smakuje jak zwazona smietana
A ile waży?
Wygląda jak moje żygi na kacu
Nazywanie tego jajecznicą jest uwłaczające
?
nazywanie jaj ściętych na wiór to jest uwłaczające ale skoro wolisz wpierdalac tekturę to go for it
@@szakal8730serio nigdy nie jadłeś normalnie robionej jajecznicy nie ściętej na wiór?
@@alicjaw8146 nigdy, ponieważ chemicznie i fizycznie nie da się inaczej lbo rybki albo akwarium
W latach 90, moja babka robiła jajecznicę z dodatkiem smaku sentymentu, który odpala się na samą myśl 25 lat później.
Zanim ten pacjent się urodził to mi taką jajecznicę babcia robiła, może pomijając palone masło i chery 😂😂😂😂
Nikt nie robi lepszej jajecznicy niż moja stara w sobotę rano.. 5 gwiazdek 👍
Powierdzam, robi dobrą jajówę
No mi też smakowała ostatnio
No panowie bo zaraz się wkurzę. Nie po to jej płacę żeby i wam robiła...
@@jacobcrypto1504 to Ty musisz za to płacić?
@@michakubisz535 SKĄD WIESZ KIM JESTEŚ DLA MATKI KRISELA???
Nie ważne ile gwiazdek. Nic nie przebije mojej jajecznicy na wędzonej słoninie z boczkiem, cebulką, pomidorem, pieczarkami i żółtym serem.
Moze jeszcze z arbuzem i tiktakami?
na co komu jajecznica zrobiona na tłuszczu z martwych świń do tego które wczesniej brodziły w błocie i ... ? szanujcie się trochę ludzie patrzcie co wkladacie do ust. obrzydliwość
brzmi absolutnie obrzydliwie
czuc tam wogole jajka? xd
@@Pocztus
Pewnie zależy od tego czy je myjesz.
Moja mama nie ma zadnej gwiazdki ale za to kazdy sie zajada ,nawet ludzie z dzialek do nas przyjezdzaja na jej jajecznice ,makaron z samych jajek i rosol apbo kopytka z sosem i salata w smietanie
Widać że dostał te gwiazdki za piękne oczka
Zrobiłem tak jak na filmie. Zajęło mi to 10x dłużej niż zrobienie zwykłej jajecznicy. Kosztowało dużo więcej. Zupełnie się tym nie najadłem. W smaku była dobra, ale szału nie było. Zupełnie nie warta tego wszystkiego. Lepsza jest zwykła jajecznica z cebulką na boczku do tego pomidorki, szczypiorek i chleb z masłem (opcjonalnie można czasem trochę potartego sera dodać do jajecznicy jak ktoś lubi)
O gustach się nie dyskutuje. Proszę jednak nie nazywać tego jajecznicą, jest to duże nadużycie.
Nie rozśmieszaj mnie prosze cie 😁 czy ty jesteś na tyle ograniczony , żeby myśleć że jajecznica ma być z cebula i boczkiem usmażona na smalcu ? 😆
Dla mnie to jakaś maź z jajek na chleb a nie jajecznica
@@zyga2137 Tak właśnie ma być. Cebula i boczek. Typie.
no tak pewnie polaki jajecznice jedza taka sucha ze rownie dobrze by piach mozna jesc
@@vorche_Oikofobię się leczy. Butem w ryj się leczy pokurwieńcu.
Ten dźwięk metalowej łyżki podczas mieszania masełka...metaliczny smak w gratisie. Kiedy można to jednak wolę mieszać drewnem.
Jak dla mnie taka ilość masła jest nie do przejścia, jajka w tak rzadkiej konsystencji też. No, ale różne są gusta, więc pewnie wielu osobom będzie smakować.
Rozumiem twój ból, ale jeśli jajka były wyparzone i nie miały pęknięć. To można je jeść nawet na surowo. Gość specjalnie robi je w misce na parze, żeby nie ścięły się w Gródki, tylko jednolicie " podsmazyly" i taka masa jest serwowana na talerz.
Obrzydliwa...
@@irenakorzeniowska6070 obrzydliwe to jest jedzenie jajek na twardo, tak robi plebs bez smaku
myślałem,że na twarz;)
Nie dałabym ani jednej gwiazdki😂😂😂
Oczywiście pani próbowała?
Dasz Polakowi Guinnessa to powie ze sikacz😂😂😂
Dasz Polakowi dom perignon to powie ze sikacz😂😂😂
@@miami-vicePrzeciez Guiness to koncerniak, nie moze sie rownac z dobrym rzemieslniczym stoutem.
@@miami-vicejakie dom perignon amarenka rodowita z siarką zawsze lepsza
ohyda, moja na boczku i cebulce jest o niebo lepsza
smiem twierdzic, ze robie leosza zwykla jajecznice.Dziekuje.
to nie jajecznica a jakies cudawianki
Tyle pierdolenia, żeby zrobić... jajecznicę 😂😂?? Już szybciej ser dojrzewa ;)
Ale czasochłonne cudowanie, kalorie, papka smakowa, a nie jajecznica. Mogę was nauczyć przygotowania normalnej jajecznicy.
Mój mąż przygotowuje najwspanialszą ❤
Obrzydlistwo. Cała sztuka z jajecznicą polega na tym żeby biało dokładnie całe się ścięło, a żółtko tylko zgęstniało.
Ja lubię jajecznicę, w której widzę kolor biały i żółty i nie ma prawa się ruszać. Mieszam na patelni najwyżej 3 razy. No chyba, że jest z pomidorami.
Wyncy masła. Najlepiej samo masło i jak można to chleb też zastąpić kostką masła. Aż mi się jajaecznicy odechciało... tłusta papelita nie jajecznica.
Jajecznica albo ścięta jak u Babci albo wcale. I nawet jakby miał gwiazdki od Dunlopa albo Dębicy to też by mnie nie przekonał!
On nie ma ani jednej gwiazdki, gdyż gwiazdki Michelin przyznawane są restauracji a nie kucharzom. Koleś odejdzie do innej restauracji, gwiazdki zostają.
👍
Co za filozof z wisha 😂 chyba nie na dlugo 😂
na rok... taka sama logika z F1, niech bolidem w takim razie zapierdalają inzynierowie albo prezes ferrari
@@szakal8730 To są zbyt cenni ludzie. Od jazdy mają małpę w postaci kierowcy,który nie zaprojektuje nawet spinacza.
Biorę 3 jajka rano z kurnika z wlasnym ubitymi masłem z mleka na patelnie z wlasnej mąki zmilelonej z młyna upieczony chleb w piecu w domu i wszystkie francuzy możecie mnie pocałować wiecie gdzie 😊
Jeszcze powiesz że sama patelnię wykuwałeś z mahakamskiego żelaza, ogrzewanego ogniem Mordoru, ręcznie wydobywanym?
@@tymekkoronkiewicz5196hahahaha do tego jeszcze zastąpił koguta bo mu zdechł
A piec też sam zbudował z gliny którą wydobył spod ziemi 😂😂😂
@@mm-rz9wr jeszcze jak :D
@@mm-rz9wr oczywiście łopatą którą sam wykuł a trzonek wystrugał z dębu którego dziabał ręcznie przez tydzień
nie wygląda to dobrze, ale co kto lubi. Btw to, że coś ma gwiazdki nie znaczy, ze musi być najlepszy, tylko utrzymany w pewnym, popularyzowanym trendzie
Co to za pi.......nie, nasze babcie, mamy to mistrzynie jajaczniy, bez * Pirelli
A jeszcze jakbys powiedzial ze ten gar z woda ma sie gotowac .. 😂😂😂
Zapomniałeś o proporcjach ile mleka, śmietanki , jakiej śmietanki % na ile jajek?
Bym tego kurwa nie ruszył
Kiedyś spróbuję. Dzięki ❤
Nawet najprostszą jajecznicę potrafią spierdolić😂
problem jest taki, że ty prosty chłop jesteś i twoje wiejskie podniebienie nie jest przyzwyczajone do czegoś co nie smakuje jak karton... :)) dlatego zajadaj się wysmażoną na wiór
Generalnie przepis opiera sie na dodaniu ogromnej ilosci tłuszczu. Maslo, smietanka, wiecej masla...
Szef: Darek leć do sklepu bo jajecznicę będę robił a składników mi brakuje.
Pracownik: ale jak to? W lodówce są jeszcze 2 jajka
Szef: no ale brakuje 3 kostek masła...Czy ty w ogóle jajecznicę kiedyś jadłeś?
Co to ma wspólnego z jajecznicą ja pierdole te ich wymysly i te gwiazdki kto mu je dał
Oni sami między sobą te gwiazdki rozdają. Takie kółko wzajemnej adoracji. Racja, że to gówno nawet nie stało koło jajecznicy.
Jest z rozwalonych jajek? Jest. W czym problem? Polak cebulak zawsze myśli, że wie najlepiej, a każda inna wersja dania z automatu ma iść do kosza XD
ale się eksperci zlecieli w komentarzach XD
chronić dobrą kuchnię od polaków 🙏🏻
Chronić to ciebie należy przed rozmnażaniem się
Jakbym się tyle pierdolił z jajecznicą to bym z głodu umarł😂
Kilka minut to dużo xd?
Jajecznica, szybkie i proste danie😂
Zadużo roboty
Tak samo pewnie wyglada po wypróżnieniu
a gdzie cebulka,
A gdzie boczek ?😮
Ale to obleśne
Masło z jajkiem
Słowo mega wyklucza cię z wyższe ligi kucharzy.
Człowieku
Masla sie niepali❗️staje się rakotwórcze i niesmaczne, maslo się KLARUJE❗️☝️
Uje sie nie kreskuje! Slyszalas o tym? 😂
Masło klarowane to sam tłuszcz oddzielony od białka, wody oraz laktozy które tworzą ≈15% masy masła. Masło "palone" to masło w którym zaszła reakcja Maillarda czyli Masło zbrązowione. To tak jak przysmażyć kiełbasę żeby skorka zrobiła się chrupiąca. Palony olej bądź dowolny tłuszcz jest szkodliwy, lecz żeby do tego doszło potrzeba by olej przekroczył temperaturę dymienia oleju. Masło krowie ma temperaturę dymienia 175°C. Masło brązowione, a dokładniej reakcja maillarda zachodzi w 140-165°C. Masło takie nie jest spalone. Nabiera głębszego, orzechowego i lekko słodkiego smaku. Skończyłem szkołę kulinarną i robiłem to masło co tydzień.
@@masogaming2033 nie zmienia to faktu iż jest bardzo toksyczne i szkodliwe...
@@atena1305 podeślesz badania? czy to twoje pierdolenie żeby zaistnieć bo wiedzy nie masz żadnej? :) masło palone to nie masło "spalone" i substancje rakotwórcze geniuszu pojawiają się w każdym tłuszczu w zależności od jego temperatury dymienia... więc jak jesteś isiota to tak zostaniesz, bo łatwiej ci sie wypowiedzieć niż zainteresować i sprawdzic.
Rudy z dałnem
Moja mama robi 100% lepszą jajecznicę a poza tym tu ważne są jajka 😉 ja mam od własnych kurek zielononóżek i dlatego jajecznica będzie lepsza niż robi ten z 3 gwiazdkami 😅😅😅😅
Nie lubię mleka w jajecznicy. Tylko szczypiorek 😁🤷🏻♀️
Wolę swoją wersję
Wygląda jak alkoholik😂😊
🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮
Nienawidzę rozbełtanych żółtek w jajecznicy. Oczy kto co lubi...
Ja pierd…po co tak utrudniać …jajecznica to jajecznica ….😂
Jak ja nie lubię tego typa. Snob, sorry, nie znoszę takiej kuchni. Bez urazy. Tylko moja opinia.
Tragicznie to wygląda, nawet z prostą jajecznicę próbują spierdolić
Przecież to zwyczajna jajecznica francuska, smakuje tak samo, ale robi się kilka razy dłużej, niż normalną.
Ja tam lubie kremową konsystencję. Suchej nienawidze. Nigdy nie lubilam. Odkąd ktos mi taką zrobil, to tylko taka.
😂😂😂😂😂 ale szajs
Po Polsku nazywamy to MASŁEM KLAROWANYM ....
Fuj
żaden gość nie ma 3 gwiazdek , gwiazdki są dawane restauracją a nie kucharzą czy właścicielowi
Żółtko rozlewa się na a końcu. To wygląda jak coś z proszku. Gdzie majonez? Gdzie kiełbasa? Gdzie cebula? Gdzie szczypiorek? Gdzie pomidory? Co to za schiza?!
Przepis: roztopić tluszcz na patelni, wbić jajka, cały czas energicznie merdać podczaś smażenia, czasem można nawet unieść patelnie, na koniec posypać solą i pieprzem, ewentualnie szczypiorkiem. Elo.
Czyli w sumie jajecznica w kąpieli wodnej tylko kwestia jakości SKŁADNIKÓW ;)
Ten wynalazek to nie jest jajecznica .
Cebulki brak
Boczku brak
Pomidorki Kurwa gdzie sie pytam ??
Nigdy nie zrozumiem dlaczego ludzie mieszają białko z żółtkiem na jednolitą masę
Bo Heston to kuchenny chemik... On doskonale wie co i jak zrobić, żeby osiągnąć optymalny efekt.
Hmm jajecznica to jajka,z mlekiem czy śmietaną to scrabble eggs. Już pomijając jak strasznie niezdrowe i rakotwórcze jest spalone masło 😮😮
Moja Babcia miała gwiazdek 8.
Heston to gości który ma 3 * Michelin a kurwa jajecznicy zrobić nie umie
Ja tam wolę: masło na rozgrzaną patelnię, 3 jajka po kolei i sól i mieszamy
To nie jajecznica tylko jakoś zastany omlet... Fuj. Powrót do przeszłości😮
To chyba raczej przepis na masło z jajkiem.
Czy ilość gwiazdek otrzymanych zależy od ilości tłuszczu w serwowanym daniu?
Wygląda jak by ktoś owsiankę na mleku zwymiotował na tą grzankę.🤮
Moja babcia robiła jajecznicę że śmietaną, nigdy potem tak dobrej nie jadłam. Taka prosta, a nie potrafię jej całkiem odtworzyć...
Tylko ta jajecznica jest surowa normalnie, wygląda jak breja😂😂😂. I tu jest pomysł jak z domowej jajecznicy zrobić g**no warte trzech gwiazdek Michellin
Przepis prababki - rozbełtać jaja z odrobiną smietany lub mleka oraz szczyptą mąki. Wychodzi puchata i delikatna.
Dlaczego wiekszosc kulinarnych youtuberow w polsce ma glos jakby mieli podwiazane jaja?
Babcia mi robiła na smalcu że skwarkami własnej roboty posypaną świeża rzeżuchą wychodowana na parapecie w kuchni na wiejskim chlebku oczywiście własnej roboty nie zapomniany smak którego nie umiem odtworzyć te gwiazdki to się chowają ❤
Niewiedzałem że producent opon robi jakieś gwiazdki
Powiem tak. Smakuje tak samo z patelni. Ten ocet robi tylko swoją robote. Mnie nie podeszło.
Tak przypomnę że ta kobieta myślała że Irena Szewińska była transem tak jak algierczyk na IO i napisała: Skoro Szewińska mogła uczestniczyć to czemu ona (algierczyk) nie może
Kiełbasa cebula jajka margaryna mr'ka oczywiście i dużo pieprzu
Musi byc przepyszna. Uwielbiam drogie restauracje. Tam sie znajduje smaki nie z tego swiata