Друзья мои! Информация для тех, кто видимо не совсем понял, о чем это видео!☝ Оно не про то, КАК ПРАВИЛЬНО МЫТЬ пшено (руками, ногами, вилкой или ложкой...). Я показываю один из СПОСОБОВ ВАРКИ очень вкусной пшенной каши. 😋 Мойте пшено, как вам удобно. Главное, чтоб крупа после мытья была чистой, а вода прозрачной! Всех обнимаю ❤
Народ, на вас не угодишь, дай только покритиковать. Спасибо, очень грамотно представили мастер класс по приготовлению пшенной каши. Все посмотрели ролик, готовьте кашу как вам нравится. От меня спасибо вам.
Это точно вкусно.Как то давно ,ещё сынишка был школьником ,отдыхали на базе отдыха,нас много ещё племянники,на варила я кашу греча,пшено,рис,сидим с аппетитом завтракаем,очень вкусно,проходит тоже отдыхающая ,покосилась,а потом не удержалась ,начала допрашивать,что совсем есть нечего,одну перловку ни да ещё нахваливали.Пришлось рассказать про вкусную кашу.Удивилась сказала первый раз слышу тоже попробую.Хотя к перловке предвзятое отношение,тоже незаслуженно отвергли.Если правильно сварить и вкусно и полезно.
Моя бабушка говорила, что пшено надо промывать в семи водах, и рис тоже. Я варю эти каши в мультиварке, ставлю на 20 минут, а потом до остывания не открываю крышку. Получается, как в печи.
Ваш рецепт очень полезен,спасибо!!Доказано, пшено очень полезно!При таком способе варки не только убирается лишнее из крупы,но и сохраняется полезное!!Уверена ,рецепт имеет место!!
Таким образом, обзор полученных данных показал, что просо играет перспективную роль в лечении и профилактике диабета 2-го типа. Исследование подтвердило необходимость повторного введения проса в рацион в качестве основного продукта питания. Исследовательская группа также установила, что пшено имеет низкий средний гликемический индекс (ГИ) - 52,7. Это на 36% ниже, чем у риса и рафинированной пшеницы. При этом полезная крупа сохраняет эти свойства даже после различных способов приготовления, таких как варка, приготовление на пару и запекание. Данное исследование не только поможет в лечении диабета, но и побудит людей сделать свой рацион более здоровым, экологичным и полезным для тех, кто его составляет./ перевела с немецкого/ Врач,живу в Германии 28 лет. Спасибо автору за чудесную верную информацию!
Сейчас продаётся уже обработанное пшено,горечи при варке нет.Купила,промыла немного.Варю на воде почти до готовности,мин. 20,наверное,пробую.У меня диабет 2 типа.Отдельно варю овсянку до полуг.Затем смешиваю обе каши.При желании,можно добавить молоко.Можно немного приварить вместе на молоке.Очень вкусно получается.Любую кашу варю на воде.Не люблю каши на чистом молоке,кроме манной.И то немного водички добавляла,когда варила маленьким детям и внукам.Уже при диабете всегда доедала за внуками.😀Самая любимая манная каша!Теперь любимая еда та,которую можно есть при диабете.🫢
Век живи ,век учись, ,это забытая золотая каша ещё с детского садика,,очень вкусно и полезно, а как правильно её приготовить многие не знают, даже я ,,спасибо вам,,,
Я варю пшённую кашу так же,только пшено промытое много раз засыпаю в горячую воду и доведя до кипения и появления пены сразу сливаю..И добавляя топлёное или льняное и корицу считаю кашу идеальной для здоровья!!!
5:20 Пшено надо ладошкой с солью надо помыть. У меня баб🎉ушка всегда так помыла.Готовую пшено положить в тарелку и середину кашу делаю углобление и тула наливпем сливочную маслу. С чайной ложкой берем кашу и намокаем на сливочную маслу. Так очень вкусно. Напоминают детство.
@@ЕленаИ-г2н нет,не размазня,если варить на осень очень медленном огне и при надобности до готовности суть поливать воду,или молоко.Конечно,если нафигачить воды пол кастрюли или сковороды/я люблю сковороду-жаровню/и сделать чтоб кипело на полную,то конечно получится размазня.
Может кому-то будет полезно, потому что автор видео об этом не говорит (у меня от кипятка горечь не уходила и мне пришлось довольно долго гуглить): пшёнка просто старая. Вот так. Это капризный продукт и он портится и вы ничем не сможете её восстановить, просто выкиньте вашу старую пшёнку, которая стоит бог знает сколько и купите новую. И на свежей уже кипяток будет работать. Не думала, что мне когда-то это пригодится, но вот поди ж ты.
А можно варить намного проще. Мыть пшено только горячей водой до прозрачности. Пропорция пшена и жидкости( только молоко или молоко с водой) 1:4. Посолить, посахарить по вкусу и поставить в духовку. Не "сбежит", не пригорит, стоять у плиты помешивать ее не нужно. Каша будет разваристая, вкусная.
@@ЗухраЗияева-ю9ш температура 180-200градусов. А время разное получается. Можно ставить в разогретую духовку, а можно и в холодную. Получается не меньше 30мин. Смотрю по готовности каши. Каша получается очень разваристая. Я помню эту кашу сваренную в русской печи. Вот в духовке она получается такой же разваристой. Один раз попробуйте и поймете и температуру и время готовки. Сложного ничего нет
Заливаю пшено водой довожу до кипения.Воду сливаю .И так делаю два раза.Затем заливаю молоком и ставлю в духовку на минимальный огонь и варю до готовности.
Я варю так: промыла,всыпала на Сухую сковороду и немного подсушила,помешивая . Пшено приобретает красивый цвет и вкус после этого. Затем беру пшено и воду из расчета1: 2,5. 1 чашка/ стакан Пшена а 2,5 чашки/ стакана воды. Варю на воде- молоко не переношу.Чуть подсолить по вкусу. Помешиваю,пока вода в кастрюле не выкипит и пшено подходит нам по консистенции- на небольшом огне. Можно немного масла сливочного в конце или кокосового- ещё полезнее.Выключаем огонь ,накрываем крышкой,пусть немного потомится еще... Приятного аппетита!
А я любую кашу крупу рис !пшено геркулес кроме манки заливаю холодной имено водой провариваю 5 мин или 7 мин затем заливаю молоко в конце солю сахара за счет холодной воды каша получается слизистая и тягучая не рассыпчатая
Может быть кто-то помнит, что пшено было ярко жёлтым с коричневым пятнышком? Это было пшено обдирное, именно оно давало кашу с горечью, потому что пятнышко это, зародыш, содержало много жира, который прогоркал. Именно его надо было перед варкой промывать горячей водой. Уже много лет я вижу только пшено шлифованное, с него сняты все полезные элементы - зародыш и оболочки. Известно, чем продукт сильнее промышленно обработан, тем он бесполезнее.
▪️Полезные свойства пшена Каши и другие блюда из пшена с давних времен готовят в разных странах. Крупу ценят за ее полезные свойства, а еще за то, что даже небольшая порция продукта насыщает на долгое время и благоприятна для здоровья. ▪️Вот основные плюсы пшена: • Сытное и гипоаллергенное Калорийность пшенной крупы выше, чем у пшеницы и риса. Жира в пшене больше, чем в любой другой крупе - 4,2%. Содержание крахмала тоже высокое - 80 %. При этом сытная пшенка гораздо безопаснее своих собратьев. Дело в том, что в составе пшена отсутствует белок глютена (клейковины), который провоцирует аллергию. Поэтому пшено - хорошее дополнение к рациону аллергиков и детей. Чтобы приготовить сытную кашу на завтрак или обед, потребуется всего 70 грамм крупы. В порции - 230-250 ккал. ▪️Содержит много полезных веществ В1, В2, В5, РР, А, Е и даже К - у пшена действительно богатый витаминный арсенал. В крупе есть растительные белки, они важны для роста и развития ребенка. Микроэлементов, которые необходимы организму, в пшене тоже достаточно - в нем содержатся железо, золото, фтор, магний, марганец, кремний, медь, кальций, калий и цинк. ▪️Благодаря такому составу пшено оказывает положительное действие на весь организм: нормализует артериальное давление; снижает риск возникновения инсульта; нормализует работу печени; поддерживает ЖКТ; повышает тонус кожи; укрепляет кости, зубы, ногти и волосы; помогает бороться со стрессом. ▪️Обладает целебными свойствами Пшено не только поддерживает организм, но и помогает справляться с различными заболеваниями. Крупу используют в диете при диабете 2 типа. Пшено помогает контролировать уровень сахара и дает человеку необходимую энергию за счет протеинов. Полезно пшено и при панкреатите. В период обострения продукт лучше исключить, а вот во время ремиссии стоит употреблять пшенную кашу 2-3 раза в неделю. Свойства пшена полезны и тем, кто страдает гастритом. Рекомендуется комбинировать крупу с растительными жирами. Можно добавить конопляное, льняное, оливковое или кунжутное масло. Блюда из пшенной крупы советуют употреблять при проблемах с почками. В профилактических целях делают отвары, готовят каши на воде и супы. Пшено также помогает при цистите. Рецепты из пшенной крупы обязательно нужно освоить тем, кто стремится к похудению. В крупе много клетчатки, которая препятствует набору веса. Поэтому блюда из него подходят для диетического питания. И добавлю от себя: 1 - многократное промывание избавляет от фитиновой кислоты (природная защита растений) 2 - кипячение 5-ти минутное, с дальнейшим сливом воды избавляет крупу от горечи и жира 3 - крупа раскрывается в кипящей воде, что помогает в дальнейшем крупе быстрее сварится и впитать молоко (каша после варки должна постоять) ...и еще каша лучше варится с растительными маслами, добавление сливочного, это чисто вкусовое... Всего доброго, и здоровья вам, вы все правильно делаете. 🔥👍🤝
А не уйдут все полезные составляющие, если так много про промывать и ещё слить воду после кипячения? Я считаю, что горечь уйдет после выдержки в горячей воде.
Я так не заморачиваюсь. Замаяивпю крупу в воде. Воду меняю несколько раз. Могу оставить и на ночь. Потом варю 15 мин. Выключаю плитку и укутываю полотенцем.
Детка, воду сливать противопоказано так как в ней при варке растворяются соли, микиоэлементы, витамины и белки Просто меньше заливайте кипятка и доваривайте не сливая в молоке, если жидкой фракции нп хватает долейте горячее молоко или кипяток... Но сливать жидкость в процессе варки --- грубая ошибка... По секрету скажу, что помле варки овощей, макарон собирайте отвар и варите в нем супы, щи, борщи и прочие первые блюда... Это гораздо полезнее, чем выливать
Друзья мои! Информация для тех, кто видимо не совсем понял, о чем это видео!☝
Оно не про то, КАК ПРАВИЛЬНО МЫТЬ пшено (руками, ногами, вилкой или ложкой...).
Я показываю один из СПОСОБОВ ВАРКИ очень вкусной пшенной каши. 😋
Мойте пшено, как вам удобно. Главное, чтоб крупа после мытья была чистой, а вода прозрачной!
Всех обнимаю ❤
Каша вкусная , согласна, но после многократного промывания и ещё кипячения не остаётся ни витамина, ни минералов, уплыли. Каша вкусная.
@@Мария-р6с2й
@@Мария-р6с2й
Эх@@Мария-р6с2й
@@Мария-р6с2йшшшш
Народ, на вас не угодишь, дай только покритиковать. Спасибо, очень грамотно представили мастер класс по приготовлению пшенной каши. Все посмотрели ролик, готовьте кашу как вам нравится. От меня спасибо вам.
Спасибо большое!
Очень помог Ваш рецепт.
Всего Вам самого хорошего!
Какая у вас грамотная речь! Такая шикарная подача рнцепта!! Вы---- умничка!!😊
Большое спасибо!!!🥰
Работала поваром, но мы ещё варили кашу дружбу, это пшонку плюс рис , получается очень вкусно
Вкусно, да, особенно через О😂🤣😆
ПшЕнка, пшЕно
Это точно вкусно.Как то давно ,ещё сынишка был школьником ,отдыхали на базе отдыха,нас много ещё племянники,на варила я кашу греча,пшено,рис,сидим с аппетитом завтракаем,очень вкусно,проходит тоже отдыхающая ,покосилась,а потом не удержалась ,начала допрашивать,что совсем есть нечего,одну перловку ни да ещё нахваливали.Пришлось рассказать про вкусную кашу.Удивилась сказала первый раз слышу тоже попробую.Хотя к перловке предвзятое отношение,тоже незаслуженно отвергли.Если правильно сварить и вкусно и полезно.
Греча, пшено, овсянка- тройчатка
💯 процентов! Согласна! Это очень вкусно!
Спасибо что поделились с нами рецептом очень красиво 👌👍👏
Приятно ,когда все правильно ,я бывший шеф повар ,хотелось прослушать ,молодец спасибо !
Пшённая каша,действительно очень вкусная и полезная!Спасибо за рецепт.
Хоть один человек спокойно, доступно и подробно обьяснила! Благодарю!
Ой, что-то каши захотелось 🤔. Спасибочки за тонкости приготовления. 🙏👍🤗🍀
Моя бабушка говорила, что пшено надо промывать в семи водах, и рис тоже.
Я варю эти каши в мультиварке, ставлю на 20 минут, а потом до остывания не открываю крышку. Получается, как в печи.
Ваш рецепт очень полезен,спасибо!!Доказано, пшено очень полезно!При таком способе варки не только убирается лишнее из крупы,но и сохраняется полезное!!Уверена ,рецепт имеет место!!
Таким образом, обзор полученных данных показал, что просо играет перспективную роль в лечении и профилактике диабета 2-го типа. Исследование подтвердило необходимость повторного введения проса в рацион в качестве основного продукта питания. Исследовательская группа также установила, что пшено имеет низкий средний гликемический индекс (ГИ) - 52,7. Это на 36% ниже, чем у риса и рафинированной пшеницы. При этом полезная крупа сохраняет эти свойства даже после различных способов приготовления, таких как варка, приготовление на пару и запекание. Данное исследование не только поможет в лечении диабета, но и побудит людей сделать свой рацион более здоровым, экологичным и полезным для тех, кто его составляет./ перевела с немецкого/
Врач,живу в Германии 28 лет.
Спасибо автору за чудесную верную информацию!
Польза пшена очень преувеличена,но для разнообразия можно кушать
Спасибо за рецепт. Каша получилась очень вкусная
Спасибо за рецепт. Кашка получилось очень вкусная. До этого не получалось. 👍😀❤️
спасибо за доступное обьяснение,все просто-без заморочек
Огромное спасибо за подробный рецепт,варю,но оставалась горечь,теперь буду готовить по вашему рецепту.
Горечь останется и в этом случае.
@@ЗикриллоАзимов-р8жж
Ю😊
@@ЗикриллоАзимов-р8ж а в каком не останется?
Сейчас продаётся уже обработанное пшено,горечи при варке нет.Купила,промыла немного.Варю на воде почти до готовности,мин. 20,наверное,пробую.У меня диабет 2 типа.Отдельно варю овсянку до полуг.Затем смешиваю обе каши.При желании,можно добавить молоко.Можно немного приварить вместе на молоке.Очень вкусно получается.Любую кашу варю на воде.Не люблю каши на чистом молоке,кроме манной.И то немного водички добавляла,когда варила маленьким детям и внукам.Уже при диабете всегда доедала за внуками.😀Самая любимая манная каша!Теперь любимая еда та,которую можно есть при диабете.🫢
обработанное пшено и пользы уже не принесёт никакую. Увы.
Спасибо,попробую по вашему рецепту,так как я часто перемешивали кашу,стояла у плиты.Теперь так здоровья
попробую.
Я похоже рис варю, только не заливаю кипятком, мне очень нравится.
Век живи ,век учись,
,это забытая золотая каша ещё с детского садика,,очень вкусно и полезно, а как правильно её приготовить многие не знают, даже я ,,спасибо вам,,,
Спасибо большое за подробный рецепт. 🤝❗️🥰Сейчас приготовила кашу 😋😋😁❗️
Поздравляем - с с открытием🤣
В больницах не заморачиваются и вкуснятина получается
😅😅😅
ага, как поросям, ну прям объедение
Спасибо,за подробный рецепт!
Спасибо Вам за рецепт, у меня вообще пенная не получается, спасибо Вам за рецепт!!!
👍Спасибо. Очень вкусно. Хозяйка Аккуратно-грамотно показывает. 👍👍👍
Много способов варить пшено но этот ваш способ очень полезный и вкусный спасибо большое за полезное видео
Рецепт пригодился, каша получилась вкусная, главное не пригорела. Но все таки в духовке лучше получается
А в печке ещё вкуснее
Спосибо за рецепт сварила кашу по вашему рецепту получилось очень вкусно ❤❤❤
Варю только так и масло топленое обязательно ! Да , время много уходит , но оно того стоит.
Спасиба вам за такой рецепт мы очень любим пшоную кашу но не знала что можно так готовить.?
Все ваши рекомендации очень полезны ,это очень важно!!Каждый рецепт предлагаемый вами чётко объясняется и учитывается польза и вкус!!!❤
Спасибо за рецепт 👍
Я варю пшённую кашу так же,только пшено промытое много раз засыпаю в горячую воду и доведя до кипения и появления пены сразу сливаю..И добавляя топлёное или льняное и корицу считаю кашу идеальной для здоровья!!!
Благодарю за аппетитный совет 👍😘!
5:20 Пшено надо ладошкой с солью надо помыть. У меня баб🎉ушка всегда так помыла.Готовую пшено положить в тарелку и середину кашу делаю углобление и тула наливпем сливочную маслу. С чайной ложкой берем кашу и намокаем на сливочную маслу. Так очень вкусно. Напоминают детство.
та хоть на голово намажьте ту кашу. каждому свое.
Благодарю за видео! Я так же варю пшенную и дружбу, но ваше видео смотрела с удовольствием! Для молодежи вообще все великолепно рассказано и показано.
Как сказал один китаец: "Луская касса халасо-халасо! Фукусно!"😎👍
Правильно сказал!! И полезно очень...
Мне понравился рецепт,все четко и такая красивая и наверняка вкусная!!!!
У Милении этот рецепт несколько лет назад вышел, готовлю так давно
Я довожу до кипения и сливаю кипяток, задиваю кипятком и солю,варю до готовности.
Уникальное решение - варить до готовности! Велосипед изобрели👌🤣🤣🤣
А я в конце изюм добавляю…вкусняшка такая получается❤
Надоели со своими тупыми Вкусняшками... Ограниченный словарный запас???
Пойду варить кашу.В Турции пшёнки в продаже нет.Вчера увидела ее в кормах для птиц.Попробую ...что получится.🤔
Здравствуйте, а еще лучше пшено или пшено с рисом промыть и замочить на ночь.Каша варится быстрее и пышная.❤
И размазня 😂😂
@@ЕленаИ-г2н нет,не размазня,если варить на осень очень медленном огне и при надобности до готовности суть поливать воду,или молоко.Конечно,если нафигачить воды пол кастрюли или сковороды/я люблю сковороду-жаровню/и сделать чтоб кипело на полную,то конечно получится размазня.
Спасибо большое
Может кому-то будет полезно, потому что автор видео об этом не говорит (у меня от кипятка горечь не уходила и мне пришлось довольно долго гуглить): пшёнка просто старая. Вот так. Это капризный продукт и он портится и вы ничем не сможете её восстановить, просто выкиньте вашу старую пшёнку, которая стоит бог знает сколько и купите новую. И на свежей уже кипяток будет работать. Не думала, что мне когда-то это пригодится, но вот поди ж ты.
Согласна с Вами, старое пшено очень горчит и если на зернышке есть черная точка, то это и есть старое пшено.
Все будьте здоровы.
Благодарю!
Выкидывать не надо, отдайте птицам
Л@@РаисаАлинина
Ни в коем случае! Если любите птиц, почитайте Вишневского!😮@@ЛарисаБоинская
А можно варить намного проще. Мыть пшено только горячей водой до прозрачности. Пропорция пшена и жидкости( только молоко или молоко с водой) 1:4. Посолить, посахарить по вкусу и поставить в духовку. Не "сбежит", не пригорит, стоять у плиты помешивать ее не нужно. Каша будет разваристая, вкусная.
Сколько градусов и на какое время ставите
@@ЗухраЗияева-ю9ш температура 180-200градусов. А время разное получается. Можно ставить в разогретую духовку, а можно и в холодную. Получается не меньше 30мин. Смотрю по готовности каши. Каша получается очень разваристая. Я помню эту кашу сваренную в русской печи. Вот в духовке она получается такой же разваристой. Один раз попробуйте и поймете и температуру и время готовки. Сложного ничего нет
@@КлавдияСуханова-ь9г благодарю
@@КлавдияСуханова-ь9гэб
Спасибо Вам большое ❤
Целую ручки
Супер
Муж добавляет в пшенку часть кукурузной крупы, горечи нет, и на вкус не влияет. Я и не знала, пока он не сказал)
Люблю эту кашу,ну я делаю пожиже немного
Лучше чем руками. Никакую крупу не вымоешь
Уж куда пожиже? И так жидкая размазня 😮 А я делаю покруче
Когдамолоко закипит поставить в духовочку, сверху на каше будет пенока коричневая, как у топленого молока.вот.
Пшенная каша полезная без молока
Заливаю пшено водой довожу до кипения.Воду сливаю .И так делаю два раза.Затем заливаю молоком и ставлю в духовку на минимальный огонь и варю до готовности.
Я варю все каши в духовке на минимальном огне до готовности.Каша не подгореть и молоко не убежит. Я и молоко кипячу только в духовке.
Спасибо 👍👍👍🎉🎉🎉
Ну-ка сейчас я приготовлю. Уже готовлю. Как попробую напишу коммент ниже.
Каша получилась отличная. Спасибо за рецепт.
Рис и пшенку надо мыть перетирая в ладошках,а не палочкой шевеля..
Спасибо большое за ваш отличный рецепт кашки ❤❤❤❤❤
Обязательно!
Муж рассказывал, что отказывался есть пшëнную кашу, потому, что бабушка в ней руки мыла( перетирала ладошками)
Рис между ладошками НЕЗЯЯЯЯЯЯЯ
Это сколько порций получается?😮Может надо с полстакана пшена начать?😊
Из одного стакана пшена получается две порции. Если хотите сварить одну порцию, количество всех ингредиентов нужно поделить на 2. 😊
Пока приготовишь перехочешь есть😂
Я варю так: промыла,всыпала на Сухую сковороду и немного подсушила,помешивая .
Пшено приобретает красивый цвет и вкус после этого.
Затем беру пшено и воду из расчета1: 2,5.
1 чашка/ стакан Пшена а 2,5 чашки/ стакана воды.
Варю на воде- молоко не переношу.Чуть подсолить по вкусу.
Помешиваю,пока вода в кастрюле не выкипит и пшено подходит нам по консистенции- на небольшом огне.
Можно немного масла сливочного в конце или кокосового- ещё полезнее.Выключаем огонь ,накрываем крышкой,пусть немного потомится еще...
Приятного аппетита!
😂😂😂❤
С языка сняли😂😂😂😂
Ешьте кашу, как ел ее Пантелей Прокофич в романе Шолохова Тихий Дон
😮😮а как он ел??
Бабушка говорила, крупу мыть в семи водах !
А я любую кашу крупу рис !пшено геркулес кроме манки заливаю холодной имено водой провариваю 5 мин или 7 мин затем заливаю молоко в конце солю сахара за счет холодной воды каша получается слизистая и тягучая не рассыпчатая
Если эту кашу взбить блендером, добавить молока и сахара, либо мёда и ванили, то получится очень вкусный и полезный коктейль!Пейте и будьте Здоровы !
господь с тобой, пей сама эту бурду!
Я первую.воду сливаю.кипит мин 5 ,потом др.и нормально, (Наталья
большое спасибо
Класс
Я ще ніколи не спробувала такої каші.
❤
Пшено нужно промывать раз 5,а то и 6 и горечи не будет.
А я ставлю миску в раковину, и пускаю воду не сильный напор чтоб крупа не вымывалась, мешаю потихонечку, и вода бежит потом прозрачная, всем удачи
Пшено надо перетирать между ладонями раз 7
Варю в духовке,сразу заливаю молоком,конечно промытое пшено
А почему цвет каши не желтый,а белый.как рисовая?
Свежее яркое пшено не горчит. Покупайте свежее пшено.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Может быть кто-то помнит, что пшено было ярко жёлтым с коричневым пятнышком? Это было пшено обдирное, именно оно давало кашу с горечью, потому что пятнышко это, зародыш, содержало много жира, который прогоркал. Именно его надо было перед варкой промывать горячей водой. Уже много лет я вижу только пшено шлифованное, с него сняты все полезные элементы - зародыш и оболочки. Известно, чем продукт сильнее промышленно обработан, тем он бесполезнее.
Вот в чем дело! Я так любила пшенку с горчинкой. Думаю, почему же сейчас не получается.
Варите в мультиварке, не надо помешивать и ни когда не пригорит.
я довожу 2 - 3 раза до кипения и сливаю воду..опять промываю хол.водой ..горечь уходит и только потом на молоке
Я перетираю в ладонях крупы:пшено , рис , и гречу она вообще очень грязная
Все правильно. Этот процесс я оставила за кадром)😊
Я не люблю тпкую жидкую, можно добавить молока меньше?
Можно
Рецепт:
- пшено - 200 гр (1 неполный стакан)
- вода для варки - 1 л
- молоко - 750 мл (3 стакана)
- сливочное масло - 20 гр
- соль - ½ ч.л
- сахар - 1 ст.л
Дополнительно:
Стакан объемом 250 мл
Варить:
1. в воде - 5 минут
2. в молоке - 20 минут
3. дать настояться - 10 минут
Всем желаю приятного аппетита!
▪️Полезные свойства пшена
Каши и другие блюда из пшена с давних времен готовят в разных странах. Крупу ценят за ее полезные свойства, а еще за то, что даже небольшая порция продукта насыщает на долгое время и благоприятна для здоровья.
▪️Вот основные плюсы пшена:
• Сытное и гипоаллергенное
Калорийность пшенной крупы выше, чем у пшеницы и риса. Жира в пшене больше, чем в любой другой крупе - 4,2%. Содержание крахмала тоже высокое - 80 %. При этом сытная пшенка гораздо безопаснее своих собратьев. Дело в том, что в составе пшена отсутствует белок глютена (клейковины), который провоцирует аллергию. Поэтому пшено - хорошее дополнение к рациону аллергиков и детей. Чтобы приготовить сытную кашу на завтрак или обед, потребуется всего 70 грамм крупы. В порции - 230-250 ккал.
▪️Содержит много полезных веществ
В1, В2, В5, РР, А, Е и даже К - у пшена действительно богатый витаминный арсенал. В крупе есть растительные белки, они важны для роста и развития ребенка. Микроэлементов, которые необходимы организму, в пшене тоже достаточно - в нем содержатся железо, золото, фтор, магний, марганец, кремний, медь, кальций, калий и цинк.
▪️Благодаря такому составу пшено оказывает положительное действие на весь организм:
нормализует артериальное давление;
снижает риск возникновения инсульта;
нормализует работу печени;
поддерживает ЖКТ;
повышает тонус кожи;
укрепляет кости, зубы, ногти и волосы;
помогает бороться со стрессом.
▪️Обладает целебными свойствами
Пшено не только поддерживает организм, но и помогает справляться с различными заболеваниями. Крупу используют в диете при диабете 2 типа. Пшено помогает контролировать уровень сахара и дает человеку необходимую энергию за счет протеинов.
Полезно пшено и при панкреатите. В период обострения продукт лучше исключить, а вот во время ремиссии стоит употреблять пшенную кашу 2-3 раза в неделю.
Свойства пшена полезны и тем, кто страдает гастритом. Рекомендуется комбинировать крупу с растительными жирами. Можно добавить конопляное, льняное, оливковое или кунжутное масло.
Блюда из пшенной крупы советуют употреблять при проблемах с почками. В профилактических целях делают отвары, готовят каши на воде и супы. Пшено также помогает при цистите.
Рецепты из пшенной крупы обязательно нужно освоить тем, кто стремится к похудению. В крупе много клетчатки, которая препятствует набору веса. Поэтому блюда из него подходят для диетического питания.
И добавлю от себя:
1 - многократное промывание избавляет от фитиновой кислоты (природная защита растений)
2 - кипячение 5-ти минутное, с дальнейшим сливом воды избавляет крупу от горечи и жира
3 - крупа раскрывается в кипящей воде, что помогает в дальнейшем крупе быстрее сварится и впитать молоко (каша после варки должна постоять)
...и еще каша лучше варится с растительными маслами, добавление сливочного, это чисто вкусовое...
Всего доброго, и здоровья вам, вы все правильно делаете. 🔥👍🤝
Ну прямо ,,,корень жизни,,
Да всё научно обосновано вопросов нет спасибо за нужную информацию.
Спасибо большое !
Кто как хочет так и пускай варять,комуз какое дела.🤔
Что же не показали,как перетирать между ладошками
Эх, всем не угодишь))🤦♀️😁
А не уйдут все полезные составляющие, если так много про промывать и ещё слить воду после кипячения? Я считаю, что горечь уйдет после выдержки в горячей воде.
Не уйдет,просто надо промыть несколько раз в горячей воде!
Столько бесполезных манипуляций!!!!!!!
Промыть, проварить 5 мин.в воде.И тут же переложить в кипящее молоко и до готовности. Нет никакой горечи.
Хорошо промыть водой раза три ,четыре раза и каша будет вкуная😂
Не горчит пшено
А почему она должна быть с горечью?
Я думаю очень мгэного молока. Рассыпчатая не получится. Одно молоко.
Огромное спасибо Вам.Теперь понятно,почему она у меня горчила.Очень люблю эту кашу,но варить её не умею.
😊😊😊
👍👍👍💐💐💐☀️
В школьные годы в столовой мы её называли цыплячья каша! 😂
А мой сын в детстве называл ее - попугаева, т.к. в детском саду увидел пшено в кормушке попугая😊
А мне после службы в армии ни горечь ни консистенция ни вообще какая крупа😂
Неповерите но вот именно горьковатость этой кашки мне и нравится. 🤷
Я варю кашу в мультиварке
А как Вы её варите в мультиварке? Можно рецепт.
А мне нравится небольшая горечь! Я извращенка, наверное!😂😂😂😂😂
Я так не заморачиваюсь. Замаяивпю крупу в воде. Воду меняю несколько раз. Могу оставить и на ночь. Потом варю 15 мин. Выключаю плитку и укутываю полотенцем.
А я хочу пшенку с горчинкой, но каша постоянно без горчинки!
Никакого жира пшено на пальцах не оставляет, не надо писать глупостей
Детка, воду сливать противопоказано так как в ней при варке растворяются соли, микиоэлементы, витамины и белки
Просто меньше заливайте кипятка и доваривайте не сливая в молоке, если жидкой фракции нп хватает долейте горячее молоко или кипяток... Но сливать жидкость в процессе варки --- грубая ошибка... По секрету скажу, что помле варки овощей, макарон собирайте отвар и варите в нем супы, щи, борщи и прочие первые блюда...
Это гораздо полезнее, чем выливать
А я ещё промываю с пищевой содой ...
Вы бы ещё с ф Эрика промыли или уксусом, ну так чтобы навереяка😅
Можно только позавидовать что есть возможность варить на молоке. Не будети же вы называть молоком ту дрянь что продают в магазинах.
Я покупаю относительно нормальное молоко,или стерилизованное,а можно и из сгущёнки хорошего качества
Пена это белок!
😊и что?