Frederic Simonin - RESTAURANT FRÉDÉRIC SIMONIN

Ce jeune chef que nous rencontrons dans son restaurant éponyme du 17e arrondissement à Paris, a une gouaille et une gourmandise contagieuses. Ses classes, il les a faites dans les plus grandes maisons (Le Meurice, Taillevent et George V), une première étoile à 27 ans, la deuxième en 2006 en tant que Chef de la Table de Joël Robuchon à Paris, distinction qu’il obtient également à Londres en tant que Chef exécutif de Robuchon. Enfin, 2010 marque un nouveau départ avec l’ouverture de son restaurant à Paris, rapidement récompensé d'une étoile.
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