少量製作✔️奶酪（使用吉利丁粉）

[@金牌刺客]

奶酪要好吃
鮮奶和鮮奶油要1：1
鮮奶+鮮奶油：吉利丁片 60：1~70：1
吉利丁片太少奶酪比較軟嫩 但口感不夠紮實
鮮奶+鮮奶油：糖 100：6
糖可加可不加 看個人喜好
目前我已進化到做有色的水果奶酪 很少做白色的純奶酪

[@凱西-m8j]

謝謝分享配方比例，粉是重點。
❤❤❤截圖存起來❤❤❤
那30ml鮮奶+30ml鮮奶油對1克的吉利丁片嗎？（60：1的話）

[@洪淑子-q5z]

可以請問最後鐵盆倒的是什麼嗎？

[@林桂花-p9w]

請問一下如果用吉利丁片的話
量是多少呢