👋🏻😊 *Las cantidades las encuentras en la caja de descripción, que se despliega dando clic abajo del video.* *¿Tienes dudas o sugerencias?* 📥Escríbeme al Instagram: instagram.com/millennial_enlacocina
En mi caso para evitar la espuma, primero coloco a hervir el agua y luego agrego el pollo para que selle y en un par de minutos agrego lo demás, ya que el pollo en agua fría genera espuma al paso que está se va calentando.
I am writing a story and one of my main characters is from Colombia. I had to choose a classic dish as her favorite, and since it is winter where I live and I like soup, I thought ajiaco would be perfect. Making it for the first time tonight, and I can already tell it is going to be delicious! Research has never been so much fun!!
Hola, vivo en Tenerife, Islas Canarias hace años y siempre añorando hacer esta deliciosa sopita que me lleva al cielo, imposible conseguir aquí la Guasca, probé con hojas secas que fue lo único que conseguí y funciona!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉. Un pedacito de mi Colombia en la mesa🎉🎉🎉❤❤❤❤
Que rico 😋 pensé que era mas difícil 🤪 y llevo días antojada, así que hoy es el día que lo haré, gracias, mi suegra me la hacía y es deliii espero me quede igual, gracias......
excelente video, buena explicacion, muy claro todo, le doy una clave adicional a la receta, asi como agregas la cebolla y el cilantro tambien puedes agregar las cascaras de la mazorca en un atado amarrado para que le de un sabor adicional de mazorca, queda super delicioso, se lo comparto por experiencia, yo lo hago asi, gracias ...
*Me encanto, es el primer video que veo de ti y ya me suscribí, explicas super bien, llevaba 1 hora (aproximadamente) buscando un video pero ninguno me gustaba casi* *Gracias*
Buenas tardes. El ajiaco, no lleva cilantro porque este opaca un poco el sabor de la guasca, tampoco lleva pimienta. Y si auieres que la papa criolla te de espesor se la echas desde el principio y así no tienes que rallarla.
Buenas tardes, gracias por sus sugerencias. Es respetable y cada quien toma lo que le sirve. En la cocina cada uno de nosotros agrega su toque personal, en esta ocasión lo enseño como me gusta y me queda bien. Saludos.
Soy venezolana pero comi ajiaco en bogota, y me encanto... lo puedo hacer aquí en venezuela... pero como sustituyo la HUASCA... que otra rama puedo poner ?????
Hola, un consejo. Para que el Caldo no coja espuma debe dejar herbir el agua y luego pobe ka pechiga. Claro que seria mejor primero cocinar el pollo y luego la pechuga que son dos alimentos duros.
Hola soy mexicana🇲🇽 😊👍 y quería preparar está rica receta hasta que dijiste hojas de Huasca y yo me quedé 😕😕😕 no se que tipo de hoja sea o si en mi país exista una hoja similar o con otro nombre😥... En fin ya no lo pude realizar 😔
Hola cómo estás, en México puedes encontrar las guascas allí la llaman Piojo. O estrellita mercurial, si estás en ciudad de México en el mercado Medellín encuentras todos los ingredientes.
Hola, no soy de allá. Viví hace 14 años allí por unos años. Tengo familia allá y voy a menudo, pero soy de Tuluá. La otra mitad de mi vida viví en el Quindío y ahora en Medellín.😊❤ Saludos...
@@MillennialEnLaCocina Gracias por contestarme de razón 😃 si la había visto en la unión Bendiciones me encanta tus videos Siempre hago el ajiaco y siempre repito el video 😆 Gracias por compartir estas recetas 🤗
👋🏻😊 *Las cantidades las encuentras en la caja de descripción, que se despliega dando clic abajo del video.*
*¿Tienes dudas o sugerencias?*
📥Escríbeme al Instagram: instagram.com/millennial_enlacocina
En mi caso para evitar la espuma, primero coloco a hervir el agua y luego agrego el pollo para que selle y en un par de minutos agrego lo demás, ya que el pollo en agua fría genera espuma al paso que está se va calentando.
P
Soy mexicano 🇲🇽 y cuando probé el ajiaco , mis papilas gustativas llegaron al cielo, mi comida favorita la verdad; se me hace agua la boca. Saludos!!!
Hola, sabes que nombre tiene la huasca en México y las alcaparras?
Tienes razón, esa comida es deliciosa, en Bogotá siempre la pedía
Es delicioso, saludos desde mi bello país Colombia 🇨🇴♥️
Mi esposo es mexicano 🇲🇽 y al igual que tu, ama el Ajiaco, se enloquece con ese delicioso sabor.
He hecho muchas veces esta receta y me encanta, pero vuelvo a ver el video cada vez jejeje
Gracias! Qué linda... Buen provecho 💖
I am writing a story and one of my main characters is from Colombia. I had to choose a classic dish as her favorite, and since it is winter where I live and I like soup, I thought ajiaco would be perfect. Making it for the first time tonight, and I can already tell it is going to be delicious! Research has never been so much fun!!
what is the name of your book?
Ajiaco es mi sopa colombiana favorita o mejor dicho, es mi sopa favorita punto
Hola, vivo en Tenerife, Islas Canarias hace años y siempre añorando hacer esta deliciosa sopita que me lleva al cielo, imposible conseguir aquí la Guasca, probé con hojas secas que fue lo único que conseguí y funciona!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉. Un pedacito de mi Colombia en la mesa🎉🎉🎉❤❤❤❤
Que belleza, gracias por el dato ❤️
Gracias a Dios nuestra gastronomía es de las mas ricas del Mundo!
¡Y muy diversa!🤩
Que rico 😋 pensé que era mas difícil 🤪 y llevo días antojada, así que hoy es el día que lo haré, gracias, mi suegra me la hacía y es deliii espero me quede igual, gracias......
Con mucho gusto, un abrazo😊
Que delicia, de tantos videos que ví, este es el que más me gustó.
Me alegra mucho que te haya gustado😊 Bendiciones...
Saludos colombia 🇨🇴 aquí pendiente de tu receta colega 😎 ❤❤❤❤❤
Está receta la tengo que hacerla me apasiona cocinar todos los platos típicos del mundo. Me suscribo y te comparto y te recomendaré
Gracias por compartir, mi mamá lo hizo ayer y quedó super.
excelente video, buena explicacion, muy claro todo, le doy una clave adicional a la receta, asi como agregas la cebolla y el cilantro tambien puedes agregar las cascaras de la mazorca en un atado amarrado para que le de un sabor adicional de mazorca, queda super delicioso, se lo comparto por experiencia, yo lo hago asi, gracias ...
Excelente recomendación, muchas gracias🤗 Un abrazo!
Es excelente, muchas gracias, que delicia
Hoy lo preparé y quedó muy rico Gracias
Muchas gracias me quedo delicioso gracias por tus excelentes apuntes
Espectacular. Hice uno y quedo 😗👌🏼
A pesar que estoy en españa no encontre algunos ingredientes como, Guascas y otras mas jejr
Hola, me paso igual, de tantos videos que vi..... Este es el que me gusto, se ve buenisimo
Gracias
La mejor sopa del mundo el Ajiaco Bogotano.
Yo lo hice tal cual, quedó delicioso
*Me encanto, es el primer video que veo de ti y ya me suscribí, explicas super bien, llevaba 1 hora (aproximadamente) buscando un video pero ninguno me gustaba casi*
*Gracias*
Se ve muy rico,mañana lo voy a preparar
Gracias por compartir. De todos los videos que vi. Este fue el que mas me gustó.
Delicioso me quedo muchas gracias Ami hijo le encantó Y eso que no toma sopa 😍👌👸🏻
Revuelvan ❣️😂 gracias por tu trabajo. Amo el nombre del canal.
Se ve riquísimo 😋 gracias por compartir
Tienes una energía increíble y muy hermosa me encanta sus videos me quedo super delicioso. El. Ajiaco
Muchas gracias!! Qué lindo mensaje.💖 Un abracito🤗
Gracias .Se ve delicioso , lo prepararé .
Rosa María Guerrero. Cali ( valle ).
Mil felicidades mi reina por este gran video y sobretodo por esa comida tan maravillosa que has preparado. 😘
Muy fácil cómo lo explicas. Hoy lo haré
Buena receta. Gracias, me faje un buen ajiaco.
Está receta es deliciosa!!! Gracias
Se ve delicioso. Vamos a preparar ese platillo en México
Qué delicioso 😋
Hola muchas gracias por su reseta está jenial
Una pinta riquísima 😋
Buenas tardes. El ajiaco, no lleva cilantro porque este opaca un poco el sabor de la guasca, tampoco lleva pimienta. Y si auieres que la papa criolla te de espesor se la echas desde el principio y así no tienes que rallarla.
Buenas tardes, gracias por sus sugerencias. Es respetable y cada quien toma lo que le sirve. En la cocina cada uno de nosotros agrega su toque personal, en esta ocasión lo enseño como me gusta y me queda bien. Saludos.
Se ve delicioso
Me encantó delicioso
Re chingon el caldo de pollo
Increiblemente facil. Nada se frie...nada se pica... todo a la olla! Supongo que fuego bajo, o queda mal el pollo... gracias!!
Lo pondré en práctica muchas gracias
Delicioso!
Gracias súper delicioso
Gracias muy divino
Gracias me sirvió de mucho en mi primer Ajiaco Bendiciones
😊🫶🏻
Se ve delicioso voy a preparar para el 31 😋😋😋😋
Me encantó está receta👍
Mezcla otra vez 😂😂😂 gracias hoy voy hacer este ajiaco para año nuevo
Muchas por tu vídeo. Aprendí un montón.
Se ve delicioso
Lo voy a preparar
Felicitaciones
Me gustaría que me llegará más recetas 😊
Excelente te ganaste mi suscripción
Excelente, gracias
Se mira muy rica su sopa . Que otro nombre tendrá la huasca. Yo cómo mexicana no la conozco
Hola ,alguna vez podrias hacer un caldo de costillas colombiano,muy lindontu canal .Gracias
¡Gracias! Claro, lo tendré en cuenta. Un abrazo🤗
yo para espesarlo le agrego medio sobre de ajiaco en polvo ufff queda de locura
Me quedo con la receta del ajiaco típico del altiplano cundiboyacense y ciento por ciento orgánico.
Soy venezolana pero comi ajiaco en bogota, y me encanto... lo puedo hacer aquí en venezuela... pero como sustituyo la HUASCA... que otra rama puedo poner ?????
Condimentos el Rey tiene guascas, quizás consigas allí, la guasca es necesaria, ella le da el sabor característico.
Eu fiz e fica maravilhosa!!!
Esta receta fue la k me gustó más gracias lo are les contare😅
Hola, un consejo. Para que el Caldo no coja espuma debe dejar herbir el agua y luego pobe ka pechiga. Claro que seria mejor primero cocinar el pollo y luego la pechuga que son dos alimentos duros.
megusto aprender hacer ajiaco quiero saber hacer mas recetas
Se ve deliciosa
Madre mía, parezco dj tanto mezclar.
Con Esta nevada que esta cayendo por acá en el otro lado del charco mañana es mandatario hacer ajiaco.No sabía que se le agragaba leche 🤔
Saludos 🤗
Nunca avia escuchado esa tal guasca 😄
con el humo súper 😜
Le hubiera hechado alverja verde le avi quedados super
Hola oye regálanos la receta de Enpanadas y ají colombiano.
Qué delicia, claro que sí. Apenas pueda les comparto la receta.😊
@@MillennialEnLaCocina Siii, que dicha, por favor
Que hago si no tengo guasca podo usuar laurel?
X favor con q remplazó la guasa ya q aquí no existe esa hierba. Mil gracias 🙏🏻
En es te día boy a comer
Mi corazón si no se le hecha guasca al ajiaco queda como un caldo de papas con pechuga 🤭🤭
Delicioso ajiaco paisa
El Ajiaco no tiene nada de paisa....jaja...el Ajiaco es un plato netamente Bogotano o del Altiplano Cundiboyacense.
Hola, se ve delicioso!!! Con qué amarras el atado de cebolla y cilantro?
¡Hola! Gracias, el atadillo lo hice con una cuerdita de mimbre.
Hola qué pasa si agrego leche deslactosada?
Puedo hacerlo. Con guasca seca . En 🇺🇸 no encuentro guasca fresca 😕
❤gracias
Gracias por la receta! una pregunta la guasca se puede conseguir con otro nombre, como albahaca?
¡Hola! no, la albahaca es totalmente diferente. La guasca se encuentra con su nombre aquí en toda Colombia.
La albahaca le da otro sabor, y es mejor para las pastas.
Hola soy mexicana🇲🇽 😊👍 y quería preparar está rica receta hasta que dijiste hojas de Huasca y yo me quedé 😕😕😕 no se que tipo de hoja sea o si en mi país exista una hoja similar o con otro nombre😥... En fin ya no lo pude realizar 😔
Hola cómo estás, en México puedes encontrar las guascas allí la llaman Piojo. O estrellita mercurial, si estás en ciudad de México en el mercado Medellín encuentras todos los ingredientes.
@@rafaeleduardoherreratoro3754 Mil gracias por la información 🙏👏🏼👏🏼
Igual si lo preparas sin las guascas te queda delicioso..
Me gustaría prepararlo, pero no sé si algunos ingredientes los encuentre en México.
Se puede hacer en la olla presión?
Que rico! Que pasa si no tengo guasas?
Hola, uff.. Muy difícil la verdad. Es de esas preparaciones que sí o sí necesitas las guascas pues es fundamental.
Delicioso 😋😋😋
Hola con que se amarra la cebolla?
Donde consigo la guas a o con que otro nombre se conoce. Vivo en Estados Unidos
Tiene otro nombre la hojas de Guasca?? No hay en mi país o se llamará otra forma??
hojas de guasca donde las consigo en la costa
eres lo maximo gracias saludos desde miami @chefzegarra
El guasca es necesario ponerlo o podríamos reemplazar por otra hierba?
Las guascas le dan el sabor característico.
Que es la guasca
que buena camara tienes, cual es????
Se ve delicioso, gracias puedo usar la Guasca para un pesto o salsa verde?
No, la planta de guasca es solo para dar sabor al ajiaco, no tiene que ver con el pesto
Muy buen video gracias
Tengo una duda
Eres de la unión valle ?
Hola, no soy de allá. Viví hace 14 años allí por unos años. Tengo familia allá y voy a menudo, pero soy de Tuluá. La otra mitad de mi vida viví en el Quindío y ahora en Medellín.😊❤ Saludos...
@@MillennialEnLaCocina Gracias por contestarme de razón 😃 si la había visto en la unión
Bendiciones me encanta tus videos
Siempre hago el ajiaco y siempre repito el video 😆
Gracias por compartir estas recetas 🤗
Hola buenas Una pregunta si tenes Restaurante
¡Hola! no, por el momento.😊
Que alguien me diga como puedo conseguir hojas de guasca en México 🥺
Solo las encuentras deshidratadas en mercados colombianos, no sabe lo mismo 😢
Que es guasca o q otro nombre tiene
Qie son hojas de guascas
Con que amarro la cebolla y el cilantro 😮
Me quede pensando
Que rico !! Para que es la leche ? Gracias
Le da un sabor super delicioso y tranqui que no te caerá para nada mal.
Hola, ¿con que amarras el atadillo?
Con una cuerdita que se llama cabuya.