El Ajiaco es una receta muy fácil de hacer y sobre todo es delicioso con las alcaparra y la crema de leche y más si es de la asidita es super delicioso y con aguacate 👌👌
Gracias por compartir està receta del ajiaco se ve muy rica . Mi dilema es como distinguir los tres tipos de papas, vivo en Toronto y no se como distinguirlas . Saludos
El mejor sabor de un ajiaco o de cualquier sopa es colocar las proteínas en agua fría con un ramillete de hierbas. Ese es el verdadero secreto para empezar y para terminar, las guascas.❤ definitivamente el ajiaco parece una gran crema de papa.
El auténtico ajiaco santafereño lleva arracacha smarilla rallada y alverjas verdes Tengo 70 años y en mi infancia éstos 2 productos se cultivaban en la sabana de Bogotá.
Inés muchas gracias por ver nuestro programa, la felicito su mamita tenía toda la razón, empacar al vacío es un método que se realiza con unas bolsas especiales y una maquina especial.
Soy cocinera y me conmueve q no le ponen. Ninguna especie. A mi me gustaría agregar comino en polvo una pizca .de lo de mas excelente,desde México los saludo
Chef Jorge Enrique Martines, "deje hablar al invitado" su habladera y su EGO, interrumpe al chef invitado, creo que no veré sus videos; respete al chef invitado, no le diga lo que usted haría.
Pobre invitado, tiene mucha paciencia y no pudo expresar los trucos de su receta....mejor no invite a nadie porque usted se cree superior....muy aburrido su video.
Chef Jorge Enrique porfa deje hablar al invitado y deje que él prepare la receta... usted hágase a un ladito y le va averiguando la vida... dejele terminar la idea de lo que está diciendo por favorcito... se lo ruego eso es lo feo del vídeo
Extraordinario este señor. Que anima esté presentación. De este delicioso ajiaco
Bravooooo me gusta ese ajo nacional es el mejor
Chef, excelente la tertulia, me pareció un momento muy simpático cocinando y conversando, así a nadie le aburre la cocina 😂
Es algo aburrido
😅
Me encantó lo preparé igual como tú lo hice al mismo tiempo que explicaba y me quedó de ataque gracias 🙏🏼 espero que nos regale más recetas
❤😮🎉 Gracias chef se ve delicioso y voy a prepararlo 😋😋😋
El Ajiaco es una receta muy fácil de hacer y sobre todo es delicioso con las alcaparra y la crema de leche y más si es de la asidita es super delicioso y con aguacate 👌👌
Gracias por compartir està receta del ajiaco se ve muy rica . Mi dilema es como distinguir los tres tipos de papas, vivo en Toronto y no se como distinguirlas . Saludos
Que belleza de programa, gracias aprendo mucho de estos videos , lo practicare pronto para mi familia, los veo desde 🇺🇸 USA.
Felicitaciones. Se ve muy rico
Por favor, cuáles son las cantidades de cada ingrediente
El mejor sabor de un ajiaco o de cualquier sopa es colocar las proteínas en agua fría con un ramillete de hierbas. Ese es el verdadero secreto para empezar y para terminar, las guascas.❤ definitivamente el ajiaco parece una gran crema de papa.
Por favor deja q el invitado hable por q tu eres el q habla y habla gracias por compartir la receta
Muchas carreta que eternidad ése ajiaco me dormí
Delicioso😊
El auténtico ajiaco santafereño lleva arracacha smarilla rallada y alverjas verdes
Tengo 70 años y en mi infancia éstos 2 productos se cultivaban en la sabana de Bogotá.
Buenos días, para aclarar ,la catedral de San Pablo es en Londres , y la basílica de San Pedro es en Roma .
Excelente trabajo! Muy buen video! Por fin encuentro un vídeo donde preparan un excelente ajiaco ... Gracias!
Estoy antojada desde que empecé a verlo!
Pero dejé hablar al invitado !!! Por Dios, que ego tan impresionante !!!
Gracias excelente. Saludos desde Bogotá Colombia.
Pelar las papás amarillas es botarle parte de los nutrientes;😣la cáscara se deshace cuando se cocina!!😒
Este señor habla mucho y sin sentido. Se me quitó las ganas de ver el resto del vídeo.
Inés muchas gracias por ver nuestro programa, la felicito su mamita tenía toda la razón, empacar al vacío es un método que se realiza con unas bolsas especiales y una maquina especial.
No deja que sus invitados hagan su propia receta
Que señor tan vitrinero no deja trabajar al Cheff,😒😕😠
Deje preparar el ajiaco
No se debe mover la papa hasta que vuelva a hervir, eso decia mi santa madre
Exactamente Inés su mamá sabía un gran secreto.
Soy cocinera y me conmueve q no le ponen. Ninguna especie. A mi me gustaría agregar comino en polvo una pizca .de lo de mas excelente,desde México los saludo
Chef Jorge Enrique Martines, "deje hablar al invitado" su habladera y su EGO, interrumpe al chef invitado, creo que no veré sus videos; respete al chef invitado, no le diga lo que usted haría.
No terminé de ver el vídeo. Mucho diálogo ajeno al asunto a tratar produce poca objetividad y pérdida de tiempo.
Que incómodo este señor ,de verdad da pereza ver este vídeo ,la receta puede ser una A ,lástima es muy estresante no pude seguir viendo👋👎
Ese hombre no deja desempeñar al chef, me aburre tanta habladera de ese hombre.
El tipo habla hasta por los codos, que fastidio.
Con el pollo y el buquet también se pone la mazorca troceada.
dejelo hablar al invitado por favor
Señor deje trabajar al invitado o fácil siga él evento UD.
Por favor cómo se empaca al vacio.? Gracias
Gracias por estar pendiente de nuestro programa, se utiliza una máquina especial, la cual también tiene unas bolsas especiales.
Inés se utilizan bolsas y una máquina especial para empacar al vacío.
A este chef hay q ponerle bosal y una cinta en la boca para q deje hablar al invitado😠😠😠😠😠😠😠😠😠
No deja cocinar tranquilo al chefff.
agüita 🤣🤣🤣
Adiós me aburrí de este señor !!! Que deje hablar al invitado !!! Y pare de hablar de usted !!!! 😡😡😡😡
Ese señor no deja hablar al invitado.
Porque colocar el pollo en agua fría la proteína. ??
Rica la receta,pero el tanto hablar se pierde el interés de aprender la receta.
Como ya esta hirviendo el agua ya se pone la papa en rodajas tanto de año como la criolla para ganar tiempo
Pobre invitado, tiene mucha paciencia y no pudo expresar los trucos de su receta....mejor no invite a nadie porque usted se cree superior....muy aburrido su video.
Chef Jorge Enrique porfa deje hablar al invitado y deje que él prepare la receta... usted hágase a un ladito y le va averiguando la vida... dejele terminar la idea de lo que está diciendo por favorcito... se lo ruego eso es lo feo del vídeo
Muy franca, parece pachuna 😂
De acuerdo no lo dejaba hablar ni explicar que molesto todos vemos el video queriendo ver la receta, esta bien que hable pero se paso
No deja hablar el señor Jorge Enrique al Chef que está cocinando.
Señor Jorge Enrique que pesado es usted!!! DEJE HABLAR Y COCINAR AL CHEF. Deje de hablar tantooooo...no se vuelva a presentar con NADIE!!!
No deja hablar al invitado. Que Chef pesado
Ese señor tan aburridor
El chef habla mucho
q jartera hablar todo en diminutivo 😒
Me parece que le han hechado mucha papa
Eso es sopa el ajiaco se hace con lo que queda del asado
Gladys, lo que usted dice no es un ajiaco, es un relajo que usted se inventó....informese bien, y aprenda con el video del chef. OK?
Que?
buen chef, pero no se dice colocarle sal sino PONER SAL
se le agrega sal
Aburrido y mucho 😜😜
Poco pollo, me parece
Hablan mucho por favor ir al grano y no explican lo que lleva el bouquet
Me canso.
Falta la ARRACACHA y la ALVERJA.
Eso es sopa de papas
Q feo.no me gustó