Люди ну какие вы не благодарные, человек старался, записывал видео, ну не нравиться, не смотри ,зачем обидные слова говорить, да еще и с матерками, фу не красиво.Оля, а вы молодец, очень полезное видео между прочим , я например не знала о таком методе заготовки
Большое спасибо! Есть такие комментаторы, которым доставляет удовольствие написать гадость. Я не обращаю внимания - пусть пишут, если им это все, на что они способны. Я знаю, что есть и другие, кому мои рецепты и советы полезны!
Я закрываю так помидоры дольками ,заливаю одним кипятком и все!уже хранится одна банка почти 3 года!Просто затерялась среди консервации и не съели!Но до сих пор стоит!
Спасибо! Коротко у меня не получается)) Чтобы сделать короткое видео, надо очень много времени потратить на монтаж, а я - обычная всегда занятая женщина)
А я не кладу не чеснок, не уксус, а сверху в наполненную 1 л банку кладу таблетку аспирина и заливаю кипятком. Хранится в шкафу прекрасно, и капуста как свежая. Удачи всем, пусть ваши заготовки хранятся долго и будут вкусными!
Александра, прочитала ваш комент про засолку капусты с аспирином, у меня вопрос-вы в банку ложите только аспирин, без сахара и соли, только аспирин и какая капуста на вкус, аспирин даёт кислый вкус?
Да, капуста без соли , сахара с аспирином в 1 л банке, залитая кипятком отлично стоит в квартире и не взрывается. Рекомендую. Залил кипятком, таблетку сверху и закатывай под шубу. Но это я пробовала из молодой капусты. Осталась очень довольна
Спасибо, Инна! Охотно верю и обязательно попробую. Но уксус в такой заготовке не мешает - он в борще придает кислинку, а запах при варке полностью исчезает.
Спасибо, что поделились рецептом! В прошлом году закрывала капусту просто с кипятком, всё хорошо храниться. Правда делала первый раз и хранила в холодилькике. Капуста, как свежая получается.
Видела в интернете такой же рецепт, только с аспирином, а не с есенцией, но я предпочту ваш рецепт. Как раз искала рецепт без стерилизации. Завтра будет, чем заняться. Спасибо вам большое.
Добрый день Ольга! Спасибо огромное за такой рецепт, очень оригинально, а самое главное, очень быстро и просто. А нож действительно очень удобный, я таким ножом пользуюсь уже много лет.
Доброе Утро Ольга !!! Спасибо Большое за интересный рецепт и ваши полезные советы !!! Замечательная заготовка на зиму !!! Хорошего Дня и Отличного Настроения вам !!! 🌞🌿🌺🌿🤗
ЗАЧЕМ ????? ДАЖЕ У НАС , В СИБИРИ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ , СВЕЖАЯ КАПУСТА ПРОДАЁТСЯ В МАГАЗИНАХ КРУГЛЫЙ ГОД, НО МОЯ СЕМЬЯ ОБОЖАЕТ КАПУСТУ СОЛЁНУЮ, КВАШЕНУЮ, МАРИНОВАННУЮ , В ОБЩЕМ , ТАКУЮ , ГДЕ ЕСТЬ СОЛЬ , ИЛИ СОЛЬ И САХАР, А ЭТО ВООБЩЕ КАКОЕ--ТО ЧУДО--ЮДО, А НЕ РЕЦЕПТ, КАКОЙ ВКУС МОЖЕТ ДАТЬ КАПУСТЕ ОДИН УКСУС, ?????? ДА И ОДИН ЗУБЧИК ЧЕСНОКА НА БАНКУ --ЭТО МЁРТВОМУ ПРИПАРКА, ВОСХИЩАЮТСЯ НАШИ ДАМЫ ПО ЛЮБОМУ ПОВОДУ И БЕЗ ПОВОДА, КАКАЯ--ТО ХОЛУЙСКАЯ ЧЕРТА, Я ПОДОЗРЕВАЮ, ЧТО ТАКИЕ ЖЕНЩИНЫ ВООБЩЕ НИЧЕГО НЕ ЗАГОТАВЛИВАЮТ, НО В СЕТЯХ ПИШУТ,
Что Вам мешает сделать свой канал и делать именно такие видео, как Вам нравится? У меня не канал рецептов - я делюсь своим опытом и записываю видео и для себя на память.
@@АннаЛевен-т3жзря шинковка лежит. Начинайте пользоваться, правда, очень удобно. Я такой купила года 3 назад и ножом больше не пользуюсь, быстро и красиво нарезка получается и мыть легко . Удачи
Такой кусочек не режу, попадётся сделаем ! А подготовленную капусту сразу шинкую в тазу тридцатке или шестнадцати литровом и сижу на маленькой табуреточке. Затем перекладываю, и меньше мусора капустного вокруг. За рецепт спасибо, а так замораживала и в бульон.
@@натальяКоробка-и3в всю жизнь замораживали квашеную капусту в бочках, потом бабуля на один раз колобочком пресовала. Я в морозилку бывает по пакетам, если банка надоест в холодильнике. Сейчас бланшированные листья с осени огромной стопкой замораживаю , а по зиме на полгода делаем голубцы и ещё родне раздает ! Правда у меня три морозильных камеры, раньше хозяйство птицу держали. Капуста не бриться заморозки любая ! Свежую нашинкуйте, заморозьте, а потом сразу в кипящий борщь и всё !
Здравствуйте, Ольга! Да, этот нож - шинковка очень удобная вещь))) Уже несколько лет им пользуюсь для нарезки капусты. Спасибо за рецепт приготовления капусты на зиму. Мой дружеский 17 👍. Солнечного октября, мой друг!
Капусту немного в банке применаю слегка добавляю укс эсенцию из расчеа 1л банку 1чл 1.5л банку 1.5чл и так далее заливаю кипятком и ножом по краям и серединку проколываю до дна чтоб вышел воздух и доливаю кипяток и закатываю укрываю
Я делаю заливаю кипятком добавляю на 1 л банку 1 таб ацетилсалициловой кислоты на 2 л -2 таб на 3 л банку 3 таб стоит прекрасно, также закрываю бол перец и листья капусты для голубцов.
Чтобы на дне капуста прогрелась хорошо- ставте в тазик с горячей водой ,хотя бы на 30' тогда банка равно мерно прогреется. Закатываю так капусту не первый год, стоит до первой весенней.
Спасибо, Елена! Я тоже так давно закрываю. Она когда стоит перевернутая, то вся банка равномерно и довольно сильно нагревается. Уж не знаю, какие там идут процессы, но под покрывалом горячо. Держу под укрытием двое суток. И без тазика с водой все стоит прекрасно и долго.
Когда вы банку переворачивает и укутывание,то она прогревается вся, даже ничего не надо дополнительно прогревать. Делаю таким способом уже лет 5-6 только без чеснока с 9% уксусом.
Оля, пришло время заготовки капусты, уезжаем, а урожай хочется сохранить. Прошло 2 года, можете сказать, удачный ли рецепт? Хорошо капуста сохранилась в таком виде, вкусная получилась? Очень доверяю Вашим рецептам, многое из увиденного использую, спасибо Вам большое!
Благодарю за комментарий и доверие, Наталья! Спасибо за вопрос по прошествии времени. Сейчас делаю по-другому: вместо уксуса аспирин (1т/1л.тары) и не кладу чеснок. Ту капусту всю использовали - сохраняется хорошо, в борще нормальный вкус, но когда банку открываешь, чеснок явно там не нужен.
@@DOMiK_OlgaSerdyuk спасибо большое, прямо на днях займусь консервацией. Проблема только в том, что у нас тут аспирин другой немного… пропорцию надо понять, ну, почитаю в сети, разберусь. А овощные консервы с чесноком я давно перестала делать, лучше его положить либо сушеный, либо после открытия банки уже в готовое блюдо, так что да, согласна с Вами.
Наталья, обращаю внимание, что молоко должно быть правильно охлажденное! Т.е. его должны охлаждать сразу после дойки, резко до температуры примерно 4 градуса. Если Вы берете неохлажденное и будете его ставить просто в холодильник, то результат будет неутешительный.
А я для борща закрываю с томатным соком .Капусту шинкую в миску .добавляю томат .перемешиваю и наталкиваю в баночки .мне на кастрюлю борща хватает 0.5 ,подсолить .стерелизую 15 мин. .закатываю .и уксус не нужен .
@@DOMiK_OlgaSerdyuk ну так действительно если вещь хорошая то чоб её не похвалить и не по советовать другим, я ею делала детям чипсы из крупного картофеля, но только в руках её держала как вы кочерыжку, вареный буряк тоже слайсы хорошо и легко режит, мне он очень нравится. Удачи вам.
Спасибо! Я тоже этот рецепт считаю своей выручалочкой: в любой момент достал банку и быстренько сварил щи или борщ) Да и на гарнир эта капуста отлично подходит.
Я тоже пользуюсь чуть больше 20-ти лет. Только режу наоборот: ставлю нож на доску, а саму капусту беру в правую руку и капусту нарезаю. Так же делаю любую нарезку овощей для консервации: лук, морковь, кабачок. На пиццу реку огурец, в салат огурец свежий, свежий перец, яблоко....
А ПОЧЕМУ НЕ ПОСОЛИТЬ ЭТОТ ПРОДУКТ И ДАЖЕ ДОБАВИТЬ САХАРУ НЕМНОГО ????? ЭТО ЗНАЧИТЕЛЬНО УЛУЧШИТ ВКУС ВСЕГО КОНЕЧНОГО ПРОДУКТА, А ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ БЛЮДО ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ, ТО КУПИТЕ ЕЁ В МАГАЗИНЕ, УЖ ЧТО ДРУГОЕ , А СВЕЖАЯ КАПУСТА ЕСТЬ В РОССИЙСКИХ МАГАЗИНАХ КРУГЛЫЙ ГОД,
В литровую банку 1 таблетка аспирина,в двух,две и т.д. Аспирин между слоями капусты. Она стоит свежая. Банки промыть уксусной эссенцией, крышки также. Вся стерилизация.
@@МарияПанина-и4ъ9% уксус, а не эссенция. Наливаю 100 мл, накрываю крышкой, которой будут закрывать, встряхиваю, что бы уксусом обмыть банку и крышку.
Светлана, для этого рецепта любые сорта капусты подходят. Насчет столового уксуса не могу подсказать - не использую его в заготовках. Посчитайте на калькуляторе.
Все спрашивают - отвечаю: нож покупала тут - Нож покупала тут - ya.cc/m/gcQplXB
🙏😊✊🙏
@@Елена-ч9т4эпомідори
Офигеть, пока послушаешь, неужели первый раз видите такой нож,
А лучше постав ьте все банки в раковину и заливайте кипятком , просто все
А соль? Не ставить?
Не хватило терпения досмотреть, но верю, что хороший рецепт)
Спасибо за комментарий)
Хорошо что у нее только шесть кочанов капусты, а не тридцать. Пришлось бы всю осень смотреть
Рада, что Вы хоть что-то хорошее увидели)
Может это вы круглее яблока не чего не видали, и слаще моркови не чего не ели? Ответ не нужен.
Так увеличьте скорость и будет вам до лета)
😂😂😂
Всегда удивляет, когда показывают подготовку овощей, как моют, очищают, режут. Почему не показать бы сразу рецепт
Я таким ножом лет десять пользуюсь. Очень удобная вещь.
Спасибо за комментарий
А я пользуюсь такой шинковкой с 1975 г,стоил 2р40коп.
Никак не могла понять, как шинковать этим приспособлением для капусты. Спасибо, что подробно разъяснили.
Спасибо, Тамара! Очень удобное приспособление, советую к покупке!
А я, вот, посмотрела с удовольствием. Села отдохнуть, попить чайку и потратила на себя одиннадцать минут.😀Спасибо, Хозяюшка! Здоровья и мира вам.
Большое спасибо! И Вам всего самого доброго!
Люди ну какие вы не благодарные, человек старался, записывал видео, ну не нравиться, не смотри ,зачем обидные слова говорить, да еще и с матерками, фу не красиво.Оля, а вы молодец, очень полезное видео между прочим , я например не знала о таком методе заготовки
Большое спасибо! Есть такие комментаторы, которым доставляет удовольствие написать гадость. Я не обращаю внимания - пусть пишут, если им это все, на что они способны. Я знаю, что есть и другие, кому мои рецепты и советы полезны!
Спасибо Вам за рецепт, как говорится, век учись...
да без уксуса и чеснока очень даже хорошо я так делаю и капуста получается отличная обязательно попробуйте
Спасибо, обязательно попробую по Вашему рецепту.
Я закрываю так помидоры дольками ,заливаю одним кипятком и все!уже хранится одна банка почти 3 года!Просто затерялась среди консервации и не съели!Но до сих пор стоит!
Я ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! А ЗА КОЛИЧЕСТВО КАПУСТЫ( У КАЖДОГО СВОИ ЗАПРОСЫ) ЕСТЬ ОЧЕНЬ МНОГО ДРУГИХ РЕЦЕПТОВ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Благодарю за комментарий!
Шинковок-множество! А вот рецепт--СУПЕР!!!БЛАГОДАРЮ! Только долго!!!!!
Спасибо! Коротко у меня не получается)) Чтобы сделать короткое видео, надо очень много времени потратить на монтаж, а я - обычная всегда занятая женщина)
А я не кладу не чеснок, не уксус, а сверху в наполненную 1 л банку кладу таблетку аспирина и заливаю кипятком. Хранится в шкафу прекрасно, и капуста как свежая. Удачи всем, пусть ваши заготовки хранятся долго и будут вкусными!
Спасибо, Александра. Я тоже делаю с аспирином. Разные варианты закрываю на разные случаи)
Я также как вы.🤗
Александра, прочитала ваш комент про засолку капусты с аспирином, у меня вопрос-вы в банку ложите только аспирин, без сахара и соли, только аспирин и какая капуста на вкус, аспирин даёт кислый вкус?
@@СветланаГорячева-ф5з я тоже кладу только аспирин. Капуста как свежая; ни соли, ни сахара не надо, стоит хорошо в шкафу.
Да, капуста без соли , сахара с аспирином в 1 л банке, залитая кипятком отлично стоит в квартире и не взрывается. Рекомендую.
Залил кипятком, таблетку сверху и закатывай под шубу. Но это я пробовала из молодой капусты. Осталась очень довольна
Всю прекрасно без уксуса и стоит до весны Личноя держала в прохладном месте а знакомые вообще держали в квартире в кладовке
Спасибо, Инна! Охотно верю и обязательно попробую. Но уксус в такой заготовке не мешает - он в борще придает кислинку, а запах при варке полностью исчезает.
Шинковка удобная очень. А я всё ножом. Надо тоже такую приобрести. Рецепт отличный. Спасибо Оленька что поделилась!
Спасибо, Танечка!
Спасибо, что поделились рецептом! В прошлом году закрывала капусту просто с кипятком, всё хорошо храниться. Правда делала первый раз и хранила в холодилькике. Капуста, как свежая получается.
Спасибо, Ольга! В холодильнике столько места не напасешься)) Лучше уж при комнатной температуре.
Видела в интернете такой же рецепт, только с аспирином, а не с есенцией, но я предпочту ваш рецепт. Как раз искала рецепт без стерилизации. Завтра будет, чем заняться. Спасибо вам большое.
Оля, спасибо за рецепт, проще уже не видела, приеду из санатория, куплю капусту, нож и сделаю, обязательно!
Спасибо, Наташа! Заготовка многоцелевая, не пожалеешь)
Я , тоже , не кладу ни чеснока , ни уксуса , только ацетилку . Очень понравилась ваша шинковка, надо себе такую взять .
Спасибо за Ваш совет, попробую. Нож такой очень облегчает жизнь.
Скажите,пожалуйста,добавляем уксус или уксусную эссенцию?
Спасибо большое ,за подробный рецепт ,за приятный голос.Совет : что бы не скользила доска ,подкладывайте под неё свёрнутое полотенце.
Благодарю за комментарий и полезный совет!
Спасибо вам, вы меня спасли... надоело солью и сахаром
Благодарю за комментарий! Рада быть полезной!
Добрый день Ольга! Спасибо огромное за такой рецепт, очень оригинально, а самое главное, очень быстро и просто. А нож действительно очень удобный, я таким ножом пользуюсь уже много лет.
Большое спасибо за позитивный комментарий!
Оля,добрый день!Рецепт очень понравился,использовать капусту можно в разные блюда-это отлично,спасибо.
Спасибо, Олечка, за поддержку!
Спасибо за МК работы с этим ножом!
Благодарю за комментарий!
Очень интересный рецепт. Обязательно попробую.Щинковка есть ,уже 30 лет ею пользуюсь, пока режет хорошо, видно качество хорошее. Очеь удобная штука!
Спасибо!
Доброе Утро Ольга !!! Спасибо Большое за интересный рецепт и ваши полезные советы !!! Замечательная заготовка на зиму !!! Хорошего Дня и Отличного Настроения вам !!! 🌞🌿🌺🌿🤗
Спасибо, Галина!
Без чеснока очень хорошо. Я уже много лет закрываю без чеснока.
Банки после закатки ставлю в горячую воду минут на 3-4.
Спасибо, Надежда, за советы. Попробую без чеснока тоже закрыть.
Надежда, а Вы ацетилку кладете? Или тоже уксус? Напишите подробнее, пожалуйста, как делаете.
Ольга спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую приготовить в этом году!
Спасибо, Алина!
Банка никогда не треснет , заливая кипятком,если ставить банку на деревяную дощечку
А я нашинковав капусту, расскладываю по пакетам и замораживаю в морозильной камере. Хранится очень хорошо, не меняет структуру и вкус! 👍👍👍
Суды по аватарке, мы земляки. Я из Волгограда) Морозилка - это хорошо, но она не безразмерная, увы. А подвал у меня большой)
Тоже хороший вариант,если место есть в морозилке
Всё отлично, но почему не говорите, и не пишите, где храните?
ЗАЧЕМ ????? ДАЖЕ У НАС , В СИБИРИ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ , СВЕЖАЯ КАПУСТА ПРОДАЁТСЯ В МАГАЗИНАХ КРУГЛЫЙ ГОД, НО МОЯ СЕМЬЯ ОБОЖАЕТ КАПУСТУ СОЛЁНУЮ, КВАШЕНУЮ, МАРИНОВАННУЮ , В ОБЩЕМ , ТАКУЮ , ГДЕ ЕСТЬ СОЛЬ , ИЛИ СОЛЬ И САХАР, А ЭТО ВООБЩЕ КАКОЕ--ТО ЧУДО--ЮДО, А НЕ РЕЦЕПТ, КАКОЙ ВКУС МОЖЕТ ДАТЬ КАПУСТЕ ОДИН УКСУС, ?????? ДА И ОДИН ЗУБЧИК ЧЕСНОКА НА БАНКУ --ЭТО МЁРТВОМУ ПРИПАРКА, ВОСХИЩАЮТСЯ НАШИ ДАМЫ ПО ЛЮБОМУ ПОВОДУ И БЕЗ ПОВОДА, КАКАЯ--ТО ХОЛУЙСКАЯ ЧЕРТА, Я ПОДОЗРЕВАЮ, ЧТО ТАКИЕ ЖЕНЩИНЫ ВООБЩЕ НИЧЕГО НЕ ЗАГОТАВЛИВАЮТ, НО В СЕТЯХ ПИШУТ,
Мне очень понравилось видео. Всё подробно. Спасибо большое ❤❤
Спасибо! Рада быть полезной)
Пользуюсь таким ножом более 15 лет красота привезла с Анапы у нас ещё не было таких
Спасибо, мне тоже нож очень нравится!
Я два года использовала рецепт без уксуса и чеснока - очень довольна. Всё остальное также, как и у вас.
Спасибо, попробую в этом году по Вашему совету.
@@DOMiK_OlgaSerdyukЗабыла только сказать, что в каждую банку добавляла по 1 таблетке аспирина.
❤а соль где ?
Да благословит и хранит вас Господь!
Благодарю за комментарий!
А не проще показать уже все нарезаное без лишней словесной воды?
Что Вам мешает сделать свой канал и делать именно такие видео, как Вам нравится? У меня не канал рецептов - я делюсь своим опытом и записываю видео и для себя на память.
Шинковка эта знакома мне лет 30 назад !
А разве кто то умеет капусту шинковсть? 😮😢😊😂
@@людмила-ц6о8юспасибо что показали как пользоваться ножом,много лет лежит не могу пользоваться,и за рецепт спасибо
@@АннаЛевен-т3жзря шинковка лежит. Начинайте пользоваться, правда, очень удобно. Я такой купила года 3 назад и ножом больше не пользуюсь, быстро и красиво нарезка получается и мыть легко . Удачи
У меня этот нож 23 года шикарос
Рецепт хороший и простой прям для меня. Спасибо 😊
Хочу такой нож ...класс!!!
Благодарю за комментарий! Нож отличный!
Спасибо зв рецепт! 👍👍
И Вам спасибо за комментарий!
Ольга,❤ доброго Вам дня и прекрасного самочувствия!
Спасибо за чудесный 👌способ заготовки для борща.👍👍👍
Удачи и всех Вам благ, Ольга!❤❤❤
Спасибо, Валентина!
Намного лучше,и вкуснее, вместо уксуса добавить ацитиловую кислоту 1 таблетка на литровую банку,супер, никакого привкуса уксусного.
Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь
Такой кусочек не режу, попадётся сделаем ! А подготовленную капусту сразу шинкую в тазу тридцатке или шестнадцати литровом и сижу на маленькой табуреточке. Затем перекладываю, и меньше мусора капустного вокруг. За рецепт спасибо, а так замораживала и в бульон.
Спасибо за Ваш комментарий!
А замороженная вкусная?
@@натальяКоробка-и3в всю жизнь замораживали квашеную капусту в бочках, потом бабуля на один раз колобочком пресовала. Я в морозилку бывает по пакетам, если банка надоест в холодильнике. Сейчас бланшированные листья с осени огромной стопкой замораживаю , а по зиме на полгода делаем голубцы и ещё родне раздает ! Правда у меня три морозильных камеры, раньше хозяйство птицу держали. Капуста не бриться заморозки любая ! Свежую нашинкуйте, заморозьте, а потом сразу в кипящий борщь и всё !
Всё ясно объяснила ,спасибо
Благодарю.
Рецепт очень хороший, делаю и буду делать, в борщ, потушить, для пирожков поджарить, отлично.
Благодарю за комментарий!
Ольга рецепт очень хороший. Я очень люблю капусту в любом виде спасибо большое
Спасибо, Таня!
Ольга, здравствуйте! Спасибо за интересный вариант засолки капусты. Ножик очень понравился для шинковки! Заходите, всегда рад встрече!
Здравствуйте! Спасибо, обязательно загляну)
Здравствуйте, Ольга! Да, этот нож - шинковка очень удобная вещь))) Уже несколько лет им пользуюсь для нарезки капусты. Спасибо за рецепт приготовления капусты на зиму. Мой дружеский 17 👍. Солнечного октября, мой друг!
Спасибо!
Дякую вам за рецептик спробую.
Отдельное спасибо за правильное положение ножа.( Я купила и разочаровалась ..сейчас ночь, завтра попробую,как Вы). Вдруг получится.
Благодарю за комментарий!
❤к году нужно приловчиться и все получится
Чудо конечно полное!
Спасибо
Оленька, капуста супер! Нож классный, нужно мне срочно такой!
Оля, обязательно купи такой нож. Я раньше не любила капусту солить, а теперь делаю это с легкостью))
Здравствуй Ольга! Благодарю тебя за такой интересный способ заготовки капусты на зиму.
Спасибо, Сергей!
Забыла еще сказать,где купила таз,может комуто интересно😅
Будьте добрее, и жизнь заиграет новыми красками)
Капусту немного в банке применаю слегка добавляю укс эсенцию из расчеа 1л банку 1чл 1.5л банку 1.5чл и так далее заливаю кипятком и ножом по краям и серединку проколываю до дна чтоб вышел воздух и доливаю кипяток и закатываю укрываю
По этому речепту делаю 3года стоит замечательно 2года идаже ранняя капуста
Спасибо за Ваш рецепт. Моя капуста тоже стоит долго и получается в супах, как свежая.
Замечательное видео, все подробно, без пантов и лишнего пафоса, очень аккуратно и подробно большое спасибо, возьму на вооружение ваш рецепт.
Большое спасибо, Инна!
Я делаю заливаю кипятком добавляю на 1 л банку 1 таб ацетилсалициловой кислоты на 2 л -2 таб на 3 л банку 3 таб стоит прекрасно, также закрываю бол перец и листья капусты для голубцов.
Большое спасибо за комментарий и что поделились своими полезными советами!
@@DOMiK_OlgaSerdyuk мне очень нравиться с ацетилкой капуста как свежая, иногда не съедаем банки по 2 года стоят. Я тоже этот рецепт нашла.
Шинковка мне очень понравилась,капуста еще больше понравилась👍😍
Спасибо, Любочка!
Доброе утро, Оля. Рецепт мне очень понравился! Спасибо, что поделились !
Спасибо, Анна!
Чтобы на дне капуста прогрелась хорошо- ставте в тазик с горячей водой ,хотя бы на 30' тогда банка равно мерно прогреется. Закатываю так капусту не первый год, стоит до первой весенней.
Спасибо, Елена! Я тоже так давно закрываю. Она когда стоит перевернутая, то вся банка равномерно и довольно сильно нагревается. Уж не знаю, какие там идут процессы, но под покрывалом горячо. Держу под укрытием двое суток. И без тазика с водой все стоит прекрасно и долго.
@@DOMiK_OlgaSerdyukЯ просто не переворачиваю банки и поэтому ставлю в тазик с гор водой.
Спасибо большое за совет. Мне понравилось.Удачи Вам.
Когда вы банку переворачивает и укутывание,то она прогревается вся, даже ничего не надо дополнительно прогревать. Делаю таким способом уже лет 5-6 только без чеснока с 9% уксусом.
@@ОльгаМазанова-ш2та сколько уксуса необходимо в литровую банку, скажите пожалуйста.
Забираю Ваш рецепт. Пригодится. Приг лашаем на новинку 👍
Спасибо, загляну!
Нож для капусты---чудо!
Спасибо, что подсказали и показали.
Ненавижу шинковать капусту. Просто не могу так тонко(
Так что --- вперёд за чудо-ножом!)
Рада быть полезной) Тоже ненавидела шинковать капусту пока не купила этот нож)
У меня таких 2 и уже много лет
Спасибо за рецепт
Благодарю за комментарий!
Хороший рецепт! Я тоже так делаю, только без чеснока.
Спасибо за комментарий
Чудесная шинковка!
Умница, спасибо! 😊
Благодарю за комментарий!
Amazing recipe with very useful tips 💕Thankyou for sharing 💐
So nice of you
Приятно смотреть и учиться спасибо
Благодарю!
отличный рецепт. Многим хозяйкам пригодится. Да и зимой такую капусточку вкусно будет кушать
Благодарю!
Банки можно просто ополоснуть уксусом и стерилизовать не нужно.
Спасибо за совет
Сделала по вашему рецепту 4 литра.Мне хватит.Вот думаю для красоты нужно было морковочки кружочками переложить.Латвия.
Спасибо. Не думаю, что стоит добавлять морковь - как бы не забродило.
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Та нет.Я надеюсь на хороший исход.
Олечка , спасибо большое за прекрасный рецептик 😘🙋❤️
Спасибо, Люба
Вы уверены,что он прекрасный???
Шинковкой пользуюсь очень давно,это незаменимая вещь на кухне
Согласна - капусту резать ей идеально!
Я пользуюсь с советских времен стоила она тогда 4 руб.50 коп.
Спасибо !
Ольга, здравствуйте! 👋 Спасибо за полезную информацию!
Спасибо, Лилия!
Оля, пришло время заготовки капусты, уезжаем, а урожай хочется сохранить. Прошло 2 года, можете сказать, удачный ли рецепт? Хорошо капуста сохранилась в таком виде, вкусная получилась? Очень доверяю Вашим рецептам, многое из увиденного использую, спасибо Вам большое!
Благодарю за комментарий и доверие, Наталья! Спасибо за вопрос по прошествии времени. Сейчас делаю по-другому: вместо уксуса аспирин (1т/1л.тары) и не кладу чеснок. Ту капусту всю использовали - сохраняется хорошо, в борще нормальный вкус, но когда банку открываешь, чеснок явно там не нужен.
@@DOMiK_OlgaSerdyuk спасибо большое, прямо на днях займусь консервацией. Проблема только в том, что у нас тут аспирин другой немного… пропорцию надо понять, ну, почитаю в сети, разберусь. А овощные консервы с чесноком я давно перестала делать, лучше его положить либо сушеный, либо после открытия банки уже в готовое блюдо, так что да, согласна с Вами.
Наталья, обращаю внимание, что молоко должно быть правильно охлажденное! Т.е. его должны охлаждать сразу после дойки, резко до температуры примерно 4 градуса. Если Вы берете неохлажденное и будете его ставить просто в холодильник, то результат будет неутешительный.
Уже 25 лет такой шинковки пользуюсь, покупала у белоруссов на рынке.
Отличная шинковка! А я только недавно купила.
А я для борща закрываю с томатным соком .Капусту шинкую в миску .добавляю томат .перемешиваю и наталкиваю в баночки .мне на кастрюлю борща хватает 0.5 ,подсолить .стерелизую 15 мин. .закатываю .и уксус не нужен .
Благодарю за комментарий, Ольга! Я тоже делаю много разных заготовок для борща. И даже полностью готовую, куда надо только мясо и картошку добавить.
А вобще классно
Незнаю чья у меня фирма красного цвета ручка но уже лет 10 12 назад купила но досихпор супер нож.
Спасибо за комментарий
@@DOMiK_OlgaSerdyuk ну так действительно если вещь хорошая то чоб её не похвалить и не по советовать другим, я ею делала детям чипсы из крупного картофеля, но только в руках её держала как вы кочерыжку, вареный буряк тоже слайсы хорошо и легко режит, мне он очень нравится. Удачи вам.
Я заготавливала без соли, уксуса, чеснока. Один кипяток и закатывала. Стояла в квартире 2зимы. Пока не закончилась.
Благодарю за комментарий, Надежда! Опробую Ваш рецепт
Я так уксусом девяти процентным делаю и отлично, 150 г в банку вылила и так одним уксусом всё банки
Спасибо за совет!
Приятный голос, доходчиво. Делала с аспирином. Не дает никакой кислотности. Сайт Миняевых "Во саду ли в Огороде"
Благодарю! Попробую в этом году с аспирином.
@@DOMiK_OlgaSerdyuk мне понравилось. Но, как говорится, на вкус и цвет...
Нам не хватило до весны, сейчас уже 20банку доделываю!! И о другом рецепте не мечтаю!
Спасибо! Я тоже этот рецепт считаю своей выручалочкой: в любой момент достал банку и быстренько сварил щи или борщ) Да и на гарнир эта капуста отлично подходит.
Оля, спасибо за рецепт! Шинковка классная!
Спасибо, Света!
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Болтушка и только
Кому то это очень нужно. Учиться нужно всегда
Благодарю за комментарий, Фейруза! Рада быть полезной!
Подтверждаю,нож незаменим для капусты особенно.Я таким пользуюсь уже 20 лет,не меняла,не точила.
Благодарю! Совершенно согласна. С тех пор, как у меня появился этот нож, я полюбила даже сам процесс шинковки капусты)
Я тоже пользуюсь чуть больше 20-ти лет. Только режу наоборот: ставлю нож на доску, а саму капусту беру в правую руку и капусту нарезаю. Так же делаю любую нарезку овощей для консервации: лук, морковь, кабачок.
На пиццу реку огурец, в салат огурец свежий, свежий перец, яблоко....
Благодарю! А если нет эссенции 70% , можно заменить уксусом? В какой пропорции? Не приходилось Вам так делать?
Наверное можно посчитать, сколько нужно уксуса. Но я так не делала
Спасибо умница, дай Бог тебе здоровья.
Благодарю за комментарий! Рада быть полезной!
Возьму на заметку, просто и быстро, спасибо Оля
Благодарю за комментарий
Здравствуйте Ольга. Рецепт понравился. Уточните пожалуйста на 1 литр воды добавлять уксус или эссеннцию ?
Эссенцию
Спасибо огромное ❤
Рецепт про который вы говорите без специй но эссенция туда добавляется.
Уксус добавляется в качестве консерванта. Можно добавить аспирин. Вариаций рецепта много.
Такую же капусту для борща заливаю кипящим томатным соком, все остальное также. Не добавляю больше ничего.
Спасибо за Ваш рецепт!
А ПОЧЕМУ НЕ ПОСОЛИТЬ ЭТОТ ПРОДУКТ И ДАЖЕ ДОБАВИТЬ САХАРУ НЕМНОГО ????? ЭТО ЗНАЧИТЕЛЬНО УЛУЧШИТ ВКУС ВСЕГО КОНЕЧНОГО ПРОДУКТА, А ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ БЛЮДО ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ, ТО КУПИТЕ ЕЁ В МАГАЗИНЕ, УЖ ЧТО ДРУГОЕ , А СВЕЖАЯ КАПУСТА ЕСТЬ В РОССИЙСКИХ МАГАЗИНАХ КРУГЛЫЙ ГОД,
Аспирин добавляете?
Борщь и щи можно делать из квашеной капусты ( без уксуса и аспирина) . Просто делать квашеную капусту и из неё готовить.
Из квашеной далеко не все любят. Например, я не люблю.
А ИЗ ЗАТХЛОЙ, ПРОСТО ЗАЛИТОЙ КИПЯТКОМ, ВЫ ЛЮБИТЕ, ?????? У ВАС ПЛОХОЙ ВКУС,@@DOMiK_OlgaSerdyuk
А Вы - эталон вкуса? И с чего Вы взяли, что она "затхлая"? Варите из квашеной, кто Вам запрещает.)
Добрый вечер хозяюшка. Чтобы банки не лопались можна ставить не только на нож, но и металлическую крышку, так удобней, банка некачается.
Здравствуйте! Большое спасибо! Меня уже подписчики научили ставить в железную миску)
Ой спасибо что показали свой метод нарезки. Шинковку имею. А шинкую половинку держа в руке и рука очень устает. А так то супер.
Благодарю за комментарий! Рада быть полезной)
Спасибо за рецепт ! А дома хранить можно ?
Спасибо! У меня хранится в подвале, где довольно тепло.
У меня тоже такой нож
Мы с Вами счастливчики) Нож отличный!
В литровую банку 1 таблетка аспирина,в двух,две и т.д. Аспирин между слоями капусты. Она стоит свежая. Банки промыть уксусной эссенцией, крышки также. Вся стерилизация.
Спасибо за советы!
А как мыть? Налить ессенции где-то 100 гр и все банки прополоснуть?
@@МарияПанина-и4ъ9% уксус, а не эссенция. Наливаю 100 мл, накрываю крышкой, которой будут закрывать, встряхиваю, что бы уксусом обмыть банку и крышку.
Это рецепт капусты или реклама ножей.
Слишком много текста.
Это не кулинарный канал, а блогерский. Я беседую с моими зрителями, а не даю сухие инструкции.
Скажите пожалуйста а можно из молодой капусты такую заготовку делать?
Я не пробовала, но тут в комментариях писали, что так делают из молодой.
Если нет подвала, будет ли храниться такая капуста? Спасибо за рецепт.
Алиса, у меня подвал большой, но теплый (погреба нету). Хранится без проблем до следующего сезона.
Я ставлю ложку в банку и нет проблем😊
Я тоже раньше так делала, а теперь меня подписчики научили ставить банку в железную чашку - гораздо удобнее))
я делаю такую капусту на 1 литр бкнку 1 таб аспирина и все без укс соли и сах пользуюсь много лет но тоже укутываю как залью кипятком
Спасибо, Александра! С аспирином я тоже делаю.
Сколько надо добавить уксуса 9% ,? Какие сорта подходят зимнии или среднии ?
Светлана, для этого рецепта любые сорта капусты подходят. Насчет столового уксуса не могу подсказать - не использую его в заготовках. Посчитайте на калькуляторе.
Вместо 1 ст л 70 / нужно 120 мл 9 /
Подойдёт любая капуста, даже ранняя этим и хорош этот рецепт.
Делала с аспирином так же,год простояла.
Иногда делаю с аспирином тоже.
А уксус добавляли? Или только аспірин?
@@АндрейКуколь-с2ц только аспирин,на 1 литровую банку,1 таблетка,залить кипятком,должно все прогреться.