Vi ricordo che il metodo migliore per fare decollare 🚀 questo progetto é anzitutto quello di COMMENTARE e vedere il video nella sua interezza. Se poi volete condividerlo con i vostri amici avrete il mio amore incondizionato ❤
Che bella notizia ❤️ Penso che la ricetta migliore sia quella di sperimentare...come avrai capito non sto seguendo alcuna regola ma mi invento cose nuove ogni giorno 🤟🏻
Ciao Matteo, prova a fare il contrario, metti prima la farina nella ciotola e versa piano piano l'acqua mescolando per non fare i grumi, così non c'è il rischio di aggiungere farina e troverai la giusta consistenza desiderata. ✌️
Questa volta ci avevo creduto..😅 Devi mettere la farina in un recipiente e aggiungere poco alla volta l'acqua.. fino alla consistenza desiderata!! ❤ Sei fantastico! Grazie per questo video meravigliosi!
Grande!❤ mi hai fatto venire voglia di fiori di sambuco… oggi vado nel bosco a vedere se ci sono già e ne raccolgo un po sia da friggere in pastella che per fare lo sciroppo o qualche torta.
bei video, bella idea e iniziativa! prossima volta aggiungi acqua nella ciotola della farina e non la farina in quella dell'acqua e sbatti/mischia un pò più forte il tutto e vedrai che viene meglio la pastella^^ :)
Con le castagne intere bollite mischiate poi a della farina di mais si può fare un'ottima polenta, che ogni tanto mi capita di fare in autunno. La ricetta classica tramandata in tanti paesini di montagna prevede l'utilizzo delle castagne intere (poi bollite fino a diventare una specie di budino con pezzetti) perché prima le castagne si conservavano affumicandole e non macinandole, ora si può utilizzare anche la farina già macinata per versatilità e comodità. Il mio frutto preferito (raccoglibile gratuitamente) ed uno dei più versatili che conosco, sia per conservazione che per utilizzo!
Ottima ricetta, bravo. Peccato che nn segui i consigli che ti ho dato. Prendi la farina, mettila nella ciottola, poi aggiungi acqua piano piano finché nn avrai ottenuto una pastella nn liquida. Un consiglio, lascia i gambi del Sambuco, perché così è più semplice metterli nella pastella e tirarli su quando sono fritti. Poi mangerai solo i fiori, il resto fai quello che vuoi. Che bello il ragnetto bianco, mai visto. Bravo tu a rispettarlo. La tua è una bella alternativa di vita. Bravo che tu riesca a farla. In effetti le castagne essendo più morbitenel mais, si macinando meglio. Al prossimo video👏👏👏🐕🥰🙋🏻♀️
Grazie di aver esaudito il nostro desiderio di un piatto con i fiori di sambuco. Avrei voluto vederti mentre ne mangiavi uno e producevi lo scoppiettio croccante . Buoni?
Matte, credo di aver fatto come te. Ho scoperto un altro possibile ingrediente segreto dell'estathe'. Infuso di rose. Mi sono lavata i denti con acqua di rose e Aloe e ad un tratto credevo di star bevendo il famoso tè 😁😁😁
Matteo!!! Dovevi mettere parte della farina in una ciotola poi versare l' acqua ,ma poco per volta!😂 Così riesci a regolarti per la densità della pastella! Dai, che sbagliando s'impara!😉 Ma ..nomini sempre le tue "tisane"....ma una ricettina per farcele non ce la passi?😉 Sono anche quelle interessanti.😜 Un' abbraccio grande grande e un bacione alle piccoline.🐶🐾♥️🐶🐾♥️
Ciao Mari, dai prossimi episodi farò come mi avete consigliato in molti ❤️ Per le tisane c'è poco da dire 😂 Prendi la pianta nel periodo balsamico e la fai essiccate in luogo asciutto ombroso e ventilato. Io non ne sto facendo al momento perché ho troppe robe da fare, se ne occupava la Robi 😅
@@AkelaTartufi Devo provare a chiedere alla cugina di mia suocera, qualche ricetta di tisana o acqua aromatizzata.Una volta mi ha fatto bere un' acqua che aveva aromatizzato con la mente o la mentuccia (non ricordo bene), comunque era buonissima e non mi ha dato fastidio.A me la menta fa venire mal di stomaco, anche se mangio mezza caramella!
Penso che ci siamo...se non é già fiorita é questione di giorni! Prendi i fiori prima che piova altrimenti cominciano ad essere bersagliati dagli afidi!
Voglio provare! Ma il sambuco può avere foglie violacee o solo verdi? Consiglio😂 che ho già sbagliato troppo io😢 prima farina e poi acqua per la consistenza desiderata. Poi passiamo ad estathe 😂 ecco svelato il trucco perché solo infuso di the nero! E limone non da quel sapore😅
o ragazzo, ma per consiglio dovresti mettere sempre il liquido nel solido per dosare con misura... dalla pizza ai dolci credo sia una regola base..... ma ho sempre dubbi e forse mi sbaglio. ma prova almeno. ciao grande
Le castagne sbucciate mettile in ammollo una notte. Le frulli da fare una crema se serve aggiusta con acqua (poca) cuoci in padella prima unta di olio. Farcisci a piacere
Ealoooora anche mele creps avevi messo troppa acqua e qualcuno t aveva consigliato di.... Fare la montagnola di farina poi aggiungi acqua,! Io faccio così se no se metti troppa acqua serve ancora farina cavoli invece viceversa puoi agguongene 1 filo di acqua. Ma x il resto nn t batte nessuno
Sai che in realtà non sono un adoratore del tarassaco? Troppo amaro per goderne a pieno per i miei gusti....anche se a ben pensarci mi sta venendo voglia 😦
Se usa un extravergine non c'è assolutamente problema perché il punto fumo è sopra i 200 gradi ed in più raggiunta quella temperatura trasmette al cibo fritto più nutrienti che tossine , al contrario degli altri olii di semi..... comunque ti basta una semplice ricerca per avere conferma del tutto....pace e bene...🥰
@@luigimerlo9754 l olio di oliva anche extra vergine o non vergine 😁 non deve mai superare i 160/180 gradi dato che, oltre queste temperature, produrrebbe l'acroleina, sostanza irritante e tossica
Vi ricordo che il metodo migliore per fare decollare 🚀 questo progetto é anzitutto quello di COMMENTARE e vedere il video nella sua interezza. Se poi volete condividerlo con i vostri amici avrete il mio amore incondizionato ❤
Bravo Matteo, viva l' autosufficienza alimentare!!!!
Anch'io ho una casa nel bosco e sto imparando molte ricette da te !!! Grazie di cuore ❤️
Che bella notizia ❤️ Penso che la ricetta migliore sia quella di sperimentare...come avrai capito non sto seguendo alcuna regola ma mi invento cose nuove ogni giorno 🤟🏻
Ciao Matteo, prova a fare il contrario, metti prima la farina nella ciotola e versa piano piano l'acqua mescolando per non fare i grumi, così non c'è il rischio di aggiungere farina e troverai la giusta consistenza desiderata. ✌️
É il consiglio del mese ❤️🙏🏻
@@AkelaTartufi scusami non lo sapevo. No non avevo letto
@@ilmondodimassi tranquillo é comunque molto apprezzato 🙏🏻
Ciao Matteo, ti do un consiglio. Quando devi fare la pastella per non sbagliare parti dal farine e aggiungici poco alla volta l'acqua 😊
Sarà fatto ❤️
Ciao Matte, un consiglio... Aggiungi acqua alla farina non il contrario così sei sicuro che viene bene la pastella
Grazie Fra, lo faró ❤️
Questa volta ci avevo creduto..😅
Devi mettere la farina in un recipiente e aggiungere poco alla volta l'acqua.. fino alla consistenza desiderata!! ❤
Sei fantastico!
Grazie per questo video meravigliosi!
Sarà fatto 🙏🏻❤️
Bravissimo 👏👏👏👏🙏🤗😋
❤️
C'è tanto da imparare da te belle cose utili Grazie per i tuoi ottimi consigli ottime ricette!! Anch'io cucino all'aperto e mi piace tantissimo!!
❤️ ti credo, poi da te il clima é ancora più mite
@@AkelaTartufi Si infatti in Liguria è un bel clima anche di inverno non fa freddo! Adesso per Futuna arriva l'estate!!
Che bellezza...e che bontà! w l autosufficienza!!
Grazie Chiara ☺️❤️
Ma quant' è BELLO il ragnetto 🕷️😍! Ottimo un altro NUOVO piatto da copiare , buon appetito 😋😋
❤️
Fritto è tutto buono cit. Nonna 😂
Bellissimo video e ricetta fantastica
Comunque amo i ragni forsennatamente ❤
Quanto ne sanno le nonnne 🤟🏻🤟🏻🤟🏻
Ciao Matteo 😊 Ogni giorno ci stupisci con nuove ricette, questa è la prova che basta poco a volte: ingredienti semplici, genuini e tanta creatività 🤗
Mi piace molto l'idea di mandare questo messaggio! E grazie a te per sottolinearlo ❤️
@@AkelaTartufi 🤗
Stai facendo girare i coglioni al sistema, sei un grande
Ho avuto un orgasmo nel leggerti 😂
Con questa tua perla farò il. Tè alla pesca e ci aggiungo i fiori son curiosa :))
Non te ne pentirai anzi....mi sarai debitrice a vita 😂😂😂
6 forte va! Buono il sambuco
🙏🏻
Anche alcuni legumi si possono imitare...da provare
❤️
💚
🤗🤗🤗🤗
❤️
Ciao Matteo,buonissimi i fiori di sambuco.Hai mai assaggiato anche quelli di acacia?L'impanatura con le tue farine,sono il top.👋👋👋
Ciao Maria, ho tentato di raccoglierli ieri ma sono troppo in alto :(
E bravo Matteo, anche oggi sei andato alla grande. Oggi frittura assassina, domani polenta violenta 😂. Un abbraccio
Pota ma....ci hai azzeccato 😲 vedrai domani
Non ci credo 😮 mi è venuto così come assonanza, cmq io potrei essere tuo padre ma mi stai insegnando molto e per questo ti ringrazio. Buona giornata.
Grande! ❤
❤️
Buon Sambuco! ❤
❤️🌸
Con questo passo tra qualche puntata farai la diretta dalla cucina di master chef, grande continua così!
Non ci tengo particolarmente 😂😂😂 ma apprezzo il complimento❤️
Bravo Matteo continua cosi che sei forte 😁❤
Grazie Sabri ❤️ molto apprezzato!
Spettacolare!! Io oggi ho fatto fettuccine con asparagi e getti del luppolo 😊
Mi fai rimpiangere che non sto mangiando la pasta 😂
@@AkelaTartufi c'ho famiglia se no non la mangerei 🤣 starei come un settenano senza mai scendere dai monti
Grande Matteo ❤
❤️
Dajeeeeeeeee 🎉
Bravo Matteo ti ammiro😊 se hai una ricetta x la marmellata di sambuco mi piacerebbe averla. Grazie e complimenti
Ciao, ti ringrazio molto. Devo rivelarti una cosa che non ti piacerà....odio fare le marmellate 😂😂😂😂
Sei troppo forte!
Troppo gentile ❤️
Sei di ispirazione
Onorato ❤️
Che bellezza 😍🔝
Che spettacolo il mais rosso!
Bello e buono 🤤
Grande grande grande!!! Che buoni i fiori di sambuco 😍😍😍
Già...sono uno dei doni piu delicati ed amabili del bosco 🌸
🌼🌼🌼
❤️
sfizioso il sambuco così, oltre ad essere un buon conoscitore di erbe e piante, le combini sempre alla grande, forza Matteo
Grazie Manuel, conosco poco rispetto ad altre persone ma diciamo che quel poco che so sono bravo a metterlo a frutto ❤️
@@AkelaTartufi be', almeno sai più di me, che di quello che finora hai cucinato ne conoscevo quattro, e la bardana non sapevo fosse commestibile
Interessante ! Seguo...☺️
Grazie Ste ❤️
Grazie 💚🙏
❤️
Grande!❤ mi hai fatto venire voglia di fiori di sambuco… oggi vado nel bosco a vedere se ci sono già e ne raccolgo un po sia da friggere in pastella che per fare lo sciroppo o qualche torta.
Anche semplicemente come tisana, forse é la mia preferita! Comunque dovresti trovarne abbondantemente!
Tanta Roba !!!! 😋😋
❤️🙏🏻
Devo ancora guardare ma un piccolo festeggiamento per i quasi 8500 ci vuole tutto 🎉🎉🎉
Entusiasmo sempre al top! Non so come ringraziarti!
@@AkelaTartufi è un piacere!!
bei video, bella idea e iniziativa! prossima volta aggiungi acqua nella ciotola della farina e non la farina in quella dell'acqua e sbatti/mischia un pò più forte il tutto e vedrai che viene meglio la pastella^^ :)
Grazie amico! Sarà fatto! ❤️
Con le castagne intere bollite mischiate poi a della farina di mais si può fare un'ottima polenta, che ogni tanto mi capita di fare in autunno. La ricetta classica tramandata in tanti paesini di montagna prevede l'utilizzo delle castagne intere (poi bollite fino a diventare una specie di budino con pezzetti) perché prima le castagne si conservavano affumicandole e non macinandole, ora si può utilizzare anche la farina già macinata per versatilità e comodità. Il mio frutto preferito (raccoglibile gratuitamente) ed uno dei più versatili che conosco, sia per conservazione che per utilizzo!
Penso che nei prossimi giorni proverò a fare una polenta mix mais/castagne!
Appena mi sistemo meglio devi venire a cucinare da me 😂
Ho condiviso...
🤭🤭🤭 non faccio cucina a domicilio 😂 ma ti ringrazio dell'invito ❤️
Ottima ricetta, bravo. Peccato che nn segui i consigli che ti ho dato. Prendi la farina, mettila nella ciottola, poi aggiungi acqua piano piano finché nn avrai ottenuto una pastella nn liquida. Un consiglio, lascia i gambi del Sambuco, perché così è più semplice metterli nella pastella e tirarli su quando sono fritti. Poi mangerai solo i fiori, il resto fai quello che vuoi. Che bello il ragnetto bianco, mai visto. Bravo tu a rispettarlo. La tua è una bella alternativa di vita. Bravo che tu riesca a farla. In effetti le castagne essendo più morbitenel mais, si macinando meglio. Al prossimo video👏👏👏🐕🥰🙋🏻♀️
Ciao Rita, quando mi hai dato il consiglio questo video lo avevo già registrato ☺️
@@AkelaTartufi Ok. Scusa. Va bene per la prossima volta. 🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Ho "urlato a bassa voce" un nuoooooo mentre mettevi altra acqua nella pastella 😂 ma tutto è bene quel che finisce bene.
Ahahahah stanno diventando adrenalinici sto video 😂
Grazie di aver esaudito il nostro desiderio di un piatto con i fiori di sambuco. Avrei voluto vederti mentre ne mangiavi uno e producevi lo scoppiettio croccante . Buoni?
Hanno un solo problema...creano una sedia dipendenza. Proprio come l'estathe 😂
ma quante cose ci insegni? tanta roba!
SFONDATE IL CANALE DI LIKE E CONDIVIDETE!!!!!
Grazie Lion ❤
Ahahah ma grazie fra! Energia fortissima ❤️
La prossima volta il fiore della robinia in pastella 😉
Li ho cercati qui intorno ma quelli che ho trovato sono troppo in alto :(
@@AkelaTartufi io sono andata ieri, ma oltre ormai sono sfioriti ,
Mi sembra ottima la tua energia penso proprio che ciò di cui t nutri t fa proprio bene. X voglio sempre le palle anche
❤️
Matte, credo di aver fatto come te. Ho scoperto un altro possibile ingrediente segreto dell'estathe'. Infuso di rose. Mi sono lavata i denti con acqua di rose e Aloe e ad un tratto credevo di star bevendo il famoso tè 😁😁😁
😦 Ma rose normali o rose selvatiche?
@@AkelaTartufi
Tutte le rose che profumano sono edibili se non sono inquinate.
Anche la minestra di malva è buonissima
Ciao Patrizia, solo malva?
Malva e porro
@@patriziabaldan4742 molto interessante! Grazie 🙏🏻
💚💚
💚
Matteo!!! Dovevi mettere parte della farina in una ciotola poi versare l' acqua ,ma poco per volta!😂 Così riesci a regolarti per la densità della pastella! Dai, che sbagliando s'impara!😉 Ma ..nomini sempre le tue "tisane"....ma una ricettina per farcele non ce la passi?😉 Sono anche quelle interessanti.😜 Un' abbraccio grande grande e un bacione alle piccoline.🐶🐾♥️🐶🐾♥️
Ciao Mari, dai prossimi episodi farò come mi avete consigliato in molti ❤️ Per le tisane c'è poco da dire 😂 Prendi la pianta nel periodo balsamico e la fai essiccate in luogo asciutto ombroso e ventilato. Io non ne sto facendo al momento perché ho troppe robe da fare, se ne occupava la Robi 😅
@@AkelaTartufi Devo provare a chiedere alla cugina di mia suocera, qualche ricetta di tisana o acqua aromatizzata.Una volta mi ha fatto bere un' acqua che aveva aromatizzato con la mente o la mentuccia (non ricordo bene), comunque era buonissima e non mi ha dato fastidio.A me la menta fa venire mal di stomaco, anche se mangio mezza caramella!
W l'autosufficienza 👍
❤️
🤗🙏
❤️
❤😅
❤️
Dajeeeeeeeeeeeeeeeeeee
❤️
Ho una pianta nel mio bosco, quando fiorirà mi farò una gran bella frittura e lo essichero'😊
Penso che ci siamo...se non é già fiorita é questione di giorni! Prendi i fiori prima che piova altrimenti cominciano ad essere bersagliati dagli afidi!
Voglio provare! Ma il sambuco può avere foglie violacee o solo verdi? Consiglio😂 che ho già sbagliato troppo io😢 prima farina e poi acqua per la consistenza desiderata. Poi passiamo ad estathe 😂 ecco svelato il trucco perché solo infuso di the nero! E limone non da quel sapore😅
Già....smascherati!!!! Per quanto riguarda le foglie viola io non ne ho mai viste...
@@AkelaTartufi a lavoro c'è una pianta il cui fiore pare essere lo stesso😅 ma le foglie non sono solo verdi, domani annuso😂
una domanda, con tutto l'aglio che usi prima o poi non le finisci?
Ne ho veramente tanti sparsi tutto intorno a casa :)
8417........daje tutta
Matteo🙏🌈💪💪💪💪
Ciao Cristina, in realtà a me risulta 8411, ma grazie per i 6 in più 😂😂😂❤️
@@AkelaTartufi 😁😁😁😁😁
❤️❤️❤️❤️💙💙💙💙💜💜💜💜🐺🍰☕🤗🥰😘
❤️
o ragazzo, ma per consiglio dovresti mettere sempre il liquido nel solido per dosare con misura... dalla pizza ai dolci credo sia una regola base..... ma ho sempre dubbi e forse mi sbaglio. ma prova almeno. ciao grande
Ciao Carlo, pare sia proprio come dici. Me l'hanno consigliato in molti ❤️🙏🏻
Quanto mi piace la macinatura delle farine. Piatto fantastico. Super Matteo 👏👏👏👏💪💪💪
Anche a me....meno alle mie braccia 😂
Il mitico macinino 😬
Comunque fighissimo il ragnetto bianco
Hai visto come salta sul fiore quando glielo avvicino?
Oramai indispensabile 😂
@@AkelaTartufi a fine anno due braccia da culturista
Solo il braccio destro peró 😂
Ciao Matteo...ma perchè non fai al contrario....aggiungi l'acqua alla farina piano piano così riesci a regolarti meglio....non trovi!
Si, me l'avete consigliato in molti ☺️ Diciamo che la pastella non é il mio forte 😂
@@AkelaTartufi 😅💪
su nel bosco
Ciao, l’ho visto solo ora, anche i fiori di robinia si possono friggere.... in pastella.
Già...peró quelli che ho trovato stavano troppo in alto e non sono riuscito a prenderli :(
Le castagne sbucciate mettile in ammollo una notte. Le frulli da fare una crema se serve aggiusta con acqua (poca) cuoci in padella prima unta di olio. Farcisci a piacere
Molto interessante, grazie ❤️
Ealoooora anche mele creps avevi messo troppa acqua e qualcuno t aveva consigliato di.... Fare la montagnola di farina poi aggiungi acqua,! Io faccio così se no se metti troppa acqua serve ancora farina cavoli invece viceversa puoi agguongene 1 filo di acqua. Ma x il resto nn t batte nessuno
Avevo già registrato questo video quando ho ricevuto i vostri consigli :) dai prossimo farò come dite 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Prova a padtellare anche i fiori e le foglie di tarassaco
Sai che in realtà non sono un adoratore del tarassaco? Troppo amaro per goderne a pieno per i miei gusti....anche se a ben pensarci mi sta venendo voglia 😦
Posso fare l'hater ?😂😂😂
La carta assorbente che hai usato per la frittura di sambuco non è autoprodotta.. 😂😂
Ovviamente scherzo Maestro.. ❤
No dai maestro no 😂😂😂😂😂
Nonn usare l'olio di oliva per friggere... E cancerogeno .... Si usa quelli di semi per un motivo.... Ma okkk ❤😂😂
Se usa un extravergine non c'è assolutamente problema perché il punto fumo è sopra i 200 gradi ed in più raggiunta quella temperatura trasmette al cibo fritto più nutrienti che tossine , al contrario degli altri olii di semi..... comunque ti basta una semplice ricerca per avere conferma del tutto....pace e bene...🥰
@@luigimerlo9754 l olio di oliva anche extra vergine o non vergine 😁 non deve mai superare i 160/180 gradi dato che, oltre queste temperature, produrrebbe l'acroleina, sostanza irritante e tossica
Non so a chi dare retta 😅
Scusami ma c'è uno studio approfondito in materia dell università di Napoli del 2021/22 dov'è tutto ben spiegato...... Basta cercarlo ....👍
@@luigimerlo9754 okk lo cercherò
❤
Grazie mille e ben arrivata ❤️🙏🏻