Está adaptado al paladar del peruano, en general y yo diría también para el hispanos, solo fui una vez a un bufet de comida China y jamás volví me pareció todo dulce y grasoso. Abrazos de California USA 👋
@@JesusVasquez-o5m no necesariamente es grasoso, tambien se usa bastante los vegetales sancochados, se usa mucha verdura, tambien depende que sepan cocinar platos ricos si un dia lo vuelves a probar pueda que termines con otra opinion porque depende del cocinero
En Perú, Chifa se le dice en general a cualquier restaurante de comida china cantonesa-peruana y al restaurante de comida china; pero no todos los "chifas" son iguales, y la gran mayoría no lo sabe y no lo diferencia; los chifas caros se acercan más a la comida china pq usan más condimentos, especies, verduras, hongos, etc. propias e importados de china, inclusive el cocinero es chino; y los chifas más económicos no tienen la misma preparación, tiene un toque más cercano a la comida peruana en cuanto a sabor o está fusionado.
Agregaría que en la actualidad, además de cantoneses, o de descendientes de cantoneses, los chifas tienen chinos de diversas partes (como Fukien, Szechuan, Macao, etc), que se han ido asentando en el Perú en las últimas décadas y han optado por poner chifas. La tradición original del chifa es con influencia cantonesa y peruana, pero estos nuevos inmigrantes han aprendido del gusto peruano y están cocinando chifa también. Además varios restaurantes nuevos ofrecen comida china (de diversas regiones), cosa que antes no era fácil de conseguir.
estas en PERU, que tenga ese sabor delicioso es neto de perú, y es su toque, si vas a buscar en china chaufa , aeropuerto , encuentras cualquier cosa menos estos sabores, que se te hagan similar por la salsa de soya (shōyu ) es otra cosa, de echo aqui le llamamos sillao, pronunciacion china que se quedo en las migraciones al igual que jengibre, le decimos como lo escuchábamos "Kion" aASI QUE NO COMPARES Y MENOS DIGAS QUE ES COMIDA CHINA EL CHIFA , CUANDO EL CHIFA ES UNICO DE PERU
Yo he comido comida china afuera de Perú y hay platos que son exactamente iguales. Siu mais y similares son iguales, el arroz chaufa (o arroz frito) es casi lo mismo, con la excepción que nosotros le echamos menos cosas. Pollo al limon, es igual. Lo que es algo diferente es el tipakay y los fideos. Muchos otros platos son muy similares. El chifa y la comida de la zona de Cantón no es tan diferente como a los peruanos nos gusta pensar y lo curioso es que la gran mayoría que da afirmaciones como la tuya jamás en su vida comió comida china fuera de Perú.
pues no es comida china , es comida fusión china peruana , por algo se denomina chifa , también existen restaurantes de comida 100%china en Lima pero lo que probaste es chifa así que no intentes desprestigiar la comida chifa que en ninguna parte de China encuentras chaufa o aeropuerto sino arroz frito y demás .
Estos compadritos parece que viniesen del paraíso de las comidas y por lo visto tienen un paladar muy refinado jajaja!!!, sin embargo no se preocupan en buscar los mejores lugares para comer y así puedan "criticar" con base, parece que el presupuesto sólo les dá para ir a lugares de "medio pelo" sin embargo se atreven a sacar conclusiones magistrales...., algo realmente abusurdo, pero para "criticones" llámenlos a estos señores, son campeones mundiales.... jajaja!!!!
Cada vez que puedo me voy a un Chifa peruano, a comer rico y con sabor. Una vez fui a comer a un restaurante bufet Chino y jamás volví Me pareció dulce y muy grasoso. Abrazos desde California USA 👋
Tienes que saber que la comida auténtica china solo la encontrarás en China, la de fuera es “adaptada” a los americanos, con sabores dulces exagerados y salados!
@@eleonn No vendas humo, el chifa tiene sabores mas intensos, la comida de canton se quedó estancada y hasta sabe INSIPIDA si la comparas con el chifa, te lo dice alguien que ha viajado a china y ha probado no solo arroces fritos de varias partes de china incluyendo canton sino tmb de zonas del norte de china.
@@darkant3260 yo he comido en restaurantes chinos en Canadá y EEUU, en do de los dueños y los que cocinan son chinos inmigrantes. No son el hijo, el nieto ni alguien que aprendió la receta de un chino. En cuántos restaurantes chinos has comido fuera de Perú? Afuera, porque acá absolutamente todos son chifas!
Que DELÍCIA, amo Chifa, des miy chiquita vicitava el Capon en las noches para cenar , uns sopa wuantan un chascho asado con tamarindo, una sopa depato que sabroso un wantan frito no tiene nsda igual los envidio por poder comer tantas delicias, vivo en Brasil aqui no existe nada de eso y estranho mucho mi culinaria y el Chifa , era mi costumbre, GRACIAS por nos mostrar, FELICIDADES!
El CHIFA ES ÚNICO la comida es fusión de gastronomía CHINA Y PERUANA, por lo tanto 50% sabor de china y el resto de Perú. OJO solo qn Perú encontrarás ese sabor.
La comida china (de china) para el paladar peruano acostumbrado al chifa, sabe insipida. Es por esa misma razon que cuando un extranjero viene a peru, sea chino o no, y prueba el chifa QUEDA MARAVILLADO, pues la comida china original como se come en china es un tanto insipida. El chifa es como una explosion de sabores, algo que a la comida china le falta.
No es por molestar Pero lo que ustedes pedieron en mayoría es más comida china que chifa, no e visto el aeropuerto , el chaufita, el pollo chijoukay, el chanchito al ajo, el salvaje , el convinao etc etc lo que popularmente pediría un peruano
Jajajaja pero si dice que es comida China como en China, ¿Por que dice que esa misma comida en España sabe diferente y en Perú tiene otro sabor? Ahí está tu respuesta...
La historia es que los chinos eran esclavos en peru qué emigraron, y ellos solo comían arroz y sobras eso lo hacían y los peruanos somos superiores que lo hicimos presentables y por eso es 100% peruano😊
No es cierto, absurdo, nadie emigra para ser esclavo de otro. Vinieron con contrato de trabajo para trabajar en las haciendas y fueron explotados; una vez terminados sus contratos abrieron bodegas, se dedicaron al comercio o abrieron restaurantes. Al igual como emigraron muchos chinos con contrato de trabajo a los EEUU y Canadá para construir ferrocarriles.
El chifa y la comida nikei son peruanos creada por descendents de esto 2grandes paises para El palafae peruano con El tiempo perfeccionafa y mejorada por los hijos de los immigrants pero ya peruanos la gastronomia Peruana es inigualable gigante por eso tenemos mucha envidia de Gente fracasado y mala ya que ASI COMIDAD no las conose ni perico de los palotes
El Chifa, tiene un SABOR diferente porque es fusión, que no vas a encontrar en cualquier restaurante chino en el mundo.
En todo caso lo más cercano va a ser la comida de Guangzhou (Ex "Cantón" ). Pero igual, no es
Está adaptado al paladar del peruano, en general y yo diría también para el hispanos, solo fui una vez a un bufet de comida China y jamás volví me pareció todo dulce y grasoso.
Abrazos de California USA 👋
@@JesusVasquez-o5m no necesariamente es grasoso, tambien se usa bastante los vegetales sancochados, se usa mucha verdura, tambien depende que sepan cocinar platos ricos si un dia lo vuelves a probar pueda que termines con otra opinion porque depende del cocinero
gracias a los cantones esa mezcla culinaria con lo peruano es delicioso😍
Así es!
En Perú, Chifa se le dice en general a cualquier restaurante de comida china cantonesa-peruana y al restaurante de comida china; pero no todos los "chifas" son iguales, y la gran mayoría no lo sabe y no lo diferencia; los chifas caros se acercan más a la comida china pq usan más condimentos, especies, verduras, hongos, etc. propias e importados de china, inclusive el cocinero es chino; y los chifas más económicos no tienen la misma preparación, tiene un toque más cercano a la comida peruana en cuanto a sabor o está fusionado.
Agregaría que en la actualidad, además de cantoneses, o de descendientes de cantoneses, los chifas tienen chinos de diversas partes (como Fukien, Szechuan, Macao, etc), que se han ido asentando en el Perú en las últimas décadas y han optado por poner chifas. La tradición original del chifa es con influencia cantonesa y peruana, pero estos nuevos inmigrantes han aprendido del gusto peruano y están cocinando chifa también. Además varios restaurantes nuevos ofrecen comida china (de diversas regiones), cosa que antes no era fácil de conseguir.
Solo Perú puede funcionar algo con China. Y la comida no es igual a china es sabor peruano con una gran sabor .
estas en PERU, que tenga ese sabor delicioso es neto de perú, y es su toque, si vas a buscar en china chaufa , aeropuerto , encuentras cualquier cosa menos estos sabores, que se te hagan similar por la salsa de soya (shōyu ) es otra cosa, de echo aqui le llamamos sillao, pronunciacion china que se quedo en las migraciones al igual que jengibre, le decimos como lo escuchábamos
"Kion" aASI QUE NO COMPARES Y MENOS DIGAS QUE ES COMIDA CHINA EL CHIFA , CUANDO EL CHIFA ES UNICO DE PERU
Absolutamente de acuerdo🇵🇪💖👍🏻💯
Solo doy mi opinión! Si no te gusta no mires amigo! Me recuerda mucho a los sabores de la comida china
@angelyifaan no estás dando solo una opinión, lo estás aseverando como cierto y por ende descalificando esa fusión de sabores creada, amigo!
Yo he comido comida china afuera de Perú y hay platos que son exactamente iguales. Siu mais y similares son iguales, el arroz chaufa (o arroz frito) es casi lo mismo, con la excepción que nosotros le echamos menos cosas. Pollo al limon, es igual. Lo que es algo diferente es el tipakay y los fideos. Muchos otros platos son muy similares. El chifa y la comida de la zona de Cantón no es tan diferente como a los peruanos nos gusta pensar y lo curioso es que la gran mayoría que da afirmaciones como la tuya jamás en su vida comió comida china fuera de Perú.
pues no es comida china , es comida fusión china peruana , por algo se denomina chifa , también existen restaurantes de comida 100%china en Lima pero lo que probaste es chifa así que no intentes desprestigiar la comida chifa que en ninguna parte de China encuentras chaufa o aeropuerto sino arroz frito y demás .
Estos compadritos parece que viniesen del paraíso de las comidas y por lo visto tienen un paladar muy refinado jajaja!!!, sin embargo no se preocupan en buscar los mejores lugares para comer y así puedan "criticar" con base, parece que el presupuesto sólo les dá para ir a lugares de "medio pelo" sin embargo se atreven a sacar conclusiones magistrales...., algo realmente abusurdo, pero para "criticones" llámenlos a estos señores, son campeones mundiales.... jajaja!!!!
So Perú pudo fusionar exelententemente la comida Española, China, Japonesa, Italiana, y Francesa.
el chifa es comida peruana, ya que es una fusión de la comida china con la comida peruana de mas de 100 años, por eso es una comida única en el mundo.
Única y súper deliciosa!
Cada vez que puedo me voy a un Chifa peruano, a comer rico y con sabor.
Una vez fui a comer a un restaurante bufet Chino y jamás volví
Me pareció dulce y muy grasoso.
Abrazos desde California USA 👋
Tienes que saber que la comida auténtica china solo la encontrarás en China, la de fuera es “adaptada” a los americanos, con sabores dulces exagerados y salados!
Chifa es una fusión Peruano China😊
El mejor aeropuerto o chaufa comes en las carpas de los barrios o de las avenidas
Los chifas es unico, la comida china es muy diferente. Asi es la peruana una fusión de culturas.
Uyyyy se ve muy rico todo !!
Échate pa allá q estás muy cerca 😂😂😂
....uyyy
Hasta la presidente peruana promociona el chifa en CHINA y es porque el SABOR es muy diferente, es algo que solo se encuentra en Perú.
ahora, el sabor es caracterisitico de solo peru. Vayas donde vayas, no lo vas a encontrar igual.
Tienes razón!
Igual no, pero tan diferente a la comida de Cantón (como nos gusta pensar) tampoco.
@@eleonn No vendas humo, el chifa tiene sabores mas intensos, la comida de canton se quedó estancada y hasta sabe INSIPIDA si la comparas con el chifa, te lo dice alguien que ha viajado a china y ha probado no solo arroces fritos de varias partes de china incluyendo canton sino tmb de zonas del norte de china.
@@darkant3260 yo he comido en restaurantes chinos en Canadá y EEUU, en do de los dueños y los que cocinan son chinos inmigrantes. No son el hijo, el nieto ni alguien que aprendió la receta de un chino. En cuántos restaurantes chinos has comido fuera de Perú? Afuera, porque acá absolutamente todos son chifas!
Que DELÍCIA, amo Chifa, des miy chiquita vicitava el Capon en las noches para cenar , uns sopa wuantan un chascho asado con tamarindo, una sopa depato que sabroso un wantan frito no tiene nsda igual los envidio por poder comer tantas delicias, vivo en Brasil aqui no existe nada de eso y estranho mucho mi culinaria y el Chifa , era mi costumbre, GRACIAS por nos mostrar, FELICIDADES!
Buenazo🎉
Que bueno que te haya encantado 😊
me encantó el video ❤
El CHIFA ES ÚNICO
la comida es fusión de gastronomía CHINA Y PERUANA, por lo tanto 50% sabor de china y el resto de Perú.
OJO solo qn Perú encontrarás ese sabor.
Obvio!
Se ve todo muy rico😋😋
La comida china (de china) para el paladar peruano acostumbrado al chifa, sabe insipida. Es por esa misma razon que cuando un extranjero viene a peru, sea chino o no, y prueba el chifa QUEDA MARAVILLADO, pues la comida china original como se come en china es un tanto insipida. El chifa es como una explosion de sabores, algo que a la comida china le falta.
Buen video ❤🎉
La comida chifa fusión con peruana es el Lomo saltado, hay un arroz chaufa amazónico (con cecina) muy rico
Amooo los video 🇦🇹🇦🇹🇦🇹🇦🇹🇦🇹
Que Rico comer chifa
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪
te falto probar un shicaukay un tipakay o un taipa frito y muchos otros platos delicosos mas
te recomiendo comerla con la palta.
No es por molestar Pero lo que ustedes pedieron en mayoría es más comida china que chifa, no e visto el aeropuerto , el chaufita, el pollo chijoukay, el chanchito al ajo, el salvaje , el convinao etc etc lo que popularmente pediría un peruano
Buen video🎉
🔥🔥🔥🔥🔥
Porqué. No piden Kamlú wantan ,exqusito . Yo siempre pido éso excelente ...
No nos dios tiempo! Pero esta vez seguro!
Jajajaja pero si dice que es comida China como en China, ¿Por que dice que esa misma comida en España sabe diferente y en Perú tiene otro sabor? Ahí está tu respuesta...
Esos restaurantes no reflejan el verdadero sabor del chifa de barrio, dónde nació la verdadera fusión.
Ojo. Hay una comida chino-peruana que incluye cuy: el chi jau cuy. Creo que es un invento de Luis Yong. No lo he probado, dicen que es rico.
Son del Barrio Chino😅😅
Compa te vas a uno que te parece pero anda al centro de limamal.sanjoy lado
Qué curioso me resultó ver a un tusán comiendo arroz sobre un plato plano. Estimado, ¿por qué mejor no empleaste una taza para arroz?
El chifa peruano es una derivación de la comida cantonesa.
eres chino chino o tusan??'
Y no anda llorando como ciertos vecinos plagio plagio mes danzas me coltora 😂😂😂
El chaufa de chancho, Dios mioooooo
Jajaja eres raro bro jajajaja
El amigo : era una broma v:
Jajajaja
Gastronomia con un toque de racismo , uma delicia 👌
Bna chinito defendiendo su cultura jajajjaja q bno q te gustó la comida china peruana
Y eso que el masterkong no están rico xD.
La migración mas grande que tuvo el Perú fue China
Sii
La historia es que los chinos eran esclavos en peru qué emigraron, y ellos solo comían arroz y sobras eso lo hacían y los peruanos somos superiores que lo hicimos presentables y por eso es 100% peruano😊
No es cierto, absurdo, nadie emigra para ser esclavo de otro. Vinieron con contrato de trabajo para trabajar en las haciendas y fueron explotados; una vez terminados sus contratos abrieron bodegas, se dedicaron al comercio o abrieron restaurantes. Al igual como emigraron muchos chinos con contrato de trabajo a los EEUU y Canadá para construir ferrocarriles.
Tú no eres peruano deja se hacerte pasar por tal.
Dejas mal al país con estos comentarios amigo!
@@angelyifaan El que a hecho ese comentario absurdo se hace pasar como peruano.
🙂👍👍
Creo que el español no sabe nada de comida china o comida fusión
Tu no eres chino eres venezolano
De China solo es el metodo , mas no sabor,textura, aderezo
A las finales no eres oriental arigato
que haces con el guitarrista de mana!!!!!?? JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJ
El chifa y la comida nikei son peruanos creada por descendents de esto 2grandes paises para El palafae peruano con El tiempo perfeccionafa y mejorada por los hijos de los immigrants pero ya peruanos la gastronomia Peruana es inigualable gigante por eso tenemos mucha envidia de Gente fracasado y mala ya que ASI COMIDAD no las conose ni perico de los palotes
Hablan demasiado Estos tios?????
Buen video🎉