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ㅠㅠㅠㅠㅠ저 미국에서 결혼해서 살아서 엄마가 끓인 사골국 먹고싶을때마다 슬펐는데 이제 해먹을거예요...감사합니다!!!
해놓고 먹으면 가족들이 겨울 추위이기겠습니다 건강하겠습니다
심방골주부. 최고. 꼼꼼한설명.감사합니다.
사골국물 진짜 맛있어보입니다^^ 든든하겠어요~ 한번 끓여두면 대파랑 간단하게 어떤 요리든 최고죠 끝까지보고가요♡♡
아드님 복많으시네요~ 맛난것만. 드셨겠어요
먼저와서 시청합니다 ㅋㅋ 편한시간되세요 ㅎ
바람 많이 불고 추운날 더 생각나는 뜨끈한 설렁탕이네요 너무 맛나보여요
비닐 노하우 맞아유^^ 한번도 안해본 사람으로서는 모든 것이 배울 것입니당~자세한 설명이 참 좋아요
사골곰탕은 사랑과정성이 가득담긴 겨울철 최고의보양식이죠 국물이엄청 진국이라 더맛있게 먹을수 있겠어요
잘보았어요저도 따라해보고 싶네요건강하세여
어머니 감사합니다~~
사랑이 없으면 절대 못 해주는 요리 같아요~~ 지금쯤 선생님댁에는 맛있는 설렁탕 드시고 계시겠지요~~?ㅎㅎ오늘도 감사합니다 선생님~~*
생각보다시간오래걸립니다
엄마가 곰국 끓일때는 2주 넘게 곰국만 먹고 엄마는 어디 가는건데 ... 옛날에는 그렇게 지겹던 곰국이 지금은 그리워요.
끓여서우유팩500미리통에넣어서냉동실넣었다가꺼내어조금씩먹고싶을때대파쫑쫑깍두기먹으면좋죠
연두빛둥둥떠서왜그런가자료찿고있던중입니다
우와 ~한뚝배기 하고 싶네요.오늘 같이 추운날 따뜻한 국물이 최고죠!감사합니다 ^^
어머니 계셔 좋으시겠네요. 저는 어릴적 어머니한테서 요리를 배워야하는데 못배워서 지금 와서 어머니가 해주던 요리 생각 나네요. 어머님 살아계실때 많이 배워둬야 해요.
많이 배우고 갑니다요 ~~^^감사합니다
인덕션이라 꿇이는 것은 힘들지만정말좋은팁이네요 겨울에 한번쯤은 해먹으면 겨울반찬끝 ~김치와 최고죠수고하셨어요^^
결혼10년차인데 유일한20대였던 둘째임신때 처음 끓인게 마지막이였는데 제가 편하게 끓인거였네요 ㅜㅜ 처음 3분정도 끓이고 버리는 방법도 있었네요~~원래 두번째가 제일 뼈색이 진한줄알았는데 처음인가보네요.. 고기는 두번째에 넣어야하는지 이제알았어요ㅋㅋ 우린즉시 먹어서 섞을생각 못했는데이번에 한번 해먹을 찰나에 영상 때마침 올라와서 공부 잘하고 갑니다~
맞아요 처음보다 두번째가 진한색이 나와요^^ 저희는 고기를 넣고 끓여서 누런색이 나온거랍니다~~
자세한 설명 정말 감사합니다. 혹시 스지를 넣을려면 몇번째에 어떻게 끓이면 될까요?
우와 맛잇겟다 ~~!!!평상시 궁금햇던걸 해주셔서 고맙습니다 ~^^
겨울에는 김장김치랑 곰국만있으면 반찬걱정 끝이지요
참~사골국 안 먹은지 오래네요♡♡언제부터인가!!ㅎㅎ 이번 음력설날에 해먹어 볼게요♡♡♡
감사합니다~~조금씩 설피 알았던 부분이 퍼즐이 맞춰지듯 도움이 많이 되었습니다. 확실히 알게되어 기쁘네요^^
올 겨울에 해봐야겠어요.
곰탕육수는 진짜배기 이네요.분말 육수 많이 쓰시는데 건강에는 괜찮을까요.시중에 식당마다 너무 사용하시길래 국민 건강에 궁금해서랍니다.
고맙습니다 🌹
걷은 기름을 차게두면 기름은 굳고 사골육수는 그대로 있습니다. 이때 기름막에 구멍을 내고 육수를 따르면, 온전히 활용 가능합니다.
정성이네요내일 한번 도전해봐야것네요
감사합니다.^^
쪼매나 채반으로 기름 거르면 쉬워요
솥은 몇리터짜리 쓰신건가요? 곰탕 끓이기 첫도전해보려하는데 솥을 몇리터짜리를 사야하는지 고민중이라서요^^
1차 끓인거 부어놓을때 실온에 두어도 상하지는 않을까요??냉장고공간이 만만치않을것같습니다~
이제 가스비"올라서 저렇게 못합니다~~~2번 "찍으신 분들 축하드려요 ㅋㅋ
사랑과 정성의 결정체 곰탕 성공했어요 ㅜㅜ
처음 데칠때나 1~3차 끓일때 뚜껑 덮고 하나요?
감사해요---
늘 도움받고있어요~~ 소꼬리도 이와같이 하면되겠죠???
네 비슷합니다 ^^
잘봤습니다감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
1차 육수 내고 기름 걷기 전 뼈는 그동안 어디에 보관해요? 냉장고?
돼지사골도 위와 같은 방법으로 하면 될까요?^^
잘 배우고 갑니다^~^♡♡♡♡
사태는 물이 끓을때 넣으면 좋치 않을까요?
여쭤볼게요~커다란통으로 사골국물을 받았는데너무 묽어요차가운 상태에서도 그냥 물같아요원래 식으면 묵처럼 되는데ᆢ어쩌면 좋지요?커다란 김치통으로 하나가득양이 많아요 ㅠ
한참 더 끓이세요
질문드려요고은 사골 육수는 바로 분리해야하나요?2번째 고을때는 뽀했는데 끊이고 그냥 뒀더니 색이 연해졌어요...
네 끓이고나서 바로 분리하셔야해요^^그냥놔두면 뼈에서 인 성분이 나와 좋지않답니다~~
곰탕국물1,2,3차 섞고 몇시간 정도 끓여줘야 할까요?
1,2,3차 섞고 5분정도 팔팔 끓여 마무리 하시면 됩니다^^
💕
깍뚜기하고 먹고 싶네~^♡^
헐 맛있겠어요 밥말아묵고싶넹
사골을 왜 반반씩넣어요 사골을 더 많이 넣음 안되나요?>
뽀얗게잘 우러나와요
2차끓이고 우려낸물 따로분리하고 바로 3차바로 끓이나요?
네 2차끓인물은 분리하고 바로 3차 끓여서 1,2,3차 같이 한번 팔팔 끓여 조금씩 소분해서 드시면 됩니다~~^^
첫번째 끓이시고 뼈에 붙은 고기들을 걷어내고 끓였더니 국물이 너무 연하더라구요. 그리고 걷어낸 고기를 국물에 넣으니 전부 녹아서 사라졌습니다. 제가 내린 결론은 국물에 같이 녹아야되는부분을 걷어내니 국물이 진하지 읺았다는 겁니다.
그리고 기름은 걷지말고다 굳어진 다음에 해야깔끔하게 되요
제 경험은 고기발라낸후1차 육수와 뼈에 물을추가해끓이길 5회정도 하면아주 진한 사골육수가 나와요.
2번째끓일때 한우 사태와 양지는 핏물제거안하고 바로같이끓이면되나요???
네 흐르는물에 깨끗히 씻어 끓이시면 됩니다~~^^
@@심방골주부 감사합니다😊
사골 국에,대가입니다.
누설철기에서.식초을.조금넣고.끓이면.영양이.배로.
사태나양지고기넣을때는 핏물빼고넣어요?아님안빼고 넣는지?
흐르는물에 깨끗히 씻어 넣었어요^^ 따로 핏물은 안빼도 됩니다~~^^
12시간... 가스비가 적게 나와서 고민이신 분들을 위한 좋은 방법..
먹고싶지만할수가없네요 ㅜㅜ
예전처럼 자막으로만 하시면 좋겠어요. 어수선해요.
ㅠㅠㅠㅠㅠ저 미국에서 결혼해서 살아서 엄마가 끓인 사골국 먹고싶을때마다 슬펐는데 이제 해먹을거예요...감사합니다!!!
해놓고 먹으면 가족들이 겨울 추위이기겠습니다 건강하겠습니다
심방골주부. 최고. 꼼꼼한설명.감사합니다.
사골국물 진짜 맛있어보입니다^^ 든든하겠어요~ 한번 끓여두면 대파랑 간단하게 어떤 요리든 최고죠 끝까지보고가요♡♡
아드님 복많으시네요~ 맛난것만. 드셨겠어요
먼저와서 시청합니다 ㅋㅋ 편한시간되세요 ㅎ
바람 많이 불고 추운날 더 생각나는 뜨끈한 설렁탕이네요 너무 맛나보여요
비닐 노하우 맞아유^^ 한번도 안해본 사람으로서는 모든 것이 배울 것입니당~
자세한 설명이 참 좋아요
사골곰탕은 사랑과정성이 가득담긴 겨울철 최고의보양식이죠 국물이엄청 진국이라 더맛있게 먹을수 있겠어요
잘보았어요
저도 따라해보고 싶네요
건강하세여
어머니 감사합니다~~
사랑이 없으면 절대 못 해주는 요리 같아요~~
지금쯤 선생님댁에는 맛있는 설렁탕 드시고 계시겠지요~~?ㅎㅎ
오늘도 감사합니다 선생님~~*
생각보다
시간오래걸립니다
엄마가 곰국 끓일때는 2주 넘게 곰국만 먹고 엄마는 어디 가는건데 ... 옛날에는 그렇게 지겹던 곰국이 지금은 그리워요.
끓여서
우유팩500미리통에
넣어서
냉동실넣었다가
꺼내어
조금씩
먹고싶을때
대파쫑쫑
깍두기먹으면
좋죠
연두빛둥둥떠서
왜그런가
자료찿고있던중입니다
우와 ~한뚝배기 하고 싶네요.
오늘 같이 추운날 따뜻한 국물이 최고죠!
감사합니다 ^^
어머니 계셔 좋으시겠네요. 저는 어릴적 어머니한테서 요리를 배워야하는데 못배워서 지금 와서 어머니가 해주던 요리 생각 나네요. 어머님 살아계실때 많이 배워둬야 해요.
많이 배우고 갑니다요 ~~^^
감사합니다
인덕션이라 꿇이는 것은 힘들지만
정말좋은팁이네요 겨울에 한번쯤은 해먹으면 겨울반찬끝 ~김치와 최고죠
수고하셨어요^^
결혼10년차인데 유일한20대였던 둘째임신때 처음 끓인게 마지막이였는데
제가 편하게 끓인거였네요 ㅜㅜ
처음 3분정도 끓이고 버리는 방법도 있었네요~~
원래 두번째가 제일 뼈색이 진한줄알았는데 처음인가보네요.. 고기는 두번째에 넣어야하는지 이제알았어요ㅋㅋ 우린즉시 먹어서 섞을생각 못했는데
이번에 한번 해먹을 찰나에 영상 때마침 올라와서 공부 잘하고 갑니다~
맞아요 처음보다 두번째가 진한색이 나와요^^ 저희는 고기를 넣고 끓여서 누런색이 나온거랍니다~~
자세한 설명 정말 감사합니다. 혹시 스지를 넣을려면 몇번째에 어떻게 끓이면 될까요?
우와 맛잇겟다 ~~!!!평상시 궁금햇던걸 해주셔서 고맙습니다 ~^^
겨울에는 김장김치랑 곰국만있으면 반찬걱정 끝이지요
참~사골국 안 먹은지 오래네요♡♡언제부터인가!!ㅎㅎ 이번 음력설날에 해먹어 볼게요♡♡♡
감사합니다~~
조금씩 설피 알았던 부분이 퍼즐이 맞춰지듯 도움이 많이 되었습니다. 확실히 알게되어 기쁘네요^^
올 겨울에 해봐야겠어요.
곰탕육수는 진짜배기 이네요.
분말 육수 많이 쓰시는데 건강에는 괜찮을까요.
시중에 식당마다 너무 사용하시길래 국민 건강에 궁금해서랍니다.
고맙습니다 🌹
걷은 기름을 차게두면 기름은 굳고 사골육수는 그대로 있습니다. 이때 기름막에 구멍을 내고 육수를 따르면, 온전히 활용 가능합니다.
정성이네요
내일 한번 도전해봐야것네요
감사합니다.^^
쪼매나 채반으로 기름 거르면 쉬워요
솥은 몇리터짜리 쓰신건가요? 곰탕 끓이기 첫도전해보려하는데 솥을 몇리터짜리를 사야하는지 고민중이라서요^^
1차 끓인거 부어놓을때 실온에 두어도 상하지는 않을까요??냉장고공간이 만만치않을것같습니다~
이제 가스비"올라서 저렇게 못합니다~~~
2번 "찍으신 분들 축하드려요 ㅋㅋ
사랑과 정성의 결정체 곰탕 성공했어요
ㅜㅜ
처음 데칠때나 1~3차 끓일때 뚜껑 덮고 하나요?
감사해요---
늘 도움받고있어요~~ 소꼬리도 이와같이 하면되겠죠???
네 비슷합니다 ^^
잘봤습니다감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
1차 육수 내고 기름 걷기 전 뼈는 그동안 어디에 보관해요? 냉장고?
돼지사골도 위와 같은 방법으로 하면 될까요?^^
잘 배우고 갑니다^~^♡♡♡♡
사태는 물이 끓을때 넣으면 좋치 않을까요?
여쭤볼게요~
커다란통으로 사골국물을 받았는데
너무 묽어요
차가운 상태에서도 그냥 물같아요
원래 식으면 묵처럼 되는데ᆢ
어쩌면 좋지요?
커다란 김치통으로 하나가득
양이 많아요 ㅠ
한참 더 끓이세요
질문드려요
고은 사골 육수는 바로 분리해야하나요?2번째 고을때는 뽀했는데 끊이고 그냥 뒀더니 색이 연해졌어요...
네 끓이고나서 바로 분리하셔야해요^^
그냥놔두면 뼈에서 인 성분이 나와 좋지않답니다~~
곰탕국물1,2,3차 섞고 몇시간 정도 끓여줘야 할까요?
1,2,3차 섞고 5분정도 팔팔 끓여 마무리 하시면 됩니다^^
💕
깍뚜기하고 먹고 싶네~^♡^
헐 맛있겠어요 밥말아묵고싶넹
사골을 왜 반반씩넣어요 사골을 더 많이 넣음 안되나요?>
뽀얗게잘 우러나와요
2차끓이고 우려낸물 따로분리하고 바로 3차바로 끓이나요?
네 2차끓인물은 분리하고 바로 3차 끓여서 1,2,3차 같이 한번 팔팔 끓여 조금씩 소분해서 드시면 됩니다~~^^
첫번째 끓이시고 뼈에 붙은 고기들을 걷어내고 끓였더니 국물이 너무 연하더라구요. 그리고 걷어낸 고기를 국물에 넣으니 전부 녹아서 사라졌습니다. 제가 내린 결론은 국물에 같이 녹아야되는부분을 걷어내니 국물이 진하지 읺았다는 겁니다.
그리고 기름은 걷지말고
다 굳어진 다음에 해야
깔끔하게 되요
제 경험은 고기발라낸후
1차 육수와 뼈에 물을추가해
끓이길 5회정도 하면
아주 진한 사골육수가 나와요.
2번째끓일때 한우 사태와 양지는 핏물제거안하고 바로같이끓이면되나요???
네 흐르는물에 깨끗히 씻어 끓이시면 됩니다~~^^
@@심방골주부 감사합니다😊
사골 국에,대가입니다.
누설철기에서.식초을.조금넣고.끓이면.영양이.배로.
사태나양지고기
넣을때는 핏물빼고
넣어요?아님안빼고
넣는지?
흐르는물에 깨끗히 씻어 넣었어요^^ 따로 핏물은 안빼도 됩니다~~^^
12시간... 가스비가 적게 나와서 고민이신 분들을 위한 좋은 방법..
먹고싶지만할수가없네요 ㅜㅜ
예전처럼 자막으로만 하시면 좋겠어요. 어수선해요.