Kue Getas , Jajanan Jadul, Renyah Di Luar Lembut Di Dalam, Gurih dan Manisnya Mantap

hai semua. hari ini kita tetap berada di jajanan tradisional. jajanan jaman dulu yang masih digemari sampai sekarang. nach hari ini kita membuat getas dengan rasa yang gurih manis dan tekstur yang renyah diluar namun lembut didalam. resep ini aku dapatin dari penjual getas yang biasa menjual getas dan laris manis jualannya. oke kita langsung saja tonton videonya ya. terima kasih 🙏☺️
ikuti juga channel youtube saya yang baru ya. Khusus ramuan herbal. akan ada banyak ramuan herbal yang akan saya share disini yang mungkin bisa bermanfaat. Channel youtube " Warisan leluhur " : / @warisanleluhur4676 Terima kasih 🙏☺️
also follow my new youtube channel. Special herbs. there will be many herbal ingredients that I will share here that might be useful. RUclips channel " Warisan Leluhur " : / @warisanleluhur4676 Thank you 🙏☺️
bahan untuk membuat kue getas :
250 gram tepung beras ketan
65 gram tepung terigu protein tinggi ( cakra kembar )
150 gram kelapa muda sedang diparut memanjang ( -/+ 1/4 buah kelapa ukuran besar )
3/4 sdt garam
1/2 sdt fermipan atau ragi instan
200 ml santan ( saya pakai santan instan -/+ 35 ml diencerkan sampai menjadi 200 ml )
minyak secukupnya untuk menggoreng
bahan balutan gula :
80 gram gula pasir
75 ml air
Ingredients for making brittle cake:
250 grams of glutinous rice flour
65 grams of high protein flour ( cakra kembar )
150 grams of medium coconut, grated lengthwise (-/+ 1/4 large coconut)
3/4 tsp salt
1/2 tsp fermipan or instant yeast
200 ml coconut milk (I used instant coconut milk -/+ 35ml diluted to 200 ml)
enough oil for frying
sugar dressing ingredients:
80 grams of sugar
75 ml water
#getas
#kuejadul
#kuetradisional