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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Elaboracion de pan
1kilo pan medio duro o duro
600 grs azucar
600 grs manteca veg
4 huevos
1.150 Mililitros agua
2 kilos harina 80 grs royal
14 grs levadura seca
1 cucharadita de canela en polvo
(Quedan muy deliciosas con anis molido).
Muchas gracias por su visita y su like.
Que gran trabajo un oficio sin duda de generaciónes sin panaderos no existiera la vida moderna
Señor. Gracias. Por. Eseyar .tan. Riquisimo. Pan. Dios. Bendiga. Esas. Manos. Tan. Trabajadoras tan. Linpio. Que. Es. Ustd. Gracia. Por. Ensellarnos. Dios. Ie. Bendiga. Amén. Gracias
Chuladas de piedras maestro saludos desde Puebla
Que agradable! Y que sencillo lo explica ! Mil gracias..Dios los bendice! En grande!
Gracias maestro por compartir sus recetas
Saludos y muchas bendiciones desde Tucson.Arizona
Que delicia ésas piedras Don Martín 👍🏻
😋 para acompañar con un cafecito ☕
SUS MANOS VALEN ORO.SR.Martín.Gracias x todo.Mis respetos desde Argentina.
Que ricas esas me encantan , ya no hacen ese pan , muchas gracias por compartir!!!
Saludos señor me gusta mucho como explica to hise las aplástela das y me salieron muy buenas grasias por su enseñanza
Gracias excelente receta. Saludos y bendiciones
Hola mi nombre Ana María .ledoy las gracias por compartir sus reseñas y conocimiento de la panadería mil Gracias
Sin duda alguna un verdadero arte el de la panadería gracias por compartir su oficio con nosotros y mostrarnos sus recetas maestro 😊👍
Hola maestro están bien sus resetas ya tiene tiempo que veo sus videos saludos buen fin de semana un abrazo bye
Martín. Como tengo unos 400 gr de pan Duro Duro, me voy a animar a hacer esta receta. Se ve muy interesante y en estos momentos tan difíciles que pasamos en mi país, sé que voy a alegrar a unos cuantos niños que he visto con caras tristes.
Es como una galleta de Pan Perdido.
Gracias
Señor Martín lo felicito por su sencillez en narrar lo que está haciendo y por lo fácil que es entender sus explicaciones. Naturalmente que eso es producto de una gran experiencia en la elaboración de todo tipo de panes, se ve que nada es improvisado si no que es producto de seguir con rigurosidad recetas que usted ha probado un gran número de veces. Siguiendo sus recetas y sus explicaciones todo sale perfecto. Es usted un gran maestro de panadería. Me permito darle un consejo: NO CAMBIE, por favor, siga compartiendo con nosotros sus conocimientos. Y a los personajes que le hagan comentarios negativos, ni caso, es la cochina envidia que los corroe. Un gran saludo.
Andrés Tamajón
Muchísimas gracias por el comentario.
Saludos desde Healdsburg Ca
Hola señor Martín dios lo bendiga ,gracias por compartir su sabiduría me gustaría que me diera clases de repostería, bendiciónes
Don Martin que delicias de pan, saludos y bendiciones, Dios le conceda buena salud y larga vida. Gracias por compartir su don.
Gracias Don Martín!! Me gusta su canal!!
Y qisiera que diera la receta de un pan que hacen en huamantla Tlaxcala que esta relleno de requeson por favor. Gracias por compartir su arte
Ya estoy inscrito maestro gracias por compartir tanta sabiduría y me gustaría que nos contara anécdotas de cuando su papa le enseño ya sabe las cosas que pasan en la panadería , así seria un documento de la historia de la panadería en México de los grandes maestros anónimos que le dieron vida y forma al pan de esta gran ciudad de México . Lo que usted hace maestro es un homenaje a su padre y a todos los panaderos anónimos de esa época . Mil felicitaciones y mi mas profunda admiración para usted . Dios me lo bendiga y nos lo guarde por muchos años maestro.
don Martín es un excelente maestro! felicitaciones por su trabajo y por compartir sus recetas ❤🙆
Veriito Castillo
Muchas gracias
Y gracias a usted por mirar mi trabajo
Bien por esas piedras, con un cafecito con leche o lechero como le decimos por acá mmmm, gracias por compartirnos una receta mas.
Que Padre batidora🤣🤣😃😄
Gracias por compartir su talento que Dios lo bendiga,y lo más importante es que enseña todos los trucos....
Felicitaciones excelente trabajo en dulcería siga en adelante que Dios lo siga bendiciendo
Excelente vídeo, tenía muchas ganas de saber cómo hacerlas piedras hasta ahorita todas las recetas que ha subido las he realizado y debo decir que me han quedado perfectas seguiré viendo sus vídeos .... Saludos desde Chalco Estado de México 🤗🤗🤗🤗
Se me antojaron 😆😆😆😆
Gracias señor Martín una suscriptora más. Y adicta a las recetas de pan. Por cierto muy bien explicados.😍 Me encanta.
Ohhhhhh maestro Martín, gracias por su receta es usted un amor!!!
HOLA DON MARTIN ya sabia que llebavan pan duro y no creia y me gustan mucho gracias por la receta tiene manos majicas saludos
Bien novedoso el nombre del pancito debe quedar rico lo saludo de Chile a ud y familia 🎋🎋🎋🎋🎋
Bonito pan muchas felicidades muy buen arresta me gustó mucho...
Grasias martin x compartir sus resetas lo felucito su pan se b k esta delicioso
Muy bien Don Martín, me gustan sus recetas, todo el pan es rico.
Gracias señor x las recetas q nos da
En verdad hace usted que se antoje esas piedras, saludos 👍
No se porque es mi pan favorito y siempre pensé que llevaban piloncillo porque a mi me sabe a piloncillo , gracias por su receta Don Martín bendiciones.
Don martin es un pribilegio poder ver su maestria que dios lo conserve
Agustin Estrada Moncayo
Muchísimas gracias saludos
En verdad lo admiro tiene manos de artista :)
Mi pan favorito 😀gracias por compartir 😀ya hice el pande fiesta y me quedo super rico 😊
Me encantan ahora ya se como hacerlas
Gracias por compartír
Excelente receta martín... que lástima que estamos tan lejos jajajja para probar estas deliciosas recetas... éxitos y bendiciones ... cuidate
Disculpe hay un pan que es en forma de volcán color amarillo. Y sabe a carbonato,lo conozco como polvoron .lo he estado siguiendo en su canal pero no he visto que usted lo aga lo felicito por lo que hace.
Muchisimas gracias por compartir sus recetas saludos bendiciones
Nere chavez cornejo
Muchas Gracias
Saluditos.
👍 mmmmm se ven ricas! 😝 gracias por compartir la receta con sus seguidores. Bendiciones.
Veronika Mendoza
Gracias a usted por mirar mi trabajo.
Saludos
Martin Moreno Sanchez no tiene k darme las gracias para mi es un placer aprender de alguien k comparte sus conocimientos... Gracias 👍
se ven muy sabrosas,gracias como siempre por enseñarnos tantas delicias!!
Celia Jardon
Mil Gracias saludos
Hola don Martin lo felicito por tan vuenas recetas lo saludo de aqi Morales Izabal Guatelinda saludos
siempre lo sigo me gustan mucho sus recetas saludos desde Uruguay
Domingo Augusto
Mil gracias saludos tambien a usted desde California USA
Uno de mis panes favoritos 🥰
K bendición tenerlo y más hermoso con ese fondo de música Gracias x compartir
Gracias martin he aprendido lo que mas queria hacer pan ĺ
Don Martin, el pan viejo puede ser cualquier pan o debe ser puro pan dulce, deliciosas todas sus recetas, saludos
wuau les he comido pero no sabia como se llamaban, y estan muy sabrosas
Que rica receta! 😀
Muchas gracias
Es muy guapo , sr martin
Que piedrea mas sabrosas saludos don martin
Wow,!!! Me encanta su canal, muchas felicidades!!! Y gracias por compartir!!
He visto que usa manteca y agua en las recetas, ¿puedo sustituirlas por mantequilla y leche?
Si. Disculpa que me meta 🥰
Muchas gracias por sus recetas. Una pregunta, el pan viejo es dulce o de sal?
no hay respuesta es mi duda!
El pan viejo debe de estar duro? Y otra pregunta se puede licuar en licuadora el pan para amasar a mano o solo recortado?
Gracias maestro
Hay q me mudo cerca maestro diga donde esta su panaderia como se llama y si se puede ir a comprarles esas delicias gracias pero debia decirlo en cada video estamos en esta direccion x si quieren pasar y comerce estas delicias
Silvia Acosta
Gracias por su comentario
Y si tiene usted razon.
Soy empleado
La panaderia se encuentra en Healdsburg av 113
Healdsburg California.
Saludos.
Ay que delicia! Sin duda el mejor. 😉
Hola yo quiero que me haga favor de decirme si se puede hacer de pura arina sin ponerle pan viejo
Muchas gracias 😊
Que tipo de chocolate usa? Soy su fan, gracias por compartir
Que tipo de mantequilla es ( de la normal) don Martín si no es mucha molestia
Excelentes videos mister saludos desde Hidalgo
muchas gracias maestro por la receta una pregunta de que harina de la normal de trigo o cual por favor
Hola yo quiero hacer piedras a mi papá le gustan mucho pero sólo quiero hacer cómo 10 las cantidades gracias
Don Martín, esas piedras se ve que estan muy muy ricas. Muchas gracias por la receta. Don Martín se puede juntar pan de sal y pan de dulce o debe ser de uno solo?.
Gracias.
Teresa Araceli Rodriguez
Yo le puse solo pan de dulce pero se podria combinar de los dos.
Cómo quedan mejor con levadura o con bicarbonato?
👏👏👏👏
Maestro martin era pan duro dulce o bolillo
Hola Maestro. Estos panes serán la versión mexicana del scone inglés?
Es bolsillo verdad
Ya lo vi.
Gracias por escribir la receta