돼지갈비찜에 '이것' 넣어보세요 기가 막힙니다
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 돼지갈비찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
[재료]
돼지갈비 2kg, 무 250g, 작은당근 1개
꽈리고추 7개, 생표고버섯 3개, 홍고추 1개, 대파 1대
[초벌 삶기]
물 1.5리터, 콜라 1/2병(250mL)
[양념]
진간장 1컵(160mL), 콜라 1/2병(250mL)
소주 1/2컵, 겨자 1/3스푼(뜨거운 물에 풀기)
흑설탕 1/2컵, 간마늘 1스푼, 간생강 1/2스푼
(양념장 붓고 바로 물 1리터 사용함)
[나중에 사용할 양념재료]
물엿 1스푼(가득), 후추 2꼬집, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
#김대석셰프 #돼지갈비찜
![[어남선생 레시피] 소갈비찜은 평생 이 레시피로 끝 [평생갈비찜]★ 제이쓴도 놀란 신박 레시피 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240816 방송](http://i.ytimg.com/vi/08gB4NmhkQ0/mqdefault.jpg)
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진심 많은 요리 채널을 보았지만, 따라 했을 때 여기만큼 제대로 된 곳은 없었던 것 같아요.. 다들 뭔가 너무 어렵거나 쉬운데 별 맛이 없거나. 근데 여긴 진심 찐으로 맛있네요.
👩❤️💋👨
저도 그렇게 생각합니다.
많은 도움이 되고 있습니다~♡
맞아요 저도 그래요^^
저도 공감합니다 ^^
잘배웠습니다. 김대석 셰프 최고입니다
돼지갈비찜 자신없었는데 셰프님 따라 해 보겠습니다
29세 주부입니다. 백종원님것보다 김대석셰프님 레시피가 ㅈ찐입니다. 한 10개 따라해봤는데 10개 다 극찬을 받았어요,.. 최고임..
찐임❤
저두요!!
백종원❤
이번 명절과 휴일에 쉐프님 돼지갈비찜이 최고였어요 정말 감사해요
음식 좀 하는 20년차 주부..
음식을 처음 배우기보다는
할 줄 아는 요리
더더 맛깔스럽게 업그레이드하고픈 욕심에
요리채널 찾아본 결과..
김대석 셰프님이 최고인거 같아요..
감사드려요..
요즘 요리가 막힐 때마다 김대석 셰프님 영상만 찾아봅니다
많은 도움받아 맛있어졌다며 가족들에게 칭찬도 많이 받아요
35년 주부이지만 잘 할 줄아는
요리가 없어서 매끼 난감할때가
많았는데 거의 집에 있는 재료로
세프님 요리에서 자신감을
찾았습니다
조만간 돼지갈비찜을 도전해봐야
겠어요
정감있는 경상도 말씨에 설명도 세심히 해 주시고 정말 감사드립니다^♡^
ㅎㅎ 바빠갖구 쉐프님 하는 음식 따라하는 1 인입니다. 최곱니다요~ 명절 잘보내세용😊😊😊
이 레시피대로 갈비찜 만들어서 먹었는데
가족들의 반응이 넘 좋아서 오늘 5일만에 또 만들었어요
가족들이 맛있게 먹을거 생각하니 넘 기분이 좋아요
김대석 셰프님 덕분에 명절이 두렵지 않습니다.
맛난 돼지갈비찜 감사합니다~^^
도전하기가 부담스러운 음식들도 김대석셰프님 영상을 보면 용기가 생깁니다 👍👍👍👍👍👍
굿 지금 조리중.....
ㅣ11
설명도 쉽게 해주시고
레시피대로 하니, 맛이 겁나게 맛잇습니다
겨자가루는 없어서 ㅠ
감사합니다
김대석셸프님 요리 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다 배우기 쉽게
영상 올려 주셨네요 최고십니다👍
이른아침에감사드립니다.설명절잘보내세요.복많이마니받으세요!
오늘 저녘에 레시피대로 만들었는데 정말 맛있었어요 그동안 여기저기 기웃거리다 이곳에 정착했네요 김장김치도 셰프님 따라 했는데 맛있겠지요 셰프님 정말 감사해요
요리왕이십니다^^🎉🎉
김대석 셰프님 최고~
초보자도 쉽게 실패없이 따라할 수 있고 믿음 100% 셰프님 이십니다
겨자 돼지갈비 찜 꼭 넣고 해야지 겨자 넣고한다는것 처음알아넹 콜라는 넣으것 알았지만 돼지갈비 맛있겠네오 최고입니다
김셰프님 대단히 자랑스럽습니다
마음쁘듯 감동입니다
수고하셨습니다
감사합니다
오늘도 행복한 하루되십시요
요리 초짜로써 오전부터 쉐프님 설명대로 열심히 만들어 보았습니다. 정말 냄새도 안나고 부드럽고 맛있게 만들어져서 신기할따름 입니다. 이렇게 좋은 영상 만들어 주셔서 정말 감사합니다!
와..샘..겨자가 신의 한수였네요..너무 맜있네요..요즘 잘 따라하구 맛나게 잘 먹고 있읍니다 감사합니다 명절 잘 보내시구요
겨자넣으면 안매운가요? 어머니가 매운것을 못드셔서요
@@무기력-c6q 매운맛 하나도 안나요
겨자맛도 없고요
셰프님 말씀대로 풍미만 확 올라가네요
신기~^^
이 레시피 그대로 했더니 진짜 야들야들
고기가 너무 감칠맛 납니다
어쩜 양념비율이 이리도 딱맞는지...
퍽퍽한 고기도 맛나네요
김대석 셰프님 계신 곳 향해 큰절 올립니다
감사드립니다
여러사라을 행복하게 해준맛입니다
무조건 따라해보세요
김치 몇가지도 해먹어보니
맛났답니다
김대석 쌤 돼지갈비 찜 2:21 너무 너무 너무맛있어요 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
이거대로 만들어봤어요. 요린인데, 갈비찜 완전대박 살도 부들부들하고 완전 최고입니다!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
귀에쏙쏙들어오게. 설명을너무나맛있게하십니다. 스앵님 명절잘세시고. 건강하게복많이받으세요~~~^^★♥
설에 갈비가 들어왔는데 고민...
셰프님 영상을 보면 요리에
자신감이 생깁니다
오늘하루도 즐건날 되세요
쉐프님 요리는 100퍼 맛보장 되기에 명절에 가족들과 함께 맛난 갈비찜 먹을수 있겠어요.
오늘도 맛나요리 감사합니다.
좋은하루 보내세여~~^^
김대석쉐프님 ^^
요리를 쉽고 재미있게 설명해주셔서 정말 감사합니다
정말 많은 도움이 되엏습니다~~
숴프님 늘 건강하시고 행복하세요~~♡♡♡♡♡
댓글을 안남길수가 없는 맛이에요. 간단한데 간이 아주 절묘하고 무엇보다 돼지고기가 아주 맛나게 연해요
김대석쉐프님 요리 하나 하나 너무 감사합니다 정말 너무 맛있습니다 제 인생입니다 쉐프님 사랑합니다 저 안사람입니다
설명도 너무 자세히 해주시고 ,,,
더보기란에 레시피와 순서에 맞는 양념배열에서 김대석셰프의 정성과 열정이 느껴집니다~
넘넘 감사해요~~
늘 믿고 배우는 레시피입니다^^
레시피 숙지해서 따라 만드니 정말 맛있는 갈비찜 탄생,간도 잘 맞고 부드럽게 잘 되었어요. 고맙습니다.❤
돼지갈비찜 믹서로 갈고 해야하는줄알고 항상 엄두도 못냈는데 김대석 쉐프님 레시피로 쉽게 할수있네요 ㅎㅎㅎ
셰프님~ 영상 항상 감사히 잘 보고 있습니다😃 저같은 요린이들에게 언제나 '어렵지 않다' '할 수 있다!' 응원해주시는 것 같아서 보고 있으면 마음이 편해져요 ☺️
맛있는 돼지갈비찜 레시피 공개해주셔서 감사합니다👍
올설날엔 돼지갈비찜 해먹어봐야겠어요^^
아이 생일이라 큰 맘 먹고 돼지갈비 준비했는데 파는 갈비소스는 너무 달고 입맛에 안 맞아서 잘 안해먹었는데 진짜
셰프님 덕분에 요리하는게 넘 즐겁고 돼지갈비도 아이들도 신랑도 최고라고 하네요^^
믿고 먹는 셰프님 요리 진짜 👍 입니다^^
김대석셰프님 최고 한식 요리계의 진정한 실력자이십니다 밥상의 구세주 셰프님 한가위 명절 잘 지내세요 찐 응원합니다 ❤❤❤
남편 생일 음식으로 돼지 갈비찜
김 대석 쉐프님 레시피로 했는데 정말 냄새 안나고 너무 맛있게 잘 만들어 졌어요.
남편 생일상에 쉐프님 잡채도 함께 만들었는데 너무 맛있어서 기분이 너무 좋습니다.
정말 늘 쉐프님께 감사해요.
감사합니다 ,셰프님도 설 가족들과,재미있게,보내세요 나도,,만들어봐야겠내요^^^
따라해보고싶은 레시피네요.
겨자가루!
압력솥에다 하는 방법으로도 올려주시면 좋겠어요
넘버원,,맘따뜻한 최고의 쉐프님..복많이받으시고 건강하십시요
와우~맛있겠어요.세프님댁가족들은 좋으시겠어용 부럽네요 ㅎㅎ
오늘도 감사합니다
겨자가 한수입니다
지금열심히 따라합니다
쉽게 따라할수있어 감사드립니다
사랑합니다 셰프님^^♡
김대석 쉐프 돼지갈비찜, 소갈비찜 레시피 모두 찐 최고니다..부드럽고 촉촉 야들야들 간도 딱 적당하고.. 다른 사람에게도 추천해주었어요.😊
이번 설에 돼지갈비로 해보려고했는데 때맞춰 감사합니다 잘따라 해보렵니다 가을김장때 콜라넣고한 수육 완전 대박났었답니다 감사합니다
유친님 안녕하세요
하나하나 씻어주고 양념장 아웅 콜라 남은것도 넣고 겨자 오흥 꿀팁 고맙습니다 🙏 😊
너무 맛있겠어요. 색깔도 끝내 주세요
정말 맛있겠네요 셰프님
정말 래시피 감사합니다
셰프님 아이들같이먹을건데 겨자넣어도 괸찮을까요 돼지갈비찜 잘배우고갑니다😮
김대석쉐프님감사합니다
김대석셰프님 어려운 갈비찜 이제서야 제대로 맛을 냅니다 맛있고 쉽고 가족들 잘 먹으니 평상시에도 자주 도전합니다 진심 감사드리고 행복만땅 하시고 방송에서도 대박나셔요 파이팅❤❤❤❤
쉐프님진짜 진심으로 감사드려요.. 남편이 처음 코로나 확진되서 입맛없고 고열로 시달리다가 첫마디 뗀게 갈비찜 먹고싶다였는데요.. 도저히 배달음식 사줄수가 없어서 고민끝에 처음 만들어봤는데.. 성공했어요!
정말 감사합니다!♥
녜.셰프님.맛나겠읍니다요.김대석님
겨자가루가 없어서 그러는데 연겨자 소스 써도 되나요?
마트에서 파는 연겨자소스요 튜브에 들어있는거요 ㅎ
올 설은 김대석 셰프님 레시피 돼지갈비찜~
보드랍고 맛있게 먹었습니다 아이들도 좋아하고 와이프에게는 겨자장 과 같이 만들어 줬더니 외식하는 맛난다 하네요
잘보고 좋은 음식 만들어 주고 있습니다
감사합니다
정말 훌륭한 레시피 입니다
덕분에 온가족이 함께 맛있게 먹었네요
겨자는 정말 신의한수 ~~
적극 추천합니다
절대로 실수없는 돼지갈비찜~~
와 이거 찐임.. 추석때 본가 못가고 집에서 전이랑 이거 해먹었능데 와.. 진짜 존맛이에요.. 뭔 콜라를 넣노하고 의심했능데 찐..
여기에 고추가루 넣으면 매운갈비찜
진짜 셰프님 레시피는 양념비율 조절없이 딱맞아요 아묻따 레시피입니다.
역쉬 김대석쉐프님 👍
다른채널보고 따라하면 맛이 이상한데 김대석쉐프님 영상보고 만들면 맛이 훌륭해요❤
돼지갈비찜!
이번설날 돼지갈비찜
하려고 했는데 영상
올라왔네욤♡셰프님
레시피대로 하면 맛👍
겨자가 꿀팁입니다ㅎ
셰프님 책내신것 축하드립니다
실제우리밥상과 가까운음식 올려주셔서 많이 참고하고 있어요
갈비찜 과겨자 배워봅니다 수고
많으셨습니다 감사합니다
초보도 쉽게 할수 있게 모든 음식을 간단 하게 잘 알려주셔서 감사 합니다
김대섭님 늘감사합니다
저는 작은병원 조리사내요
많이도움이되고있어요
김장도했어요 맛나요
대지갈비 찜 맛있게습니다
휼륭하십니다
대단히 감사드립니다
행복하신 설 대명절 되십시요
감사합니다🤩🤩🤩🤩🤩
김대석 셰프님 말씀 🐎정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🌻🙏🙏
김대석 셰프 요리 왕 최고 최고 입니다 너무 맛 있게 잘 하십니다 감사 합니다 항상 건강 하십시요.ㅡㅡ
항상 감사 드립니다 ㅎ
명절 잘 보내세요~~
명절 날 해봤는데 잡내 하나도 없고 고기가 야들야들 정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다
김대석 셰프님 쉽고 실패없이 맛있게 따라할 수 있는 최고의요리비법서 정말 최고십니다
진정 선한영향력의 표본이십니다 감사합니다
지금 똑같이 만들어서 졸이고있는데 맛있게 되부렀어요. ㅋㅋ
이거 집에 갈비는 있는데 재료가 다맞게 없었어요
그래도 기본에 충실하니 참 맛있네요
당신 김대석 쵝오!
방금 레시피대로 해먹었는데 정말 잡내없이 부들부들 끝내주게 맛있네요 감사합니다 새해복 많이 받으세요
겨자 !!! 신의 한 수 입니다~!!! 쉐프님~ 새해에도 건강하시고 원하는소망 이루세요~^^
건강하세요 복많이받으세요
항상응원합니다
김대석 세프님 새해복많이 받고 좋은 음식정보 부탁드립니다.
늘잘보고 실천중이에요.
감사합니다~^^
이렇게 맛있고 부드러운 돼지갈비의 김 셰프님의 숨은 비법을 좀더 일찍 몰라서
지금껏 식구들에게 질긴 갈비로 길들여 먹인 죄를 엎드려 사죄하며~~ㅎㅎ
이번엔 가족모두 행복하시겠어요
축하드릴께요^^
정말 맛있어 보이네요.
겨자 넣어서 꼭 만들어 보겠습니다.^~^♡♡♡
많은것 배우고 있어요.감사합니다 ♡♡♡
쉐프님 하라는 대로 해서 지금 먹고 있습니다
정말 맛있습니다 집사람 하고 딸도 맛이다고
하네요 감사 합니다. 건강 하시고
복 많이 받으세요
오늘도 맛있게 잘 배워갑니다
감사합니다
새해 복 많이받으세요
김대석 셰프님 사랑해요 덕분에 너무 맛있게 잘먹고 있습니다 하시는 모든 일 대박나세요
진짜 엄지척! 쉐프님 감사해요.
제가 여러 쿠킹클래스에서 배운거보다 훨씬 맛나요. 이렇게 쉬운 재료로 이런맛이 나다니. 매번 고기요에 양파즙 배즙 생강즙 내느라 일이었는데
쉐프님 갈비찜을 따라한건 신의 한수였습니다.
요리초보인데 정말 강력추천!!
콜라와 겨자의 콜라보 최고에요
불조절할때 약간어려웠는데
고기가 정말부드러워요
가족들한테 칭찬받았어요^^
감사합니다
ㅎ그러잖아도 돼지갈비를
사다놨어요🥩잘 배워서 잘 먹겠습니다🥩🥩
새해 福 많이 받으세요🍃🧧🍃
수고하셨습니다🍃👧🍃
우선 재료가 복잡하지 않은데...너무 맛있음...
진짜...최고
코끝에 자극해부네요 ㅋㅋㅋㅋ오늘은 갈비찜해보겠어요^^
설명대로 약불로 오래 조리니까 정말 부드러워요 숟가락으로 세게누르면 으깨질 정도입니다!
헉♡ 레시피대로 따라했더니 인생 돼지갈비찜 만들었어요! 특히 마지막에 약불로 30분 졸여서 고기가 얼마나 부드러운지!! 온가족이 다 좋아했어요~ 감사합니다♡ 매번 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다! 항상 응원할게요~
윤기좔좔~먹음직스러워보여요~요번엔 선생님방법대로 해먹어볼께요~~
너무나도마음에들어요. 세푸님은짱이어요~~~~~
오늘 해먹었는데 신랑이 너무너무 맛있다고 칭찬해주네요 셰프님덕에 요리잘하는 아내가 됬네요 감사합니다
와...오늘 했봤는데..이제까지 살면서 먹어본 돼지갈비찜 중 최고입니다. 진심으로 감사드립니다.
김세프님! 로마에서도 늘 즐겨 본답니다ㆍ 즐건 명절 보내시구요~ 꿀팁 기억할께요ㆍ
겨자가 들서가니-넘 맛있네요 중요한 레시피 감사합니당 ^^
안녕하세요? 셰프님 아 이방법으로 하면 잡내 까지도 잡아 주겟네요.
복잡하거나 어렵지 않게~
쉐프님 덕분에 요리를 더 하고 싶어지네요~^^
감사합니다 ~
지금 돼지갈비찜 장보러 갑니다~
새해 복 많이 받으세요~♡♡♡
감사합니다~♡♡♡
돼지갈비찜 이 레시피로 정착했어요
맛의 기준이 높은 남자친구가 너무 맛있게
먹습니다 더불어 자신있는 요리중 하나로 만들어준 레시피✌🏻
항상 간편한 재료로 쉽고 맛나게 하는 방법,
감사합니다 ~^^
이야~~~~ 시원시원하시네요^^ 꼭 해먹어보겠습니다. 너무 맛있어 보여요♡