Arroz Apastelado con Gandules Puertorriqueño ,Con Sabor A Campo

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  • Опубликовано: 14 окт 2024
  • Arroz Apastelado con Gandules Puertorriqueño ,Con Sabor A Campo
    Esta receta es antigua es de la época de mi abuela, de mi madre y ya esta casi perdida con la nueva generación . Hace poco comenzó la sección de "Rescatando tradiciones culinarias puertorriqueñas y esta receta, no podía faltar en mi recetario, espero que sea de su agrado.Aprende a preparar arroz apastelado con esta rica y fácil receta.Se acompaña con carne de cerdo sea asada o al horno.Con unos tostones y una rica ensalada.Sin olvidar el aguacate por supuesto.
    Ingredientes:
    1 lb de gandules frescos ablandados
    4 tazas de agua
    Tocino en cuadritos
    1/2 taza de salsa de tomate
    2 tazas de arroz
    1 cdta. de sal, o a gusto
    3 cdas. de aceitunas sin semilla
    Cebolla bien picada
    Pimientos verde y rojo bien picado
    4 Dientes de ajo machacados
    1/2 cdta. comino
    Colorante a gusto de achiote
    1/4 taza de cilantro bien picado
    1 Plátano verde pelado y rallado
    1 Hoja de plátano amortiguada
    2 Hojas laurel
    Procedimiento
    En un caldero mediano a fuego medio alto, cocina el tocino sin aceite hasta que esté levemente bronceado.
    Añade la cebolla, el pimiento verde, el ajo,cilantro y cocina por 2 minutos.Añade, las aceitunas,las hojas de laurel y la salsa. Deja cocinar por 1 minuto.Vierte el arroz y mezcla bien.Recuerda el achiote y las especias.Añade los gandules y mezcla con los ingredientes hasta que el grano esté color amarillo y brilloso.Vierte el agua donde ablandaste los gandules y déjalo hervir hasta llevarlo a ebullición. Prueba de sazón y ajusta con sal a gusto.Déjalo cocinar hasta que se evapore el caldo. No lo dejes secar demasiado. Cuando comiences a ver los granos de arroz en la superficie, baja a fuego moderado, revuelve el arroz, Añade el plátano rallado, cuando este casi seco cubre con hojas de plátano y tapa.Cocina a fuego moderado durante 20 a 25 minutos. Destapa, retira la hoja de plátano Revuelve el arroz por última vez. Apaga la estufa y vuelve a cubrir con la hoja y tápalo.Reposa el arroz por 5 minutos y sirve. Disfruta!!!
    Mi Arroz apastelado de Puerto Rico
    English Version:
    Ingredients:
    1 lb fresh pigeon peas softened
    4 cups water
    Diced bacon
    1/2 cup tomato sauce
    2 cups rice
    1 tsp. salt, or to taste
    3 tbsp. pitted olives
    Finely chopped onion
    Green and red peppers, finely chopped
    4 cloves garlic, crushed
    1/2 tsp. cumin
    Like annatto dye
    1/4 cup finely chopped cilantro
    1 Green Banana peeled and grated
    1 Banana Leaf cushioned
    2 bay leaves
    Procedure:
    In a medium pot over medium high heat, cook bacon without oil until lightly browned.Add onion, green pepper, garlic, cilantro and cook 2 minutos. Add, olives, bay leaves and sauce. Simmer for 1 minute. Put the rice and mix well. Don't forget the spices .Add achiote and pigeon peas and mix the ingredients until the grain is yellow and shining. pour the water where the peas was cooking and simmer until boiling. Test and adjust seasoning with salt . Let cook until the broth evaporates. Do not let it dry to much. When you start to see the rice grains on the surface, low to medium heat, stir the rice Add the grated banana when is almost dry, then covered with banana leaves and cover. Cook over moderate heat for 20-25 minutes. Uncover, remove the banana leaf , rice Stir one last time. Turns off the stove and cover with the banana leaves again and cover . Rest the rice for 5 minutes and serve. Enjoy !!!
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Комментарии • 908

  • @MaryGonzalez-79
    @MaryGonzalez-79 2 года назад +4

    Cada vez que quiero hacer arroz apastelado este es el único vídeo que vengo a buscar en RUclips 🥰

  • @keylinsanchez3609
    @keylinsanchez3609 5 лет назад +1

    me encanto ver la niña y el joven orando

  • @roselgarcia5878
    @roselgarcia5878 4 года назад +3

    Que linda La Niña 👧 Dios la bendiga⭐️😘🙏

  • @lizmariecarmona7768
    @lizmariecarmona7768 4 года назад +2

    Que rico se ve ese arroz con gandules tiene que saber rico con ese plátano, y que hermosa la nena orando hermosa hermosa, gracias por compartir esta bendición de tus platos típicos de nuestra patria Puerto Rico🇵🇷

  • @millysantiago9843
    @millysantiago9843 4 года назад +3

    Se ve riquisimo y lo voy aser para mi cena d reyes!!!

  • @evelynvelasquez7999
    @evelynvelasquez7999 5 лет назад +1

    Ese arros we be riqisimo wao

  • @anaespinosa2133
    @anaespinosa2133 5 лет назад +3

    WOW muchacha que ricura yo soy una viaja pero tú eres una verdadera boricua vergüenza me da aver aprendido tanto con tigo muchas bendiciones

  • @jonathananderson5313
    @jonathananderson5313 3 года назад +1

    Se ve riquisimo! buen provecho

  • @keniafigueroa6084
    @keniafigueroa6084 5 лет назад +3

    Dios bendiga su comida y sus manos esta ricoooo me encanta ese moro Dios bendiga la niña preciosa instruye el niño en su camino y cuando sea grande no se aparte muchas bendiciones en el nombre de Jesús 😀

  • @jocyrodriguez2184
    @jocyrodriguez2184 5 лет назад +2

    hay bendito qué bello qué está Alexis Dios té lo vendiga Ivonne.
    Soy Jocy...dé New York 🖐🙏
    hace años peró muchos años qué no me e comido, esté arroz apastelado, y té quedó súper delicioso, Dios té vendiga por traernos a la remota dé nuestros hante pasados dé nuestra niñez, no hay cómo nuestra ricura dé nuestra cosina Boricuac 👍🇵🇷🙏🖐

  • @mannyhernan6795
    @mannyhernan6795 6 лет назад +24

    El final fue lo más que me gustó. El Amén de la nena. Se ve delicioso el arroz.. Gracias por compartir la receta

  • @MilagrosRodriguez-iy1kp
    @MilagrosRodriguez-iy1kp 4 месяца назад +1

    Saludos Ivone su receta me encantó.Pero más los niños orando por la comida y la nena tapándose la carita.Que hermoso video.Dios la bendiga a usted y esos hermosos niños.Ojaoa todas las fam.enseñaran sus hijos así.Dar gracias en todo momento.

  • @angelluis4743
    @angelluis4743 4 года назад +3

    Yvonne Dios te bendiga siempre y sigue así perpetuando nuestra raza puertorriqueña . gracias.de mayagüez pero en Oklahoma saludos.

  • @sandrarios8428
    @sandrarios8428 4 года назад +1

    Se ve q sabe ricooooo. Me encanta la cocina.

  • @skippymoral4768
    @skippymoral4768 4 года назад +17

    Yvonne, se me saltaron las lagrimas viendote sofreir el tocino. Cierto haci es que nuestras abuelitas cocinaban, con el pilon que, olia a gloria. Todos los dias a las 11:00 de la mañana se escuchava el tocino en las ollas o calderos del vecindario. Las abuelas pasaban el dia cocinando, lavando, planchando y todas las tareas, llenas de amor. El proceso de pasar las hojas de platano por el fuego, se llama "amaltiguar". Mi abuelita ponia un "anafre" en el patio y me sentaba a amaltiguar hojas para hacer pasteles. Que recuerdos tan bellos. Mi amada isla. No se si haz hecho "yanicle" con habichuelas o "guanime" con pescado? Estas palabras deben ser raices Tainas de nuestros ancestros. Suerte y gracias por excibir nuestro Arte Culinario. Boricua.

    • @luisapizarro8401
      @luisapizarro8401 3 года назад +2

      .así era que cocinaban nuestros viejos.todo natural.Dios les bendiga.

  • @daisyvargas56
    @daisyvargas56 6 лет назад +2

    Oh Dios aquí babeando... asi cocinaban nuestras abuelas

  • @ivettemaymi4822
    @ivettemaymi4822 4 года назад +3

    Espectacular la receta.de.Ivone Chinea...nadie como ella para explicar bien un procedimiento

  • @chicabeautystyle73
    @chicabeautystyle73 4 года назад +1

    Usted es LA MEJOR🙏💪

  • @christservant1499
    @christservant1499 5 лет назад +3

    Yvonne, Gracias por mantener la tradicion de nuestra cultura boricua viva. Es la misma receta de mi madrecita. Ahora mi esposo quiere hacer tu receta. Se convirtio en un CHEF gracias a ti. Felicidades en esta Navidad y que DIOS los bendiga. Que el nino Jesus viva en ti, en tu familia en el mundo para siempre en esta navidad. AMEN

  • @gladyssegarra1593
    @gladyssegarra1593 3 года назад +1

    Fabuloso , gracias por compartir.

  • @millysantiago9843
    @millysantiago9843 4 года назад +3

    Esta a sido la mejor reseta d arroz apastelado q e visto!!!

  • @ginnyday9224
    @ginnyday9224 4 года назад +1

    Wow esto lo voy hacer 😋 gracias por el video 🙏🏻🤗❤️

  • @rg2057
    @rg2057 6 лет назад +3

    Yvonne eres una Maestra ,tienes toda la razón ,no hay como la comida de las abuelitas , su principal ingrediente el Amor con que preparaban cualquier plato fuera sofisticado o sencillo . No soy de Puerto Rico (soy cubana ) pero mi abuelita también freía el achiote y el sabor no se compara con ningún sazón De Goya , por ocupadas que estemos siempre se puede hacer una comida para nuestra familia como nos la enseñaron las abuelitas ...Muchas gracias por compartir tus habilidades y por Rescatar Tradiciones ,

  • @deaquipaya
    @deaquipaya 5 лет назад +1

    Ay que preciosa la bebé orando😄

  • @saradeleon6708
    @saradeleon6708 4 года назад +6

    El sofrito recién hecho en el pilón le da mucho sabor a la comida. Cuando mi mamá freía tocino, yo cogía unos pocos bien tostados y los ponía en un pedazo de pan para comerlos. Era delicioso. La felicito por sus recetas tradicionales de nuestro país.

  • @ldejesus00
    @ldejesus00 23 дня назад

    Yvonne, todos los años hago esta receta para mi familia y le encanta. Es única y representa la tradición puertorriqueña. Gracias por compartir tu talento.

  • @lucianova6648
    @lucianova6648 3 года назад +15

    Soy peruana y para mis fiestas no falta el arroz con guandules, muchas personas me han dicho que me sale muy rico como si realmente sea hecho por una puertorriqueña. Este arroz debe de ser lo máximo por la hoja de plátano que da un sabor increíble. Me encanta su estilo porque mientras nos enseña nos conversa. 👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏❤️🇵🇪

    • @mariadelpilar8373
      @mariadelpilar8373 Год назад +1

      los gandules los hagocon jamon al hervirlos pero me gusta esa receta

  • @yoly195946
    @yoly195946 2 года назад +2

    Hola Senora, Wow estoy pensando en mi Mamacita y mi Abuelita Linda me encanto el video Bendiciones! Que Viva Puerto Rico!

  • @bellechass77
    @bellechass77 5 лет назад +3

    Me recuerda de mi abuela. Gracias por compartir. Linda La Niña con su oración, Dios la bendiga.

  • @mrsgee110
    @mrsgee110 3 года назад +2

    Que Rico SE Ve eso!! Sin Sazon y sin cubitos de pollo y con sofrito Al pilon'. ASI es que se hace!! Felicidades y bendiciones de Orlando, Florida!😘👍🏼🙏🏼

  • @herminiasolis4036
    @herminiasolis4036 5 лет назад +3

    pues soy puertorra, y con orgullo, cada pais tiene su encanto, x ejemplo a mi me encanta la recetas mejicanas, y muchas mas, me encancata la versatilidad. como dice el refran, ''cada cual tiene lo sullo´"'

  • @mikaelariver7856
    @mikaelariver7856 6 лет назад +2

    Que bellos los nenes Dios los bendiga.

  • @betsaidaramirez247
    @betsaidaramirez247 6 лет назад +3

    Me encanta tus videos!! En especial este video!!!

  • @marymercado985
    @marymercado985 4 года назад +1

    Me encanto de verdad

  • @babyr6154
    @babyr6154 5 лет назад +11

    En cuba también es así nuestras abuelita hacían eso me encanta tu canal yo soy cubana pero me siento puertorriqueña porque amo a ese hermoso país y mi mamita adoptiva es puertorriqueña y yo estoy aprendiendo contigo para hacer feliz a mi mamita eres una persona muy linda que Jehová te bendiga gracias por hacer esa comidita recordado a nuestras abuela y nuestras maravillosas madre .mí nombre es yami

  • @danskianamercedes7000
    @danskianamercedes7000 2 года назад +1

    Me encanta los platos que haces. Las chicas ya no tienen pretesto por para no aprender a cocinar. Gracias por compartir tus conocimientos de cocina y de tus ancestros con los de mas.❤like.....

  • @lulindl7559
    @lulindl7559 9 лет назад +4

    Gracias Ivonne por mantener nuestras tradiciones culinarias; son riquísimas y por eso le damos (Me Gusta) y a quien no le guste que cambie de canal, sólo los interesados y respetuosos lo reconocemos. Igualmente disfrutamos de las exquisiteces de otros países, aplauso para una Boricua que a distancia de su país se lo gozaaaa...Miles bendiciones y continúa adelante.

  • @aguilalilly7
    @aguilalilly7 4 года назад +1

    Felicidades, exquisito!!

  • @LUISA28100
    @LUISA28100 5 лет назад +8

    Wow usted y Evelyn son las mejores ,yo he aprendido un montón de ustedes en el tiempo que más vengo siguiendo y no me pierdo un video cuando me llega la notificación. Salud y vida para las dos ❤

  • @octavioquispe7499
    @octavioquispe7499 4 года назад +2

    Mi querida sra lo felicito por darnos la receta de su abuelita to como Argentino le prometo que manana hare este arroz con gandule de su abuelita espero que salgado rico como la de su abuelita xsu puesto la suya que enseno en el video que rata Dios le bendiga siempre a Ud y su flia besos

  • @robertatorres739
    @robertatorres739 6 лет назад +4

    Yvonne gracias por este lindo video. Me hizo recordar a mi mama. Ella hacia su arroz exactamente como usted lo hizo en esta receta. Siga con sus videos para que sigamos aprendiendo hacer ricas comidas.❤

  • @yanethaguilar8712
    @yanethaguilar8712 Год назад +1

    Hay Dios mio...eso se ve riquisimo...soy panameña y lo viy a hacer

  • @marinasosa2744
    @marinasosa2744 9 лет назад +108

    hola soy salvadorena pero mi corazon de Puerto Rico !!!! me encanta estas deliciosas recetas

    • @viviangonzalez6783
      @viviangonzalez6783 6 лет назад +2

      Que rico saludos desde NY UNA BRUJITA

    • @luzmarcano3111
      @luzmarcano3111 5 лет назад

      Y dónde En qué parte de Texas estás tú Porque yo soy puertorriqueña y vivo en Houston Texas

    • @milagrosgarcia8551
      @milagrosgarcia8551 5 лет назад +2

      Yvonne:
      Muchas gracias por ese "Arroz con Gandules Apastelado". En tiempo de mis abuelos le llamaban estilo campo también.
      Recuerdo cuando mí madre me llevaba con mis hermanos a casa de su tía en un campo de Bayamón, todo lo que cocinaban era con ingredientes frescos de su huerto casero, y la leche que nos daban a beber era ordeñada ese día temprano en la mañana.
      Recuerdo que siempre me daban a probar medio vaso de leche. Era bien rica.... Que tiempos y recuerdos hermosos de mis primeros años cuando fuí a vivir a Puerto Rico.
      Dios la bendiga por rescatar las tradiciones de la cocina puertorriqueña. Era comida totalmente fresca y saludable. No procesada....
      Antes que se me olvide, donde consigue usted gandules frescos. Aquí en el estado donde vivo no los consigo, ni en el barrio puertorriqueño.
      Muchas gracias por enseñarle a la generación actual lo que es cocinar como se hacía a principios del Siglo XX. Bendiciones para usted y los suyos.

    • @zulmariealonso8303
      @zulmariealonso8303 4 года назад +1

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    • @annlopez1524
      @annlopez1524 4 года назад

      Soy Boriqua mi esposo se Centro America jajaj ❤️❤️

  • @zoraidagonzalesbonilla4676
    @zoraidagonzalesbonilla4676 6 лет назад +2

    Voy a ser el mio apastelado en las navidades.grasias amiga me gustan tus videos saludos a tu hijo y nietesita es bella .grasias .puertorriqueña como tu de toa alta.nacida en San Juan .

  • @anais4861
    @anais4861 8 лет назад +85

    Wow señora soy mexicana siempre pregunto cómo preparan sus comidas pero ahora que la encontré acá me da tanta felicidad Xk sus comidas son deliciosas ahora pondré en práctica sus recetas le agradesco de corazón este arroz lo hago mañana el pavo Wow q delicia muchos saludos. Bendiciones 🍀

  • @myrnahidalgo2271
    @myrnahidalgo2271 5 лет назад +2

    El sonido de el pilon, antes de el holor y sabor riquisimo de nuestro bella Isla.

  • @AndresMartinez-sc9tp
    @AndresMartinez-sc9tp 5 лет назад +6

    Excelente arroz, presentación. Gracias por compartir esas recetas de Puerto Rico. Bendiciones!

  • @williamechevarria5085
    @williamechevarria5085 4 года назад +1

    Ls vida se compone de comer ,todos los dias ,este es nuestro segundo paraiso,hay de todo,Asi rs,muy bien.

  • @natalieanziani647
    @natalieanziani647 6 лет назад +30

    The best y la cormida de italia Los manor Puerto Rico y italia THE BEST OF THE BEST VIVA PUERTO RICO Y ITALIA.😉😘😘😘😘

  • @sarahalvarez3307
    @sarahalvarez3307 4 года назад

    Hay que rico esta ese arroz conguandule pero lo que mas me gusto es ver ese joven orando antes de comer eso es una bendición así leenseno yo a mis nietas porque podemos tenerlo todo en la vida pero sin el Señor nada es nada , Bendiciones

  • @ivelissecruz6013
    @ivelissecruz6013 5 лет назад +4

    Wao cuando echastes ese sofrito nada más de ver el video me imagine el olor tan rico

  • @jrpp0118
    @jrpp0118 8 лет назад +2

    Felicidades!. la declaro la mejor chef de puerto rico

  • @dalilaalfonso1923
    @dalilaalfonso1923 5 лет назад +8

    Yvonne, amo tu canal!!! Eres bien entretenida, Chula, y experta chef. Yo soy venezolana y mi esposo es de New York de padres boricuas , y todo lo que cocino es más comida Puerto Riquena que cualquier otra cosa. I love all your dishes.
    😘😘😘

  • @angedios
    @angedios 5 лет назад +1

    Deliciosa receta gracias!!!

  • @teresatexidor8800
    @teresatexidor8800 6 лет назад +7

    cierto es mi mdreadorada de levantava a las 4 de la mañana a dejarnos desayuno y almuerzo antes de rise a trabajar Dios me la bediga siempre

    • @mirlahernandezvera3622
      @mirlahernandezvera3622 5 лет назад +1

      Teresa Texidor Hola saludos 👋🏽. En aquellos tiempos lás madres nó salian de la casa sín antes dejar la comida calientita para los hijos. Que tiempos tán hermosos fueron los de nuestra infancia. Que tenga una Feliz Navidad 🎄. Bendiciones para sú familia 🙏🏽

  • @zoraidasoltren514
    @zoraidasoltren514 9 лет назад +1

    Asi mismo cocinaba mi abuela, siempre con su pilon y la comida queda deliciosa. Saludos desde Aguadilla, no me pierdo tus videos. Dios te continue bendiciendo.

  • @miriamperez26
    @miriamperez26 5 лет назад +10

    This is authentic Puerto Rican food. That's exactly how my (mami) grandmother use to make her arroz con gandules. Sometimes she would add pork ribs, other times, she would add chorizos. Thank you for sharing this video & thank you for the nostalgic memories of my grandma. I will definitely start following you for more genuine PR food. ❤❤❤❤ Love it!!

    • @brandonbroadhurst2229
      @brandonbroadhurst2229 4 года назад +1

      Miriam Perez yesss ... people think GOYA adobo and sazon packets are “authentic” way of cooking Puerto Rican food ... no way. My mom taught me to cook just like in this video, I’m very grateful for it. Delicious and natural

  • @dialysuareztorres4201
    @dialysuareztorres4201 4 года назад +1

    Me encantó lo voy a hacer

  • @anggab456pr
    @anggab456pr 8 лет назад +129

    Señora usted no me quisiera adoptar me a dejado loco con ese plato,la voy a seguir por RUclips para seguir sus recetas.gracias por mantener la tradición puertorriqueña.

    • @edgywagy145
      @edgywagy145 6 лет назад +11

      Peter Cortés por Dios ! Yo me anoto en la lista para Ser adoptada. Con Tanta personalidad esta senora, Que sortarios sus hijos.

    • @stmliz
      @stmliz 5 лет назад

      Peter Cortés jajajaja

    • @shakiralove5525
      @shakiralove5525 4 года назад

      Peter me mataste de risa jjaja

    • @yailineortiz8726
      @yailineortiz8726 2 года назад

      Jajajajajajaja 😍😍😍🎉

    • @guinolo7736
      @guinolo7736 2 года назад +1

      Que rico..

  • @cecibelaguillon5398
    @cecibelaguillon5398 Год назад +1

    que preciosa la nena Dios la bendiga !

  • @HAIRthesalon
    @HAIRthesalon 6 лет назад +5

    Senora Yvonne,
    It’s always a pleasure to watch you cook and tell stories and share your memories.. threw cooking. I’m Puerto Rican, from my mother (also named Rosa from Aguadilla PR.) even though I grew up here in the states.. I will always carry the Puerto Rican spirit of good food and cooking with me and all my memories of great Puerto Rican moms, abuelitas and family’s where ever I live in the world!
    Thank you so much! besito!

  • @aniubisferrer5063
    @aniubisferrer5063 5 лет назад +2

    Se ve delicioso

  • @Sweetpence
    @Sweetpence 5 лет назад +4

    Creciendo asi era que mi mama cocinaba. Hasta este dia yo hago me sofrito fresco. No hay mejor sabor que el de ingredientes frescos. El olor es buenisimo y el sabor aun mas. Mi hijo menor consume el sofrito solo...le encanta.

  • @williamsal9521
    @williamsal9521 9 лет назад +1

    que cosa bella..amen llore porque llore,, mi madre hace tres anos que fallesio.. al igual que usted mi madre cosinaba. los mismos condimentos. sus abichuelitas guisadas.. sus sopones.....gracias.. you just took me back to her cooking.. she was from isabela puerto rico. awesome cook

  • @fiorrosario4153
    @fiorrosario4153 5 лет назад +3

    Lluvia de Bendiciones para ti y los tuyos❤❤❤

  •  2 месяца назад

    Dios mio que video lindoooooo. Estaba buscsndo un vid auténtico y cuando vi q usted usa TOCINO dije "Esa eh!" Que Dios la Bendiga. Me adecuada tanto de mis tías sus refranes y voz me dio tanto gozó y me hizo reir y casi llorar. Gracias por hacer este video q 9 años después todavía se está disfrutando una audiencia joven y Boricua. ❤🇵🇷🕊🇵🇷

  • @nunezj55
    @nunezj55 5 лет назад +3

    Ese arroz se ve espectacular,,, como quisiera probarlo!

    • @luzselenia8619
      @luzselenia8619 4 года назад

      Gracias! Mujer hermosa por compartir lo que Dioz te regalo. ORGULLO Puertoriqueno. Bendiciones a monton a ti y tu familia felicidades.

  • @delmaaparicio
    @delmaaparicio 5 лет назад +1

    Usted si que sabe rescatar nuestras tradiciones culinarias Puertorriqueñas.

  • @carmenvelez2261
    @carmenvelez2261 6 лет назад +9

    iQue sabroso, gracias por ésta receta, recuerdo mucho las tradiciones puertorriqueñas! iQue Dios y la Santísima Virgen siempre te cuiden!🇵🇷🇺🇸

  • @margaritariveracrespo4779
    @margaritariveracrespo4779 13 дней назад +1

    Muy cierto, yo también le pongo salchichón o costilludas dentro del arroz y muelo guineo o plátano verde en la licuadora con un poquito de aceite y adobo que quede pastoso y hago bolitas y se las pongo al agua cuando está hirviendo. Gracias por compartir

  • @dra.virginiasantiagotosado8551
    @dra.virginiasantiagotosado8551 5 лет назад +5

    Boricua de verdad!! Me llevaste en el recuerdo de mami y mi abuela, no solo por la receta y el amortiguar de la hoja de plátano antes de ponerla sobre el arroz, sino también por ciertas palabras nuestras .....”machacar”, ”meneamos”, “guayamos”, y hasta por el uso del caldero con una tapa de otra olla!!!!!

  • @gladysperez5853
    @gladysperez5853 5 лет назад +1

    Así somos boricuas que riiico!!!

  • @davidgarcia6095
    @davidgarcia6095 5 лет назад +9

    Me imagino que delicioso debe estar ese arroz ,bendiciones.

  • @rosaguzman2791
    @rosaguzman2791 4 года назад +1

    Liked me encanta sus videos y
    Todo lo que Cocina Todo se very Bello muchas bendicione

  • @yolandalazaro6420
    @yolandalazaro6420 6 лет назад +14

    Estoy antojada de arroz con gendules soy Mexicana pero lo he comido unas tres veces y me encanto buscaba la receta y la de usted me vino bien porqe yo no agrego a mis comidas ese polvo de caldo de pollo asi que ya prontito lo hago gracias por compartir la receta de la abuela.

  • @milagrosrivera7485
    @milagrosrivera7485 2 года назад

    Es la primera vez que la veo y me a traído mucho recuerdo de mi hija y nieto que cuando hacía el tocino tenía que ser mucho.porque ellos le encantaba y le saca le decían chicharita le encantaba .se me fueron para EU los tres y mi hija Gracia .desde Puerto Rico Saludo para usted.🇵🇷🇵🇷🇵🇷

  • @antonietatobar299
    @antonietatobar299 6 лет назад +4

    DELICIOUS lo voy hacer para el dia del Pavo🤗🤗gracias por compartir, a mi en especial me encanta la cosina de nuestros ancestors, extraño a m ABUELITA pork d ella aprendimos a cosinar, fue la profesora de nuestros juventud.
    Dios Bendiga sus manos y a usted tambièn 🤗

  • @pocodereligiososmosquera2987
    @pocodereligiososmosquera2987 7 лет назад +1

    Q rico soy colombiano me dio ambre.... se sabroso

  • @yamiletgutierrezUSA
    @yamiletgutierrezUSA 9 лет назад +114

    No entiendo como la gente le da dislike a este video,no entiendo se ve riquisimo,deben de ser extranjeros o algo jajaja

    • @yvonnechinea
      @yvonnechinea  9 лет назад +9

      +yamilet gutierrez Deben ser los envidiosos jajajaja

    • @Laingel
      @Laingel 9 лет назад +12

      +yamilet gutierrez Lo que pasa es que los dislike son los hijos y nietos que no quieren machacar para el sofrito.

    • @yvonnechinea
      @yvonnechinea  9 лет назад +15

      Jajajaj Eso debe de ser ,los vagos de la cocina

    • @Laingel
      @Laingel 9 лет назад +3

      Probablemente jaja

    • @mayratorres320
      @mayratorres320 9 лет назад +12

      Para los gustos los colores, lo importante es que no se pierden los videos,por lo que deduzco, que en su interior algo les gusta.Podría ser admiración con rabia.

  • @doracanjura3633
    @doracanjura3633 6 лет назад

    uuiiinoonooo.gue.rico.yo.lo.are.soy.salvadoreña.pero.me.encanta.las.comidas.diferentes.de.todos.los.paises.comer.difente.esto.esta.rico.grasias.x.dar.las.recetas.ivon

  • @adermysdejesus3249
    @adermysdejesus3249 8 лет назад +5

    Hna Dios te bendiga grandemente saludos desde el pueblo de Arecibo.que arroz mas lindo y saludable sin ingredientes artificiales.excelente me encanto su video paso a paso.las tradiciones culinarias de mi pais para nuevas generaciones y sobre todo ver un joven precioso dandole gracias a Dios por los alimentos que es bien importante gracias y El SEÑOR Bendiga sus manos.

  • @xiomy53
    @xiomy53 5 лет назад +1

    Le quedo de show ese arroz yummy 😋y la nena que Linda

  • @walmon3105
    @walmon3105 5 лет назад +5

    le felicito como critico del 1 al 10 le doy "10" y si tubiera mas de 10 tambien se lo daba muchas gracias por compartir Dios la bendiga y a sus ancestros tambien!!

  • @SoraydaBaske-ue2bi
    @SoraydaBaske-ue2bi 2 месяца назад

    Que rico!!!! Gracias por tan hermosa y rica receta Dios te bendiga😋👍🙏🏽♥️🙏🏽♥️🙏🏽♥️

  • @altagraciaortiz8332
    @altagraciaortiz8332 5 лет назад +3

    wow que delicia ese es mi arros favorito con gandules me trajo recuerdo de mis abuelitas .. que en paz descasen ..a usted mis felicitaciones por compartir esas.. delicias.. bendiciones para.. usted.. y su .familia

  • @janetrios5416
    @janetrios5416 5 лет назад

    saludos mi señora
    le cuento que e quedado con ganas de comer un plato de ese delicioso Arroz.
    soy PR pero nunca abia visto
    que se isiera de esa manera
    su ABUELITA tenía mano santa.
    LO VOY ASEL AVEL Como Me QUEDA.
    Bendiciones Para Todos.
    👍👍👍👍👍👍👍

  • @elenagoveo8977
    @elenagoveo8977 6 лет назад +3

    Gracias, me has hecho recordar mi niñez cuando yo pasaba mis vacaciones con mi abuela en el campo. Es una época que no vuele. Mi fascina ver sus recetas!

  • @roselgarcia5878
    @roselgarcia5878 4 года назад

    Yo aprendí de mi abuela y mami
    No hay comida más buena que la comida con sabor a canpo mi familia es de desendensia boricua mi bisabuelo eran los boricua emigraron a Republica dominicana
    Enjendraron a la familia puello. Ribera Ribera eran primo que Rescuerdo tan bonito y sano

  • @torov7044
    @torov7044 9 лет назад +3

    Tremendo arroz de SHOW,siempre ha mi arroz con gandules siempre le hecho platano oh guineo verde con su hojita de platan...nuestras tradiciones son unicas! Que bueno ver ha Los nenes compartiendo en la mesa de nuevo, Elsa tan Bella! Muchas bendiciones!

  • @brunieperez8290
    @brunieperez8290 4 года назад +2

    Gracias Yvonne por recordarnos las recetas de la cocina boricua de ante. Me trae gratos recuerdos de mi mama y abuela que cocinaban asi. Lo voy hacer exactamente como usted lo hizo. Bendiciones.

  • @Carmen-11211
    @Carmen-11211 9 лет назад +4

    Nice to see children thank GOD for their food !

  • @luzsanabria2053
    @luzsanabria2053 6 лет назад +2

    Se que le quedo muy rico

  • @KOKOLO2010
    @KOKOLO2010 6 лет назад +63

    Yo recuerdo que para hacer el achiote, nosotro lo recojiamos del palo , lo dejabamos secar en un toldo hecho de sacos de cafe , luego lo poniamos dentro de un saco y con un palo le pagabamos hasta que el achiote estuviera fuera de la cascara, luego se ventea y sacabamos el producto. para usarlo en la cocina, mi querida y amada madre calentaba manteca el cochinito y lo colaba , segun la manteca derretida pasaba iba cayendo el producto ,, era color anaranjado a rojo algo espectacular.. luego se le añadia al sofrito y por ahi pa bajo imaginarse el resto,, lindo aquellos dias de mi infancia y el sabor marravilloso de la comida de mi querida vieja. en aquellos dias de mi infancia para 1964 hasta casi los otros dias ,,,

    • @luzrios3300
      @luzrios3300 5 лет назад +1

      Una vecina tenía un árbol de achote y se usaba tan pronto la bellota estaba seca. Del árbol al sartén. Bellos tiempos. Carolina, Puerto Rico!

    • @rosaliapaiva3894
      @rosaliapaiva3894 5 лет назад +2

      Me encanto, se veia riquisimo ,Voy a tartar de acerlo.Gracias,Dior la bendiga 🙏💐

    • @migueloquendo3824
      @migueloquendo3824 4 года назад

      Eso es muy hermoso

    • @danilsafigueroa1752
      @danilsafigueroa1752 4 года назад +2

      MUY BIEN..LA VIDA DEL CAMPO ES EXPECTACULAR.. BLESSINGS 🤗🌻🙏🗺️🌐🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤗🌻

    • @janvel2012
      @janvel2012 4 года назад +2

      Wow que tiempos ! Yo recuerdo a mi abuela calentando la manteca para prepararlo 😍 Lástima que yo no heredé el gusto por la cocina , detesto cocinar . Pero me encanta comer !😂😂 nada como la comida boricua.

  • @lissettemariasantosortiz9190
    @lissettemariasantosortiz9190 2 года назад

    Saludos! Te sigo hace varios años,aunque estás en Ghana con tu esposo, los videos los tengo de referencia como un libro de cocina.Me alegra que estes en la tierra de los ancestros, bendiciones a tu familia☕️🥰🇵🇷

  • @laurariojas7832
    @laurariojas7832 9 лет назад +21

    mmm k rico me imagino el olor y el sabor me toca hacerlo como muchas de sus recetas k ya e preparado y mi fam. feliz aunque somos mexicanos nos gusta probar comidas de otros paises y P.R. es uno de nuestros favoritos despues de la comida mexicana, gracias x ensenarnos a cocinar sus platillos, bendiciones para su hogar,

  • @edgardreyes5222
    @edgardreyes5222 8 лет назад

    DIVINO........MMMMM SE VE RICO .......MUCHOS EXITOS DESDE ORLANDO FLORIDA

  • @lizbethroig7984
    @lizbethroig7984 8 лет назад +8

    Gracias nena. Te botastes. Muchas bendiciones.

  • @pedrorodriguez461
    @pedrorodriguez461 5 лет назад +1

    Que hermoso ! Dios te bendiga

  • @LIBREMUJER
    @LIBREMUJER 5 лет назад +3

    La receta se ve expectacular, lo del platano no lo sabia, que rico, y me encanta la decoracion de tu casa, se ve bella, me gustaria verla mejor, es mi estilo, Dios t bendiga y y que disfruten su rico arroz

  • @sabinahernandez9329
    @sabinahernandez9329 3 года назад

    Jajaja acordar e de ti y de la abuela que rico arroz con gandules Gracias por compartirlo cuídate mucho besitos bendiciones