안동찜닭 집에서 해먹으면 1/3값~ 집에서 이렇게 만들어보세요. 간장찜닭 만드는 법. 황금레시피.
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 1 июн 2021
- 💖흑설탕 사놓으면 까무잡잡하게 색깔내는 요리에 많이쓰여요
(연근조림, 우엉조림, 잡채, 수정과, 약밥 등)
💚흑설탕은 백설탕에 비해 덜 달고, 흑당 카라멜 맛이 나요 💚
흑설탕 없으면 콜라를 드르륵 부어
■재료
볶음용닭 1kg, 마른당면 한줌 100g
감자 중간 2개, 당근 큰거 2/3, 대파 1대, 양파 1/2
베트남고추 5개, 땡초 5개,,,, (살짝 화닥거림)
■닭 데칠때
소금 한숟갈, 소주 즈르르, 월계수잎 1장 (양념에 다시 재활용)
■양념 ( 단짠 , 식당처럼 심한 단짠은 아님 .)
물 450ml
진간장 11숟갈 (10~11) 최종
커피가루 0.6
흑설탕 4
맛술 1
--후반부 양념 --
간마늘 1.5
간생강 0.3
후추 팍팍 중요 8~10번
물엿 2~3 마지막에. 단맛조절 알아서
참기름 조금
💚좀더 깊은맛 내려면 간장 1대신 굴소스 1스푼 넣으면 됨
💚아니면 전날에 삶은닭을 양념에 절여놓으면 완전 깊은맛 납니다.
💚납작당면은 빨리 안익어요. 더 일찍 넣어야 돼요~~
★ 원당 = 비정제 사탕수수 입니다.
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 입니다.
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
안동찜닭 황금레시피, 백종원 안동찜닭 만들기 
Хобби
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](http://i.ytimg.com/vi/91KSUbId_fE/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](/img/tr.png)
경상도 사투리 허옇게~ 정겹습니다. 찜닭도 맛나겠어요. 감사합니다.^^♡♡♡
역시 윤여사 맛있게 ..
최고입니당
아유 침넘어가요 맛나게 생겼네용~ 안동찜닭 잘보고갑니다 👍👍👍
넘~ 쉽게요리하시네요~참잘배웠습니다~감사함니다~
저도 경상도지만 말씀이 구수하니 매번 좋습니다.어머님 목소리가 참 좋습니다.🤗
아 맛나겠어요‥당장 해야겠네요 지루하지않으면서 귀에쏙쏙박힘!감사합니다
찜닭은 자신없어 안했는데 꼭 해봐야겠네요
따님 솔직하고 재미있어 좋아요 ^^~
언제들어도 정겨운 어머니 목소리 오늘도 잘
배우고갑니다
선생님 말씀엔 엄마의 정이 넘쳐납니다~~너무 정겹고 좋아요~~ 비 오는날 칼칼하게 해서 먹어야겟서요~^^감사히 잘 봣습니다~좋은 하루되세요^^♡♡♡
비가 오니 애들이 집에 있네요 잽싸게 찜닭 만들어야겠어요 어머니 요리는 항상 최고예요!!
맛나게 여러번 해먹었어요~
오늘 저녁에도 ^^
훌륭한 레시피 감사해요🥰
따님 귀여우심 😊
안동찜닭 맛있을것같네요 한번해봐야겠어요 어머님의요리짱임니다감사합니다 건강하세요.
윤이련 선생님~ 말씀하시는게~ 한마디한마디가~재미있게하십니다~ 요리도쉽게잘가르쳐주시고~ 감사합니다~건강하셔요~♡♡♡
간단하고 쉽고 구수한 목소리 로 맛있는 찜닭 요리 잘봤습니다
진짜 팬이에요🥰🥰 타국 살이 중인데 어머님 요리 따라 하니까 다 성공 했어요 !! 음식으로 향수병 달래는 중이에요 남편이랑 딸도 너무나 맛있게 먹어줘서 뿌듯해요 감사합니다 건강하세요
오늘 바로 닭사서 해봤어요. 신랑이 엄청 맛있다고 팔아도 되겠다네요ㅎㅎ 감사해요
어쩜 음식도 말씀도 정겹고 다정다감하게 잘하시는지 너무보기좋고 듣기좋아요
감사합니다
늘~ 행복하세요~^^♡
딸님하고 다정하게 요리하니보기 좋고 행복 해보니네요 잘배워서잘해보겠 읍니다 감사합니다
시켜먹으니 너무너무 비싸던데 앞으론 집에서 해먹어야겠어요 뭐든 만들수 있다는자신감이 생기는 신기방기한 어머님 요리~
너무 쉽고 간단하고 맛있게 만들 수 있는 방법 알려주셔서 감사해요. 아이들도 엄지척~~ 너무 잘 먹어요😊
항시
어무이말씀이 옳습니다
오늘도 한수배웁니다~~~
안동찜닭은
먹음직스런간장색깔이맛나게보이던데
딱그색깔안동찜닭이네요
베트남고추랑
땡초를꼭넣어야맛있겠네요
잘배웠습니다
감사합니다
저도 후추 뿌리다 증기에 딸려온 후추 때문에 재채기 종종 합니다. 오늘도 선생님 덕분에 잘 배우고 크게 웃었네요. 항상 고맙습니다
윤이련님 목소리ㆍ말투만 들어도
맛있습니다. 감사합니다.~^^
하하하 ~~~
후추 뿌리다가
에 취~~~~~~~
넘 잼나게 잘 봤습니다.
잘 배우고 갑니다.
조만간 요리해먹어야겠어요^^
안동찜닭
닭은 불에 약하고
잘 익는 육가공 으로서 열에약한 채소와 궁합이 잘 맞는 요리입니다 닭가슴살 은 셀러드 로도 많이 이용되는 순한 음식 이지요
돌아가신 우리아버지
옛날에
닭은 날짐슴 이라네요 꿩과같이~
인간하고 친해지면서
인간이 먹는 곡류든 염분기가 든 모이나 채소를 먹게 되면서 부터 두발가진 새 중 유일하게 날지못하는
날짐승 이라고
유래를 알게되었지요
ㅎㅎ
주말에는 안동찜닭으로 식탁을
풍성하게~~
선생님 감사합니다 .꼭 해서 맛나게 해먹겠어요😀
주말 메뉴는 찜닭입니다~~
감사합니다^^
불쌍닭
따님이랑 넘 맛깔나게 요리핫는게 참 좋아보여요^^
안동찜닭 넘좋아하는데
낼 해먹야 겠어요
윤선생님 레스피 실패한적
없고..최곱니다👍😍
열무 물김치도 시원하게
잘먹고 있어요
늘 감사드립니다~♡
날래 익거덩~??
토종 부산말 그대로
쓰시고
음식 솜씨도 끝내주는
어머니
너무 좋아요~~~
우리엄마 하고 싶다요~~
😆🥰😍😘😋
요레시피로 했는데 덕분에 금손됐습니다 너무맛나요 감사합니다
지난번에 안동찜닭 먹구싶어 사먹었는데 이렇게 선생님이 올려주셔서 집에서 해야겠어요 오늘도 감사합니다 😀
안그래도 오늘 닭볶음탕 해먹으려고 닭 준비해놨는데, 영상 보고 바로 찜닭으로 변경합니다~~!!
우아~~
먹고싶네요
늘 응원합니다ㅎ
저도요리를엄청좋아하는데.정말현실성있는요리.감사합니다~~
고향맛인데 한참잊고있었는데
그리운맛있네요 식구들과맛있게해먹어야겠어요
영상볼때마다 엄마생각 ㅠ
따님이 너무부럽습니다..
감사합니다~^^
저도~찜닭따라해봐야겠습니다정말요리영상잘보았어요감사해요^^
내가 젤좋아하는. 요리사닝. 딸목솔도. 넘귀여워요. 자주 봅니다 마니. 배워요
어머니 목소리가 울 엄니 목소리하고 톤이 비슷합니다
이웃사촌인듯합니다
두분 알콩달콩 대화가 정겹습니다
따라쟁이 합니다
강추~~~~^
정말 쉽게 맛있게 잘 하시네요 고맙습니다
딸래미가 장단을잘맞춰주어서재밋네요!!
ㅋㅋㅋㅋ
언제들어도 구수한 사투리!!!
오늘점심은 찜닭을해야겟어요~~^.^
잘보고갑니다!!!
역시 고수님 의 레시피는 시작이 예사롭지가않네요
넘 맜있겠어요
꼭 해먹을께요 항상감사합니다~~^^
이해하기쉽게설명해주시고
설명하시는데로 했더니깔끔하고맛있게됐답니다
감사합니다
재밌고, 맛있고, 정겹고, 쉽게하는 요리! 짧은시간에 완성하면서 할건 다하는 레시피라서 자꾸 자꾸 보게되네요~~늘 좋은 하루 되세요💕🌿💕🌱💕🍀
와~~~~
엄청쉽게. 하시고. 맛나게
하시네요 남다른 레시피에
뿅갑니다
윤선생님, 오늘 이거 따라 해봤는데 지금껏 봤던 그 어떤 레시피보다 맛있었어요. 두살짜리 아기부터 마흔이 넘은 남편까지 다같이 얼마나 잘 먹었는지요. 너무 감사합니다! 최고최고!! 참, 글고 저희 엄마랑 말투며 사투리가 똑같아서 정말 깜짝 놀랩니다~ ㅎㅎ 남편이 장모님 같다며… 사랑합니다~
저도 영상보고 처음 해먹었는데
진짜 맛있었어요~
요리를 아주 쉽게 설명해주셔서
많은도움이 되고있어요^^
요리에 장인이십니다요~
맛나겠어요~
배워 갑니다~
따님이랑
재미있게 요리하시는
목소리가 정겹네요
음식은 일등이고
맛있겠어요
너무 맛있어요~~~ 커피 넣는거 정말 꿀팁 잡내가 싹 사라져요 ㅎㅎ 남편이 사먹는거보다 맛있대요 넘 맛나서 감동의 눈물 찔끔 ㅋㅋ 우리가족 저녁밥 책임지시는 윤이련 선생님!!! 감사해요 ❤️👍
어머님 유튜브 보며 장조림 성공하고 안동 찜닭도 도전 목록에 넣습니다
고맙습니다.♡ 행복하세요♡
따라 만드는것 마다 다 제 입맛이예요~이번주는 안동찜닭입니다 감사합니당♡♡
어머니
최고입니다
요리의 대가
요리의 고수
최고 최고 최고입니다 👍👍👍
찜닭은 맨날 사먹엇엇는데...
이제는 요 레시피로 도전!
맛난요리 감사합니당~^^
이련님요리는 항상보고 있어요 정말요리을 잘하시고 정말요리하는모습 잘보고있어요 감사합니다^^^
저녁 뭐 먹을까 고민하다가 닭안심만 사다가 양념은 알려주신대로했는데 너무 맛있어요 치킨스톡있어서 조금 넣었더니 시중에 파는 맛이 납니다. 매번 감사해요^^잘해먹었습니다
늘 ~~ 감사하게 잘 따라하고
있습니다. 최고의 요리 선생님
이십니다 .... 고맙습니다 ....
방금 장보기 하고 들어와서 보는데 감자 사오면서 손질한 닭을 사올까말까 하다가 짐이 무거워서 그냥 왔는데 다음에 한마리 사다 해봐야겠어요. 비오는 이러 날 얼큰한 안동찜닭 굿입니다요~^^ 감사합니다.
레시피데로 딱맞춰하니까 너무맛나게 해서 먹었네요~ 오늘또 보면서 합니다~
올라오는음식 전부다 해먹어봅니다. 맛있고.
쉽고 이해하기 편하게
알려줘 고맙습니다.
말씀도 정겹게, 음식이
구수하고 맛있어보여요
나도 내일 찜닭할겁니다
주말에 꼭 해 먹어야겠어요.
감사합니다♡
늘 잘보고있습니다 찜닭 저도 꼭해보려고요 ㅎ 어머님과 다정한따님 목소리도 정겹네요 따님있으셔서 좋겠어요저는 아들만 둘이거든요 ㅎ
어제 닭도리탕 해먹었는데.ㅎㅎ
주말엔 찜닭해보겠습니다~~~~^^
신혼 요리하는데 항상 많은 도움이 됩니다
따라하기도 쉽고 현실성 있고 무엇보다 맛을 흉내낼수 있게되었어요
항상 응원합니다 감사합니다 건강 유의하셔요
양파가 꼬꾸라진다~~~아.ㅎㅎㅎㅎㅎ 가장 좋아하는 선생님 이십니다 건강하세요~^^
저도 경상도라 정이더
갑니다 설명이간결하고 이해하기가쉽습니다
해먹어봤는데 진짜 맛있어요 !! 대박! 이 채널 쓸데없는 소리 안하고 진짜 맛있는 레시피만 공유해줘서 넘 좋네요 ㅎㅎ
안동찜닭 매번 실패했는데 어머님 꺼 보면 진짜 너무 따라하기 쉽고 무엇보다 맛있어요❤
안동찜닭 한번도 안해봤는데
이제 샘한테 배웠으니
꼭 함 따라 해볼께요
맛있겠네요
샘 언제나 최고예요👍
비법 레시피 늘감사합니다
다른요리프로나 레시피는
안 따라하게 됩니다 제 입맛에는 딱입니다^^~~
유투브 올라오는댜로 따라서 음식을 해먹으면 짱입니다 오늘도 레시피대로 하니까 정말 맛있게 되어서 잘먹었습니다 건강하시고 좋은 요리 오래 오라 많이 많이 올려 주세요 감사합니다
이번주 주말에 찜닭 해먹을려고 했는데 엄니 레시피로 해야겠어요! 항상 감사해요! 너무 맛있겠어요 ^^
정말 잘봤어요 어쩜 이렇게 요리를 잘하세요
정말 최고예요!!!!! 찜닭 일주일에한번씩 꼭 사먹었는데 사먹는것보다 더 맛있어요!!!! 좋은 레시피 감사합니다❤️앞으로도 항상 건강하세요🧡
엄마 목소리듣고 싶어 또 왔죵^^따님도 넘 귀여우셔요^^
안동찜닭 넘좋아합니다
안동시장에 먹으러갓는데
집에서 해봐야겟네요
영상 감사합니다
영상볼때마다 웃음을 참지 못하겠어요 요리도 정말 쉽게 잘가르쳐주시고 정겨워요
마 좋습니다 ㅎ
진짜
맛나겠어요
저도 따라 해볼께요
감사합니다
흑설탕을 사야겠군요
커피도 드립커피 밖에 없는데
당장 내일 사놓고 몇번해먹어보고
손님초대하면되겠네요
늘 정감가는 엄마의 딸의 목소리
꼭 우리 엄마가 가르쳐 주시는듯 해요
감사합니다
주말에 찜닭해서
먹어야겠네요~
점심 거하게 먹고
배부른데도
넘 먹고싶네요~
사부님 감솨 요~~.
좋아하는 음식 요리법 고맙습니다 .
오늘 비가오는데 닭찜이 짱이네요~ 꼭 해봐야겠어요~^^
따님하고 재밌게 요리하시네요^^ 👍👍👍
언젠가 한번 꼭 해 먹어봐야 할 레시피 "안동찜닭"
엄마랑 '딸이랑 아주 정답게 하시니 보기 좋네요 ㆍ잘배워 갑니다
우리 엄마 목소리를 듣는 기분 입니다 맛있게잘 해 먹을께 요
안동찜닭 진짜 좋아하는데 ㅜㅜ 너무 감사합니다 ㅜㅜㅜㅜ❤️❤️❤️❤️
비도오고
출출하니 맛있겠다
딸랭미랑 알콩달콩.🤪
레시피 감사합니다~ 영상 따라서 처음으로 만들어봤는데 아주 만족해요
저는 당면을 삶어서 넣었는데 ~~선생님 처럼 불려서 따라했는데 넘 맛있게 잘됐어요 감사드려요~~^^
영상 잘보고 갑니다.
최고입니다
따님이 부러워요.
친정 어머니께서 따님에게 알려주시면서 하는 요리가 넘좋아보이고 정감이넘치네요
닭찜 맛나게 해볼께요
따님과 사위분은 좋겠어요 ~
ㅎㅎ딸하고 죽이잘맞아요 정겨운사투리가 재밋어요 음식도 맛나요ㅎ
요리도 맛있어 보이고 뭐니뭐니해도 경신도사투리가 너무 정겹게 느껴져요😊😊😊😊
오늘 따라서 만들었는데 너무 맜있어요 ❤️ 감사합니다
창말씀을. 재밌게 하시면서
요리를 하셔서 재미 기쁨2배네요
딸이랑대화는. 꿀잼이에요
정말 찜닭맛있을것같아요👍👍
흙설탕 커피 굴소스 다 넣었습니다~
색깔 너무 좋았습니다~
청양고추 후추 촉촉촉촉촉ㅋ 많이 넣었구요~
소금 넣어서 닭을 삶았고 (소스)양념에 2시간 정도
삶은닭 제어 두었다가 요리 했습니다
간도 딱이고 닭도
당면이 너무 맛있습니다~
감사합니다~
복 받으세요^^~
이거 진짜 맛있네요
먹고 싶은게 생기면 여기 레시피 꼭 찾아보고 그대로 따라한답니다 ㅎㅎ
환절기 감기 조심하세요 선생님~
찜닭 맛있겠어요 저도 해봐야겠네요 따님 말처럼 시판소스는 처음엔 맛있게 느껴지지만 먹다보면 덜큰하고 달고 느끼하고 그렇죠 잘 봤습니다
저 진짜 유튭안보는데 요즘 매일 윤여사님 요리봐요~ 요알못인데 이거보고 애들음식도 잘해주고있고 너무 설명도 잘해주시고 감사합니다 나물손질법도 잘알려주셔서 내일은 냉이된장국 도전해보려고 사놨어요~ 건강하시고 앞으로도 응원할께요^^
윤여사님 유브보고
안동찜닭요리해서
저녁에먹어습니다
인정합니다 ❤❤❤