Nálam a BBQ szósz mellé megy egy kis Jack Daniels is, mondjuk mióta a saját kamadóm megvan a JD fogyasztásom a duplájára nőt, sok mindenhez használom! Füstölni milyen fát használtál hozzá?
Nem használok füstölőfát, csak nagyon ritkán és indokolt esetben, legtöbbször bőven elég a faszén saját füstje is. ツ Csak ha kifejezetten a füstös ízen van a hangsúly akkor használok többnyire füge vagy cseresznye csonkokat, vagy hicory forgácsot. ツ
Csak annyi hogy így könnyebb kezelni, betenni, forgatni, stb… mint kockákként rakosgatni. Emelett nehezebb elrontani is, túlsütni vagy kiszárítani. Praktikus okai vannak csak. ツ
Nálam a BBQ szósz mellé megy egy kis Jack Daniels is, mondjuk mióta a saját kamadóm megvan a JD fogyasztásom a duplájára nőt, sok mindenhez használom! Füstölni milyen fát használtál hozzá?
Nem használok füstölőfát, csak nagyon ritkán és indokolt esetben, legtöbbször bőven elég a faszén saját füstje is. ツ Csak ha kifejezetten a füstös ízen van a hangsúly akkor használok többnyire füge vagy cseresznye csonkokat, vagy hicory forgácsot. ツ
Van jelentősége, hogy nem eleve kockázva teszed fel a rácsra?
Csak annyi hogy így könnyebb kezelni, betenni, forgatni, stb… mint kockákként rakosgatni. Emelett nehezebb elrontani is, túlsütni vagy kiszárítani. Praktikus okai vannak csak. ツ