Texas Style Chili

HOZZÁVALÓK:
2kg marha nyak
400g darált marhahús
400g pulled pork
2 liter marhahús alaplé
4db szárított padilla chili
3db száritott Sancho chili
6db száritott chipotle chili
fél doboz chilotle konzerv adóbó szósszal
3db hámozott paradicsom
2 kis fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 ek. fokhagyma granulátum
2 ek. római kömény
1 ek füstölt paprika
1 ek őrölt koriander
SPG, bors, só, mustár
---------------------------------------------
Egyéb megjelenések, tartalmak:
Tomakonyha blog
tomakonyha.blo...
“Minden ami kamado” fb. csoport
/ 272086003434490
“Pizza Zóna” fb. csoport
/ 714652049347434
“Tomakonyha” fb. oldal
/ tomakonyha-12515921418...
_________________________
Technikai adatok :
Kamera - iPhone 12 Pro Max
Vágás - MacBook Air M1
- iPad mi 5
Szoftver - LumaFusion
- iMovie
- Videoshop
____________________

[@zsoti8712]

Szia- az lenne a kérdésem, hogy egyszer raktál a tűzre begyújtáskor a 12 óra alatt? És mennyi faszén mellett hozzá? Köszi, Zsolti

[@Tomakonyha_]

Igen egyszer. A benyújtás után már nem kell tenni rá, egy gyújtással akár 16-18 órát is lehet sütni egy jól beállított kamadoban. Kb. 1,5 kg faszén ég el ilyenkor, de úgy kb 2,5 kilóval töltöm fel. De ez nagyon sütő és faszén minőség függő.
De van egy videóm a begyújtásról azt ajánlom. Kamado begyújtása és beállítások - tutorial videó
ruclips.net/video/yjF4i7S1L9U/видео.html

[@zsoti8712]

@@Tomakonyha_ nagyon szépen köszönöm!

[@csabaracz2915]

Mi az az SPG?

[@Tomakonyha_]

Só, bors, fokhagyma 1:1:1/3 arányú keverékének az elnevezése az SPG (SaltPeperGarlic).