Pieczeń Staropolska. Możesz zrobić ją sam. Idealna w smaku.

Pieczeń Staropolska podobna do pieczeni Drwala lecz smak zupełnie inny a to zasługa aromatycznej przyprawy którą jest czosnek staropolski. Polecam ponieważ smak pieczeni jest warty tego, żeby często gościła na naszych stołach.
skład mięsa
2 kg łopatki
1 kg boczku
przyprawy na 1 kg mięsa
sól 18g
czosnek niedźwiedzi 3g
czosnek staropolski 3g
pieprz czarny grys 3g
pieczemy w tem. 120 przez 1.5 godziny.

[@user-tl9un9tm9y]

Dziękuje bardzo za bardzo prosty przepis napewno upiekę

[@gotowanienaspontanie2212]

Polecam bo naprawdę dobra

[@edwardmroz8400]

Witam i pozdrawiam, bardzo ciekawe filmy, przydadzą się żeby zrobić smaczne zapasy na ciężkie czasy które zbliżają się dużymi krokami, dzięki za nie, proszę pokazać jak zrobić kiełbasę cienką wędzoną w słoikach, czy lepiej zalewać ją smalcem czy można nie zalewać, ile czasu pasteryzować i ile razy, będę wdzięczny za taki przepis, na Pana kanale jeszcze Pan niema takiego filmu z kiełbasą w jelicie w słoikach. Bardzo ciekawy jestem jak by smakowała i czy jelito by było mięciutkie do jedzenia na takiej wędlinie ze słoika po pasteryzacji, nie wszyscy mają czym pogryźć, po wędzeniu i parzeniu jelito jest za twarde jak co nie których osób.

[@gotowanienaspontanie2212]

Ciekawy temat. I pomyśle nad tym. Dziękuję za pomysł. Pozdrawiam

[@mrteges4082]

Dla zdrowotności wystarczy dać peklosoli 18g a reszta to sól - zważywszy że to zaraz będzie zjedzone

[@gotowanienaspontanie2212]

Ogólnie tej soli ma być 18 gram na kilogram. A jaką damy to bez znaczenia. Możemy dać tylko peklosól
Lub pół na pół.
Jeżeli mamy zamiar zjeść to w 3 dni to można dać samą zwykłą sól. Pozdrawiam

[@Anonymous-PL]

Peklosol to trucizna .. lepiej robić bez

[@rozalka2898]

Peklosol ,trucizna

[@TeresaX-tl6jx]

Nie używam peklo soli tylko sól kamienna jak dużo to można zamrozić dla koloru papryka czerwona słodka mielona

[@gotowanienaspontanie2212]

Polecam spróbować bez papryki, jak w filmiku

[@alinamodzelewska9033]

Piekłam z solą kuchenna swoje przyprawy zapach i smak bardzo dobry tylko kolor mojej pieczeni jest siny a pana typowa pieczeń to pewnie soli peklowej przyczyna pozdrawiam

[@gotowanienaspontanie2212]

Tak peklosól daje ładny kolor i zabezpieczy pieczeń na dłuższy czas. A zwykła sol zdrowsza natomiast mięso będzie szarawe. Najważniejsze że smakuje. Pozdrawiam

[@stokrotka1599]

Cześć wszystkim

[@gotowanienaspontanie2212]

Witam i pozdrawiam

[@alinamodzelewska9033]

Czy mogę użyć zwykła sól

[@gotowanienaspontanie2212]

Tak z tym że wyjdzie mięso szarawe

[@kazimierzdanowski7478]

Jak zawsze pychota.najpierw żeberka,a potem pieczeń Cieszko nadążyć

[@gotowanienaspontanie2212]

Sam się zastanawiam gdzie ja to mieszczę i w jaki sposób to pochłaniam. Pozdrawiam

[@mirosawpenar4908]

Wszystko fajnie tylko bez tego ,,siemaneczko,, 😢

[@gotowanienaspontanie2212]

Spoczko.

[@jadwidawola]

A dlaczego