저 자신을 포함해서 아몬드 알러지가 있으신분들을 위해 늘 코코넛 가루로만 만드는데 코코넛가루를 이용해서는 말랑 말랑 부드러운 반죽 말고는 어려워서 팬케이크 밖에 안되는 건가 계속 고민했었는데 그래도?? 그나마! 와플같은 걸 만들어봤어요...밀가루나 전분없이 한계는 역시 존재하다 보니 밀가루 와플이랑 똑같지는 않아요ㅋㅋㅋ!
밀가루 먹으면 안되는 상황이라 쏭님 레시피로 식빵 만들었는데 비쥬얼은 달라도 맛있게 먹었어요. 그래서 와플도 도전! 와플기도 따라 샀는데 곤약가루가 없어서 하나는 한천가루로 해보고 또 하나는 한천가루 빼고 버터대신 코코넛 오일로 만들어봤어요. 둘다 부드러운 식감이라 한천가루는 의미 없는걸로~ㅋㅋ 감미료를 안쓰고 베이킹파우더 3g씩 넣었는데 좀 쓴맛이.. 곤약가루 얼른 사고 베이킹파우더는 2g으로 줄여서 버터 넣고 만들어봐야겠어요. 좋은 레시피 감사해요^^
도저히 잘 안 되네요.. 처음에 한 게 반죽이 말도 안되게 꾸덕하게 나와서, 코코넛가루가 수분 흡수가 빠른데 넘 찬천히 만들었나 하고 다 버리고 다시 빠르게 했는데도 엄청 반죽이 꾸덕하게 나왔네요ㅠㅜ 대체 왜이러는 거지요.... 넘 지쳐서 걍 구웠는데 엄청 오래 익혔는데도 색이 안 나오고 걍 폭신하기만 하네용.. 아이구 왜케 꾸덕하게 나온걸까요ㅜ
저 자신을 포함해서 아몬드 알러지가 있으신분들을 위해 늘 코코넛 가루로만 만드는데 코코넛가루를 이용해서는 말랑 말랑 부드러운 반죽 말고는 어려워서 팬케이크 밖에 안되는 건가 계속 고민했었는데 그래도?? 그나마! 와플같은 걸 만들어봤어요...밀가루나 전분없이 한계는 역시 존재하다 보니 밀가루 와플이랑 똑같지는 않아요ㅋㅋㅋ!
대부분 키토 베이킹에 아몬드가루가 넘 많이 들어가서 아몬드 섭취량이 넘 많은 것 같아 요즘 되도록 코코넛가루가 메인인 레시피 위주로 찾게되는데, 쏭님 레시피는 코코넛가루로 하는거라 넘넘 좋아요!! :)
욧반죽으로 붕어빵도될까요?
밀가루 먹으면 안되는 상황이라 쏭님 레시피로 식빵 만들었는데 비쥬얼은 달라도 맛있게 먹었어요. 그래서 와플도 도전! 와플기도 따라 샀는데 곤약가루가 없어서 하나는 한천가루로 해보고 또 하나는 한천가루 빼고 버터대신 코코넛 오일로 만들어봤어요. 둘다 부드러운 식감이라 한천가루는 의미 없는걸로~ㅋㅋ 감미료를 안쓰고 베이킹파우더 3g씩 넣었는데 좀 쓴맛이.. 곤약가루 얼른 사고 베이킹파우더는 2g으로 줄여서 버터 넣고 만들어봐야겠어요. 좋은 레시피 감사해요^^
휴...드디어 찾았어요
키토 빵 외 모든걸
여기가 저한태 맞네요
구독하고 가요
안그래두 곤약가루 사둔게 있었는데, 요거 만드는데 첫 개시 해야겠어요~!!ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다♥
쏭님~ 곤약가루 이용한 다른 요리도 알려주세요~~
넘 맛나보여여. 곤약가루사서만들어야겠어여
좋은영상 항상 감사드려여~^^
곤약가루 바로 지르겠습니다ㅜㅜㅜ곧 겨울이라 뜨근한 와플 땡기는데~~ 감사해용♡♡
이분 레시피는 다 간단해서 조흠 ㅋ
와 대박.. 이제까지 본 키토와플중에 제일 먹음직스러워요 ㄷㄷ 곤약가루라니 신기..
곤약가루로는 소스로만 만들다가 와플반죽에 시험삼아 한번 넣어봤었는데 반죽농도도 잡아주고 괜찮더라구요!!ㅋㅋ
곤약가루 다른곳에도 활용할 수 있는 레서피가 있나요?. 역시 믿고보는 쏭님 레서피입니다. 안그래도 요새 차플 유행인데 전 이레서피가 더 좋아요
네! 저는 각종 소스에 넣어요. 일단 영상은.. 칠리소스 하나에만 사용했는데 탕수육 소스나 데리야끼 소스등 다양한곳에 응용가능해요
와 첨으로 와플 해봤어요!
델리만쥬 느낌인데 맞나요..? 맛있어욯ㅎ
저도 반죽이 퍽퍽했는데 계란 크기가 달랐었던 거겠죠? 다음엔 더 완벽하길ㅎ
아무튼 너무 감사드려용♡
여리천재 쏭님. 감사해요
곤약가루부터 사야겠어요.
곤약가루 대신할껀없으까요?집에 타피오카전분이랑 잔탄검은 있는뎅
음 안해봤는데 타피오카 전분이 좀 더 낫지 않을까 해요! 사실 곤약가루 해보고 나서 타피오카 전분도 사서 만들때 넣어볼까도 했었는데 타피오카가 일단 전분이라서 탄수화물이 좀 더 있다보니 고민이 되더라구요. 타피오카가 바삭함은 좀더 있지 않을까 합니다.
버터는 어떤거 쓰시나요!!!
꼭 곤약가루를 써야 하나요? 안쓰면 안되는 건가요? 곤약가루가 없어서요
곤약가루는 꼭 필요한가요 ...?
그대로따라해보구싶어용!
전 이걸 만드니 영상보다 반죽이 더 되직하게 나오네요ㅠㅠ
라칸토대신 에리스리톨사용가능한가요?
네ㅎㅎ
쏭의 소소한 키토제닉 라이프 똑같이 10그람넣으면되나요?!
@@벨르제이 단맛은 취향껏요ㅎㅎ
곤약파우더를 주문하러 갑니다 훗...
저는 왜 버터가 줄줄 흐르는걸까요?ㅠㅠ
도저히 잘 안 되네요.. 처음에 한 게 반죽이 말도 안되게 꾸덕하게 나와서, 코코넛가루가 수분 흡수가 빠른데 넘 찬천히 만들었나 하고 다 버리고 다시 빠르게 했는데도 엄청 반죽이 꾸덕하게 나왔네요ㅠㅜ 대체 왜이러는 거지요.... 넘 지쳐서 걍 구웠는데 엄청 오래 익혔는데도 색이 안 나오고 걍 폭신하기만 하네용.. 아이구 왜케 꾸덕하게 나온걸까요ㅜ
곤약가루 대신 글루코만난 사용해도되나요?
곤약가루가 글루코만난입니다ㅎㅎ
직화 와플기 정보좀 주세요~
coupa.ng/biZwM4 저는 이제품 사용했어요!
쏭의 소소한 키토제닉 라이프 감사해요~
곤약가루어디쓰는지 링크부탁드려용
쏭님! 나우푸드 글루코마난 파우더 올리신 링크는 캡슐이네요..! 캡슐,파우더 아무거나 써도 무방한건가요?
그리고 나우푸드 아니더라도 다른 글루코마난 파우더를 써도 무방할까요?
♥혹시‥‥호떡레시피는 없으세요?ㅎ
있어요ㅋㅋㅋ!
@@쏭의소소한키토제닉라 없길래요ㅎ다시찾아볼께요
@@ksj22879 아! 영상은 없어요ㅋㅋ! 저한테 레시피가 있냐는 말인줄 알았어요ㅠㅠ.. 영상은없구 제가 유툽시작전에 블로그에 레시피올린게 있어욤!
@@쏭의소소한키토제닉라 ㅎ쏭님꺼 물어본거 맞아요 블로그 찾아볼께요^^
후라이팬어디서사신지 링크부탁드려용!
늘 더보기란에 재료 후라이팬 링크 다써놔요. 참고해주세요.
반죽을했는데 영상에서는 묽게되는데 저는 되직하게 돼서 물을더넣었는데 팬에넣고 익히는외중에 반죽이 디넘쳐흘러니와서 실패해서 다버렸어요 ㅜㅜ 이유가 뭘까요? 물 아니면 베이킹소다 양조절때문인가요?
저랑 같네요 되직해서 물 더 넣었더니 다 흘러 넘쳐서~꼭 해보고 싶은데 뭐가 문젠지??
한천가루도되나용
음...안해봐서 ㅜㅜ
@@쏭의소소한키토제닉라 넹^^
더보기란 암만찾아두안보여요 ㅜㅜ
잔탄검으로 대체 안될까요???
잔탄검은 제가 한번도 사용을 안해봐서 잘모르겠어요...ㅠㅠ
곤약가루 대신 차전자피는 어떤가요??
차전자피로하면 믹서기로 하면 안되고(반죽이 흘러나오지않고 뭉쳐서 란나올거예여) 맛도 조금 다를거예요.
물의 양이 40g이 아니라 140g 인 듯. 반죽이 너무 되군요.
40그람 맞아욤.....
@@쏭의소소한키토제닉라 제가 재료를 혼동한 것같습니다. 착각해서 첫번에는 실패, 두번째는 성공했습니다.
재료를 어떻게 혼동하셨는지도 알려주세용 ㅜㅜ 다른 분들 되직하다는 분이 많네요!
베이킹 파우더 와 배이킹 소다는 어케 다른 걸까요? 구분해서 써야 하는 거죠?
베이킹소다+산 성분을 이용해서 베이킹을 하는데요. 그걸 쓰기편하도록 개량한게 베이킹파우더예요. 즉 베이킹파우더=베이킹소다+산 성분이예요.그래서 구분해서 써여해요.
쏭의 소소한 키토제닉 라이프 감가합니다 :)
라칸토 말고 에리스리톨로 대체해도 괜찮을까요?