瑤柱蝦滑豆腐煲/新手都得/自已打蝦滑好簡單//急凍蝦仁做法/彈牙 惹味/低 成本/廣東話/中字
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- Опубликовано: 2 окт 2022
- 瑤柱蝦滑豆腐煲/新手都得/自已打蝦滑好簡單//急凍蝦仁做法/彈牙 惹味/低 成本/廣東話/中字
recipe
200g蝦仁/shrimp
200g 豆腐/tofu
20g 蔥/spring onion
10g 韭黃/chinese leek
10g 瑤柱/dried scallop
2g 蝦秄/shrimp roe
1/2 tsp 茶匙 胡椒粉/white pepper powder
1/2 tsp 茶匙 鹽/salt
1 tbsp湯匙 粟粉/cornstarch
油/oil
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正呀 好食又健康
係啊而且好容易做
正呀 好味道
這個當然好 啖湯又正 蝦又彈牙
多謝分享😋👍👍👍
多謝你支持
嘩!超简单易做!
係啊其實好簡單 就是蝦滑部份要些時間
謝謝KerrY，祝新年快樂，身體健康，想事成
新年快樂😆
簡單，清楚，今晚整嚟食多謝。
好啊簡單啊
Kerry, the honor is yours!
I followed your method to make shrimp paste and shaped them as shrimp balls. One of the guest likes them so much she asked me to make more for her daughter’s birthday party. 🍇
哈哈哈哈多謝多謝課金😀
一個字：正 👍🏻
多謝你試試做啦
好味呀
多謝你支持😁
真係好正喎, 睇見都想食, 清清地, 當飯前湯, 一流, 多謝 kerry 好介紹.👍👍
好啊這天氣食這些好不會熱氣
簡單易煮適合新手，快、靚、正👍🏼👍🏼👍🏼老少都啱👏🏼👏🏼👏🏼
是啊必須啊
好味道！好岩我啲老友記食😋！謝謝🙏Kerry 師傅分享！超正👍！🤗🤗😋😋🤗🤗👍👍👍👍👍
多謝你支持
⬜🦐🤎⬜🦐🤎⬜
🥒瑤柱蝦滑豆腐煲🧡
🧡新手都得有法寶🥒
🥒瑤柱對陽虛腎補🧡
🧡蝦滑豆腐營養高🥒
🥒香滑惹味又討好🧡
🧡提升胃口好味道🥒
⬜🦐🤎⬜🦐🤎⬜
這裹又有佳作
多謝多謝贈詩 瑤柱咁堅原來可以補腎 很多人聽見補腎睡著都會彈起😄 急凍蝦仁省功夫 不用脫皮 方便啊 但效果好好的 有空試試
@@stse9191 多謝S Tse 鼓勵學習 有心機 🌸🌸🌿🌿💗💗
@elaine yip Elaine 蝦滑豆腐煲好正 我哋又可以用魚肉 魚滑豆腐煲😋😋👏🏻👏🏻😄😄買定啲瑤柱粒粒 煮餸煲湯 都好惹味
多謝
多謝你支持
瑤柱蝦滑豆腐煲🍲
入冬之前補一補🤓
蛋白質指數提高✌️
提鮮蝦子是個寶👍
營養豐富好味道😋
廚藝年結寫報告😉
大師佳餚要細數🎉
感恩良方來教導🙏
佳作，（感恩良 方來教導）
多謝多謝贈詩 入秋食這個不會熱氣 味道就好 啖湯正啊 十分鮮甜 有空試試啦
@@stse9191
多謝你又來鼓勵🙏👍😁😁
@elaine yip
新年我會膽粗粗來主理年夜飯😉✌️😁😁
@@kerryskitchen
肯定會👍我愛食瑤柱,蝦及豆腐,仲又湯飲添😋🎉
非常like啦滑過我塊面🤣😋😋多謝Kerry👍煮咗你上次教整炒腸粉簡直💯無念!thanks again🙏🙏
多謝多謝信任啊 這個蝦滑也很正 試試啊
好久沒有吃它。今次學識就自己動手做先。
自已做好 夠純淨啊
正👍我依度天氣開始涼, 早晚只有6,7度！煮煲仔餸合時！😋
6.7度如果是乾凍舒服啊 一件風褸攪掂 煮這個蝦滑也食得舒服 不會太heavy
Wa! 😄正!
多謝支持
Thanks for share 😀
tthanks for watching 😃
有食過街邊的生菜魚肉，回憶中
多謝多謝課金 以前的味道就是正
正喎
容易做的 急凍蝦就得 試試啦
以前街上買的生菜魚肉湯很好味
是啊懷念哪時候掃街 沙爹串 豬耳仔 車仔面 魚肉 椰汁 馬蹄露等等..............
又到深秋要進補😁
來一客鮮美味道😋
@elaine yip
同感👍滋味😋🤤又唔熱氣🤓
兩句都成詩
深秋啦 食這個肯定不會熱氣
@@kerryskitchen
好味🙏👍
@@stse9191
多謝你🤓😉👋👋
Kerry，見到好美味呀！我以前無論是蝦膠，鯪魚肉，肉餅都會拿起來撻幾下，是好？是壞？
這個好餸飯😃
👍👍😋😋
試試啦好簡單啊 我的菜式都簡單食材也簡單
好好食呀，蝦滑真係彈彈下，我用了21-25隻/磅。
係啊容易煮 急凍蝦仁又方便 省時間😄
Hi Kerry, I followed your lovely recipe closely but my prawn balls all break up when cooked. What do you think is the reason why they not stick together? I will try again. Thank you.
攪蝦肉時時間長一點 令蝦肉連結 這樣不會散開啦
Thank you for the tip. I try again
新手冇你咁好身手! 越易整嘅餸就越容易失敗! 不怕乃是成功嘅老母
是啊越易的越容易失手
六七十年代新填地果D生菜魚球好正，尤其在天寒地凍時，幾毫子一碗
嘩哪時我未出世😆 但靚仔在大角咀長大 英京哪些街邊檔我已好滿足啦😬以前的味道就是正 天氣冷在街邊整碗魚肉或碗仔翅 幸福啊
大角咀英京戲院
❤
多謝你低成本的急凍蝦仁做法試試啦
吾使開油锅,清清哋😋👍
間中清清地好啊
👍🥰
多謝你支持
👍👍🌷🌷
多謝你
👍😋💯🥂
多謝你支持
👍👍😋😋🙏🏻🙏🏻
多謝支持試試啦簡單 又便宜
thanks
thanks
Kerry 年紀輕輕, 大角咀英京戲院門口的檔口賣的食物，你都會嘗嘗嗎？
英京戲院哪時候已沒有 不過我們叫哪個十字路口區域叫英京 我也不少啦 70後 奔5啦😂
好多年無返香港…
有呀，有食過生菜魚肉
嘩以前街邊的好正 用碗仔翅放魚肉又得 淨食魚肉有點生菜 正啊 勁加胡椒粉 麻油😆
@elaine yip 有呀，有呀
@elaine yip 有呀，有呀
@elaine yip 記得記得
我做的蝦滑是用新鮮蝦做，並且抹乾水，但做出來的蝦滑有點‘’梅‘’的口感，唔夠爽，問題出在那裏？
可能攪得唔夠 膠唔夠 或者處理蝦的時間過長天氣熱等因素 我見不到你隻蝦 所以都是靠估
試試再做
@@kerryskitchen 多謝你。我會再試，謝謝你一直教我們煮那麼好餸，獲益良多。加油喔。
虾子是不是虾米？
不是啊
我棚牙唔係幾好 呢味餸好啱我食 又軟又滑 正😅👍
我家中兩老 有假牙，這呀～啱啱好
這個唔駛用力 冇牙都得😆
🥳
😆
用拍方法可以嗎?
可以啊一樣的
@@kerryskitchen jj7
@@kerryskitchen 88
你不是天天吃人豆腐不？
不會一星期一次 家有老人家