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【レシピ】有料級！米粉ノンオイルシフォンのプレーンレッスンです😃
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- Опубликовано: 20 сен 2023
- いつもありがとうございます。
米粉ノンオイルシフォンクリエーターのhiroです。
今回は、1000人突破の感謝の気持ちを込めて、有料級のプレーンレッスンです😃
これを見たら、講座に来なくても、ちゃんとご自分で作れると思いますよ❗️
販売や教室で教えたい！という人は、講座でお待ちしてますね〜☺️
材料 17センチ型
米粉 80g
牛乳 70g
グラニュー糖 80g
卵黄 4つ
卵白 4つ
電気オーブン 180℃ 30分
✳︎これは、目安なので、ご家庭のオーブンの温度と時間で焼いてくださいね。
トールで焼く場合は、1.2倍くらいがいいかなと思います。
【実験】米粉シフォン、油ありと無し、両方作って違いをみた😃
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音楽: Relaxing Ballad
ミュージシャン: Alexander Nakarada
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音楽: Walk In The Park
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: creativecommons.org/licenses/...
![[Do not fail] Gluten-free chiffon cake](http://i.ytimg.com/vi/g0l088LkadE/mqdefault.jpg)
ふわふわしっとり❤
美味しかったです♪
ありがとうございます^ ^
奇跡、スズラン印の甜菜糖を用いられていてすごい！体に良い糖分です。
ありがとうございます^ ^
おいしそうです！シフォン型がありませんがパウンド型などで焼くとどうなりますか？
真ん中が凹んでしまう感じになります。
想像している形にはならないなと。
こんにちは♪
米粉ノンオイルで初めてシフォン このレシピで今焼いてます♪
ホイッパーで頑張って泡立ててます 上手く焼けますように😅
初めて底上げ無しで焼けました♪卵のサイズがちいさかったからか型に入れた時少なく感じました
出来上がり６センチぐらいでした😢でも満足です😊
ありがとうございます^ ^
21センチ型
卵6個を使ってやるには
米粉 120g
牛乳 105g
砂糖 120g
卵黄 6個
卵白 6個
この計算で大丈夫ですか？🙆♀️
砂糖なしの動画も拝見したので50gまで減らして挑戦してみます！！
ありがとうございます^ ^
いろいろ微調整しながらやってみてください😃
こんにちは
初心者なので疑問なのですがお砂糖を卵黄と卵白に分けて混ぜて作る動画も見ることがありますが先生の工程は卵白のみなのは何故ですか?
メレンゲがしっかりとするからです。
有難うございます。
発芽玄米粉(玄米を発芽させ粉にする)でされたら、香ばしく、体に言うことなしですね。玄米は
石川県羽咋市の自然栽培農家で作られた玄米が世界一安全でおすすめです。
自然栽培の玄米、素敵です！
そういうものが普通に買える世の中になってほしいですね^ ^
使いやすいヘラを探しています。
どちらのヘラを使ってますか？
よろしくお願いします。
ヘラは、コッタで購入したシリコンのヘラや、ダイソーで買ったヘラも使用しています^ ^
コッタ初めて聞きました。
冨澤商店にありそうですがダイソーでまず探してみます。
早々に返信ありがとうございました。
オーブン予熱はなし、でしょうか？
予熱は、焼きの温度と同じでしています。
水でもいいですか？
水でもいいですが、膨らみにくくなります。