Fornetto notevole. Superiore a tutti i suoi concorrenti e la qualità del prodotto finale non è lontanissimo dalle pizze cotte nell'Effeuno. Grande Sergio!
Grazie! Finalmente qualcuno si è deciso a fabbricare un fornetto decente che non richieda modifiche.... Quante mail ho mandato ai vari produttori inutilmente. Complimenti alla Illillo
Video bellissimo, è sempre un piacere ascoltarti, la musichetta sotto poi...lo definirei un video info-terapeutico 😅 Mille complimenti e grazie per i tuoi video!
Buongiorno e complimenti per la chiarezza del video. Una domanda: il biscotto Fiesoli lei indica del diametro di 15mm. La Fiesoli mi dice che va bene quello da 11. Cosa mi consiglia? Il biscotto da 15 ha un diametro compatibile con Illilllo? Grazie.
@@Lapizzafattaincasa A quanti gradi inforni? Io ho provato diverse volte senza pirometro e certe volte era troppo bruciate e altre crude...ma mai PERFETTA :/
Actually, I thought they just have solved my pizza oven issue. Just got an email from them and they don't ship outside Italy.......................................
I think that there's a solution for each problem. If you have someone which can acquire the oven and then send to you... Even an international courier service.
@@Lapizzafattaincasa I don't know anyone able to do that for me in Italy...I asked if they would accept that the transport company pick the oven up (under my responsability) but didn't get any reply yet. Hope they will accept
Same problem. Looking forward for this amazing oven but they don't deliver outside Italy. Just sent a message on FB. Hopefully if they see an high demand from out of Italy, they will have mercy.
Se l'avessi pubblicato prima del metodo "grigio" di Attanasio, avrei preso sicuramente questo fornetto molto performante, complimenti Sergio sei sempre molto preciso e professionale.
@@Lapizzafattaincasa Vedo.. io ho comprato il fornetto ferrari g3 e devo dire che vengono bene. Hai controllato per curiosità che temperatura raggiunge?
Grazie mille mi hai dato tutte le info che mi servivano , però mi permetta. il fornello è strepitoso ed è davvero prestante ma e dico ma , il suo impasto è mostruoso ☺️ complimenti
Grazie Sergio. Ho scoperto da poco il tuo canale e ho già imparato più cose rispetto a quante ne sapevo prima. Ti ringrazio soprattutto per la tua chiarezza e fluidità espositiva: è veramente un piacere ascoltare la nostra lingua declinata così bene. P.S. in realtà sono da poco anche un felice possessore del fornetto Illillo che però ho preso in versione normale. L'unica cosa che mi sento di raccomandare vivamente è l'uso della pietra Fiesoli. Senza la pietra il fondo della pizza si brucia superati i 300 C.
Hai detto la cosa giusta. Nel video dico chiaramente che la pietra Fiesoli è la miglior compagna del forno ILLILLO. Non so se hai saputo, ma adesso puoi acquistare i pezzi per trasformare la tua versione in Extreme, qualora un domani dovesse interessarti.
@@Lapizzafattaincasa Ciao Sergio, avrei però una domanda da farti... Sono gli stessi produttori di ILLILLO a "vietare" l'utilizzo della Pietra sul loro sito e, se si usa, pare sia invalidata la loro Garanzia... Hai aggiornamenti a tal riguardo? Questo forno è molto interessante ma se non è possibile usare la pietra, la cottura diretta sull'alluminio viste le altissime temperature raggiunte, non mi convince... Attendo tue sulla cosa e grazie anticipatamente!
@@lucamare5767 il produttore dice proprio si non utilizzare la pietra. Poi ognuno, sotto la sua diretta responsabilità, fa come ritiene più opportuno. La pietra garantisce un risultato ottimale anche sul fondo della pizza, ma anche senza si ottengono ottime pizze. La preoccupazione per il calore e l'alluminio direi che è esagerata, dato che a 490 gradi scatta comunque il termostato di sicurezza.
@@Lapizzafattaincasa Sergio, innanzitutto grazie per la risposta... La mia perplessità oltre che sul discorso "sicurezza" che come dici tu forse è eccessiva, era anche relativa al discorso "garanzia" e al discorso "staratura" della termo-protezione che una volta "starata", come dice il produttore, è da sostituire e, a quel punto, non in garanzia... A te non è mai successo vero? Nel caso, hai raccolto esperienze di altri utilizzatori che sono incorsi nella cosa? A quel punto sai se la cosa è risolvibile? Sembra davvero strano che sul sito si ponga così tanto l'accento sul "divieto" assoluto di usare la pietra che io ho tutta l'intenzione di utilizzare.... Scusa le ulteriori domande, ma sarei realmente interessato a prendere questo fornetto...
@@lucamare5767 il divieto serve per scoraggiare temperature eccessive che potrebbero creare problematiche che il produttore non vuole. La pietra, per capirci, raggiunge e mantiene a lungo elevate temperature di esercizio... non va bene lasciare a lungo il forno acceso e inattivo. A me non è mai accaduto alcunché. Certo è che il fornetto è dotato di un suo termostato di sicurezza che salta intorno ai 490°. Se dovesse saltare sarà bene sostituirlo, anche se certi lo eliminano proprio per raggiungere temperature ancor più elevate, ma siamo in un campo in cui occorre capacità di gestire tali situazioni.
Alla fine ho ordinato illillo extreme e mi è arrivato un mesetto fa (con la nuova resistenza). Sulle prestazioni non ho nulla da lamentarmi, ma c'è un grandissimo difetto che se l'avessi saputo prima, io non l'avrei comprato perché ho una fissazione estrema per la pulizia degli strumenti della cucina. L'alluminio dell'illillo è difficile da pulire e non si riesce mai a riportarlo all'originale splendore di quando era nuovo. Nel canale ufficiale del costruttore dell'illillo ci sono consigli su come pulirlo ma anche lui dice che se lo si vuole splendente come nuovo bisogna reinsabbiarlo. L'avessi saputo prima, non l'avrei acquistato ma avrei cercato alternative oppure avrei aspettato un altro annetto per mettere da parte i soldini per un effeuno p134h (no evolution perché costa troppo per le mie tasche)
Ciro... possiedo un certo numero di forni e sono piuttosto meticoloso nel tenerli in ordine. Eppure, posso garantirti che nulla può fermare gli effetti dell'altissimo calore dei forni. Né l'alluminio di Illillo, né l'acciaio di Effeuno o di Pizza Party o di Ooni Koda. Goditi il forno così.
Salve, sono d'accordo. In cucina per non sporcare NON bisogna cucinare...... Da non confondere poi, le alterazioni che produce il calore con lo sporco..
Wow sergio!prima di comprare il mio forno a gas vedevo video di ilillo che nn mi soddisfavano...il g3 ferrari dovevi modificarlo in un modo esagerato e pericoloso!ora invece in questa edizione extreme sembra davvero performante!complimenti
Ovviamente, caro Luigi, il settore in cui questo nel fornetto compete (e primeggia!) è quello dei piccoli forni elettrici. Il concetto che sta dietro a quelli a gas (tranne quelli veramente piccoli) è assai diverso ed è più prossimo alle abilità del pizzaiolo che armeggia con il palino.
@@Lapizzafattaincasa vero sergio!io ho un dada della godino e ieri sera mi ha dato grandi soddisfazioni!anche perche sto imparando ad utilizzare al meglio il piccolo spazio all interno della camera...con un po di pazienza e manualita sinottengono risultati come in pizzeria!e te lo dice un napoletano doc😂
Questo fornetto con resistenza extreme da 1500 può essere usato anche senza gas, basta accendere la resistenza per 30/35 minuti e il risultato è identico...il gas aiuta eventualmente tra una pizza e l'altra per far tornare su la temperatura più velocemente. Lo dico perché possessore di questo forno con pietra fiesoli oltre che di effeuno p134h (le differenze sono minime) Come sempre Sergio, i tuoi video sono bellissimi da seguire e molto didattici. Restiamo in contatto, trovi la mia pagina Instgram PIZZAFAMILYFIRENZE
È proprio quello che interessa a me: avendo solo i fuochi a induzione immagino di non poterli sfruttare. Siete sicuri che senza fiamma si raggiungano le stesse temperature sul biscotto? Grazie e buona domenica a tutti 🤗
@@Kronk82 assolutamente si, però ti consiglio di non appoggiare il fornetto sul piano ad induzione. Qualcuno (che non ha il piano di cottura classico) ha comprato una piastra di cottura da campeggio (circa 30 euro) e ci appoggia su il Lillo. Sto consigliando a tutti i miei amici di guardare bene questo video, perché Sergio spiega sempre alla perfezione e senza fronzoli tutto quello che c'è da sapere sul forno
Ciao Sergio complimenti come sempre, ottima recensione del fornetto.. La pizza è venuta molto bene. Potresti riprovare il forno e rifare lo stesso video ma con impasto biga e Idro al 70% ?
Complimenti Sergio, io sono possessore di uno spice caliente super modificato ( piastra fiesoli , resistenza da 1400 watt , ho rialzato la camera di cottura e rifatto l’impianto elettrico) ma questo ilillo extreme é fenomenale. Ora ho ordinato il p134h da 500º, mi puoi dire le differenze intermini di risultato tra ilillo extreme e p134h? Grazie e complimenti per il canale
ILLILLO compete nella sua fascia di appartenenza, sia per gli evidenti grandiosi risultati che per dimensioni e costo contenuto. Ma non può essere confrontato con un forno semi-professionale come quelli di Effeuno. Le considerazioni, infatti, dovrebbero ricomprendere non solo il risultato finale, ma tanti altri fattori. Voglio dire che quando si devono fare 1000 km di strada non si guarda solo alla capacità di un’auto di percorrerli, ma anche a tante altre cose e cosette.
Sergio grazie del video. Potresti per favore indicare in quanto tempo arrica a temperatura? E poi non vorrei chiedere troppo, potresti far vedere un risultato finale con il solo riscaldamento delle resistenze superiori? Grazie Stefano
Per il video senza fiamma, provvederò presto. La pietra arriva in temperatura: - con l’aiuto della fiamma in 15 minuti - senza fiamma in circa 30 minuti
Sergio complimenti per le tue meraviglie! Vorrei chiederti, quanto tempo passa per poter infornare la seconda pizza? E c'è necessità di accendere la fiamma per abbreviare i tempi? Grazie
Se usi la fiamma tra una pizza e l'altra, riuscirai ad avere la temperatura giusta in un soffio. Altrimenti aspetterai qualche attimo. Nulla di tragico. Giusto il tempo di preparare la nuova pizza.
Bel video Sergio! Secondo te, questo Ilillo Extreme può sostituire un forno Effeuno per la cottura di una napoletana? O l'effeuno è comunque superiore per quanto riguarda il risultato finale?
Il risultato finale è in tutto confrontabile. È una pizza che non teme i confronti. Ma questo non ci consente di confrontare i forni che stanno in fasce di mercato totalmente differenti. Leggi tra i commenti perché ho affrontato questo tema.
Sara, un coperchio con una resistenza. 160€ pietra, biscotto o pasticcino a parte, paka a parte termonetro a parte... Ci manca che faccia schifo. Sul video si accenna a induzione. E una bestemmia😋 Primo se non ha una base ferronagbetica NON FUNZIONA su induzione. Secondo i pianibad induzione sotto il vetro (i più ecobomici hanno un banale vetro temprato, i più serio vetro ceramica) hanno un sensore termico e NON possono opetare sopra tot temperatura, di certo non vicino ai 400°C, molto prima andrebbero in protezione. Non lo poggerei nemmeno sopra un costoso piano ad induzione.. 😉
@@attilagolia6336 il forno NON FUNZIONA con l'induzione, questo è chiaro anche perché dichiarato dal produttore. Diverso è poggiarlo sul vetro dell'induzione, cosa di cui viene chiesta la fattibilità... ed io rispondo che NON VA BENE perché si rischia grandemente di frantumare il cristallo. Il forno non è un banale guscio come lo stai descrivendo, perché altrimenti ogni forno elettrico lo è. Si tratta di un fornetto collocato alla base del mercato e in cui troneggia largamente grazie al termostato di sicurezza e grazie al fatto che la resistenza resta sempre attaccata.
Ciao Sergio, ho appena acquistato il fornetto. Grazie per i consigli, oltre ad essere bravo sei una buona anima . Non vedo l’ora di fare una bella pizza 🍕 solo che la pietra non la trovo . Mi puoi aiutare ? Buon proseguimento di pizze , e buona domenica
@@ilprincipe1908 al momento è così, anche se mi son permesso di suggerire ai titolari della azienda produttrice di cercare di proporre una vendita integrata.
Non ho mai sentito di questo forno ma vedo che e un forno che ha tanta prestazioni. Mi piace tanto. Forse sara il mio prossimo forno. Grazie per il video Sergio.
Complimenti per il video, ottimo forno spiegato molto molto bene... Ho solo un dubbio riguardo l'impasto, che percentuale di idratazione è consigliabile utilizzare con questo fornetto? Grazie
Non ci sono problemi con le diverse idratazioni, ma io l'ho provato fino al 70%. C'è pur sempre la possibilità di acquistare un regolatore di tensione per abbassare la potenza con alte idratazioni.
Video molto piacevole e accattivante il fornetto. Ha forse provato a farci anche la farinata? Sarebbe interessante poter vedere un video, da farla a casa ad una temperatura appropriata! Grazie
Sig. Sergio vorrei sapere che dimensioni ha la pietra perché sul sito ne sono presenti diverse. Inoltre è possibile utilizzare la pietra da sola in un forno casalingo?
Ciao Sergio. Vorrei acquistare un forno per fare varie tipologie di pizze.. napoletana (canotto), in teglia alta (Spontini), pinsa, pala, teglia (ligure), ultra sottile, ecc. Quale forno mi consigli? GRAZIE
@@LapizzafattaincasaGrazie per la tua gentilezza di avermi risposto. Penso che per la praticità, sia meglio quello elettrico, poi per il gusto.. non saprei. Guardando su internet vari forum, sento parlare del effe1 p234h, e poi anche poni koda... Boh🤔
@@Lapizzafattaincasa Ho telefonato alla ditta. Per mie esigenze, mi ha consigliato Effeuno p 134HA .. in tal caso dovessi acquistarlo, ti chiederò un'altro favore ..le ricette degli impasti per questo tipo di forno. Sei bravissimo, e di cuore ..continua così. Grazie 🤗
Complimenti per la pizza, una domanda volevo sapere se si può mettere anche una farina oo forza 320, o l’impasto diventa troppo tenace e difficile da allargare il panetto per la fare la napoletana?
Video bellissimo Grazie mille. Potrebbe andate bene una Petra1 per questo impasto? nella scheda tecnica c'è scritto "si consiglia una gestione a tem- peratura ambiente (20°C) fino a 16 ore". GRAZIE
Un paio di domande: - sul sito di acquisto del forno Illillo la scheda tecnica riporta 380°. raggiunge veramente i 450° ? - sempre nella scheda tecnica viene sconsigliato di usare un materiale refrattario tra l'alimento e la base del forno; si può andare tranquilli con la pietra fiesoli? Di quale diametro è la pietra tra le tante acquistabili? Grazie in anticipo per la risposta
Il forno raggiunge e supera i 450 gradi. A 490 gradi interviene il termostato di sicurezza. Il produttore fornisce delle indicazioni che sono vincolanti al fine eventuale di esercitare la garanzia. Poi ognuno fa come crede. La pietra che io possiedo è di circa 33 cm. Siamo certi che non hai letto la scheda della versione standard?
complimeni per il video. Non avendo il fornello a gas bensi quello in vetroceramica; posso fare riscaldare la pietra refrattaria solo con la resistenza di sopra? Il risultato e´ lo stesso?
@@Lapizzafattaincasa ho letto che basta mettere un poggia pentole rialzato sopra il piano ad induzione e si può usare anche questo forno Cosa ne pensi?
Ciao, la scorsa settimana ho acquistato l'Ariete 909 e la pietra Fiesoli. Ma in questi giorni girovagando per il web ho scoperto l'esistenza di Illillo Extreme che raggiunge di fabbrica temperature maggiori rispetto all'Ariete anche moddato da quanto ho capito.Visto ke è ancora imballato,mi consigli di fare il reso del fornetto Ariete e ordinare invece Illillo Extreme o la differenza è minima?
La differenza è abissale! Altro che minima. Passi da un forno in cui si cuoce in 3-4 minuti e con esiti non certamente esaltanti, ad un fornetto molto prestante. Guarda i miei video!
Segui la ricetta in maniera precisa e non avrai difficoltà. Non ci sono segreti. Si tratta solo di avere un impasto ben fatto e il resto lo fa Illillo che ha una resistenza molto potente.
Ciao carissimo amico.Dopo aver visto il tuo video ho deciso di acquistare il fornetto.Però il link per acquistare la pietra non lo trovo.Cliccando il tuo link in descrizione, pietre in vendita non ne vedo.Puoi cortesemente aiutarmi?Grazie mille e bravissimo...
Complimenti sergio non conoscevo le potenzialità do questo forno ma la pizza è fantastica ma poi ha un rapporto qualità prezzo favoloso oltre ad essere comodo e maneggevole.
Ciao e complimenti. Sarei interessato a questo fornetto ma ho un dubbio, dopo aver aggiunto la pietra fiesoli non si riduce troppo la distanza tra pizza e resistenza? non si rischia di bruciare il cornicione della pizza?
Il pericolo non c’è, però va considerato che il produttore è contrario all’uso della pietra. Io la uso ugualmente perché senza, fare la napoletana è difficile.
@@Lapizzafattaincasa ho guardato degli altri video e ho visto che dovrebbe esserci solo il tarocco...forse hanno cambiato da poco? In ogni caso grazie delle risposte e complimenti per il bellissimo canale😊 ti seguo sempre👍🏻
Gran bel fornetto ed ottime pizze come sempre. Mi pare di capire però che è un forno utilizzabile solo per stornare pizze napoletane. Non vedo selettori per diverse temperature quindi o è spento o va al massimo, giusto?
Il suo segreto è proprio quello: la resistenza è sempre accesa. Puoi aggiungere un semplice potenziometro per regolare dall'esterno la potenza della resistenza, oppure prendere la versione normale che ha una resistenza meno potente.
Grazie alla tua recensione e solo alla tua recensione, ho deciso di comprare il fornetto 😁😁 poi ti aggiorno sui risultati della prima pizza😂 ancora complimenti ottimo video attima recensione da 10 e lode
La ricetta va riscritta per il lievito madre. Usa una di quelli già codificate nei miei video, oppure creane una con un calcolapizza adatto, come Cal Bal
Salve, è possibile sapere il diametro giusto della pietra Fiesoli per il Lillo Extreme? Forse è già statao chiesto, ma me lo sono perso. Leggevo che, usandolo con la pietra, la resistenza potrebbe rilasciare polvere ferrosa, è vero? Grazie. Saluti.
Gentile Sig. Sergio, io vivo in Germania e qui i fornelli sono quasi esclusivamente elettrici o ad induzione. E' possibile usare questo fornetto con i suddetti ? Grazie e complimenti per i suoi video e le bellissime pizze. Saluti
Non è possibile usare Illillo sull'induzione. C'è di buono che il gas non è necessario perché il fornetto funziona anche con la sola resistenza elettrica. Impiegherà un po' di più ad andare in temperatura. Resta la necessità di trovare qualcosa su cui tenerlo poggiato mentre cuoce e deve essere qualcosa che non rischi di sciogliersi o di spaccarsi per il calore.
Salve, ad oggi, come fornetto elettrico che non ha bisogno di un fuoco come il ILLILLO quel potrebbe consigliare? Inoltre ILLILLO lo ha provato senza la fiamma ? se si come vine? inquanto arriva su 400 gradi? Grazie
Illillo funziona perfettamente anche senza fiamma! Semplicemente impiega più tempo a riscaldarsi. Ricordati che si cuoce sempre e comunque con la fiamma spenta. Questo non elimina la necessità di avere un piano su cui poggiare il forno che essendo di alluminiò diventa caldissimo. Al momento non esistono seri concorrenti di Illillo. Esistono altri fornetti a conchiglia, ma dalle prestazioni assolutamente non confrontabili.
Il punto in cui c'è l'attaccatura della resistenza alla struttura del forno, quello è un punto un po' cieco per quanto riguarda il calore. Perciò sarebbe meglio ruotarla leggermente dopo circa un minuto. Naturalmente non è indispensabile. Si tratta di un affinamento della tecnica.
Efficiente, ma decisamente caro, il doppio e più di altri fornetti!!! Comunque, grazie, video interessante e si nota la buona manualità nel preparare la pizza.
Giuseppe costa il doppio ma non può assolutamente essere confrontato agli altri! Con questo fai delle vere pizze napoletane in 90 secondi. Con gli altri te lo scordi!
Ciao, ho comprato il forno, con consegna a due mesi....... tra i tuoi splendidi video ci sta quello per fare l'impasto che hai utilizzato con il fornetto illillo? grazie
Buonasera Siccome ho un piano cottura composto da 4 fuochi con accensione laterale e non frontale, invece che utilizzare il fornello medio posso lo stesso utilizzare il fornello più grande essendo che i pomelli di accensione sono più distanti? Chiedo per evitare ustioni. Grazie
Volevo fare inoltre un'altra domanda, la pietra può essere usata da entrambi i lati? Usare per qualche pizzata un lato e poi girarla per avere sempre una pietra "pulita"
Buonasera, al minuto 3 e 05 fa riferimento allo spessore della pietra, dicendo che è di 15 millimetri. Sul sito del produttore però ne ho trovate solo da 11, hanno cambiato fattura? sto cercando nel posto sbagliato? grazie
Ciao Sergio come fai a non far attaccare la pizza sulla pala? Mi descrivi il link dove comprarla? Io uso le palette in alluminio della spice però l'impasto si attacca spesso e se uso troppa farina poi il fondo della pizza resta amaro. Grazie
Come dico e sottolineo nel video, aldilà dei metodi di infornata, la via per non fare attaccare la pizza alla pala sta tutta nella stesura. Guarda il video sulla stesura!
Fornetto notevole. Superiore a tutti i suoi concorrenti e la qualità del prodotto finale non è lontanissimo dalle pizze cotte nell'Effeuno. Grande Sergio!
Grazie per il tuo parere caro Gigio!
Dovresti provarlo anche tu Gigio 😉
@@murcianita1 Fra non molto avrò la cucina con le piastre elettriche e questa cosa mi ha frenato dal comprarlo.
Ottime pizze caro Sergio e fornetto che promette davvero molto bene!
E' proprio vero!
@@Lapizzafattaincasa @La pizza fatta a mano ... i miei 2 "maestri" in un solo commento :)
Ah vi conoscete🤣🤣🤣
La cosa che mi fa veramente IMPAZZIRE è che tu riesci a cuocere pizze fantastiche praticamente ovunque!!!!!!
E' solo questione di pazienza e i risultati arrivano a tutti.
Concordo 👍👍👍👍 sei bravissimo
Buenísimo video amigo. Muy claro e interesante 👍 excelente muchas gracias.
😊
É la prima volta che vedo all'opera questo fornetto. Son rimasto assolutamente colpito, davvero FANTASTICO
Effettivamente lo lascia indifferenti eh! Un gran bel fornetto!
Finalmente ho trovato il regalo che mi farò per questo prossimo Natale 😍❤️😍❤️😍❤️😍
Bellissima spiegazione
Avrai di che divertirti.
Grazie! Finalmente qualcuno si è deciso a fabbricare un fornetto decente che non richieda modifiche.... Quante mail ho mandato ai vari produttori inutilmente. Complimenti alla Illillo
Hai detto proprio bene! Lillo e Morena Linari hanno risolto!
@@Lapizzafattaincasa Beh non direi visto che bisogna comprare una pietra refrattaria........
Non ho mai visto un video così bello e rilassante sembra davvero qualche scena meglio dei film di 007 complimenti per le pizze
Non posso che ringraziarti per l'apprezzamento. 😊
Complimenti, cordiale é un termine che mi viene in mente guardando i vostri video, l'educazione è la base e per me seguirla è un vero piacere.
Grazie
Grazie per l’apprezzamento! 😊
Bellissima e buonissima sicuramente 🙃😉👍
Era una buona pizza, ben cotta!
Video bellissimo, è sempre un piacere ascoltarti, la musichetta sotto poi...lo definirei un video info-terapeutico 😅 Mille complimenti e grazie per i tuoi video!
Grazie mille! 😊
Fabuloso! Grazie tante!
Grazie a te!
Secondo me faresti pizze fantastiche anche nel forno a microonde! Sei un grande Sergio!!!
Troppo generoso. 😅
Buongiorno e complimenti per la chiarezza del video. Una domanda: il biscotto Fiesoli lei indica del diametro di 15mm. La Fiesoli mi dice che va bene quello da 11. Cosa mi consiglia? Il biscotto da 15 ha un diametro compatibile con Illilllo? Grazie.
Va benissimo quella da 11 mm
Incredibile! Stavo cercando qualcosa di unico a poco prezzo (confronto a tutto il resto) e sei spuntato tu con questo video fantastico come sempre! :D
😀😊
@@Lapizzafattaincasa A quanti gradi inforni? Io ho provato diverse volte senza pirometro e certe volte era troppo bruciate e altre crude...ma mai PERFETTA :/
davvero gioviale e simpatico, ottima recensione e gran belle pizze, non ho potuto fare a meno d'iscrivermi.
Grazie per i complimenti! 😊
Grazie Sergio per il bel video che hai fatto e per aver parlato bene di noi admin IlLillo Extreme 🥰😊 e del gruppo
Sono contento che vi sia piaciuto. Le parole che ho speso per voi nascono nella sincerità.
Buonasera e complimenti per il video! Non riesco a trovare il gruppo su Facebook....potreste allegare un link cortesemente grazie
Ottimo video! Inoltre non conoscevo questo modello di forno, ottima dritta 👍🏻
È un validissimo forno di dimensioni ridotte e costo contenuto.
Sergio, thank you so much for this video !!! You just have solved my wife issue with regards to pizza oven usual prices !!! THANK YOU !!!
Actually, I thought they just have solved my pizza oven issue. Just got an email from them and they don't ship outside Italy.......................................
I think that there's a solution for each problem. If you have someone which can acquire the oven and then send to you... Even an international courier service.
@@Lapizzafattaincasa I don't know anyone able to do that for me in Italy...I asked if they would accept that the transport company pick the oven up (under my responsability) but didn't get any reply yet. Hope they will accept
Same problem. Looking forward for this amazing oven but they don't deliver outside Italy. Just sent a message on FB. Hopefully if they see an high demand from out of Italy, they will have mercy.
@@rossellam1739 hopefully :)
Comunque tu sei troppo bravo 😊nello spiegare ma soprattutto nel fare le pizze ! Bravo bravo bravo
Grazie di cuore per l'apprezzamento, che è molto gradito. 😊
Se l'avessi pubblicato prima del metodo "grigio" di Attanasio, avrei preso sicuramente questo fornetto molto performante, complimenti Sergio sei sempre molto preciso e professionale.
Ti ringrazio per l’apprezzamento! Questo forno compete in una fascia diversa da quella del metodo del bravissimo Gigio Attanasio. 😊
Col forno di casa il risultato e' dipendente dal funzionamento del grill che varia tantissimo da modello a modello.
Lello non te ne pentirai. Sulla lastra possiamo fare pizze alla pala, pane e anche dolci. Non hai idea di quello che sta per arrivare!
@@GigioAttanasio Grazie mille da parte mia ma sopratutto da parte della mia nutrizionista che campa di rendita con me :D :D :D
Bel video, grandi soddisfazioni fare pizze così in casa....
Con questo fornetto ed un buon impasto le pizze riescono spesso bene.
@@Lapizzafattaincasa Vedo.. io ho comprato il fornetto ferrari g3 e devo dire che vengono bene. Hai controllato per curiosità che temperatura raggiunge?
Grazie mille mi hai dato tutte le info che mi servivano , però mi permetta. il fornello è strepitoso ed è davvero prestante ma e dico ma , il suo impasto è mostruoso ☺️ complimenti
Gentilissimo!
Ciao Sergio, grazie per questo video, non conoscevo questo fornetto ideato e costruito da un italiano insieme alla moglie. Finalmente 💪💪💪
Un ottimo fornetto!
@@Lapizzafattaincasa mi sono iscritta al gruppo fb che hai suggerito tu, sono davvero bravi 👍👍
Grazie Sergio. Ho scoperto da poco il tuo canale e ho già imparato più cose rispetto a quante ne sapevo prima. Ti ringrazio soprattutto per la tua chiarezza e fluidità espositiva: è veramente un piacere ascoltare la nostra lingua declinata così bene.
P.S. in realtà sono da poco anche un felice possessore del fornetto Illillo che però ho preso in versione normale. L'unica cosa che mi sento di raccomandare vivamente è l'uso della pietra Fiesoli. Senza la pietra il fondo della pizza si brucia superati i 300 C.
Hai detto la cosa giusta. Nel video dico chiaramente che la pietra Fiesoli è la miglior compagna del forno ILLILLO. Non so se hai saputo, ma adesso puoi acquistare i pezzi per trasformare la tua versione in Extreme, qualora un domani dovesse interessarti.
@@Lapizzafattaincasa Ciao Sergio, avrei però una domanda da farti... Sono gli stessi produttori di ILLILLO a "vietare" l'utilizzo della Pietra sul loro sito e, se si usa, pare sia invalidata la loro Garanzia... Hai aggiornamenti a tal riguardo? Questo forno è molto interessante ma se non è possibile usare la pietra, la cottura diretta sull'alluminio viste le altissime temperature raggiunte, non mi convince... Attendo tue sulla cosa e grazie anticipatamente!
@@lucamare5767 il produttore dice proprio si non utilizzare la pietra. Poi ognuno, sotto la sua diretta responsabilità, fa come ritiene più opportuno. La pietra garantisce un risultato ottimale anche sul fondo della pizza, ma anche senza si ottengono ottime pizze. La preoccupazione per il calore e l'alluminio direi che è esagerata, dato che a 490 gradi scatta comunque il termostato di sicurezza.
@@Lapizzafattaincasa Sergio, innanzitutto grazie per la risposta... La mia perplessità oltre che sul discorso "sicurezza" che come dici tu forse è eccessiva, era anche relativa al discorso "garanzia" e al discorso "staratura" della termo-protezione che una volta "starata", come dice il produttore, è da sostituire e, a quel punto, non in garanzia... A te non è mai successo vero? Nel caso, hai raccolto esperienze di altri utilizzatori che sono incorsi nella cosa? A quel punto sai se la cosa è risolvibile? Sembra davvero strano che sul sito si ponga così tanto l'accento sul "divieto" assoluto di usare la pietra che io ho tutta l'intenzione di utilizzare....
Scusa le ulteriori domande, ma sarei realmente interessato a prendere questo fornetto...
@@lucamare5767 il divieto serve per scoraggiare temperature eccessive che potrebbero creare problematiche che il produttore non vuole. La pietra, per capirci, raggiunge e mantiene a lungo elevate temperature di esercizio... non va bene lasciare a lungo il forno acceso e inattivo.
A me non è mai accaduto alcunché.
Certo è che il fornetto è dotato di un suo termostato di sicurezza che salta intorno ai 490°. Se dovesse saltare sarà bene sostituirlo, anche se certi lo eliminano proprio per raggiungere temperature ancor più elevate, ma siamo in un campo in cui occorre capacità di gestire tali situazioni.
Grazie per questo meraviglioso video🙏🏼
😊
Alla fine ho ordinato illillo extreme e mi è arrivato un mesetto fa (con la nuova resistenza). Sulle prestazioni non ho nulla da lamentarmi, ma c'è un grandissimo difetto che se l'avessi saputo prima, io non l'avrei comprato perché ho una fissazione estrema per la pulizia degli strumenti della cucina. L'alluminio dell'illillo è difficile da pulire e non si riesce mai a riportarlo all'originale splendore di quando era nuovo. Nel canale ufficiale del costruttore dell'illillo ci sono consigli su come pulirlo ma anche lui dice che se lo si vuole splendente come nuovo bisogna reinsabbiarlo. L'avessi saputo prima, non l'avrei acquistato ma avrei cercato alternative oppure avrei aspettato un altro annetto per mettere da parte i soldini per un effeuno p134h (no evolution perché costa troppo per le mie tasche)
Ciro... possiedo un certo numero di forni e sono piuttosto meticoloso nel tenerli in ordine. Eppure, posso garantirti che nulla può fermare gli effetti dell'altissimo calore dei forni. Né l'alluminio di Illillo, né l'acciaio di Effeuno o di Pizza Party o di Ooni Koda. Goditi il forno così.
Salve, sono d'accordo. In cucina per non sporcare NON bisogna cucinare...... Da non confondere poi, le alterazioni che produce il calore con lo sporco..
Bravo Servio !!! RUclips mi ha suggerito questo video che ho visto con piacere, non ti avevo mai visto !!! Sei bravo e simpatico. Ti ringrazio.
Grazie a te per l’incoraggiamento e per avermi scritto!
Wow sergio!prima di comprare il mio forno a gas vedevo video di ilillo che nn mi soddisfavano...il g3 ferrari dovevi modificarlo in un modo esagerato e pericoloso!ora invece in questa edizione extreme sembra davvero performante!complimenti
Ovviamente, caro Luigi, il settore in cui questo nel fornetto compete (e primeggia!) è quello dei piccoli forni elettrici. Il concetto che sta dietro a quelli a gas (tranne quelli veramente piccoli) è assai diverso ed è più prossimo alle abilità del pizzaiolo che armeggia con il palino.
@@Lapizzafattaincasa vero sergio!io ho un dada della godino e ieri sera mi ha dato grandi soddisfazioni!anche perche sto imparando ad utilizzare al meglio il piccolo spazio all interno della camera...con un po di pazienza e manualita sinottengono risultati come in pizzeria!e te lo dice un napoletano doc😂
Ah ma che bella persona e che bel video..grazie corro ad acquistarlo!!
Grazie per l'apprezzamento, Andrea!
Questo fornetto con resistenza extreme da 1500 può essere usato anche senza gas, basta accendere la resistenza per 30/35 minuti e il risultato è identico...il gas aiuta eventualmente tra una pizza e l'altra per far tornare su la temperatura più velocemente.
Lo dico perché possessore di questo forno con pietra fiesoli oltre che di effeuno p134h (le differenze sono minime)
Come sempre Sergio, i tuoi video sono bellissimi da seguire e molto didattici.
Restiamo in contatto, trovi la mia pagina Instgram PIZZAFAMILYFIRENZE
Grazie per la precisazione! 😃
È proprio quello che interessa a me: avendo solo i fuochi a induzione immagino di non poterli sfruttare. Siete sicuri che senza fiamma si raggiungano le stesse temperature sul biscotto? Grazie e buona domenica a tutti 🤗
Kronk82 ti garantisco che la resistenza può fare tutto da sola! È solo una questione di tempistiche.
@@Kronk82 assolutamente si, però ti consiglio di non appoggiare il fornetto sul piano ad induzione. Qualcuno (che non ha il piano di cottura classico) ha comprato una piastra di cottura da campeggio (circa 30 euro) e ci appoggia su il Lillo.
Sto consigliando a tutti i miei amici di guardare bene questo video, perché Sergio spiega sempre alla perfezione e senza fronzoli tutto quello che c'è da sapere sul forno
* Stratford * grazie Stratford, ottima idea.
Ottimo forno! Grazie Damy 😘😘😘
Io sono Sergio. Non so chi sia Damy 😅
Ciao Sergio complimenti come sempre, ottima recensione del fornetto.. La pizza è venuta molto bene. Potresti riprovare il forno e rifare lo stesso video ma con impasto biga e Idro al 70% ?
Posso provare. 😊
@@Lapizzafattaincasa ti ringrazio 🤩
Mi aggiungo alla richiesta, grande Sergio!
Mi aggiungo anche io. Magari con una preparazione con la planetaria.
Ottimo fornetto ad un prezzo accessibile.. grazie infinite davverp
Ottimo prodotto.
Complimenti Sergio, io sono possessore di uno spice caliente super modificato ( piastra fiesoli , resistenza da 1400 watt , ho rialzato la camera di cottura e rifatto l’impianto elettrico) ma questo ilillo extreme é fenomenale. Ora ho ordinato il p134h da 500º, mi puoi dire le differenze intermini di risultato tra ilillo extreme e p134h? Grazie e complimenti per il canale
ILLILLO compete nella sua fascia di appartenenza, sia per gli evidenti grandiosi risultati che per dimensioni e costo contenuto. Ma non può essere confrontato con un forno semi-professionale come quelli di Effeuno. Le considerazioni, infatti, dovrebbero ricomprendere non solo il risultato finale, ma tanti altri fattori. Voglio dire che quando si devono fare 1000 km di strada non si guarda solo alla capacità di un’auto di percorrerli, ma anche a tante altre cose e cosette.
Grazie Sergio
Bravo, Signore delle belle pizze e del fornello Illillo ! Un "francese" (origine italiana) riconoscente ! Buona salute e alla prossima !
Grazie per l'apprezzamento! 🙂
Mi unisco alla voce di chi chiede uno sconto per noi iscritti.
Dai Sergio dillo ai produttori....
Sconto, sconto, sconto...😁😁😁😁😁😁😁😁😁
😅😂😅😂😅
@@Lapizzafattaincasa se proprio ti impegni... chiedilo anche alla effeuno :D
@@matpil eeeeeeeeeh... ma io non conto nulla. Sono solo un appassionato e quelli sono colossi.
@@Lapizzafattaincasa va beh... adesso ho preso questo forno (con pietra fiesoli). Per il P134h ci sarà tempo :)
@@matpil anch'io ho fatto lo stesso: fornetto e pietra!!!
Ciao!finalmente è arrivato!avendo il piano ad induzione,che accessorio mi consigli cone ripiano come base del forno?grazie!
Non saprei. Occorre fare attenzione al calore che produce il forno per non rischiare di rompere il vetro della cucina.
Sergio grazie del video. Potresti per favore indicare in quanto tempo arrica a temperatura? E poi non vorrei chiedere troppo, potresti far vedere un risultato finale con il solo riscaldamento delle resistenze superiori? Grazie Stefano
Per il video senza fiamma, provvederò presto. La pietra arriva in temperatura:
- con l’aiuto della fiamma in 15 minuti
- senza fiamma in circa 30 minuti
@@Lapizzafattaincasa grazie infinite. Attendo video senza fiamma e poi penso che li comprerò. A presto Stefano
Excellent 👍👍👏👏👏
Ottimo forno!
Sergio complimenti per le tue meraviglie! Vorrei chiederti, quanto tempo passa per poter infornare la seconda pizza? E c'è necessità di accendere la fiamma per abbreviare i tempi? Grazie
Se usi la fiamma tra una pizza e l'altra, riuscirai ad avere la temperatura giusta in un soffio. Altrimenti aspetterai qualche attimo. Nulla di tragico. Giusto il tempo di preparare la nuova pizza.
@@Lapizzafattaincasa grazie mille! Proprio stamattina ho ordinato il forno e la pietra da 33cm😍😍
Grazie Sergio! Il video che aspettavo anche io da un po'... pizze stupende e recensione ottima come sempre. Grazie ❤🙏
Grazie per i complimenti!
Finalmente, mia nonna ne aveva uno identico 30 anni fa, prima che uscissero quelli completamente elettrici. Ora lo uso io. E' ancora strepitoso!!!
Hai detto bene. Questa è l’evoluzione di quello che usi tu. Ovviamente la resistenza da 1500W è mostruosa.
davvero? voglio vederla :0
Complimenti davvero ❤️✅👌
Grazie Davide!
Bel video Sergio!
Secondo te, questo Ilillo Extreme può sostituire un forno Effeuno per la cottura di una napoletana? O l'effeuno è comunque superiore per quanto riguarda il risultato finale?
Il risultato finale è in tutto confrontabile. È una pizza che non teme i confronti. Ma questo non ci consente di confrontare i forni che stanno in fasce di mercato totalmente differenti. Leggi tra i commenti perché ho affrontato questo tema.
Grazie Sergio...il cornetto è quello che cercavo ma la pietra di che diametro bisogna prendere? grazie
L'ideale sarebbe da 33 cm. Le produce Fiesoli Art.e
che splendore, sergio! Ilillo è davvero un gran fornetto.
Lo è! È al top della sua fascia di mercato.
Sara, un coperchio con una resistenza. 160€
pietra, biscotto o pasticcino a parte, paka a parte termonetro a parte...
Ci manca che faccia schifo.
Sul video si accenna a induzione. E una bestemmia😋
Primo se non ha una base ferronagbetica NON FUNZIONA su induzione.
Secondo i pianibad induzione sotto il vetro (i più ecobomici hanno un banale vetro temprato, i più serio vetro ceramica) hanno un sensore termico e NON possono opetare sopra tot temperatura, di certo non vicino ai 400°C, molto prima andrebbero in protezione.
Non lo poggerei nemmeno sopra un costoso piano ad induzione.. 😉
@@attilagolia6336 il forno NON FUNZIONA con l'induzione, questo è chiaro anche perché dichiarato dal produttore. Diverso è poggiarlo sul vetro dell'induzione, cosa di cui viene chiesta la fattibilità... ed io rispondo che NON VA BENE perché si rischia grandemente di frantumare il cristallo. Il forno non è un banale guscio come lo stai descrivendo, perché altrimenti ogni forno elettrico lo è. Si tratta di un fornetto collocato alla base del mercato e in cui troneggia largamente grazie al termostato di sicurezza e grazie al fatto che la resistenza resta sempre attaccata.
Nice idea for a budget...
👌🏻
LINK UTILI:
- Fornetto ILLILLO: www.illillo.it
- Pietra Fiesoli: www.fiesoliarte.com/it (whatsapp Andrea Fiesoli: 3391499782)
Ciao Sergio, ho appena acquistato il fornetto. Grazie per i consigli, oltre ad essere bravo sei una buona anima .
Non vedo l’ora di fare una bella pizza 🍕 solo che la pietra non la trovo . Mi puoi aiutare ?
Buon proseguimento di pizze , e buona domenica
Ciao, quindi se ordini il fornetto, la pietra non te la danno ? La devi ordinare su quell'altro sito che hai messo ?
@@ilprincipe1908 al momento è così, anche se mi son permesso di suggerire ai titolari della azienda produttrice di cercare di proporre una vendita integrata.
@@caterinaferraioli9129 contatta Andrea Fiesoli.
Ciao, per favore puoi fare una diretta dove cuoci 3/4 pizze su questo fornetto ? Che se escono tutte e 4 bene me lo compro
Grazie Maestro...... ottimo video.. sarei interessato all acquisto... come faccio? grazie
Ci sono tutti i dati in descrizione. Si acquista dai produttori.
Non ho mai sentito di questo forno ma vedo che e un forno che ha tanta prestazioni. Mi piace tanto. Forse sara il mio prossimo forno. Grazie per il video Sergio.
È un ottimo fornetto, ricco di prestazioni. 😊
Complimenti per il video, ottimo forno spiegato molto molto bene...
Ho solo un dubbio riguardo l'impasto, che percentuale di idratazione è consigliabile utilizzare con questo fornetto?
Grazie
Non ci sono problemi con le diverse idratazioni, ma io l'ho provato fino al 70%.
C'è pur sempre la possibilità di acquistare un regolatore di tensione per abbassare la potenza con alte idratazioni.
Che pala hai usato per estrarre la pizza dal fornetto? Grazie, sei davvero molto bravo
Sono le pale di pizza party, le Essenza
Video molto piacevole e accattivante il fornetto. Ha forse provato a farci anche la farinata? Sarebbe interessante poter vedere un video, da farla a casa ad una temperatura appropriata! Grazie
I produttori ci hanno provato e hanno girato dei video.
Che farina ha utilizzato per questo impasto? Una caputo cuoco andrebbe bene? Grazie
Va bene! Io ho. usato la Petra 5037.
Buonasera molto bello il video,secondo lei si può cuocere anche il pane?
Grazie mille
Un po' complicato...
Sig. Sergio vorrei sapere che dimensioni ha la pietra perché sul sito ne sono presenti diverse. Inoltre è possibile utilizzare la pietra da sola in un forno casalingo?
La pietra ideale è di 33 cm. Puoi certamente usarla anche in altri forni.
Salve Sergio ho visto un po i suoi video le faccio i miei complimenti sia per come fa le pizze e sia per i tutorial dei forni. La saluto.
Troppo generoso! Grazie mille! 😊
Ciao Sergio. Vorrei acquistare un forno per fare varie tipologie di pizze.. napoletana (canotto), in teglia alta (Spontini), pinsa, pala, teglia (ligure), ultra sottile, ecc. Quale forno mi consigli? GRAZIE
Elettrico? Legna? Gas? 😅
@@LapizzafattaincasaGrazie per la tua gentilezza di avermi risposto. Penso che per la praticità, sia meglio quello elettrico, poi per il gusto.. non saprei. Guardando su internet vari forum, sento parlare del effe1 p234h, e poi anche poni koda... Boh🤔
Non c’è storia: Effeuno p134H versione da 500 gradi. Lo trovi qui: www.Gastrovens.com
@@Lapizzafattaincasa Ho telefonato alla ditta. Per mie esigenze, mi ha consigliato Effeuno p 134HA .. in tal caso dovessi acquistarlo, ti chiederò un'altro favore ..le ricette degli impasti per questo tipo di forno. Sei bravissimo, e di cuore ..continua così. Grazie 🤗
Complimenti per la pizza, una domanda volevo sapere se si può mettere anche una farina oo forza 320, o l’impasto diventa troppo tenace e difficile da allargare il panetto per la fare la napoletana?
Più la farina è forte e più tempo occorre per fare maturare l'impasto.
Siccome ho illillo extreme e volevo fare la tua stessa ricetta che modifica devo fare per il fatto che mi dicevi tu?
Segui direttamente la mia ricetta. Quella del video intitolato "ricetta infallibile per la pizza napoletana"
Posso usare questa ricetta nel fornetto illillio, e se si a che temperatura mi dici di cuocerla?
Credo lo comprerò mi piace molto
Un buon fornetto!
Ho guardato tutto fino alla fine concentratissimo. Complimenti per le spiegazioni tecniche e gastronomiche. Allora consigliate l’acquisto?
Tra i piccoli forni elettrici è il dominatore assoluto.
Quanto è carino!
Bello ed efficiente
Video bellissimo Grazie mille.
Potrebbe andate bene una Petra1 per questo impasto? nella scheda tecnica c'è scritto "si consiglia una gestione a tem- peratura ambiente (20°C) fino a 16 ore". GRAZIE
La Petra 1 è una farina che puoi utilizzare tranquillamente. Le indicazioni fornite dalla casa sono per la migliore resa.
Bellissima novità per i miei occhi
Uno spettacolo!
Un paio di domande:
- sul sito di acquisto del forno Illillo la scheda tecnica riporta 380°. raggiunge veramente i 450° ?
- sempre nella scheda tecnica viene sconsigliato di usare un materiale refrattario tra l'alimento e la base del forno; si può andare tranquilli con la pietra fiesoli? Di quale diametro è la pietra tra le tante acquistabili?
Grazie in anticipo per la risposta
Il forno raggiunge e supera i 450 gradi. A 490 gradi interviene il termostato di sicurezza. Il produttore fornisce delle indicazioni che sono vincolanti al fine eventuale di esercitare la garanzia. Poi ognuno fa come crede. La pietra che io possiedo è di circa 33 cm. Siamo certi che non hai letto la scheda della versione standard?
@@Lapizzafattaincasa era la scheda della versione Extreme! Grazie delle risposte!
@@Lapizzafattaincasa Buondi Maestro. Ma se la scheda extreme porta 380 come si puo arrivare a 450? Bisogna fare le modifiche?
complimeni per il video. Non avendo il fornello a gas bensi quello in vetroceramica; posso fare riscaldare la pietra refrattaria solo con la resistenza di sopra? Il risultato e´ lo stesso?
Sarebbe solo un po’ più lungo il riscaldamento… ma occhio che non si danneggi il vetro con il gran calore prodotto dal forno. Chiedi al produttore.
Buongiorno Io ho il piano cottura ad induzione. Posso prendere questo tipo di forno? Grazie
No. Oppure trovi un posto sicuro e lo usi solo elettrico.
@@Lapizzafattaincasa ho letto che basta mettere un poggia pentole rialzato sopra il piano ad induzione e si può usare anche questo forno Cosa ne pensi?
Ciao, la scorsa settimana ho acquistato l'Ariete 909 e la pietra Fiesoli. Ma in questi giorni girovagando per il web ho scoperto l'esistenza di Illillo Extreme che raggiunge di fabbrica temperature maggiori rispetto all'Ariete anche moddato da quanto ho capito.Visto ke è ancora imballato,mi consigli di fare il reso del fornetto Ariete e ordinare invece Illillo Extreme o la differenza è minima?
La differenza è abissale! Altro che minima. Passi da un forno in cui si cuoce in 3-4 minuti e con esiti non certamente esaltanti, ad un fornetto molto prestante. Guarda i miei video!
Ciao grandissimo.. La fiamma del fornello a che intensità va tenuta durante tutta la cottura? Grazie buone pizze.
Va spenta. Si accende solo per scaldare il forno e tra una pizza e l’altra
@@Lapizzafattaincasa grazie. Gentilissimo. Buona serata
Ciao Sergio, secondo te posso poggiare il forno su un piano di cottura a induzione o rischio di danneggiarlo?
Poiché raggiunge un calore veramente intenso, resterei assai prudente! Non so se quel vetro resiste ai quasi 500 gradi raggiunti dal forno!
Ciao Sergio, com'è possibile fare una pizza con quella maculatura lì? Ovviamente col fornetto illillo
Segui la ricetta in maniera precisa e non avrai difficoltà. Non ci sono segreti. Si tratta solo di avere un impasto ben fatto e il resto lo fa Illillo che ha una resistenza molto potente.
Ciao, sai se sono state usate vernici che possono essere tossiche oppure quel colore è il solo alluminio e basta? Grazie
È solo alluminio.
Bell idea !!!!!
Eh sì
Ciao carissimo amico.Dopo aver visto il tuo video ho deciso di acquistare il fornetto.Però il link per acquistare la pietra non lo trovo.Cliccando il tuo link in descrizione, pietre in vendita non ne vedo.Puoi cortesemente aiutarmi?Grazie mille e bravissimo...
Usa il numero di whatsapp di Andrea Fiesoli. L’ho inserito
Complimenti sergio non conoscevo le potenzialità do questo forno ma la pizza è fantastica ma poi ha un rapporto qualità prezzo favoloso oltre ad essere comodo e maneggevole.
È un gran bel fornetto! 😊
Il diametro ottrnibile é superiore al g3 ferrari? Il biscotto aggiuntivo è necessario?(se si quale consigli?)un saluto e grazie!
Il diametro utile è di circa 33 cm. La pietra migliora molto le prestazioni per la napoletana, ma non è importante per la classica tonda.
Mi piace molto questo fornetto, la pietra per la cottura è compresa nel fornetto oppure si compra a parte
La pietra va acquistata a parte, ma può funzionare benissimo anche senza. Anzi... il produttore sconsiglia l'uso della pietra.
Ciao e complimenti. Sarei interessato a questo fornetto ma ho un dubbio, dopo aver aggiunto la pietra fiesoli non si riduce troppo la distanza tra pizza e resistenza? non si rischia di bruciare il cornicione della pizza?
Il pericolo non c’è, però va considerato che il produttore è contrario all’uso della pietra. Io la uso ugualmente perché senza, fare la napoletana è difficile.
Ciao caro Sergio, non ho capito se la pala e il tarocco erano compresi nell' acquisto del forno o li hai aggiunti tu a parte.
Non sono compresi! 😊
@@Lapizzafattaincasa ho guardato degli altri video e ho visto che dovrebbe esserci solo il tarocco...forse hanno cambiato da poco? In ogni caso grazie delle risposte e complimenti per il bellissimo canale😊 ti seguo sempre👍🏻
Gran bel fornetto ed ottime pizze come sempre. Mi pare di capire però che è un forno utilizzabile solo per stornare pizze napoletane. Non vedo selettori per diverse temperature quindi o è spento o va al massimo, giusto?
Il suo segreto è proprio quello: la resistenza è sempre accesa. Puoi aggiungere un semplice potenziometro per regolare dall'esterno la potenza della resistenza, oppure prendere la versione normale che ha una resistenza meno potente.
Grazie alla tua recensione e solo alla tua recensione, ho deciso di comprare il fornetto 😁😁 poi ti aggiorno sui risultati della prima pizza😂 ancora complimenti ottimo video attima recensione da 10 e lode
Grazie per le bellissime parole! 😊
Grazie per il video … che diametro ha la pietra fiesoli?
Circa 33 cm
Ciao Sergio se volessi usare il lievito madre solido per questa ricetta quanto ne dovrei mettere?
La ricetta va riscritta per il lievito madre. Usa una di quelli già codificate nei miei video, oppure creane una con un calcolapizza adatto, come Cal Bal
@@Lapizzafattaincasa ok grazie Sergio gentilissimo come sempre ☺️
Salve, vorrei chiederle, una volta applicata la pietra refrattaria che distanza intercorre tra la resistenza e la stessa? La ringrazio.
Devi sottrarre 1 cm all’altezza dichiarata dal costruttore.
@@Lapizzafattaincasa , la ringrazio, saprebbe dirmi qual'e' l' altezza dichiarata dal costruttore (in questo caso Ilillo) ?
Salve, è possibile sapere il diametro giusto della pietra Fiesoli per il Lillo Extreme? Forse è già statao chiesto, ma me lo sono perso. Leggevo che, usandolo con la pietra, la resistenza potrebbe rilasciare polvere ferrosa, è vero? Grazie. Saluti.
Nei commenti trovi di tutto. La pietra più adatta è da 33 cm. Nessun rilascio di nessuna polvere di alcun tipo con i miei due forni.
@@Lapizzafattaincasa Grazie, davvero molto gentile!
Gentile Sig. Sergio, io vivo in Germania e qui i fornelli sono quasi esclusivamente elettrici o ad induzione. E' possibile usare questo fornetto con i suddetti ? Grazie e complimenti per i suoi video e le bellissime pizze. Saluti
Non è possibile usare Illillo sull'induzione. C'è di buono che il gas non è necessario perché il fornetto funziona anche con la sola resistenza elettrica. Impiegherà un po' di più ad andare in temperatura. Resta la necessità di trovare qualcosa su cui tenerlo poggiato mentre cuoce e deve essere qualcosa che non rischi di sciogliersi o di spaccarsi per il calore.
Lo voglioooo.... 🤩Bravo Ciro sempre belle le tue pizze qualsiasi metodo usi.... La nostra rucola sarda selvatica, la migliore 🥰
:D chi è Ciro?
@@AZZECCAGARBUGLI1970 scusami Sergio!!!🙄 😆😆
La rucola era stata appena colta!
@@marinamarini8973 ahAHaha ;)
🤣🤣🤣🤣🤣
Salve, ad oggi, come fornetto elettrico che non ha bisogno di un fuoco come il ILLILLO quel potrebbe consigliare?
Inoltre ILLILLO lo ha provato senza la fiamma ? se si come vine? inquanto arriva su 400 gradi?
Grazie
Illillo funziona perfettamente anche senza fiamma! Semplicemente impiega più tempo a riscaldarsi. Ricordati che si cuoce sempre e comunque con la fiamma spenta. Questo non elimina la necessità di avere un piano su cui poggiare il forno che essendo di alluminiò diventa caldissimo. Al momento non esistono seri concorrenti di Illillo. Esistono altri fornetti a conchiglia, ma dalle prestazioni assolutamente non confrontabili.
ciao, per curiosità perché devi girare la pizza di 180% ? , cosi a occhio a me sembra che il calore sia ben distribuito .
Il punto in cui c'è l'attaccatura della resistenza alla struttura del forno, quello è un punto un po' cieco per quanto riguarda il calore. Perciò sarebbe meglio ruotarla leggermente dopo circa un minuto. Naturalmente non è indispensabile. Si tratta di un affinamento della tecnica.
Efficiente, ma decisamente caro, il doppio e più di altri fornetti!!!
Comunque, grazie, video interessante e si nota la buona manualità nel preparare la pizza.
Giuseppe costa il doppio ma non può assolutamente essere confrontato agli altri! Con questo fai delle vere pizze napoletane in 90 secondi. Con gli altri te lo scordi!
Alla fine consigli l’utilizzo della pietra? Come verrebbero le pizze senza la pietra? Inoltre quanto è costata la pietra fiesoli?
Grazie
Senza pietra rischi di bruciare il fondo senza speranze... la pietra costa 30€ più spedizione.
Ciao, ho comprato il forno, con consegna a due mesi....... tra i tuoi splendidi video ci sta quello per fare l'impasto che hai utilizzato con il fornetto illillo? grazie
Certo Andrea. Cerca tra gli ultimi video "L'impasto infallibile per la pizza napoletana".
Buonasera
Siccome ho un piano cottura composto da 4 fuochi con accensione laterale e non frontale, invece che utilizzare il fornello medio posso lo stesso utilizzare il fornello più grande essendo che i pomelli di accensione sono più distanti?
Chiedo per evitare ustioni.
Grazie
Non conosco la potenza del fornello. In generale il produttore raccomanda fornello medio e fiamma bassa.
@@Lapizzafattaincasa come faccio a capire la potenza?
Ottimo Sergio per chi vuole entrare nel mondo della pizza e un'ottima macchina 😜💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪
Prezzo contenuto e prestazioni spettacolari!
Volevo fare inoltre un'altra domanda, la pietra può essere usata da entrambi i lati? Usare per qualche pizzata un lato e poi girarla per avere sempre una pietra "pulita"
Certo che si può…
Ciao Sergio, mi potresti dire che marca di farina hai usato per questo impasto? grazie sempre
È una Petra 5037, se non ricordo male.
Buonasera, al minuto 3 e 05 fa riferimento allo spessore della pietra, dicendo che è di 15 millimetri.
Sul sito del produttore però ne ho trovate solo da 11, hanno cambiato fattura? sto cercando nel posto sbagliato?
grazie
Ho sbagliato io! 😅 È sempre stata di 1,1 cm
@@Lapizzafattaincasa Grazie
Che spettacolo grazie. Questo è il prossimo regalo che mi farò fare da mio marito 😊. Dove posso acquistare fornetto e pietra?
Ci sono i link in descrizione. 😊
Ciao Sergio come fai a non far attaccare la pizza sulla pala? Mi descrivi il link dove comprarla? Io uso le palette in alluminio della spice però l'impasto si attacca spesso e se uso troppa farina poi il fondo della pizza resta amaro. Grazie
Come dico e sottolineo nel video, aldilà dei metodi di infornata, la via per non fare attaccare la pizza alla pala sta tutta nella stesura. Guarda il video sulla stesura!