풀 쑤지 않는 초간단 깍두기/아삭아삭 정말 맛있어요

[재료]
무 2개(2.4Kg), 쪽파 한줌
*양념: (종이컵 기준) 굵은소금 1/2컵, 뉴슈가 1/2스푼, 고춧가루 1컵,
다진마늘 2스푼, 다진 새우젓 1스푼, 매실청 4스푼, 설탕 2스푼
[레시피]
1. 무와 쪽파를 썬다.
2. 썬 무에 굵은소금과 뉴슈가를 넣고 골고루 섞어 1시간 절인다.
3. 절이는 중간중간 2~3번 섞어준다.
4. 절여진 무는 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐서 물기를 뺀다.
5. 무를 고춧가루로 잘 버무려서 색을 입힌다.
6. 양념을 모두 넣고 잘 버무린다.
7. 쪽파를 넣고 한 번 더 버무리면, 완성!
#깍두기
#김치
#무
✔ blossom by 찬미
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