#RECETA

📅 ¡Hoy en El Mandil del Val, desde el Mercado del Val, nos ponemos el delantal con Agustín Gamazo y Manuel Santos! 👨‍🍳✨
En este episodio lleno de risas y sabor, Agustín, del restaurante "Chivo", y Manuel, de la ganadería "Herederos", se unen a Beatriz Jerez para preparar un menú especial, perfecto para las vísperas navideñas. Entre fogones y anécdotas, descubriremos lo mejor de la cocina tradicional y los productos locales.
INGREDIENTES PARA...
🍄 Níscalos escabechados
500 g de níscalos
Cebolla blanca y morada
2 hojas de laurel
1 vaso de vinagre de vino
Aceite de oliva virgen
Sal, pimienta negra en grano y hierbas aromáticas
🐟 Besugo a la espalda
Besugo de 1,5 kg
3 dientes de ajo
2 cayenas
Vinagre, aceite de oliva y sal
📝 No olvides tu cuaderno de recetas, porque este menú será un éxito en tu mesa estas fiestas.
¡No te pierdas esta deliciosa combinación de tradición, buena compañía y un toque navideño en El Mandil del Val! 🎄🍽
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