✔️👌ALBÓNDIGAS EN SALSA CON TODOS MIS TRUCOS PARA QUE QUEDEN JUGOSÍSIMAS//BEATRIZ COCINA.
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Albóndigas jugosísimas con una salsa de toma pan y moja con estos ingredientes:
1'200 grs.de carne picada mezcla cerdo-ternera.
2 rebanadas grandes de pan de molde.
20 ml. de leche.
1 huevo grande.
Una cucharadita de pimienta blanca molida.
Sal.
Una cucharada de perejil seco.
Una cucharada de ajo seco en polvo.
Una cucharada de cebolla seca en polvo.
Para rebozarlas:
Harina de trigo de uso común.
Para freirlas:
Aceite de girasol.
Para la salsa tradicional :
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 zanahoria.
3 cucharadas de salsa de tomate estilo casero.
2 hojas de laurel.
Una cucharadita de cúrcuma, colorante naranja natural.
Una pastilla de doble caldo de carne con toque de aceite de oliva.
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Me encantas Beatriz,me da paz tu voz...Gracias.
Me alegro Delfina, muchas gracias
Que bien explicadas y Bien hechas gracias por Tu trabajo❤
Muchas gracias Rosi
Buenos días 🌻 ySalud y gracias por esta Receta Beatriz ,Bendecido día 😘🌹🌹🌹👍
Yo las frío en freidora de aire, maravilla de aparato ❤
Muy práctico, asi es.
Muchas gracias por seguir mi cocina
vaya pinta mas buena gracias
Ricas albondigas😊
No había visto la receta de las albóndigas, que buenas gracias Beatriz 👏👏
Me encanta las albóndigas 😊un beso desde Barcelona
Eres un cielo cocinando muchas gracias
Muchas gracias por tu amabilidad
Holà Beatriz gracias por l’as albondigas tus recetas son muy buenas Besitos 😅😅
Muchas gracias Amelie
Exquisitas estas albóndigas. Es una receta que suelo hacer bastante. Con distintos tipos de salsas. Nos encantan. Muchas gracias Beatriz. Un abrazo desde Esplugas de Llobregat. Barcelona.
Hola M. Carmen, de esas recetas de siempre tan caseras, verdad?
Muchas gracias, un abrazo.
Yo le quito la clara al huevo Bea, salen mas jugosas para mi gusto.
Beatriz riquísima 🤤 tu receta, mi like ,gracias 🙏🏽 por compartir tu tiempo y tu receta
qué buena pinta tienen La salsita me ha encantado gracias por compartir la receta amiga un beso😘😘😘😘
Muchas gracias Chari, bss.
Beatriz. tienes mucho Arte lo dificil, lu haces facil. . megusta todo lo que haces. cocinas para todo el mundo. Genial.
Muchas gracias por seguir mi cocina
Buenísima receta ¡¡¡¡las próximas las haré así. ..gracias desde Madrid
Lo probare porque me a gustado la manera de hacerlas gracias!!!!
Hola Mari, ya me contarás entonces qué tal.
Muchas gracias.
Vaga pintada las hare me encantan tus recetas cracias
Buaaaa que ricasss y la salsaa felicidades
Muy buenas albóndigas. Gracias.
Muy ricas tienen que estar muy jugosas gracias Beatriz
Buenos días Beatriz las hice hoy albóndigas ya te diré lo que dice la familia gracias 🙋
Gracias me encantan tus recetas ,mañana las voy a hacer
Me encantan tus recetas
Te mando un beso Beatriz y gracias por la receta tienen una pinta riquísima 😋 😘
Muchas gracias, Beatriz, por esta receta tan deliciosa. Sus trucos me han ayudado muchísimo. Un saludo
Hola Beatriz te han quedado de fábula muy buenas muy buenas están las tengo yo que probar un beso
Yo las hago igual pero con la diferencia que yo mojo aparte el pan cin la leche y luego lo añado a la carne y la verdad quedan riquísimas muy buena receta gracias. 🥰🥰
Hola Zorione, si, así estupendo.
Muchas gracias, un abrazo.
Hola!!Que pinta tienen ,que buena la salsa de toma pan y moja como dices.Yo las hacía con pan rallado pero desde que te vi el truco del pan de molde en el vídeo de los filetes rusos.... Lo hago como tú y están de vicio 👍👍
Hola Chipi, me encanta saberlo porque es verdad que mejora así mucho la textura.
Muchas gracias, bss.
@@beatrizcocina Información la
Hoy las he hecho para comer...Un espectáculo! Gracias.
Me encanta saberlo.
Muchas gracias Ricardo.
Muchas gracias Beatriz guapa te Boí a hacer una pregunta sele puede echar pan integral
Riquísimas
se ven deliciosas, ahora mismo estoy terminando d cocinarme unas asi, saludos
Muy ricas, doy fe
Muchas gracias Lola.
Buenas tardes Beatriz. He hecho hoy para comer las albóndigas y eres una crack, nos han encantado. La salsa estaba de rechupete aún sin la cúrcuma que no nos encandila. Y confirmo, las albóndigas muy tiernas. Muchas gracias por los buenos consejos.
Me encanta saberlo, Cristina. Muchas gracias a ti por seguir mi cocina.
Me ha gustado mucho la receta tiene buena pinta y riquísimas muchos besos Beatriz, cuídate mucho cariño por favor 🙏🙏🙏🙏😘😘😘😋😋😋😍😍😍😍🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙅♀️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍
Muchas gracias Eloisa.
Igualmente, un abrazo.
TIENEN QUE SALIR MUY JUGOSAS Y RICAS. MUCHAS GRACIAS POR TU REC ETA. BEATRIZ- quiero comprar una batería para la cocina de inducción, quiero cambiarla- Cual me recomiendas?- Un abrazo de María Angeles
Hola Maria Ángeles. Te dejo el enlace de Prayca. Puedes preguntar por su wassap sin ningún compromiso. Trabajan con marcas españolas de muy buena calidad y te van a recomendar muy bien.
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Las hice ayer y quedan buenas, eta una asignatura pendiente que tenía con las albondigas en salsa, me quedaban horribles y duras, di en el clavo con esta receta, Dan trabajo pero vale la pena❤
Me encanta saberlo. Muchas gracias por confiar en mi cocina.
@@beatrizcocina la que está encantada con tu receta soy yo, quedaron ricas, de veras, la apunte en mi recetario Para no perderla
Siempre deliciosas! Solas, como tapa o con pasta. Ideal! ☆⭐♡✌️🥀🌸💮🏵️😄💖💜♡🆙👋✌️🥀
Que delicia de receta
Hola Beatriz se le pueden echar alas albóndigas pan integral de molde ! gracias guapa
Hola Isidora, si, puedes ponerlo
Prueba a ponerle a la carne también un poco de canela y verás que ricas...lo copié de la película de cine : un toque de canela y quedaron con ese punto especial...besitos
Probaré, muchas gracias.
Un abrazo.
Hola guapa! Buenas noches bonita, me puedes pasar la receta de albóndigas de salmón?? Muchísimas gracias por tu atención y trabajo mil besos guapa .
Otra receta formidable , cómo todas las que compartes
La próxima vez que haga te la copio
Yo congelo , pues así se llevan mis hijos
Beatriz, yo no suelo tener pan de molde en casa , puedo usar el normal???
Muchas gracias y un gran abrazo
Hola Rosa M, si, es muy práctico congelar como es tu caso.
Si, puedes poner miga de pan, calcula más o menos la misma cantidad.
Muchas gracias, un abrazo.
Gracias por la receta tiene muy buena pinta.. Quería preguntarte... podías poner en la lista que pones de los ingredientes la cantidad para cuando en casa hay dos personas como mucho.. No se si podrías hacer la proporción.. Gracias de todas formas por tus buenas explicaciones.
Eso dependerá de lo que coman!!
Y si luego de tienen que calentar, se volverán duras?. Gracias. Te sigo siempre
Hola Cristina, muchas gracias por seguir mi cocina.
No, no endurecen. La salsa ayuda a que sigan bien jugosas.
Un abrazo.
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Quedan buenísimas. Gracias
Buenas tardes ,otro truco para que queden muy jugosas es ponerle una cucharada de queso Filadelfia..
Hola Carlota, si. Apenas aporta sabor y da jugosidad.
Muchas gracias.
Si le das a la salsa un toque de canela y de hierbabuena, todavía estará más sabrosa.
Ummmm
M 10:02 am
Beatriz, la carne mitad de ternera y mitad de cerdo, pero de que parte del animal la compras ?????
👍❤👸😜🙋
El pan se moja antes 😮
Y no quedan crudas por dentro las albóndigas si las pones en la salsa y no les das un hervor ??.
Hola Antonia, en absoluto.Ten en cuenta que al freirlas hay que dejarlas en su punto.
Asi quedan más jugosas, prueba.
Yo creía que con más tiempo de cocción más tierna se queda la albóndiga 🤔 otros cocineros aconsejan que la tenga más tiempo otras que la tenga menos tiempo 🤦
NO TE SERIA MAS FACIL REMOJAR EL PAN CON LECHE Y LUEGO ECHARSELO A LA CARNE?, GRACIAS
Trucazo! No cocer las albóndigas en la salsa al final .
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