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호불호가 있을까봐 안갔는데... 드라이에이징 소고기도 좀 찐해서 별로더라구오
드라이 에이징은 드시는 분들마다 호불호가 다소간 있습니다. 김치가 땡기는 맛? 이라고 해야 할까요? 맛도 맛이지만 향을 느끼시면 더 좋을 것 같아요. 잘 숙성된 고기는 우유향과 잘 구워낸 빵 향이 나기도 한답니다. 신사약방의 고기에서는 잘 구워낸 빵 향이 아주 좋았어요~~
![[요리할레오] 소꼬리는 이제부터 구워드세요!!](/img/1.gif)
호불호가 있을까봐 안갔는데... 드라이에이징 소고기도 좀 찐해서 별로더라구오
드라이 에이징은 드시는 분들마다 호불호가 다소간 있습니다. 김치가 땡기는 맛? 이라고 해야 할까요? 맛도 맛이지만 향을 느끼시면 더 좋을 것 같아요. 잘 숙성된 고기는 우유향과 잘 구워낸 빵 향이 나기도 한답니다. 신사약방의 고기에서는 잘 구워낸 빵 향이 아주 좋았어요~~