Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: - цесарка 1 шт - розмарин по вкусу - чеснок по вкусу - лечо 1 банка - соль, перец по вкусу - лук обпаленный 3 шт - масло раст - фольга + духовка 180°С 25 мин, без фольги 200°С 10 мин
Цесарки очень полезны на приусадебном участке, например это единственная одомашненная птица которая с удовольствием поедает клещей, даже самых болезнетворных, при этом сама не болеет! Очень хорошо чистит огород от разных вредителей, тем самым позволяя отказаться от опрыскивания пестицидами! Держали много лет назад, мясо тоже у цесарок полезное - очень мало холестерола, диетическое, показано людям пожилого возраста.
Василий! Вы не только хорошо готовите, прекрасно говорите! Но как Вы едите!!! И будете рассказывать, что не учились в театральном институте? Да Вы актер, каких мало!Спасибо за спектакль с Синей птицей! Это потрясающе! Спасибо, спасибо, спасибо!
Василий, респекшэн и уважухшэн вашим околокулинарным семейным историям!!! Они вдохновляют, в них отражение семейных ценностей, доброта и вкус к жизни!!! Благодарю от души!!!!!! 🦉🦉🦉
Я не пробовала никогда цесарку, даже не видела ее вживую... Но, глядя, как Василий хомячит мясо, кажется, что я сама ощущаю вкус мяса во рту... ВОЛШЕБСТВО!😊👍👍👍
Здравствуйте Василий! Я человек старой формации, поэтому комментарии пишу очень редко. Но Вы покорили меня своим артистизмом и мастерством настоящего профессионала. Спасибо за Ваш труд! Желаю Вам удачи во всём!
Вспомнилось из "Городка". В грузинском ресторане посетитель недоволен шашлыком. Повар ему говорит: "Да ты не понимаешь ничего! Баран, из которого сделан этот шашлык, ел траву с альпийских лугов, пил воду из горных рек, дышал чистым горным воздухом и дожил до 97ми лет!"
Вас очень приятно слушать, вы приятно разговариваете и доходчиво доносите мысль) Не знаю, если в ближайшее время буду готовить цесарку, но советы все всё равно запомню на всякий случай :) спасибо!
Василий, я Вас смотрю и слушаю с большим удовольствием, Вы очень позитивный человек. Ваше высказывания в духе СССР и дворовой молодежи как мед по сердцу . Спасибо
Мы с мужем уже как 3 года выращиваем этих прекрасных птичек. Да крику много, повезло что соседи дачники все, приезжают на лето и только на выходные. Крики этой птички конечно не очень приятные😀 зато яйца очень вкусные и полезные. При этом могут храниться до 6 месяцев из-за того что скорлупа очень плотная. Василий спасибо за рецепт обязательно приготовлю👍🙌👍
Птица очень вкусная, диетическая. Живу в Польше и здесь цесарка часто продаётся. Запекаю на низких температурах (150) и часа 2,5 , мариную ночь и запекаю целиком в фольге с рисом. Выходит нежнейшая птица. Маринад :оливковое масло, черный перец, соль, майоран, тимьян, чеснок, сухое белое вино.
@@ТатьянаВараксина-я3э варю 13 мин, у Василия есть рецепт стакан риса и 1,2 стакана воды, добавляю яблоки, Украину изюм, как рецепт утки с яблоками ( тоже у Василия), а потом открываю фольгу в конце и ещё минут 29 чтобы подрумянилась.
А мяско то вон какое у неё, "красненькое", набеганное (Как Василий сказал "нагонзанное"🤣👍👍👍 Поэтому "правильное и полезное! Супер рецепт, Василий! ( Ох, уж..а как Вы приучили меня горелкой пользоваться!!!!...не живу на кухне без этой "плойки"! ( А, пожалуй, для "внезапных" гостей любое нарезанное мясо и птицу под лечо с луком и чесноком буду делать - беспроигнышный вариант! Спасибо, дорогой Шеф!
Добрый день. Готовила вчера по этому рецепту, только данную птичку заменила курочкой😀. Это очень, очень вкусно. Советую приготовить. Спасибо за рецепт. 👍👍👍
Цесарка птичка не из дешёвых, требует деликатного с ней обращения. Радует что вы открываете для людей увлечённых кулинарией, новые грани. Может кто раньше бы и не приметил такую птичку, а сейчас многие захотят приготовить.
Спасибо огромное! Я, хоть и заканчивал кулинарное, но по профессии работал очень мало. И то, официантом и барменом, но очень люблю готовить и экспериментировать с блюдами. Спасибо за Ваш канал и возможность вкусить прекрасное. Мир Вам)))
30 лет спустья я вижу в прямом ефире настоящую домашныю самую вкусную куритсу в мире.я помню етот вкус досмерьти некагда из какихлибо броиер неполучиться сровньая с етои вкусньятины браво Шеф.
Вот точно фермерскую надо искать, они не будут лишние дни - месяцы кормить. А в хозяйстве могут и придержать к празднику. Спасибо за ещё один рецепт птички с соусом .
Цесарка! Курица! Индейка! Утка! Какая, разница! Все, птицы, приготовленные вами, ВКУСНЯШКА! И, спасибо, за рецепты, вдохновение и позитив! Буду, готовить!
Приветствую МАЭСТРО. Вот никогда не нравилась мне эта птичка , из за синюшности. Как то не аппетитно. Теперь точно куплю - отсутствие антибиотиков это точно по Царски в наше время.
Да, птица очень необычная по поведению. Не у всех хватит нервов ее выращивать. Но то, что она чистит огород от вредителей - это просто неоценимое ее качество.
Как всегда топ! И ещё Больше историй в рецептах - с историями, как за одним столом сидим и исчезает ощущение экрана, и даже не важно, что в тарелке, во рту вкус твоей кулинарной поэзии... Спасибо, что так часто приглашаешь в гости)) Ну и конечно же ещё больше перьев полярной !))
Я всего один раз делала цесарку, но птица очень понравилась. Готовила на праздничный стол, фаршированную печенью индейки с яблоком и луком, предварительно вынув кости кроме конечностей. От пережаривания спас термометр, мясо не пересохло. А из костей вышел отличный бульон. Хорошая птица, жаль, что не так просто купить.
прикольная идея использовать лечо , как раз есть что нужно доесть - приготовим не с цисаркой, а с курочкой! спасибо, не перестаю удивляться вам Василий
Здравствуйте! Постоянно смотрю ваши видео и пользуюсь рецептами. Спасибо!) Хотелось бы увидеть рецепт картофельной бабки,если таковой у вас имеется. Естественно с вашими особенностями.
У птицы на хвостике есть жировик. Цесарка или курица клюв смазывает, а потом чистит пёрышки промазывая этим жиром. У уток сильнее развит жировик и перья не промокают. У уток очень сильный аромат ,поэтому обязательно надо жировик у бирать. Спасибо за все мастер- классы.
Василий, здравствуйте! Большое спасибо Вам за то, что радуете нас прекрасными рецептами. Тут готовил рульку свинную в чешском стиле (а-ля вепрево колено), не буду внедряться в подробности готовки, но после первого этапа (этап варки) остался бульон в котором сперва варилась рулька (бульон половина к половине вода с тёмным пивом). Пиво было тёмное, по вкусу напоминает квас (что-то вроде бархотного), так же в бульоне были лук, чеснок, корень имбиря, лавровый лист, морковь и яблоко + специи (кориандр, перец чёрный, душистый, немного гвоздики) . Такой бульон жаль выливать, он очень ароматен и приятен на вкус. Что можно из него сделать? Может есть рецепт какого-нибудь пивного супа или другие идеи? Посоветуйте, пожалуйста
Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
- цесарка 1 шт
- розмарин по вкусу
- чеснок по вкусу
- лечо 1 банка
- соль, перец по вкусу
- лук обпаленный 3 шт
- масло раст
- фольга + духовка 180°С 25 мин, без фольги 200°С 10 мин
Короче говоря все по вкусу)
Где вы были? Мы скучали по рецептам 🙃
Спасибо Вам, дружище, добрая Вы душа :)
@@user-chffhd та вроде никуда не уходил 😊
Виталий, пожалуйста, пишите
набор продуктов.
Цесарки очень полезны на приусадебном участке, например это единственная одомашненная птица которая с удовольствием поедает клещей, даже самых болезнетворных, при этом сама не болеет! Очень хорошо чистит огород от разных вредителей, тем самым позволяя отказаться от опрыскивания пестицидами! Держали много лет назад, мясо тоже у цесарок полезное - очень мало холестерола, диетическое, показано людям пожилого возраста.
А еще они пугливые. От резкого звука могут помереть!
Не птицы, а чудики! 👻
Холестерина
Василий, спасибо за рецепт! Цесарку заменил курицей, тимьян - укропом, лечо - фасолью, портвейн - самогоном: получилось - бомба! Давайте ещё доступных технологий!
🤣
😂
Василий! Вы не только хорошо готовите, прекрасно говорите! Но как Вы едите!!! И будете рассказывать, что не учились в театральном институте? Да Вы актер, каких мало!Спасибо за спектакль с Синей птицей! Это потрясающе! Спасибо, спасибо, спасибо!
Смотреть и слушать Василия-одно наслаждение! Прикольный наш повар!
Василий, респекшэн и уважухшэн вашим околокулинарным семейным историям!!! Они вдохновляют, в них отражение семейных ценностей, доброта и вкус к жизни!!! Благодарю от души!!!!!! 🦉🦉🦉
Сыночек Вася)).. смотрю вас не из-за кулинарных талантов, а за позитив и тепло, что идёт от вас) 😘
А с талантами-то что не так?
Василий цесаревич. Спасибо за рецепт.
Какой же ты позитивный парень, твои блюда для здоровья, т.к. имеют положительную энергетику.
Так вот она какая - синяя птица)))))
не-не-не.
"синяя птица" - это курица в советском гастрономе 80-х годов.
@@MaxiGouogle Прям с языка сняли!!! :-)
Я не пробовала никогда цесарку, даже не видела ее вживую...
Но, глядя, как Василий хомячит мясо, кажется, что я сама ощущаю вкус мяса во рту...
ВОЛШЕБСТВО!😊👍👍👍
Здравствуйте Василий! Я человек старой формации, поэтому комментарии пишу очень редко. Но Вы покорили меня своим артистизмом и мастерством настоящего профессионала. Спасибо за Ваш труд! Желаю Вам удачи во всём!
Низкий поклон и благодарность!!)
Слушать да ещё и видеть профессионала за работой - это высшее наслаждение души. Респект, Василий✊🌹❤
Обожаю слушать семейные байки от Василия . С таким рассказчиком не скушно в любой компании . Спасибо , Василий , за душевный релакс . Будьте счастливы
Вспомнилось из "Городка". В грузинском ресторане посетитель недоволен шашлыком. Повар ему говорит: "Да ты не понимаешь ничего! Баран, из которого сделан этот шашлык, ел траву с альпийских лугов, пил воду из горных рек, дышал чистым горным воздухом и дожил до 97ми лет!"
Ахахаххаха,в точку👍👍🤣
Класс, какой Вы приятный человек, а вкусно едите.
Птица цвета ультрамарин 😀😀😀
Ну как можно тролить ? Ведь ты мастер. Я столько взяла полезного для себя. Говорят же век живи- век учись !
Вась,такая красота получилась,потрясающе! Спасибо,за рецептик.Надо купить такую царскую птицу.
Здравствуйте спасибо большое за информацию желаю вам удачи успехов и процветания вашей компании
Вас очень приятно слушать, вы приятно разговариваете и доходчиво доносите мысль) Не знаю, если в ближайшее время буду готовить цесарку, но советы все всё равно запомню на всякий случай :) спасибо!
Господи, вы так вкусно готовите а потом кушаете, что я захлебываюсь слюной. Спасибо огромное, все расказываете доступно.
Василий, я Вас смотрю и слушаю с большим удовольствием, Вы очень позитивный человек. Ваше высказывания в духе СССР и дворовой молодежи как мед по сердцу . Спасибо
Урра! )) Люблю рецепты из дорогих блюд, которые не все ели и не умеют готовить)
Всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты, когда сама начинаю что то готовить.
Здравствуйте. Хотя не давно подписалась, смотрю с удовольствием. Вы молодец, присутствует юмор в Вашей профессии. Всего Вам хорошего.
Жёстче, чем курица, но не жёстче ,чем фазан😄.Цесарка съедобная только молодая- студенточка.🤗😋😋😋
Ну собственно так и человеков, мадмуазели мягче и съедобнее чем мадамы))))
@@СережаПрямухин 😄😄😄👍
@@СережаПрямухин 👍👍👍🤣🤣🤗😉😉😁😁💕
Мы с мужем уже как 3 года выращиваем этих прекрасных птичек. Да крику много, повезло что соседи дачники все, приезжают на лето и только на выходные. Крики этой птички конечно не очень приятные😀 зато яйца очень вкусные и полезные. При этом могут храниться до 6 месяцев из-за того что скорлупа очень плотная. Василий спасибо за рецепт обязательно приготовлю👍🙌👍
Птица очень вкусная, диетическая. Живу в Польше и здесь цесарка часто продаётся. Запекаю на низких температурах (150) и часа 2,5 , мариную ночь и запекаю целиком в фольге с рисом. Выходит нежнейшая птица.
Маринад :оливковое масло, черный перец, соль, майоран, тимьян, чеснок, сухое белое вино.
СПАСИБО ВОТ РЕЦЕПТ МЕЧТЫ!))
А рис сырой кладёте? Или чуть приваренный?
@@ТатьянаВараксина-я3э варю 13 мин, у Василия есть рецепт стакан риса и 1,2 стакана воды, добавляю яблоки, Украину изюм, как рецепт утки с яблоками ( тоже у Василия), а потом открываю фольгу в конце и ещё минут 29 чтобы подрумянилась.
А мяско то вон какое у неё, "красненькое", набеганное (Как Василий сказал "нагонзанное"🤣👍👍👍 Поэтому "правильное и полезное! Супер рецепт, Василий! ( Ох, уж..а как Вы приучили меня горелкой пользоваться!!!!...не живу на кухне без этой "плойки"! ( А, пожалуй, для "внезапных" гостей любое нарезанное мясо и птицу под лечо с луком и чесноком буду делать - беспроигнышный вариант! Спасибо, дорогой Шеф!
Добрый день. Готовила вчера по этому рецепту, только данную птичку заменила курочкой😀. Это очень, очень вкусно. Советую приготовить. Спасибо за рецепт. 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт. Удивляет, как вы находите новые идеи для видео. Класс!!!
Цвет у птицы красивый . Синий , такие же синие птицы были в советских магазинах . Ностальгия ...
Это точно! С детства помню этих синих птиц с длинными ногами..их потом над конфоркой опаливали. И запааах!..
Горелых перьев, фу...
Дуже дякую за рецепт, як завжди на вищому рівні.
Утро доброе Василий!!! И снова я подготовленный, плотно позавтракав, начинаю просмотр. Как всегда лайк с меня!
Цесарка птичка не из дешёвых, требует деликатного с ней обращения. Радует что вы открываете для людей увлечённых кулинарией, новые грани. Может кто раньше бы и не приметил такую птичку, а сейчас многие захотят приготовить.
Чёткая и не дешёвая? В жопу.
Чё это она не дешовая? Цыпленок дороже конечно, но сильно, растет быстро, с чего она дорогая?
@@archi249 я сужу по ценам в своем регионе, у нас это в среднем 500 р/кг, если сопоставить с цыпленком это почти в два раза дороже
Курица- прямо из СССР!!!!! Я ДУМАЛ ТАКИХ СИНИХ УЖЕ НЕТ!!
да полно суповых продается синих посмотрите внимательней по магазинам 80 - 120рублей стоит
Вы видео без звука смотрели , наверное 😂
Пришла с работы злая, смотрю ролик и отдыхаю. Спасибо за канал. Пользуюсь
СПАСИБО ЗА ВСЕ!..ЖДЕМ...
Шеф! Благодарю за рецепт! Только что приготовила. Вкусно очень! Сохраняю себе на память и для удовольствия всей моей семьи.)))
Василий, Вы показали, проткнув румяный кусочек цесарки, как вытекает сок, видели бы Вы как течëт слюна, когда я смотрю Ваш рецепт👍👍👍👍👍
Помимо желания попробовать текстурную цесарку, захотелось вымакать хлебом весь мясо-томатный соус! 😊👍👍👍
Василий, смотрю и слушаю рассказ про омские цесарки как кино..интересно рассказываете..!.. молодец!.. )
Спасибо огромное! Я, хоть и заканчивал кулинарное, но по профессии работал очень мало. И то, официантом и барменом, но очень люблю готовить и экспериментировать с блюдами. Спасибо за Ваш канал и возможность вкусить прекрасное. Мир Вам)))
30 лет спустья я вижу в прямом ефире настоящую домашныю самую вкусную куритсу в мире.я помню етот вкус досмерьти некагда из какихлибо броиер неполучиться сровньая с етои вкусньятины браво Шеф.
Вот точно фермерскую надо искать, они не будут лишние дни - месяцы кормить. А в хозяйстве могут и придержать к празднику. Спасибо за ещё один рецепт птички с соусом .
Могут несушку впарить. У ней как раз КПД к трём годам падает.
@@michaelm4382 эх, вот так точно. Это надо брать у постоянных реализаторов, там хоть немного правды .
Что тут комментировать, просто, красиво и уверен очень вкусно !
Как будет в холодильнике цесарка обязательно попробую такое приготовить.
Приятного Вам,Василий аппетита тоже !
Цесарка! Курица! Индейка! Утка! Какая, разница! Все, птицы, приготовленные вами, ВКУСНЯШКА! И, спасибо, за рецепты, вдохновение и позитив! Буду, готовить!
Приветствую МАЭСТРО. Вот никогда не нравилась мне эта птичка , из за синюшности. Как то не аппетитно. Теперь точно куплю - отсутствие антибиотиков это точно по Царски в наше время.
Да все там есть, на продажу вся птица будет с антибиотиками. Тут только если для себя выращиваешь. А Куриц, даже своих домашних, кормят
Да, птица очень необычная по поведению. Не у всех хватит нервов ее выращивать.
Но то, что она чистит огород от вредителей - это просто неоценимое ее качество.
Это же просто оху****но
@@СергейДобрый-р9и а на фига такие комментарии писать?!? 🤦♂️🤦♀️ 👎👎👎
@@UserUser-qu8gy своей мамаше напиши лучше чем сюда
говорят, колорадских жуков ест? это правда?
@@igor_negoyskiy правда.
Василий, большое спасибо за очередной рецепт, приправленный позитивом! Респект!
Синяя птица мечты😘😘😘😘🌺🌺🌺🌺🌺
Соли я добавлю немного....Доза
моя на пару дней.😁😁😁👍👍👍
Даже перья красиво вытаскивал.👍👍👍
Василий уважуха тебе! Пробовал приготовить несколько блюд, правда получается бомба! Вкусно необыкновенно!
Крутой рецепт. Уважение и процветание твоему ремеслу!
В хвостеке это сальные железы, семенники в нутри под позвоночником где-то примерно посередине и только у самцов, а сальные железы у всех.
Спасибо👍
Ураааааа - мне как раз цесарку недавно подарили - дождалась в морозилке своего часа, бедолага👍👍👍
Как всегда топ!
И ещё Больше историй в рецептах - с историями, как за одним столом сидим и исчезает ощущение экрана, и даже не важно, что в тарелке, во рту вкус твоей кулинарной поэзии... Спасибо, что так часто приглашаешь в гости)) Ну и конечно же ещё больше перьев полярной !))
*Класс 👍 Спасибо 🙏 Всем хорошего дня 😊*
Спасибо за опыт! И за удовольствие!
Привет!!! О да чем дальше в лес,тем больше дров......можете же удивлять.......Супер класс,спасибо!!!!
Смачно пробуете. Хочется тоже. Хорошее видио, наглядно, понятно, вкусно! Спасибо за рецепт!
😋😋😋 * СПАСИБО ЗА НОВЫЙ РОЛИК!!!*
Синяя птица мечты ☺✨
Не не, я о такой и не мечтаю.....
Бройлер наше всё ! )))))
@@ПтицаСчастья-т4ы 😄
Спасибо Василий за Цисарку
Молодец. Кладу много лука и моркови на дно а потом еще сверху. Получается вкусно. И естественно все специи.
Доброе утро всем) Интересно было послушать, спасибо за ролик, Василий🙂
Уже пошуршала в инете, нашла фермера, который их выращивает, будем готовить! Интересно же попробовать цесарку))
С каждым новым роликом узнаю что-то новое и интересное и стараюсь все наматывать на ус. В том, что это вкусно даже не сомневаюсь. Спасибо за ваш труд!
Если усы не выросли, мотайте на уши, как вырастут усы, перемотаете))) шутка со студенческих времен))
Рецепт простой и вкусный👍 история рассмешила😁😁😁 Спасибо!!!
УДИВИТЕЛЬНО ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК 👌🤗🤗 СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🤝🏻💐
Дегустация блюда-лучший момент.
Спасибо большое Василий .......👍🔥🔥
Василий! Мимо темы) Но. Готовила сегодня сырники по твоему рецепту. Огонь! Ресторан! Быстро, классно. Утро задалось. Благодарюююююю!!!!!!!!
Спасибо за Ваш труд, отличный канал!👍
Я всего один раз делала цесарку, но птица очень понравилась. Готовила на праздничный стол, фаршированную печенью индейки с яблоком и луком, предварительно вынув кости кроме конечностей. От пережаривания спас термометр, мясо не пересохло. А из костей вышел отличный бульон. Хорошая птица, жаль, что не так просто купить.
Вкуснятина! Спасибо!
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за рецепт и ваш способ его приготовления. Удачи вам и здоровья
Я всегда от вас жду необычных шедевров. Спасибо.
прикольная идея использовать лечо , как раз есть что нужно доесть - приготовим не с цисаркой, а с курочкой! спасибо, не перестаю удивляться вам Василий
Василий пинцетом вынимает из цесарки перо совы
Пинцетом....ну,Да....🤣👍😉
Vasilii! pogaluista pokagite kak gotovite LECHO! spasibo!
классный выпуск, красиво, вкусно и байки любимые от васички
Спасибо , Василий , за подсказку про бутылочку с маслом . Пользуюсь -- не нарадуюсь .
Господи, я сижу на работе и смотрю это видео! Спрашивается,зачем мне такие мучения??? 😁
Ага....на работе, значит, Ютуб смотрим😎😎😎😁😁😁
@@Житьинтересно-й7р я без отрыва от производства 😁
Василий! Когда-то я писала, что Вы- поэт. Хочу это повторить!😍
Здравствуйте! Постоянно смотрю ваши видео и пользуюсь рецептами. Спасибо!)
Хотелось бы увидеть рецепт картофельной бабки,если таковой у вас имеется. Естественно с вашими особенностями.
Я бы тоже с удовольствием посмотрела и после попробовала.
Аппетитно выглядит...🍗👍👏
Спасибо!
Раньше были у нас цесарки, летали. .... Я так цекурку приготовлю, только с резаными помидорами! Самый лучший повар- это Вася!!!
Василий вы классный! Недавно на вас подписалась, и очень рада, что узнала очень много полезного. Большое спасибо вам за рецепты.
У Васиного брата жили цесарки до старости, пока Василий в гости не приехал.........))
Блин,аж слюни потекли,ну где я сейчас возьму цесарку?😋
Дорогой Василий, благодаря вам я и муж познакомились с кинзой. Очень приятная трава-мурава
Вот! Я же говорил, что вкусно будет, я ее обожаю
Осталось вам фаршированную щуку научить нас готовить!!!😉
Точно я всё хочу написать-научи нас фишшь🤭😏😬😸готовить...как Мира Абрамовна из Аадессы
@@ЛюдмилаИонелис это к Лазерсону... или т. Соне( есть такой канал)😉
Gali1na Berova
На Тете Соне очень хорошие рецепты, хотя ролики и не очень профессиональные.
Василий, спасибо Вам за хорошее настроение и утренний позитив.
Василий, это произведение искусства! Микеланджело!
У птицы на хвостике есть жировик. Цесарка или курица клюв смазывает, а потом чистит пёрышки промазывая этим жиром.
У уток сильнее развит жировик и перья не промокают. У уток очень сильный аромат ,поэтому обязательно надо жировик у бирать. Спасибо за все мастер- классы.
КТО ЧИТАЕТ ЭТОТ КОММЕНТ--- ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, ТЕПЛА И ЛЮБВИ!!!)))
И вам хорошего настроение!!
@@BalynOmavel царство небесное вам.
И Вам здоровья и тепла,конечно,ЛЮБВИ!!!)
Василий, здравствуйте! Большое спасибо Вам за то, что радуете нас прекрасными рецептами. Тут готовил рульку свинную в чешском стиле (а-ля вепрево колено), не буду внедряться в подробности готовки, но после первого этапа (этап варки) остался бульон в котором сперва варилась рулька (бульон половина к половине вода с тёмным пивом). Пиво было тёмное, по вкусу напоминает квас (что-то вроде бархотного), так же в бульоне были лук, чеснок, корень имбиря, лавровый лист, морковь и яблоко + специи (кориандр, перец чёрный, душистый, немного гвоздики) . Такой бульон жаль выливать, он очень ароматен и приятен на вкус. Что можно из него сделать? Может есть рецепт какого-нибудь пивного супа или другие идеи? Посоветуйте, пожалуйста
Этот бульон вкусно выпарить до состояния аспика (аспик - густой как соус бульон) и полить им гарнир - картошечку или макароны.
Спасибо большое! Было очень интересно !