Кабачки, перец и баклажан. Кассероль из даров лета

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 ноя 2024
  • Попробуй Creative Kitchen 👉 mr-food.ru/
    Реклама: «Корона-ФУД» ОГРН 1117746790831
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Донаты 👉 www.donational...
    Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvas...
    Однокласники :ok.ru/chefemel...
    Rutube: rutube.ru/vide...
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Комментарии • 191

  • @chefemel
    @chefemel  Год назад +18

    Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy

    • @Iggort
      @Iggort Год назад

      Чистый фкус@@С-ф8э9э чистый фкусс. Это старый кетчуп бро)

    • @Iggort
      @Iggort Год назад

      Самый тот самый его хрен найдешь. Мож ты - хз__

  • @ЕленаПокровская-и6б

    Василий, спасибо ! Желаю вам и всем, кто читает этот комментарий - добра, любви, радости и процветания! Всегда с удовольствием смотрю на то как и что вы готовите. Всех благ!

  • @Николай-с3о2ю
    @Николай-с3о2ю Год назад +57

    Василий, как здорово что Вы за всё время существования Вашего канала ни разу не изменили замечательным принципам приготовления блюд, - подавляющее большинство из которых доступно простому обывателю! - и в то же время блюда замечательные... Я охарактеризовал бы их: ресторанно-домашние, без излишнего выпендрёжа (даже - иногда - с раскрытием некоторых профессиональных секретов). Большое спасибо, респект и уважение! И, как говорится, мира Вашему дому...

  • @alexkaminskiy2644
    @alexkaminskiy2644 Год назад +28

    добавить самую малость - молодой баранинки, картошечки, всякой зеленушки, да в казан, да на костер....и будет король летней кухни, домлама!😇 Василий, спасибо за отличный рецепт и неизменный позитив!

  • @fynjybot
    @fynjybot Год назад +6

    Кажется, в "Что? Где? Когда?" когда-то был вопрос про итальянскую кухню: салат должны готовить Художник, Скупой и Щедрый. Что делает каждый из них? Ответ: Художник нарезает овощи, Скупой - солит, Щедрый - поливает маслом. Василий - три в одном! Браво!

  • @bramin10
    @bramin10 Год назад +17

    Всегда готовил овощи в гриле, оказывается это Кассероль!) С аджикой или ткемали - бомба!

  • @МаринаВолненко-о6к

    Сделала, оооочень вкусно! Спасибо! Легко, бодро, ненавязчиво и так понятно!👍👍👍

  • @ТатьянаПольникова-э7ы

    И осень скоро наступит! И красота красок ещё ярче и ярче жизнь! Браво ШЕФ! ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!

  • @tatianabrown6903
    @tatianabrown6903 Год назад +9

    Спасибо за такое прекрасное блюдо летних овощей! Обязательно так приготовлю! ❤

  • @Toska_Rossii
    @Toska_Rossii Год назад +17

    Никогда не знал, что в августе я регулярно готовлю кассероль - думал тупо овощи себе запекаю на гарнир ))

  • @hjkk55
    @hjkk55 Год назад +48

    Вчера готовили фаршированные баклажаны и кабачки (лодочки) - насколько же вкуснее оказались именно кабачки!! -я даже не ожидал

    • @born2bequeens
      @born2bequeens Год назад +3

      Я эти лодочки готовлю постоянно поэтом:у, так что добро пожаловать в клуб:)

    • @anna-jtdhpb
      @anna-jtdhpb Год назад +4

      Обожаю кабачки в любом виде ❤

    • @АннаФедорова-н4ч
      @АннаФедорова-н4ч Год назад +7

      Ну не знаюююю. Баклажаны сами по себе вкуснее, сами на мясо похожи при правильном приготовлении и с фаршем они лучше сочетаются.

    • @hjkk55
      @hjkk55 Год назад +3

      ​​@@АннаФедорова-н4чя по отдельности пробовал ни раз-тоже так считал, а вот прям сразу в сравнении-они так прилично проигрывают оказывается

    • @ТаМаРа-у4б2ц
      @ТаМаРа-у4б2ц Год назад +2

      Тоже готовила кабачки - вкуснятина…..

  • @ГалинаЕгорова-в7п
    @ГалинаЕгорова-в7п Год назад +8

    Готовлю так овощи на даче, все своё. Люблю в холодном виде.

  • @llafavor7243
    @llafavor7243 Год назад +4

    Действительно, фантастическое блюдо! Мои любимые овощи! Обожаю! Пока ещё они есть, завтра же съезжу на рынок за ними и приготовлю это блюдо - 🔥! Спасибо, Василий!

  • @polkovnikpepper
    @polkovnikpepper Год назад +3

    Суперблюдо. Красиво, полезно и просто без заморочек👍

  • @idelska
    @idelska Год назад +10

    Да, умничка, как всегда. Сделаю тоже)))❤

  • @СветланаМатвеева-й1ч

    Вкусненько. Благодарю за рецепт' Василий. Завтра можно будет приготовить . Хорошего всем вечера.

  • @ivanbiryukov4559
    @ivanbiryukov4559 Год назад +3

    Так вот как это называется 😂😂😂😂😂 живу на даче, готовлю каждый год и называю это печёные овощами.
    Век живи, век учись!

  • @Greenheart2024
    @Greenheart2024 Год назад +2

    Вот это вкусно! 👍👍👍 Выглядит очень аппетитно. И красиво с самого начала. Овощи летние в сезон, это такая вкуснятина. Спасибо за рецепт и фишечки: соус и печеный чеснок.🍅🌶️🧄

  • @irinape8086
    @irinape8086 Год назад +3

    Попробую приготовить прямо сейчас! Не хватает ингредиентов но все же буду пробовать с тем что есть! Как вовремя!!!!!

  • @МаринаС-п8о
    @МаринаС-п8о Год назад +12

    Процветания вам и вашему чудесному каналу

  • @КостяЛаки-й6ш
    @КостяЛаки-й6ш Год назад +1

    Какая способность вкусно рассказывать😊, молодец Василий

  • @АллаЕмельянова-щ1ч

    А что классный рецепт! Мне понравился! Я думаю даже без соуса будет вкусно!

  • @Евгенияо-р7е
    @Евгенияо-р7е Год назад +1

    Какой же вкусный кассероль у меня сегодня получился. Правда не все продукты из рецепта были в наличии: кабачки, помидоры, картофель, чеснок, подсолнечное масло, петрушка, укроп, зелёный лук, любимые специи. Это всё, что было в наличии. Приготовление по вашему рецепту, с моей духовкой на максимуме ушло больше часа, не считая чистки, нарезки. Но зато запах получился и вкус обалденные, как будто с грибами. Ни в сковороде, ни в кастрюле так не получится. Масла правда многовато.
    Спасибо за рецепт.

  • @olegustinov6055
    @olegustinov6055 Год назад +7

    кабачки всегда в теме. всё прилично.
    5+

  • @19Sergey_Mihalych68
    @19Sergey_Mihalych68 Год назад +1

    👍👍👍Низкий поклон за науку!👍👍👍

  • @ОльгаГрищенко-ы5с
    @ОльгаГрищенко-ы5с Год назад +1

    Браво Мастер!!!!!

  • @ЛанаЗатон
    @ЛанаЗатон Год назад +2

    Как Вы вкусно готовите ❤❤❤

  • @НатальяМиронова-и1ф

    Как вкусно готовите и пробуете. слюнки побежали. Побежала в магазин за продуктами. Спасибо за рецепт!

    • @ЖеняВинов
      @ЖеняВинов Год назад

      Относитесь сознательно к тому, что Вы едите.

  • @KatrinDegtyr
    @KatrinDegtyr Год назад +1

    Василий, добрый день!!
    Суббота,а мне ох как неохота выходить к плите и решила себя подзадорить, слышу голос! внешность, маленькая небрежность..
    Спасибо ролик , пошла и я, будет к ужину блюдо❤

  • @ТатьянаПавлова-г9к

    Старая сказка на новый лад - это всегда прекрасно!

  • @катякудрявцеваиеёбарахло

    блюдо очень хорошее, приготовила - осталась супер-довольна! настоящий вкус лета)

  • @Юрий_Веселов
    @Юрий_Веселов Год назад +7

    О, я, оказывается, всю жизнь кассероль готовил)). Но без перьев)))

  • @ИванИванов-с9н3г
    @ИванИванов-с9н3г Год назад +12

    Я бы к такой красоте мелких шампиньончиков до кинул. Василий, спасибо за творчество, удачи Вам и вашим близким, развития каналу! 😉✌

    • @andreykotovskiy5222
      @andreykotovskiy5222 Год назад

      Воду дадут, не будут играть, даже запаха не будет. Всё норм, грибам там не место, т.е. в пустую.

  • @ЕленаДюкова-г9ш
    @ЕленаДюкова-г9ш Год назад

    Василий благодарю за рецепт!🙏 Сегодня готовила и получилось невероятно вкусно.

  • @Zhanna_ogn
    @Zhanna_ogn Год назад

    Люблю очень так приготовленные овощи. Готовлю в основном летом. Всё свежее и доступная цена. Зимой сложнее,цены ого го и вкус совсем другой. А сейчас что то с огорода своего,что то из Астрахани. Блюдо просто прелесть!!!

  • @gartenball824
    @gartenball824 Год назад +1

    Василий, блюдо просто класс👍👍👍и полезно ,и вкусно , и глаз радует и при этом такой общительный поворот вас приятно слушать ❤.

  • @cvetkov81
    @cvetkov81 Год назад +2

    Ролики многоуважаемого Василия очень ромогают улучшить аппетит! Привет из Испании!

  • @КотькаКирпич
    @КотькаКирпич Год назад

    Приготовил. Это просто шедевр,а главное универсальное блюдо для всех.

  • @RetroAvtoRusSKK
    @RetroAvtoRusSKK Год назад

    Василий., в очередной раз чудесный рецепт. Обязательно попробую. Спасибо.

  • @TheDmitriyDDD
    @TheDmitriyDDD Год назад

    Василий главный педант. И вроде перстень и браслеты. Но граф!!! Пробуем сегодня повторить. Спасибо за позитивчик!

  • @tatianal5852
    @tatianal5852 Год назад +4

    в нашей семье это называется овощное рагу или запеченые овощи))) Очень любим точить это всей семьёй! всё лето! и летние щи))

    • @ed.samitov
      @ed.samitov Год назад

      овощное рагу совсем иное. Оно больше по консистенции между кашей и соусом. Не путайте блюда. Тут овощи целиком запеченные и целые, а рагу - продукт тушения и ингридиенты уменьшаются, становятся мягкими очень

  • @АртёмАвгустов-в3п
    @АртёмАвгустов-в3п Год назад +3

    Как раз кабачки некуда девать) спасибо за отличный рецепт и книгу!)

  • @ТатьянаЕфимова-ы7м

    Василий, вы молодчинка, коассный рецептик.👍👍👍

  • @ЛарисаКвичастая

    Спасибо мастеру!

  • @АлександрВинников-г2р

    Как вовремя!

  • @olgariebensahm5342
    @olgariebensahm5342 Год назад +5

    Здравствуйте Василий😊

  • @pavelkobets
    @pavelkobets Год назад

    Creative Kitchen супер 😊. Ел много раз.

  • @Igormakarenko857
    @Igormakarenko857 Год назад +5

    Оказывается , я 10 лет готовлю на набережной Испании ! Теперь, когда у меня поинтересуются, гордо отвечу , что кушаю касероль или как там её 😅

    • @madamenatalia401
      @madamenatalia401 Год назад

      Кастрюля, для испанцев более экзотично, а так банально по французски!

    • @Igormakarenko857
      @Igormakarenko857 Год назад

      @@madamenatalia401 какая экзотика ? Всю жизнь так делаем … вышел в огород, собрал овощей и приготовил … ещё тушёные овощи обозвать по ресторанному , а рецепт самый обыкновенный

  • @Альбина-у4ц
    @Альбина-у4ц Год назад

    Приготовила сегодня на ужин овощи , только ещё картошку добавила , получается очень вкусно ! Спасибо за рецептик, Василий !

    • @madamenatalia401
      @madamenatalia401 Год назад

      Попробуйте со спагетти, отвал головы!

  • @dianaermilova9831
    @dianaermilova9831 Год назад +1

    Как всегда, превосходно, Василий!! Спасибо.❤

  • @ИринаПетрова-л4ъ
    @ИринаПетрова-л4ъ Год назад +3

    Да, пропустить через блендер это классная идея! Иначе в ложке оказывается только один какой-то овощ (т.к. слишком большие куски)

  • @stella9968
    @stella9968 Год назад

    Мне больше нравится на сковороде гриль. Отдельно на одной сковороде все овощи по-немногу. Они больше жаренные, а так тушёные.
    Это вкусно.
    Благодарю.

  • @NikolaiBarchan
    @NikolaiBarchan Год назад +1

    Если печеные овощи заправить соусом бешамель получится жардиньер. Как описано в книге Елены Молоховец...

  • @Кирилл1-г1с
    @Кирилл1-г1с Год назад +1

    мы так же запекаем овощи(когда делаю я то все что под руку попались), иногда с курочкой но без соуса!

  • @ЖеняВинов
    @ЖеняВинов Год назад +1

    Миллионы лет мы эволюционировали, питаясь главным образом дикими растениями, в том числе темно-зелёными листовыми овощами (попросту говоря, листьями), так что наш организм приучился ставить знак равенства между овощами и приёмом пищи.
    Присутствие овощей в кишечнике - знак для нашей иммунной системы‹‹32››.
    Если мы не едим овощи с каждым приёмом пищи, то подрываем защитную стратегию нашего организма.

  • @ПавелПольховский
    @ПавелПольховский 9 месяцев назад

    Супруга, после того как я приготовил для семьи, просит меня научить её. За 20 лет это первое блюдо которое зашло настолько.!!!!!!!!!! Обычно она любит покушать что я готовлю но на каждый день не хочет. Единственное я при последнем перемешивании во время готовки добавил белого сухого вина.

  • @ИринаТушкова-ж1у

    Спасибо! Обязательно приготовлю!🧚‍♀️🌺🌼☘️🌈

  • @yurio4274
    @yurio4274 Год назад +2

    Василий, не могли бы Вы озвучивать в каком режиме работает духовка в том или ином случае (верхний-нижний жар, конвекция, гриль+конвекция …)?

  • @igorchuchalin8912
    @igorchuchalin8912 Год назад

    Василий! Спасибо! Это фантастик !!!

  • @ОльгаДанилевич-ь6ъ

    Если морковку и чеснок не класть, но добавить много всякой зелени, получится моя любимая осенняя овощанка.

    • @alya.asorina.3512
      @alya.asorina.3512 Год назад

      Если позволите- попробуйте под овощи- именно на дно- добавить чесночные стрелки и спаржевую фасоль) Сок с овощей стечет, и не даст им высохнуть- очень вкусно)

    • @ОльгаДанилевич-ь6ъ
      @ОльгаДанилевич-ь6ъ Год назад

      Обязательно попробую. У меня есть фосоль с собственного дачного огорода, надо разнообразить ее использование

  • @Anton_Andronov
    @Anton_Andronov Год назад +1

    По вашему совету начал мечтать,о средиземном море,песочке пальмах,ну короче в итоге пошел борща поел смотрю дальше😂😂😂

  • @Marfanizm
    @Marfanizm Год назад

    Спасибо за шоу в Ярославле

  • @Скептик-52
    @Скептик-52 Год назад +1

    Пошел делать 😂 Как раз всего этого закупил.

  • @IrenAdlerSLF
    @IrenAdlerSLF Год назад +2

    вкусненько выглядит🤤🥗

  • @АйгульШарафутдинова-р9я

    Вы услышали мой вопрос вселенной? 😅
    Уже не знаю как эти кабачки использавать. Лечо с кабачком на два года вперëд наготовила. 😂
    Теперь присмотрюсь и к этому рецепту. 😊

  • @googkukogoogkuko6716
    @googkukogoogkuko6716 Год назад +1

    Обожаю овощи. Жаль нет духовки. Готовлю почти также, но в микроволновке. Соус - домашний майонез или лечо (известной фирмы)!

  • @дмитрийбэйкер
    @дмитрийбэйкер Год назад

    Красиво! Душевно!))))

  • @СоняАллахвердиян
    @СоняАллахвердиян 7 месяцев назад

    Спасибо👍👍👍👍

  • @ДенисЗабелов-й7э
    @ДенисЗабелов-й7э Год назад +2

    Здравствуйте, Василий. У меня много томатов своих, выращенных на даче. Хочу попробовать сделать домашний кетчуп. Буду очень благодарен, если подскажите рецепт.

  • @dilettante-masculin
    @dilettante-masculin Год назад

    Все гениальное просто …

  • @alexanderstewart356
    @alexanderstewart356 Год назад

    Василий, один раз, сильно поймал тяжёленький такой грипп, и по выздоровлению, когда аппетит начинал просыпаться, нашёл на кухне магазинный сочёк, это был мультиовощной. Там была свекла, томат, морковь, ну естественно соль, я влюбился в этот вкус. Так вот к чему я? Есть ли что-то такое у вас в арсенале, с подобной комбинацией продуктов: что-то солёненькое, овощное и как рассол бодренькое? Что бы как, взять и в огороде посидеть, попить что-то подобное и кайфонуть.

  • @antoniopo3326
    @antoniopo3326 3 месяца назад

    Спасибо!

  • @ed.samitov
    @ed.samitov Год назад +4

    вот это суперрецепт (что нет мяса и одни овощи) и ассорти красивое из овощей, буйство красок, глаз радуется! Надеюсь, и рот тоже будет радоваться )
    Кстати, думаю, вместо соуса у Васи можно использовать и аджику (я имею ввиду не грузинскую настоящую в ее полном понимании, а именно соус аджику), на худой конец, можно даже с лечо (типа кетчупа) смешивать. Будет тоже вкусно, мне кажется

  • @klyonasnezhok9979
    @klyonasnezhok9979 Год назад +1

    Василий-здоровья!😂

  • @aksinia2690
    @aksinia2690 Год назад

    Спасибо👍❤️🌺

  • @АлексейГусаров-у3я

    Василий в Турции пробовал морковное сотэ в сливочном соусе, просто обалденно. На канале не нашёл морковь, почему?

  • @Magic-of-life
    @Magic-of-life Год назад

    Василий, а приготовьте что-нибудь из белых и круглых баклажанов! Новинка на полках магазинов. В вашем исполнении блюда интереснее, чем просто статьи с рецептами читать 😊

  • @Наташа-ь1и9г
    @Наташа-ь1и9г Год назад +1

    И как я думаю тут ещё картофель нужен без картошки как-то пусто но опять каждый сделает как захочет

  • @ЕленаФевраль-м8щ

    А я вчера такое готовила, только без соуса😊. Тока ещё у меня репа добавлена

  • @Evgenya_22
    @Evgenya_22 Год назад +2

    Из высушенных семян и серединок перца, получается такая вкусная приправа. Теперь не выбрасываю.

    • @ТатьянаТарантина-т9у
      @ТатьянаТарантина-т9у Год назад

      Хрень полная...попробовала , ни вкуса,ни запаха...

    • @Evgenya_22
      @Evgenya_22 Год назад

      @@ТатьянаТарантина-т9у очень пахучая год назад делала, запах сохранился, может перец плохой у меня колобок он яркий и пахучий. Я один перчик целиком высушила и добавила. Кого угощала, всем понравился. С магазинной паприкой не сравнить, та только цвет даёт.

    • @ТатьянаТарантина-т9у
      @ТатьянаТарантина-т9у Год назад

      @@Evgenya_22 высушенные семена перца не имеют никакого отношения к паприке. Это абсолютно разные приправы

  • @evariddle6251
    @evariddle6251 Год назад

    Назовём дымляма! Вкусно.

  • @dep821
    @dep821 Год назад +1

    Супер)

  • @АлександрЯковлев-к5х

    👍Давно не даёт покоя одна мысль- а зачем мы выбрасываем семечки из перцев / напр. болгарского.../. Разве они нам мешают, особенно после тушения!? 🤔

  • @МаринаВыскребенцова

    Очень аппетитно!!!!!!

  • @СветланаШтейнбрехер-о3ц

    Здравствуй,мною уважаемый,шеф-повар Василий😉

  • @ВикторВегеле
    @ВикторВегеле Год назад +1

    День добрый, подскажите пожалуйста доску вы где такую приобрели ??

  • @КостяЛаки-й6ш
    @КостяЛаки-й6ш Год назад

    Спасибо, Василий

  • @Dello-perm
    @Dello-perm Год назад +1

    Здравствуйте, где купить доску разделочную как у вас или подобную?

  • @СветланаРодина-ц2ш

    Спасибо.

  • @ЛюдмилаСтрелкина-ж6ъ

    Хотелось бы без лишней рекламы!

  • @myemgoldexful
    @myemgoldexful Год назад

    Повезло же жене 🔥👍
    Где она такого нашла встану в очередь))

  • @ГалинаТеплова-г4т
    @ГалинаТеплова-г4т Год назад +1

    ❤❤❤❤❤

  • @qwertypoiuy7614
    @qwertypoiuy7614 Год назад

    🥳вкуснооо

  • @Илья-ф7и2д
    @Илья-ф7и2д Год назад

    Какое оливковое масло для жарки лучше брать?

  • @aeroniablog6546
    @aeroniablog6546 Год назад

    в холодном виде мне больше нравится)

  • @InnaLandina
    @InnaLandina Год назад

    Василий, спасибо за рецепт, очень вкусно. Но сельдерей там не в тему. У Вас молодой, зелёный, я такого не нашла. А. Тот который с супермаркете, чистить бесполезно. В блюде будут жёсткие палочки. Лучше без сельдерея.

  • @vvk991
    @vvk991 Год назад

    Про мечты❤понравилось

  • @orm4377
    @orm4377 Год назад

    Василий - бох кухни!

  • @Kirill-nx5xh
    @Kirill-nx5xh Год назад +1

    Как может появиться ощущения костра, от горелки??????

  • @Gr1ja
    @Gr1ja Год назад

    Василий здравствуйте!
    А где можно приобрести такой органайзер для сковородок как у вас ?