Самое популярное блюдо из баклажанов. Легендарные Хрустящие баклажаны
HTML-код
- Опубликовано: 24 сен 2021
- Забирай свою скидку на 23% от 1500 рублей по промокоду ЕМЕЛЬЯНЕНКО23 на первый заказ.
Скачивай приложение «Пятёрочка Доставка»:
go.onelink.me/RJVj/4902ae5c
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
РЕСПЕКТ !!!!
Василий, насколько Вы Человек с большой буквы! Ваши советы, и по поводу :"куда девать масло после фритюра"....
Я ещё на Ютубе такого не слышала !!!!
Очень удобно в молочные пакеты. Главное потом не кантовать, если обрежете, чтоб воронку не пачкать)))
про раздельный сбор мусора автор явно не слышал
В мусор
Да это супер,а то у меня пол флакона Ферри уходит, чтобы трубы не забились
Всегда удивляют такие комменты, сами думать уже не хотим, ждём когда кто-то скажет...🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Добрый день, Василий! Давно наблюдаю за Вашим творчеством, иначе назвать нельзя... Позитив! Юмор! Доброта! А, главное, чувство меры и такта... Как Вы находите время на всё и на всех? Спасибо огромное за Ваш талант! Очень уважаю и жду с нетерпением новых идей! Удачи!!!
Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
- баклажан 5 шт ср. размера
- вода с солью
- масло раст
- крахмал
- томаты около 0,5 кг
- жареный арахис
- кинза
- сладкий чили
- сок лимона
ЕТИТЬ - КОЛОТИТЬ! БРАТ - ты куда пропал? А ну не ленись, давай видосы. Ел я как то сало украинское.... как масло мягкое, может знаешь как такое можно сделать. Привет из Минска 😉
Мы добавляем в этот салат говядину вырезку обжаренную и баклажаны маринуем перед крахмалом в устричном соусе, заправка свитчили с терьяки 80/20!
@@user-oe4hb3br3v , такое сало растет на своей родине, это не готовится)).
@@user-rx9mr6fd7t Как обычно-всё на кучу (как сыра не в молотил?))))= корм гомосексуалистов наверное.
@@user-zc6ho5gs8o че ты сказал? Понял??
Сохранила в любимых рецептах. Прошу, Василий, еще больше овощных вкусных блюд!
Обожаю Вашу уютненькую кухню и то ,как Вы готовите и пробуете еду-это просто шедевр!!!Самые простые блюда умеете сделать неповторимыми.Браво шефу.
Ну уж оооочень маленькая кухня
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Блюдо бомбезное. Баклажаны есть, масло тоже, пошла шкварить)).
Ох, какая красота! Смотреть ночью эту хрустоту, ну невозможно...) Спасибо, Василий за рецепт!
Главное- ест нормально, не выделывается, со здоровым мужским аппетитом! Аж слюнки потекли!!
Дорогой Василий! Я, как вижу Вас на экране, сразу ставлю лайк, даже если некогда смотреть.
Благодарю за совет по маслу, а сам рецепт-бомбический прямо расширяете линейку баклажанных блюд🌹🌹🌹
Василий посмотрела Ваши цветочки баклажаные 👋👍оригинально 👍
Василий, офигенный рецепт!! Все, убежала за баклажанами и кинзой))))
Уже приготовила)Это великолепно!!!Мужу очень понравилось,СПАСИБО)))
В таком виде баклажаны я еще не готовила. Спасибо,Василий , как-нибудь приготовлю. 🌹🌹🌹
Когда готовит мужчина - на это можно смотреть бесконечно. А когда он ещё и профи. У меня слюни потекли от этого хруста баклажан. Василий, как вы это красиво делаете, просто волшебник 😜
Уверен что Василий может сделать чтобы вы потекли.У волшебников есть волшебная палочка.
Какой мизогинный коммент
Какая разница мужик или женщина?
на женщину красивую тоже можно смотреть особенно когда она готовит
Ох, как всегда всё хрустит, слюнки бегут, я уже скоро в дверь не влезу от ваших вскуснейшых рецептов🥞 🥙🧆🥗🍝🍜
10:16 доказательство потустороннего мира на Васиной кухне! 😂😎👍
25 й кадр!)
Это местный короед,он появляется когда образовывается хрустящая корочка!)))
как в бойцовском клубе кто-то вмонтировал
Василий, а можно как нибудь сделать видео с меню на неделю для офисного работника? Ну то есть заготовки для обедов, что бы брать с собой на работу:)
У Толи Борща есть рубрика такая
@@user-xf3ib5jj3r согласен, есть, но хочется меню от Васи:)
Только не это, треш контент
@Елена моя жизнь совсем достаточно) но хочется меню от профессионала и конкретно от Васи:)
@@nothingtosay72 эээээксперименты:)
Чуть не захлебнулась слюной, когда Василий хрустел баклажанами, дегустируя.
У тебя по ходу булимия, лечись))))
У тебя по ходу булимия, лечись)))))
Болеешь?
Ты больна на булимию)
Обязательно приготовлю.
Радует, что между "поржать" и "пожрать" люди выбирают второе :) У Василия подписчиков на порядок больше, чем у современных юмористов типа Comedy Club :) Браво! Так держать!
Да это печаль, что юмористов практически нет, юмор продлевает жизнь...а насчёт выбора пожрать, есть такое выражение: "ножом и вилкой мы копаем себе могилу" так что выбор так себе...
На 10:16 оператор не выдержал и пошел пробовать))
Это 25й кадр, как в Бойцовском Клубе :D
Привидение 👻 😱😝
Василий, приготовьте, пожалуйста, японский карри!!!!!!!
Баклажаны мне нравятся по умолчанию, но это блюдо я вижу в первые. Буду пробывать в ближайшие выходные.
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео и рецепт приготовления данного блюда. Не знала что нужно обжаривать два раза. Всегда злилась потому что получились как варёные. Очень полезный совет. Удачи вам и здоровья 👍
Точно! Буквально вчера готовила в воке жареные баклажаны в кисло-сладком соусе. Все овощи получились хрустящими, кроме баклажан…😏Теперь поняла почему - обжаривала во фритюре только один раз, получились очень-очень мягкими…🙁
Китайцы и корейцы так делают. В т. Ч. С курицей. И да, у меня есть книга древнерусских рецептов, там так картофель жарят. Как продукт вынимают- температура масла поднимается. И потом все поджаренное доводят до золотой красоты.
Картофель в древнерусской кухне?
Даже не смешно.
@@user-di7qn4yq8n как так то? Насколько я знаю,картофель появился в России, примерно 300лет назад. Спасибо Петру1.
300лет,это конечно же давно было,но не древность же)))
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ .ВКУСНОТИЩЕ !!!!!СПАСИБКИ ЗА РЕЦЕПТ
Вначале смотрел и думал, да что за хрень, еще бы я ромашки не вырезал! В итоге, полагаю, буду делать). Спасибо.
Ого! 25-й кадр на 10:16. Прямо как в одном фильме. Первое правило кулинарного клуба - всем рассказать о кулинарном клубе.
Хоррор🕵️
;)))
Эх,вот это рецепт. Спасибо, надо мужу приготовить:)
Прикольные цветочки получились. Спасибо Василий за идею. Похрустим 😋👍
Спасибо,Василий! . Очень люблю блюда с баклажанами.Вкусняшки!!!
По тому, как жуёт Василий всегда можно определить - вкусное блюдо или так себе. По этому принципу я решаю, брать ли рецепт на вооружение. Кабачки с ветчиной он с таким удовольствием не ел😂
Да кабачки ох какие офигенные получились!
Василий, в каждом видео остатки соусов. Куда Вы их используете без нас?
Приходит мальчик в магазин протягивает бидончик и говорит мёд налейте. Продавщица наливает, отдает бидон. Мальчик - деньги папа завтра занесёт. Продавщица забирает бидон выливает мёд. Мальчик выходит на улицу открывает крышку и говорит - точно папа сказал на два бутерброда хватит.
Перед тем как отдать бидон обратно, она в него жидко серанула. На три бутерброда хватило мальчику.
@@jackdaniels3616 бухой.?
@@grafgraf4179, да не. Похоже, мальчик подрос, батя смартфон задарил!
😂
@@grafgraf4179 трезвый. а у тебя есть? наливай. И заканчивай нести чушь (хотя, если ты тот самый мальчик - понимаю обиду и сочуствую).
@@Man4zhur все так и было! спасибо тебе бать за смартфон, не зря я тебя каждый вечер тремя бутербродами обеспечивал.
Готовила вчера! Ооочень вкусно, моя тема! Люблю такую кухню, огромное спасибо за рецепт и МК!!
Ура!!!! Баклажаны...да такие классные,просто шедевр....Спасибочки шеф!!!!!! Я сейчас в качестве обваливания чаще использую и крахмал кукурузный или муку кукурузную,так мне больше понравилось чем просто пшеничная мука.
Да, я вчера нагетсы жарила, и мне чуток не хватило пшеничной муки для обвалки. Доделывала на кукурузной - она реально круче! С кукурузной очень хрустящие получились!
Уже год хотела увидеть понятный рецепт хрустящих баклажанов, после поездки ростов на Дону и поход в один ресторан в парке на лебердоне. По-моему эти баклажаны должны быть именно такими:хрустящими и сладкими! Спасибо за рецепт.
Спасибо! Очень хочется повторить! Спасибо за рецепт!
Вчера посмотрела на баклажаны в магазине и не купила, так как не придумала, что приготовить. Завтра обязательно куплю. Люблю баклажаны.
Гордон Рамзи курит нервно, когда видит такие рецепты
Вася, жги!!!!!
Высший уровень
МИШЛЕН!!!
5-я звезда...
Потрясающе!!! Обязательно приготовлю, Шеф!👍❤️
Волшебно все выглядит. Супер! спасибо!
Обязательно приготовлю! Спасибо,Василий!!
Просто супер,спасибо большое за ваши шедевры и в тоже врея простые.очень люблю вас смотреть и по немного учиться....
Как же приятно смотреть и слушать! Спасибо!
Ну просто шикарно! Обязательно приготовления!
Рецепт - огонь! А отработанное масло НЕ выбрасывайте !!! Оно идеально пригодится для розжига костра в сырую погоду, вместо жидкости.
Дачники! Действительно, масло НЕ выбрасывайте! Собирайте для розжига костра. Очень даже!!!
Мы уже лет 7 только маслом разжигаем, никакого химозного запаха в процессе.
Ответьте женщине, пожалуйста! Совсем в таких вещах не разбираюсь🧐Любое масло растительное подходит( бывает, что просто срок годности вышел, например, у льняного)
Если у вас осталась оболочка от сосиски, не выбраааасывайте! Её ещё можно заштопать и применить!!!
@@user-lj4tn5nb9w🤣🤣🤣
Спасибо за несложный, но интересный рецепт!👍
Шикарный рецепт. Спасибо шеф.
Как я вам благодарна за совет куда девать ненужное масло!!!!! Спасибо!!!💋💋💋 А за рецепт отдельное большое спасибо!!! Очень люблю баклажаны!И сделала по вашему рецепту баклажаны в масле под капроновой крышкой в духовке на противне.Уже оценили!!!👍🤗😊
Благодарим вас за рецепт приготовления блюд ‼️🔥💯👍❤️🌸🌸🌸🏃🏼♂️
Спасибо за рецепт!
Шикарный рецепт, шикарный повар, шикарный мужчина🔥🔥🔥спасибо Вам🤩
Обожаю баклажаны в любом виде! Очень красивое и вкусное блюдо! Обязательно приготовлю.Благодарю за рецепт!👍👍👍👏👏👏💯❤️
Как красиво выглядит! 👍 Как для ресторана приготовил.
Вася ты супер шеф,столько рецептов которые помогают в любую минуту нашей семье, спасибо за канал и твой труд!
Насчёт утилизации масло после фритюра я делаю так:
- масло остыло, после наливаю моющее средство в масло и добавляю немного воды. Всё масло превращается в мыльную воду. После сливаю в мойку и мою сразу фритюр. Ничего не забивается и никакого налёта не оставляет. Делаю я так 10 лет это точно и никогда не было каких то проблем.
Спасибо за видео, многое почерпнула в плане заправок. Нравится творчески-профессиональный подход.
Супер, смотрится на одном дыхании, если не дышать
Спасибо Василий! Как же Вы вкусно едите!))) Смотрю на ускоренной)
У меня уик-энд ваших рецептов) Вчера готовила запеканку из синих типа мусаки, а сегодня этот. Ребенок сказал классная альтернатива картошке фри))) Я готовила брусочками, очень хрустящие получились с нежной мякотью внутри. Для соуса смешала манго-чили с техасским барбекю , соевым соусом и лимонным соком, получилось очень классно в меру остро сладко и кисло, плюс помидоры дают свою нотку. Очень крутой рецепт, и сытный неожиданно) Спасибо!
Только купила баклажаны. Заглянула посмотреть Наливкина. А тут-прекрасный Василий. Ютуб ловит мысли! Вслух не говорила про баклажаны, никому не сообщала про них. До чего дошёл прогресс!
Да знает про баклажаны ваши ютуб! С момента оплаты. 🙂
А Наливкина я смотрел вчера ночью. Т.е. уже сегодня. А сейчас вот ютуб сообщил мне, что есть ролик про баклажаны. На каком канале - даже не обратил внимания. И так как они у меня тоже лежат, решил глянуть.
А тут Наливкин. До чего дошёл прогресс! 😂
Вообще-то, они следят за нами - КРУГЛОСУТОЧНО!!!! ;-))))))))))))))))
Спасибо огромное! Обязательно приготовлю! Баклажаны ещё пока есть на рынке не пластиковые! Но надо спешить! А помидоры уже 200-250! Кусь-кусь!!!
Благодарю за рецепт!
Спасибо за идею!!!Я на кухню!!!!Как раз всё дома в наличии есть ,кроме свит чили,но я что то сворганю "микс"любимый!
Супер! Спасибо большое!👍😋
Крутой рецепт. Обязательно попробую
Вася, какая красота! Слюнки потекли)) Респект!
За утилизацию масла, как практикующий сантехник, жму руку🤝 и жирный лайк👍
Полезный совет,Василий,спасибо!
@@user-zg9rr5ez1u на 3:05 минуте он объясняет
Очень жирный :) как масло!
Добрый день, уважаемый сантехник! Нужен совет. В посудомойке фильтр для слива воды жирный, боюсь что канализация скоро заростет парафином. Дом частный. Как с этим бороться? От "крота" пользы нет. Жир сливаем, кормим животных. А вот в посудомойке он от посуды. Спасибо.
Я никогда не выливаю остатки масла в канализацию. Если масла немного, например, на сковороде, то просто собираю бумагой и в мусор. Если есть, что вылить, то в пакет(естественно остывшее), опять протираю бумагой/салфеткой и потом уже мою. Хорошо отмывает средство "Антижир".
Как всегда , вкусно и весело .МАСТЕР !
Жир,крахмал, обалдеть, обязательно приготовлю
Никогда не кладу баклажаны в воду,потом брызги.Просто солю, постоят- отжимаю.
До чего ж хорош и шеф и его рецепт! Спасибо!
Благодарю за рецепт
Супер. Жду следующий подобный рецепт!!!
Супер! Обожаю баклажаны! ❤️
Кулинарный гипнотизер! Так вкусно есть, так аппетитно! Это талант! Рецепты все супер! Хочется все перепробовать. Цветочки из баклажанов просто супер! Спасибо!
Огромнейшее спасибо!!!!!
Василий спасибо, а приготовьте пожалуйста тыкву, вкусно и не сладко, как вы умеете, люблю ваши рецепты
Василий , это просто бомба 🤗, спасибо за рецепт
Потрясающий рецепт! А если жарить баклажаны маленькими порциями, то масла много можно не лить. Я в остатке ещё кабачки пожарила. Баклажаны, конечно, жарила кубиками
Круто !!!!Василий!!!!красиво и смачно!!!!!
Классно, спасибо Василий
Спасибо, сделала, супер!
Супер рецепт, а кушаешь как вкусно!!!
Шедевр рецепт. Браво шеф!
Спасибо за рецепт как раз всё нужное есть.
WOW! Потрясающе!
Огонь! Как раз думала куда их, баклажаны, пристроить!
О, бог кухни ивкуснейших блюд, где вы были неделю назад, я готовила этот салат, который попробовала в одном из ресторанов Калининграда. Но не знала, что баклажаны нужно два раза во фритюре жарить, мои обмякли и были горькими с привкусом крахмала картофельного, беее. После вашего видео, будет попытка номер два, это точно, я упрямая))) спасибо большое за рецепт!
Очень люблю это блюдо и по собственному опыту могу сказать что чищенные баклажаны после фритюра очень быстро теряют форму и хруст. И резать лучше квадратиками 3 на 3. Но это только по моему вкусу! Но могу сказать точно что с первого раза это не получится так как доктор прописал)) С третьего точно будет бомба 🔥
Ой, блиин... Даже и браться не стану... Не хрустит, 3 раза пробовать.. Да ну нафиг!..😂
Андрей, приготовила , только баклажан кубиками резала, все получилось с первого раза))) Ни убавить, ни прибавить, слопали с мужем все зараз))) А думали, что много приготовила)))
Я просто обожаю баклажаны. Любимый овощ. А в такой подаче ещё не пробовал. Сейчас любимым вариантом приготовления является вариант греческого салата «мелидзаносалата». Самый жирный лайк Вам.
Обалдеть. Век живи век учись. Надо попробовать.
Топ в моем ресторане, заказывают сразу его, а потом уже меню смотрят))
10:15 25-й кадр прикольный😁
Это было приведение, они проверяют нашу внимательность
😅
@@MTsyganok Я тоже подумал про привидение, но вот только это "привидение" очень подозрительно пыталось стырить что-то из кастрюли😁
Василий, и вы и ваши баклажаны просто супер!!!
Я использованое масло, применяю как розжиг для углей на мангале
Спасибо Василий!
Василий, я вам ставлю лайк в начале видео, вы супер! Все мои родственники, после того как попробовали какое нибудь блюдо, приготовленное по вашему рецепту, тоже начинают вкусно готовить))) просят ссылки на ваши видосы
Короче, пасиб вам огромный🤗
Круто! Спасибо
День добрый, в солёную воду замачивают не для засолки, а чтобы вышла горечь.
Тоже заморочился сегодня, получилось 🔥 огонь. Закусь чёткая. Ещё вкусно тёщин язык сделать. Василий красава!!!
Очень аппетитно😋😋😋
Добрый день! Спасибо за рецепт! Первый раз в жизни при просмотре натурально слюни текли! Обязательно попробую приготовить. За совет про трубы и масло особая благодарность,к сожалению, не все об этом заботятся, знаю людей, которые остатки еды вываливают в унитазы, а это проблема для мосволоканала также, только они почему-то не пишут памятки для пользователей! Всег благ вам!