Alter, ist das geil!!! Habe es nachgekocht, und es geht wirklich so, so einfach! Küchenporno bei mir zu Hause, wer hätte das gedacht!? Danke auch für den Tip mit der Hüfte, einfach Bombe!
Hallo Herr Marquardt danke für das tolle Rezept. Wir haben es heute nach gekocht und es hat geschmeckt wie ich es aus Kinder Tagen in Erinnerung hatte, einfach lecker. Mhhhh. Liebe Grüße 🙌
Hallo, erst einmal VIELEN DANK für die tollen Tipps und vor allem die sympathische Art. Habe Euch vor ca. 14 Tagen hier entdeckt und seitdem absoluter Fan. Bitte weitermachen, denn ich denke, dass ich selber schon wesentlich besser geworden bin, allerdings kann ich mich während CORONA nur selber loben;-) DANKE aus Franken nach Franken..
Sehr gutes Rezept für Stroganoff.Vielen Dank.Supper erklärt.Traue ich mir zu es nachzumachen.Stefan jetzt haben sie mich hungrig gemacht.Bei mir gibt es Büffel-Mozza mit Tomaten,und Basilikum mit einem guten Oliven -Öel
Ich liiiebe boeuf Stroganoff🤗. Bin gespannt auf die Asia-Woche!! Bin überhaupt gespannt auf alles. Deine Art zu kochen macht richtig Spass. Liebe Grüsse aus Thailand😄😘
@@serpilkesen7102 Gibt es eine Möglichkeit, die schönen Kochlöffel, die der Chef von Deiner Mutter mitgebracht bekommen hat, auch in Deutschland zu kaufen. Komme leider so selten in die Türkei.
Lieber Stefan, mein Mann und ich sind schon lange Fans Deiner professionellen Kochkünste. Auch Dein Buch „Blitzküche“ - jedes Rezept ist genial. Und Deine jetzige Kochserie ist super! Da man sich ja bei Dir was wünschen kann: könntest Du nächste Woche bitte Fisch in Tempurateig kochen? Oder vielleicht mal zeigen, was Du für Saucen Du so zaubern kannst? Lieben Dank schon jetzt und schön, dass Du nun jeden Tag auf Sendung bist 👍😀
Rinderbrühe und Senf wäre auch nicht verkehrt. Etwas Honig bringt die Geschmacksrichtungen auf einen Punkt zusammen. Den Gewürzgurken-Fond würde ich weglassen - dafür einen guten Schuss trockenen Rotwein rein, gibt einen schönen Hintergrundgeschmack.
Natürlich, ich möchte euch in meinen Videos einfach einen Anreiz geben, damit Ihr einfach selbst nach eurem Gusto auch ausprobieren könnt , den erlaubt ist was schmeckt! Viele Grüße
Da hast du vollkommen recht ! Die Pilze hätte er auch mehr mitschmoren lassen sollen und das Fleisch noch 3Minuten darin ziehen lassen sollen dann wäre das eine schöne gschmackige Stroganoffsoße und nicht so eine sehr dickliche schmandlastige Creme geworden . Gruß Robert
Wirklich eine sehr geile Videoserie, ich hab schon sehr viel nachgekocht und es schmeckt einfach hammermäßig gut✌. Das Schneidbrett von dir find ich mega, ist das ein "Frankfurter Brett"?
Da würden doch jetzt der Rest der Knödelscheiben zu passen , und wenn dein Kamaramann es scharf mag - eingelegte Jaoaelio Ringe statt den Gurken oder einfach schärfer eingelegte Cornchions Gurken . Ich würde die genau so essen wie presentiert mit gebrochenen frischen Krustenbrot .
Wird das nicht üblicher Weise mit Cognac abgelöscht und flambiert??? und eine Kalbsjus bevorzuge ich dazu. Mit Gurken kannte ich nicht - es aber einen Versuch wert. Danke, weiter so
Hüfte geht nur bei erstklassigem abgehangenem Fleisch. Gibt es aber so gut wie kaum. Wer sicher gehen will, Filetspitzen nehmen, gerade wenn es Gäste gibt.
Alter, ist das geil!!! Habe es nachgekocht, und es geht wirklich so, so einfach! Küchenporno bei mir zu Hause, wer hätte das gedacht!? Danke auch für den Tip mit der Hüfte, einfach Bombe!
Hallo Herr Marquardt danke für das tolle Rezept.
Wir haben es heute nach gekocht und es hat geschmeckt wie ich es aus Kinder Tagen in Erinnerung hatte, einfach lecker. Mhhhh.
Liebe Grüße 🙌
Hallo, erst einmal VIELEN DANK für die tollen Tipps und vor allem die sympathische Art. Habe Euch vor ca. 14 Tagen hier entdeckt und seitdem absoluter Fan. Bitte weitermachen, denn ich denke, dass ich selber schon wesentlich besser geworden bin, allerdings kann ich mich während CORONA nur selber loben;-) DANKE aus Franken nach Franken..
Sehr gutes Rezept für Stroganoff.Vielen Dank.Supper erklärt.Traue ich mir zu es nachzumachen.Stefan jetzt haben sie mich hungrig gemacht.Bei mir gibt es Büffel-Mozza mit Tomaten,und Basilikum mit einem guten Oliven -Öel
Mit Dir kommt man gut durch den Tag 😊
Einfach gut! Dankeschön.
Sehr geiles Gericht, vielen Dank dafür
Danke für eure Videos! Wie immer sehr sympathisch! Grüsse aus der Schweiz!
Vielen Dank für das Video lieber Stefan 😁werd ich am Wochenende auf jeden Fall nachmachen 😋Grüße auch an Leon...machst einen super Job 👍
Ich liiiebe boeuf Stroganoff🤗. Bin gespannt auf die Asia-Woche!! Bin überhaupt gespannt auf alles. Deine Art zu kochen macht richtig Spass. Liebe Grüsse aus Thailand😄😘
Super Videos von Euch! weiter so, macht echt Laune!
Grüße aus Karlsruhe :)
Alter ist das geil.
Hier meine Abwandlung.
Creme Fresh, Schalotten, Chili Salz.
Den Rest genau so. Absolut heftig.
Geiles Gericht.
Fil Danke daß Güte Rezept habi sofort nach gekocht schmeckt Super 🐱
Herzlichen Dank & viele Grüße!🙏
geil, macht Laune! Genießt die Sonne später :)
Geht nicht der Chef muss schließlich "ungeschminkt & ungeschnitten" drehen.😉
@@serpilkesen7102 Gibt es eine Möglichkeit, die schönen Kochlöffel, die der Chef von Deiner Mutter mitgebracht bekommen hat, auch in Deutschland zu kaufen. Komme leider so selten in die Türkei.
Bist einfach so sympathisch!! Super Videos
Lieber Stefan, mein Mann und ich sind schon lange Fans Deiner professionellen Kochkünste. Auch Dein Buch „Blitzküche“ - jedes Rezept ist genial. Und Deine jetzige Kochserie ist super! Da man sich ja bei Dir was wünschen kann: könntest Du nächste Woche bitte Fisch in Tempurateig kochen? Oder vielleicht mal zeigen, was Du für Saucen Du so zaubern kannst? Lieben Dank schon jetzt und schön, dass Du nun jeden Tag auf Sendung bist 👍😀
Sehr lecker ! Schön Sauer und gurkig :-)
Tolles Gericht....sehr Nice!!
Mega💪, nachgekocht, war der Held 👨🍳🧑🏼🚀👨🏼✈️
ich habe es gestern gekocht! Köstlich!
Boeuf Bourguignon wäre auch mal ein klasse Rezept
Rinderbrühe und Senf wäre auch nicht verkehrt. Etwas Honig bringt die Geschmacksrichtungen auf einen Punkt zusammen. Den Gewürzgurken-Fond würde ich weglassen - dafür einen guten Schuss trockenen Rotwein rein, gibt einen schönen Hintergrundgeschmack.
Natürlich, ich möchte euch in meinen Videos einfach einen Anreiz geben, damit Ihr einfach selbst nach eurem Gusto auch ausprobieren könnt , den erlaubt ist was schmeckt! Viele Grüße
@@StefanMarquardsKQ Und das machst du auch großartig. Ich habe mir schon viele Tricks von dir abgeschaut. Danke dir dafür.
Da hast du vollkommen recht ! Die Pilze hätte er auch mehr mitschmoren lassen sollen und das Fleisch noch 3Minuten darin ziehen lassen sollen dann wäre das eine schöne gschmackige Stroganoffsoße und nicht so eine sehr dickliche schmandlastige Creme geworden .
Gruß Robert
Der Kameramann ist aber auch super!!
Donnerstag ist Dönertag😁✌
Glück Auf! ❤
Klasse spitze 😎
Moin, Frage: fehlt da nicht die dunkle Jus?
Gibts ein paar Infos zu dem Kochfeld? Würde mich interessieren...
Wirklich eine sehr geile Videoserie, ich hab schon sehr viel nachgekocht und es schmeckt einfach hammermäßig gut✌. Das Schneidbrett von dir find ich mega, ist das ein "Frankfurter Brett"?
Wo ist eigentlich der Senf und die Zitrone aus der Zutatenliste verarbeitet, habe ich irgendwas übersehen.
Da würden doch jetzt der Rest der Knödelscheiben zu passen , und wenn dein Kamaramann es scharf mag - eingelegte Jaoaelio Ringe statt den Gurken oder einfach schärfer eingelegte Cornchions Gurken . Ich würde die genau so essen wie presentiert mit gebrochenen frischen Krustenbrot .
sorry, hab's nicht ganz mitbekommen und unten in der Beschreibung steht auch nichts: was für ein Fond soll das sein, wo die Gurken drin liegen?
@@ritabee9427 aha, ok danke, also kein Fond
Dunkle Jus ,Senf und rote Beete fehlt etwas schmand !!! mir wäre das zu sauer mit dem Gurkenfond° LG
Wird das nicht üblicher Weise mit Cognac abgelöscht und flambiert???
und eine Kalbsjus bevorzuge ich dazu. Mit Gurken kannte ich nicht - es aber einen Versuch wert.
Danke, weiter so
Was für ein Fond ist das?
Sympathischer gehts nicht 💯 Daumen hoch. Aber sowas von 👌
Super aber rote Beete fehlen und dazu passen Kroketten
Was ist das denn für ne Küche?
A la bonheur
Ich kenne die Pfanne!🤣
Hüfte geht nur bei erstklassigem abgehangenem Fleisch. Gibt es aber so gut wie kaum. Wer sicher gehen will, Filetspitzen nehmen, gerade wenn es Gäste gibt.
Heute hätte es doch das Hähnchen geben müssen und morgen das Beouf Stroganoff?
Sehe ich auch so... 😀
Ja leider, da ist uns ein Kleiner Fehler unterlaufen, hoffe Ihr verzeiht🙏
Alles gut und schön aber das wäre mir viel zu wenig Soße!
Dill fehlt !!