Eu fiz, ficou delicioso! Porém acho que minha farinha não mistura tão bem quanto a da Rita, porque foi difícil incorporar com a espátula. Parti pro fuê e mesmo assim ficou com gruminhos brancos... acho que da próxima, peneirando, eu resolvo. Fica divino com caramelo salgado!
Medidas em gramas dessa delícia de Brownie de chocolate com café da Rita. Tenho um dos conjuntos de medidores padrão 240ml , que a Rita usa da PL 8 Progressive, e já meço e peso na balança, pra ficar mais preciso e fácil. Rita ❤ 83g de farinha 145g açúcar mascavo 70g açúcar refinado 12g café solúvel 175g manteiga extra sem sal 200g chocolate meio amargo entre 53 e 55% cacau (não pode ser fracionado tipo cobertura)
Esse é, sinceramente falando, a receita de brownie mais cara e complicada que já vi. Existem receitas muito mais práticas e baratas que essa. Mas dão certo também? Sim! E o melhor: são muito mais rápidas, fáceis e práticas. Vai por mim e aposta nessa receita aqui: 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha sem fermento; 2 xícaras de chocolate em pó(qualquer porcentagem de cacau); Você pode utilizar 3 xícaras de achocolatado se quiser. 1 xícara de manteiga ou margarina derretida; Você pode utilizar ¾ de xícara de óleo se quiser. 4 ovos grandes normais de supermercado. 1 boa pitada de sal fino. Viu como os ingredientes são simples e baratos? E ainda temos a opção de substituir alguns deles! É só pegar uma vasilha, adicionar todos os ingredientes secos e misturar com uma espátula ou colher grande. Depois, abre um buraco na massa com a colher e adiciona a gordura e os ovos. Aí, é só ir mexendo e apertando com a colher até formar uma massa meio pesadinha e consistente. Aí é só colocar na forma(mais ou menos 21 centímetros por 18) untada e levar pro forno a 180°C até espetar um palito e ele sair meio sujinho(não pode sair seco porquê não vira brownie e não pode sair muito sujo porquê pode estar cru). Garanto que vocês terão um brownie delicioso, macio, úmido e na textura perfeita! Apenas façam! Detalhe: a xícara medidora que eu usei tem 210ml. Caso você não possua medidores, pode usar um copo americano de medida.(Aqueles de 200ml)
Rita Lobo propõe uma gastronomia de qualidade, sem a utilização de ingredientes ultraprocessados, como achocolatado e margarina. Esses ingredientes certamente vão afetar a qualidade do produto final, ainda mais se não utilizar chocolate de verdade na receita.
Eu fiz, ficou delicioso! Porém acho que minha farinha não mistura tão bem quanto a da Rita, porque foi difícil incorporar com a espátula. Parti pro fuê e mesmo assim ficou com gruminhos brancos... acho que da próxima, peneirando, eu resolvo. Fica divino com caramelo salgado!
Medidas em gramas dessa delícia de Brownie de chocolate com café da Rita. Tenho um dos conjuntos de medidores padrão 240ml , que a Rita usa da PL 8 Progressive, e já meço e peso na balança, pra ficar mais preciso e fácil. Rita ❤
83g de farinha
145g açúcar mascavo
70g açúcar refinado
12g café solúvel
175g manteiga extra sem sal
200g chocolate meio amargo entre 53 e 55% cacau (não pode ser fracionado tipo cobertura)
A farinha é o trigo?Não entendo.
@@maurabeteghella1498 sim hahahah sempre farinha de trigo 🤷🏽♂️
Você nem é gnt, é um anjo❤
Eu adoro quando ela fala , pode virar drama 😂
Boa noite,top de receita
gracias por esta maravillosa receta
Deu água na boca! Que receita maravilhosa!!!
Que delícia! Chocolate e café!!! Maravilhoso. Obrigada.
Uma combinação sem defeitos, né? 😋
Será que pode ser feito com farinha de aveia?
Amo tudo isso! ❤❤👏👏😋😋
100nhor , eu amo café e chocolate.
Qual é a calda que ela pôr por cima?
Fiz……
Já fiz duas vezes
Ma ra vi lho so….
Por favor alguém poderia me passar a receita dos brownies que não deram certo
Tá no site Panelinha. Esse programa foi exibido segunda feira no Cozinha Pratica no Gnt. Eu já fiz ontem , e ficou maravilhoso ♥️
Ensina macarons franceses
Ai é com a Raíza Costa que é confeiteira. A Rita é chefe de cozinha , então ela ensina confeitaria básica e prática 😉
É tão difícil essa receita 😮
Esse é, sinceramente falando, a receita de brownie mais cara e complicada que já vi.
Existem receitas muito mais práticas e baratas que essa. Mas dão certo também? Sim! E o melhor: são muito mais rápidas, fáceis e práticas. Vai por mim e aposta nessa receita aqui:
1 xícara de açúcar;
2 xícaras de farinha sem fermento;
2 xícaras de chocolate em pó(qualquer porcentagem de cacau); Você pode utilizar 3 xícaras de achocolatado se quiser.
1 xícara de manteiga ou margarina derretida; Você pode utilizar ¾ de xícara de óleo se quiser.
4 ovos grandes normais de supermercado.
1 boa pitada de sal fino.
Viu como os ingredientes são simples e baratos? E ainda temos a opção de substituir alguns deles!
É só pegar uma vasilha, adicionar todos os ingredientes secos e misturar com uma espátula ou colher grande. Depois, abre um buraco na massa com a colher e adiciona a gordura e os ovos. Aí, é só ir mexendo e apertando com a colher até formar uma massa meio pesadinha e consistente. Aí é só colocar na forma(mais ou menos 21 centímetros por 18) untada e levar pro forno a 180°C até espetar um palito e ele sair meio sujinho(não pode sair seco porquê não vira brownie e não pode sair muito sujo porquê pode estar cru).
Garanto que vocês terão um brownie delicioso, macio, úmido e na textura perfeita! Apenas façam!
Detalhe: a xícara medidora que eu usei tem 210ml. Caso você não possua medidores, pode usar um copo americano de medida.(Aqueles de 200ml)
Rita Lobo propõe uma gastronomia de qualidade, sem a utilização de ingredientes ultraprocessados, como achocolatado e margarina. Esses ingredientes certamente vão afetar a qualidade do produto final, ainda mais se não utilizar chocolate de verdade na receita.
Não quer correr o risco de ter o Brownie com farinha branca, mas prefere correr o risco com o imã dentro
E as aulas de física, tão em dia?