Edible TN plant Dandelion

Lions tooth lettuce also known as dandelion is a great plant to enjoy eating. I primarily eat the leaves cooked like turnip greens with vinegar and sometimes on BLTs as the lettuce and I like to add the leaves to soups, stew, and stir fries.
Sometimes I'll pick the flowers in full bloom and add them to salads for a beautiful yellow accent.
This is a hearty strong plant that does live through the winter and comes back from the root each year.
La lechuga diente de león, también conocida como diente de león, es una gran planta para disfrutar comiendo. Principalmente como las hojas cocidas como hojas de nabo con vinagre y, a veces, en BLT como lechuga, y me gusta agregar las hojas a sopas, guisos y salteados. A veces recojo las flores en plena floración y las agrego a las ensaladas para darle un hermoso toque amarillo. Esta es una planta fuerte y abundante que vive durante el invierno y regresa de la raíz cada año.
La laitue dent de lion, également connue sous le nom de pissenlit, est une plante excellente à manger. Je mange principalement les feuilles cuites comme les feuilles de navet avec du vinaigre et parfois sur des BLT comme la laitue et j'aime ajouter les feuilles aux soupes, aux ragoûts et aux sautés.
Parfois, je cueille les fleurs en pleine floraison et les ajoute aux salades pour un bel accent jaune.
C'est une plante robuste et robuste qui vit tout l'hiver et revient de la racine chaque année.