【人氣甜點】高質早午餐必備的〖全素檸檬司康 (鬆餅)〗在家也能享受優雅茶點｜How to make VEGAN LEMON SCONE (Eng sub)｜國語旁白
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- Опубликовано: 19 окт 2024
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份量：6個
需時：45分鐘
檸檬司康｜Lemon Scone
200g 中筋麵粉 All-purpose flour
50g 植物油* Plant oil*
20g 蔗糖 Cane sugar
20g 楓糖漿 Maple syrup
55g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
30g 蔓越莓乾 Dried cranberry
6g 泡打粉 Baking powder
6g 檸檬汁 Lemon juice
½ pc 檸檬皮 Lemon zest
少量 海鹽 Sea salt
檸檬糖霜｜Lemon Icing
6g 檸檬汁 Lemon juice
6g 椰奶 Coconut milk
50g 糖粉 Icing sugar
*我們使用玄米油
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/p...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/p...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/p...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/p...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/p...
玉米澱粉：hk.iherb.com/p...
杏仁粉：hk.iherb.com/p...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/p...
蘇打粉：hk.iherb.com/p...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/p...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/p...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #司康 #鬆餅 #scone #4K
![Wiz Khalifa - Khalifa's Home [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/wnrLCTe0Nz4/mqdefault.jpg)
我家女兒很愛吃星巴克的司康，已經一陣子不買給她吃，每次去買咖啡她都會一直說要吃🥲現在可以自己做純素的司康了♡謝謝老師👩🏫也期待木製產品，看起來很有質感呢
希望你的女兒喜歡這個司康 ☺️ 💛
好棒哦
感謝您
☺️
謝謝老師, 酵素清潔液感覺很好呀
我太喜歡了,檸檬的酸,明天馬上試試做
🍋😁 希望你喜歡！
隔著螢幕都能感受檸檬香氣，Sammi,都吃給我們看了，一定要做來吃才行
檸檬味真的太棒了 😄 做試試看吧～
酵素清潔液感覺很厲害🤣😜
深色木板太有質感了
天哪！！感覺超好吃🤩🤩🤩🤩超愛檸檬🤍
來試試看吧 ^^
曾經試過朋友送的素司康一直念念不忘。 多謝老師分享我也可以在家做。 我有興趣於食物清潔水，去油清潔劑和 木制產品
希望你喜歡這個檸檬司康☺️
可以到ig參與抽獎喔～
喜歡木砧板，很喜歡這些有質感的餐具
看完就馬上做來吃了，很好吃！謝謝這個食譜
謝謝你☺️ 馬上就嘗試了！
您好 想請問麩質過敏的話 中粉能夠用什麼替代呢❤️謝謝
請問一般家庭用，素食者不烤肉，只做烘培與烤蔬菜，有推薦的烤箱品牌與型號嗎？
請問可以將一部份中粉改為燕麥代替嗎？如可以，求份量？
請問sammi~做司康麵粉唔洗過篩乜？混合的機器是什麼呢？
可以過篩，不是必需的～
機器是magimix的食物處理器
想問如果把蔓越莓乾改成跟檸檬也很搭配的其他材料，如香草: 迷迭香、羅勒，那大概放幾克會比較適合呢? 🙏🏻🙏🏻
這些香草的味道比較強，可能放很少只要幾片就可以了 😉
@@agreenersoul 好的，謝謝🙏🏻😊
想請問Sammi，如果家裡只有氣炸烤箱也可以做嗎？
我沒有氣炸烤箱，但上網看資料應該是沒問題，期待你的分享！
請問可以唔落 maple syrup 或用其他代替品？Thx
可以用龍舌蘭糖漿代替
如果不放的話，可以嘗試多放一點無糖豆奶，否則麵團可能會太乾難成團
想詢問之前司康再進烤箱前有先冷藏一小時
這次不用差別在哪裡🙋♀️
這次做法比較是一個快速食譜，不用靜置都可以
之前的做法會擀開折疊，放冰箱鬆弛麵團，可以膨脹得更好
请问司康可以放多久呢？
放在室溫密封容器內，可以保存3天，食用前建議放烤箱加熱一下。
烤箱是上下火吗
是的沒錯！～
請問為什麼檸檬糖霜要加椰奶？
加一點點椰奶 可以帶有更豐富的味道～
也可以用檸檬汁代替的😉