Кодзи: Перезагрузка / Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai / Самогон из риса

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 26 янв 2023
  • Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
    Или в ВК - vk.me/prostosamogon
    Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
    Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
    Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
    Телеграм: tele.click/samogonclub
    группа ВК для общения: samogonshiktimofei
    группа ВК для ваших видео: samogonvideo
    группа про аппараты prostosamogon
    группа ОК: ok.ru/group53291962138864
    Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samogonshiktimofei
    Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai - это возможность безграничных экспериментов с получением крепких напитков. «Classic» для работы с рисом, мукой, ячменя и других круп, и «NEO» - улучшенная версия традиционных кодзи, которые не требуют предварительной подготовки того же сырья!
    nomikai.ru/
    Купить дрожжи Nomikai
    • OZON: clck.ru/3395p3
    • WILDBERRIES: clck.ru/3395pw
    Если хотите получить хороший мёд за недорого, то пишите хозяину пасеки Владимиру в Ватцап +79039566739
    Канал Самогонщик Тимофей, канал о том, как самогоноварение превратить в любимое хобби, как поставить правильно брагу, как сделать первый перегон, как провести второй дробный перегон, как отбирать головы, сколько отбирать голов, что такое головы самогона и из чего они состоят, как отбирать тело и хвосты, очистка самогона, углевание, как разбавить самогон и спирт, как приготовить на самогоне вкусные настойки и это далеко не полный список. Подписывайтесь на канал!
    Внимание! Видеоматериал представляет собой личную субъективную точку зрения автора и не является просветительским или образовательным. Все утверждения относятся к разряду оценочных суждений. Данное видео является развлекательным и не несёт призывов к действию. Видео предназначено для лиц, достигших совершеннолетнего возраста. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
  • ХоббиХобби

Комментарии • 304

  • @samogonshiktimofei
    @samogonshiktimofei  4 месяца назад +1

    Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
    Или в ВК - vk.me/prostosamogon
    Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
    Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
    Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
    Телеграм: tele.click/samogonclub
    группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
    группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
    группа про аппараты vk.com/prostosamogon
    группа ОК: ok.ru/group53291962138864
    Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei

  • @antonboganov6206
    @antonboganov6206 Год назад +5

    Спасибо за очередное интересное видео. Хотелось бы следующий ролик увидеть с кукурузой.

  • @user-dh1wy7bg7u
    @user-dh1wy7bg7u Год назад +7

    Блин, прям СПАСИБИЩЕ автору!!!!
    Подача шикарная, лёгкая, без лишней "воды"! Смотреть приятно и информация переваривается-как на козявках😁

  • @user-yw6sr9hb1t
    @user-yw6sr9hb1t Год назад +14

    Очень приятно смотреть ролики Андрея,всегда четко поясняет все свои действия, для опытных это может показаться повторением, а для новичков я думаю это кладезь определенных знаний.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Спасибо

    • @user-vi2rp3dp5e
      @user-vi2rp3dp5e Год назад +1

      @@samogonshiktimofei С зари своего самогоноварения учился на ваших роликах гнать правильно СЭМ. Вроди всё уже знаешь, но всё равно смотришь. У Вас даже реклама выглядит просто и не навязчиво. Материал преподносится мягко, по домашнему, как за столом. Так держать😉

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      @@user-vi2rp3dp5e я редко слышу комментарии от тех, кто меня полностью понимает и видит меня таким какой я есть. Спасибо вам за это. И я жму вашу руку.

  • @user-so5bb6hp7c
    @user-so5bb6hp7c 11 месяцев назад +1

    Добрый! Я, благодаря вам, сам медом затарился и соседи куб взяли. Мёд шикарен, а цена - супер, за такое качество!! Спасибо от души!

  • @user-ke8oo5rc8k
    @user-ke8oo5rc8k Год назад +3

    Бодяжу не первый год! Все к лучшему стремлюсь😅! Автор этого канала - все по делу излагает! Без лишних слов! Труды провел титанические по лабораторным исследованиям и т.д. Хочется сказать - спасибо!

  • @kirilldegtayrev8447
    @kirilldegtayrev8447 Год назад +1

    Спасибо за эксперименты

  • @user-if7yl6lf3p
    @user-if7yl6lf3p Год назад +1

    Классный видос.
    Я ставил на старых кодзях неприятного запаха не было. Вот уже второе видео на новых.
    Надо купить.

  • @user-qp1fj1pz8o
    @user-qp1fj1pz8o Год назад +5

    Всё доходчиво спс. Ждём кукурузу

  • @user-xb7wr9jw5o
    @user-xb7wr9jw5o Год назад +1

    Ждать не стал, заказал neo, буду пробовать! Спасибо за ролик!
    Может с гречкой эксперимент??

  • @mihus100
    @mihus100 Год назад +1

    Больше упор на NEO, спасибо за труд.

  • @VVVeniamin
    @VVVeniamin Год назад

    Как всегда супер!

  • @Ivarspv
    @Ivarspv Год назад

    Надо попробовать. Спасибо! Уже несколько лет для зерновых использую только Ангелов. Только бродит долго.

  • @user-cb4rk7rj2k
    @user-cb4rk7rj2k Год назад

    все четко и по делу ,на муке можно поставить

  • @Rabindranat
    @Rabindranat Год назад

    Андрей, добрый день! Подскажите пожалуйста, приобрел бродильную емкость как у вас и заметил что под крышкой нет прокладки, стало интересно у вас она была или вы ее сами сделали?

  • @efimefrem9030
    @efimefrem9030 Год назад +16

    Интересный и полезный обзор! Интересно бы узнать результат сравнительных дегустаций. Использую обычные кодзи на кукурузе с пшеницей, с плохим запахом не сталкивался.

    • @user-ku8dk7be5q
      @user-ku8dk7be5q Год назад +1

      Среди всехччч спиртосодержащих роликов свой среди свои лучший

    • @user-ee2fs2by6z
      @user-ee2fs2by6z Год назад

      ​@@user-ku8dk7be5qуу

  • @Avokadiy2000
    @Avokadiy2000 Год назад +7

    Я на старых кодзях не занимался чепухой с распариванием и неприятный запах замечал только первые сутки.

  • @user-pm5jd4rw1t
    @user-pm5jd4rw1t Год назад +8

    Спасибо за обзор. Хочется посмотреть как на пшеничной дроблёнке будут действовать без запаривания

    • @ni_kvaspnz
      @ni_kvaspnz Год назад

      Всё будет точно также как с рисом. Прелесть кодзей в их стабильном результате и предсказуемости.

  • @sergeylexx6470
    @sergeylexx6470 Год назад +1

    Спасибо! Следующий ролик на кукурузу!

  • @user-hw9tu8xg3c
    @user-hw9tu8xg3c Год назад

    Кукуруза про неё интерестно, да и выход больше

  • @user-dr6mb1vx9h
    @user-dr6mb1vx9h Год назад

    Спасибо.А можно посмотреть весь процесс на ржаной муке?

  • @user-cm1fv2sn7x
    @user-cm1fv2sn7x Год назад

    Доброго дня. Можно проверить на ячмене!!! Очень хочется посмотреть на результат!!!

  • @user-rh5ir8cn8y
    @user-rh5ir8cn8y Год назад

    Хоть и реклама, но все равно спасибо за обзор. Пользовался кодзи обычными и меллоу, остановился на ферментах по гос. После скисших заторов.

  • @user-iv4ey2dk5r
    @user-iv4ey2dk5r Год назад

    Здравствуйте. Хочу уточнить- первую перегонку делаете вместе с рисом и дрожжами?

  • @bodyk4745
    @bodyk4745 Год назад

    Отлично, смотрим..

  • @user-ww4he2uy1p
    @user-ww4he2uy1p Год назад +1

    первый раз поставил зерновую брагу.Поставил на ячневой крупе и номикай класик.Бродит хорошо третий день.Хотелось бы более подробно уааидеть дробную перегонку и как справятся номинай нео с кукурузой без запаривания

  • @user-og4ii6pu7v
    @user-og4ii6pu7v Год назад +1

    Доброго времени суток. На кукурузе можно Ваш эксперимент. Сам поставил на кукурузе с обычными кодзями, бродили месяц, выход совсем ни какой...

  • @sergeimalkov9140
    @sergeimalkov9140 Год назад +1

    Здравствуйте Андрей! Сделайте пожалуйста на зерне без запаривания( NEO) Спасибо! очень легко смотреть!

  • @user-zl4dr2pv3r
    @user-zl4dr2pv3r Год назад

    Подписался жду про кукурузу и рожь , дрожжи такие скоро должны прийти !

  • @user-lf9bt4bx3m
    @user-lf9bt4bx3m Год назад +1

    Зделайте на пшенице или на кукурузы спасибо за отзыв

  • @seregavolkov9190
    @seregavolkov9190 Год назад

    Уже сделал дистилят на Кодзи номикай из пшена и из кукурузы. Доволен результатом. Неприятны запах при брожении пшена был, на кукурузе нет.

  • @Roman12334
    @Roman12334 Год назад +1

    Спасибо за обзор. Но изначально,ролик снимался для сравнения,ну какие выводы?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Пока мне кажется, что данные дрожжи работают быстрее и чище, чем старые кодзи. Но это первый опыт, дальше будем ставить эксперименты и тестировать на разном сырье.

  • @derboint
    @derboint Год назад

    Хотелось бы видос, как правильно делать дробную перегонку СС на оборудовании колонного типа и на тарельчатых колоннах ?! Что бы можно было пить в белом виде, но чувствовалась и ароматика.

  • @user-dn7wz5fg6u
    @user-dn7wz5fg6u Год назад +6

    Здравствуйте. Как всегда толковое видео! Поставьте на кукурузе.

  • @dimasy7
    @dimasy7 Год назад

    По поводу из чего ещё поставить. Купаж риса басмати, жасминовый, и тайский. Эксклюзивный аромат гарантирован, т.к. это одни из самых душистых и ароматных сортов риса которые я пробовал. Можно просто из жасминового. Обязательно дистиляция на меди. Саке будет отменное. А если в бочку или на хорошие бруски от бочек и например японский дуб мезунара, можно патентовать . У как минимум медаль на кубке малого шлема за оригинальность обеспечена.

  • @ThePosmetuhov
    @ThePosmetuhov Год назад +13

    Ждем кукурузу+ячка. Я ее обычно называю "кукаячка". Делаю 50/50 либо 60/40 в сторону кукурузы.

  • @r.s.a.7608
    @r.s.a.7608 Год назад +4

    Работаю с Кодзи давно. Сначала дезенфицировал всё головами, ставил гидрозатвор. Сейчас не делаю этих лишних телодвижений. Ни разу не скисло. Последнее время ещё кидаю в бочку аквариумный обогреватель. Сырьё перебраживается за 2 недели в труху. Запах только в первый день брожения и некритичный. Как правильно заметил автор - Кодзи находка для ленивых. Я бы добавил - эти дрожжи для тех кто живёт в квартире и всё делает на кухне, а поработать с зерновыми хочется. )

    • @user-kw4mj6jz5i
      @user-kw4mj6jz5i Год назад

      У меня завоняла,но я не промывал пшеницу 😭

  • @user-cw9wi1fq5y
    @user-cw9wi1fq5y Год назад +12

    На Кодзи Ангел ставил разное сырьё, только не варил , а просто запаривал кипятком. Неприятного запаха в конечном продукте , да и при брожении не было. Рис из зерновых лучший по выходу. Тоже присматривался к этим дрожжам, думал взять попробовать ,как пачка Ангеловских кончится. Попробуй кукурузу на новых кодзях.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Пока купил ржаной муки. Кукурузу планирую.

    • @enikibeniki9325
      @enikibeniki9325 Год назад

      Подскажите, ксли кукурузу на Ангеле делать, сильно отличается от традиционной технологии с запариванием, паузами и т.д.?

    • @user-co3tv1zk7f
      @user-co3tv1zk7f Год назад

      @@enikibeniki9325 сильно. Я вообще не запариваю.просто кидаю сечку например ячменя, воду 1-3 и кодзи на каждый киллограм ячменя 9 грамм. Температура продукта 25-35 градусов. Через 15-20 дней готова.

    • @user-co3tv1zk7f
      @user-co3tv1zk7f Год назад

      Спасибо за обзор.

    • @enikibeniki9325
      @enikibeniki9325 Год назад

      @@user-co3tv1zk7f Спасибо за ответ

  • @user-cr5xz2wv8h
    @user-cr5xz2wv8h Год назад

    Всем ни голов, ни хвостов!
    Интересно было бы проверить эти новые Кодзи на кукурузе, пшенице и ячмене.
    Пока пользуюсь "старыми" Кодзями в прямом и переносном смысле (осталась пачка, приобретённая ещё в 2021 году, - проверено, Кодзи пока работают!)

  • @user-qf2vx1ul8b
    @user-qf2vx1ul8b Год назад +2

    Приветствую братья самогонщики. Тимофей поставь брагу на перловке

  • @user-zv7om4hp6f
    @user-zv7om4hp6f Год назад +3

    Привет Тимофей,! Кодзи ,пользуюсь ими и сейчас, всегда запариваю и брожение проходит 5-6 дней. Но перегон делаю по Габриэлю, потому что есть горький опыт . Один раз решил перегонять стандартно в два перегона и после заливки в бочку через 2 месяца вонь из бочки была жесть. Теперь только по Габриэлю. Спасибо что затронул эту тему. Да к стати на рисе не делал ни разу , а вот на кукурузе талько обжаренной получается очень вкусный продукт.

  • @petrpuzikov3948
    @petrpuzikov3948 Месяц назад

    Всех приветствую,ни разу не варил не запавривал. Засыпаю любую крупу,настраиваю воду с крана,32-34 °С ,засыпаю кодзи ангел. Всё это делаю в пивных кегах,что позволяет перемешивать без контакта, раскачивая бутыль.

  • @user-jk6dl3vk7j
    @user-jk6dl3vk7j Год назад

    Добрый день. Поделитесь опытом, Кто-нибудь ставил бражку на рисовом крахмале? СС сказочного запаха (на сколько это вообще возможно). Так вопрос вот в чем! Есть тонкости при дробном перегоне?

  • @user-ox1fn6zd3l
    @user-ox1fn6zd3l Год назад

    На солоде не дробленом интересно что получится

  • @bigow100
    @bigow100 Год назад

    Интересно проверить на пшеницы или ржи. Кукуруза (а-ля бурбон) мне лично не нравится)

  • @user-kalupai79
    @user-kalupai79 Год назад +1

    Недавно пробывал новые дрожи «аналог Кодзи» (Зерновые ХОС) от 5075 сделал на пшене, пригар! В первый раз увидел, что это такое! А пшено, тоже по вкусу очень хвалят. Хотелось бы увидеть как эти справляться с пшеном. Витальсон там уже на чем только не пробывал!😀 боюсь ему не до пшена)😊

    • @user-ok4xo5zp2t
      @user-ok4xo5zp2t Год назад

      Полная шляпа получилась. Затор вонял блевотиной. Сырец как растворитель

  • @user-ci5fo1bm8e
    @user-ci5fo1bm8e 11 месяцев назад

    Супер

  • @user-wo2kc8dq3d
    @user-wo2kc8dq3d Год назад

    познавательно, много нового узнал. я вобще ничего не знал про эти дрожжи. интересно а как они расправятся с картофелем?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Учитывая что в картофеле крахмал, то и с ним они справятся. Вопрос только в качестве такого продукта.

    • @user-ew8cf9jt1o
      @user-ew8cf9jt1o Год назад

      @@samogonshiktimofei ну немцы пили шнапс.да и мы в армии в Германии его пили.колючий вонючий но пойдёт.))

  • @user-vt9il9mb2t
    @user-vt9il9mb2t 11 месяцев назад

    Спасибо, у меня обоняния нету от слова совсем, супруга нюхач. Поставил кукурузу на nomikai kodzi neo супруга говорит пахнет вкусно хорошо, хоть она к выпивке относится отрицательно.

  • @RUBICON105
    @RUBICON105 Год назад

    После одной услышанной фразы подписался. Скажите на Озоне магазин Мир Бир ваш?

  • @_Dmitriy_76
    @_Dmitriy_76 Год назад

    Тимовей, доброго дня! Напиши пожайлуста название и модель газовой панели?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Приветствую. Панель Gorenje, покупал давно и модель уже не помню. Скорее всего и нет уже такой в продаже, можно найти похожую.

  • @user-zk9nd1rr7t
    @user-zk9nd1rr7t Год назад

    Привет! Подскажите есть неприятный запах от Нео? Раньше пробовал ставить на кодзи,запах стоял ужас,жена с бочкой чуть на улицу не выгнала. Подскажите кто ставил на Кодзи Нео? Спасибо.

    • @Samogon03
      @Samogon03 Год назад

      Открою тебе секрет это те же самые ангелы в другой упаковке )

  • @user-oy8ju7px3n
    @user-oy8ju7px3n Год назад

    Здравствуйте!Спасибо за ваши видео! Подскажите пожалуйста как можно выйти из сложившейся ситуации? Пол года назад купил самогонный аппарат- народный нью(через пол года понял,что нужно было подкопить и купить другое оборудование )начал эксперементировать с сахарной брагой.Недавно сахар надоел,замахнулся на зерно.Збродил 6кг риса и 3кг (модуль 1:4)ячневой крупы на дрожжах кодзи, получил 10,5 л. СС 38%. Для второго перегона собрал аппарат так:бак,царга 50см в ней медный РПН и керамические кольца Рашига,диоптр,встроенный дефлегматор,сухопарник и холодильник.15 мин работы на себя и начал отбирать головы 420мл.(запах не очень),пошло тело и оно постепенно,ближе к середине отбора начало пахнуть ужасно(очень резкий запах ацетона,краски и тд) и это при крепости 94-94.5%!!! Понял,что испортил весь перегон и принял решение отключить дефлегматор и побыстрее всё выгнать.В итоге получил 5.8 л. 65% ужасно вонючей жидкости(наверное так пахнет изоамил).Подскажите пожалуйста как можно спасти дистиллят? Думаю нужно всё разбавить до 10-12% и сделать отгабриэливание! P/S. Керамические кольца Рашига может заменить на СПН? Спасибо!

    • @vladimirb.75
      @vladimirb.75 Год назад

      у меня сборка один в один, только шнапсер 2020 про, так же буду пробовать с зерном впервые. Сам на сахаре когда делаю никогда встроенный деф не включал, живу на даче, напряжение скачет очень сильно, царгу только полную РПН забивал. в такой сборке мне не понятно когда отбор прекращать. Как проблему свою решил? напиши

  • @ner1914
    @ner1914 10 месяцев назад

    Здравствуйте, насыпал на флягу 400 гр номикал классик это перебор? Забродит вообще, просто вода и сахар? Я ими первый раз пользуюсь и друг сказал что должно отгулять нормально, подскажите пожалуйста, опыт в самогоноварении не большой, у меня жёлтая пачка дрожжей.

    • @user-zt6mq9fg4i
      @user-zt6mq9fg4i 2 месяца назад

      Кодзи для зерна или муки.

  • @user-pg4ns5op5z
    @user-pg4ns5op5z Год назад

    Номинации хорошо завелись на Браге из муки "Красная цена", долгие дрожжи, но я не спешу. А вот нео испробую

  • @Leshiiy161
    @Leshiiy161 Год назад

    Дорого вечера коллеги. Стоит Брага на номикай Нео. Бродит 9е сутки. Поставил 18, сегодня 27. Пшено. Не запаривал. Надеюсь что за 2 недели отбродит. Следующюю поставлю на грече. Очень хочется попробовать.

    • @mir-rc3zn
      @mir-rc3zn 3 месяца назад

      Добрый день, гречу тоже на холодной воде можно поставить?

    • @Leshiiy161
      @Leshiiy161 3 месяца назад

      @@mir-rc3zn здравствуйте. Так и не поставил гречу. Работа не дала, а после как то забылось.

    • @mir-rc3zn
      @mir-rc3zn 3 месяца назад

      @@Leshiiy161 понял , спасибо

  • @arturismailov6567
    @arturismailov6567 Год назад +6

    Второй дробный перегон будет? Интересно же какой в итоге продукт получится. И сравнение есть ли разница в дрожжах и какая.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Не планировал ректификацию. Мне кажется водка она и в Африке водка. Но если будут интересные мысли, то как-нибудь сниму и ректификацию. Сравнение дрожжей с отдельным перегоном вряд-ли даст какую то заметную разницу. Одно сырьё.

    • @user-bp7ob1hr6g
      @user-bp7ob1hr6g Год назад

      Подскажите пожалуйста как лучше,с зерном перегонять или без? Я фильтрую.

    • @arturismailov6567
      @arturismailov6567 Год назад +1

      @@samogonshiktimofei
      Я делал на кодзи рис, и делал недоректификат 92-94 градуса. Сначала пахнет спиртом, после разведения через 2 недели начинает появляться медово цветочный аромат. Через 2 месяца максимальный аромат. Аромат легкий ненавязчивый.

    • @arturismailov6567
      @arturismailov6567 Год назад +1

      @@user-bp7ob1hr6g Если нет фальш дна лучше фильтровать. Если есть, лучше с зерном выход будет максимальный.

    • @user-bp7ob1hr6g
      @user-bp7ob1hr6g Год назад

      @@arturismailov6567 спасибо

  • @user-qm8mb1pq3i
    @user-qm8mb1pq3i Год назад +7

    При нагреве до 60 градусов и постоянном перемешивании не пригарает - опыт свой. Хотелось бы увидеть на чисто кукурузе - зерно цельное и без запаривания.

    • @user-lh5gs9ss6j
      @user-lh5gs9ss6j 9 месяцев назад

      Делал на кукурузной сечки довольно неплохой напиток получился, Прадо выход меньше чем у риса

  • @tatarskivinokur391
    @tatarskivinokur391 Год назад

    Здравствуйте. Хотелось бы увидеть как Кодзи справляются с полбой

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Насколько я знаю, в полбе очень много белка, а это плохо для браги и в целом для продукта.

  • @rlupara
    @rlupara Год назад

    Вопрос: после первого перегона очистка производиться ну типо углём или содой ?
    Сколько перегонов делаете в ощем количестве?
    Вот я сколько б не делал рисовой (водки) она пьёться мякго но тяжело. Нету такой легкости как на сахаре. И да перегонял дваждаы на электродистиляторе 4 л. Есть такой на рынке для дистилирования воды.И да забыл добавить применял "старые" кодзи Ангел.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Если правильно перегнать, то никакая очистка не нужно. Углевание если оборудование без укрепления, или если нужно придать водочный вкус ректификату. Перегоняю два раза. Именно с рисом работаю редко.

    • @rlupara
      @rlupara Год назад

      @@samogonshiktimofei а головы хвосты отбираете? Если да то принцип как и с сахарной брагой?

  • @user-ms3nu6ub1e
    @user-ms3nu6ub1e Год назад +4

    Приветствую! Хотелось бы на муке различной посмотреть что получится

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +2

      Привет. Уже прикупил ржаную муку. На днях поставлю брагу.

    • @user-bp7ob1hr6g
      @user-bp7ob1hr6g Год назад +2

      Для муки надо ёмкость брать в 2 раза больше. Там аппара поднимается,просто жесть

    • @user-rb4od3jo5s
      @user-rb4od3jo5s Год назад

      @@user-bp7ob1hr6g софексил в помощь

    • @user-zb4nx1uk5q
      @user-zb4nx1uk5q Год назад +1

      @@user-bp7ob1hr6g Добрый день а пеногоситель спасает в этой ситуацие

  • @user-vq4hm1rm9v
    @user-vq4hm1rm9v Год назад +1

    Кукурузу было бы интересно!

  • @user-zb4nx1uk5q
    @user-zb4nx1uk5q Год назад

    Добрый день,меня интересует вопрос связанный с мукой.
    Так получилось,что у меня много муки
    Подскажите,пожалуйста,как и на чем мне ее лучше переработать?
    Зараеее спасибо за ответ

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Приветствую. Один из следующих моих роликов будет про муку.

  • @user-gs5ww4td5e
    @user-gs5ww4td5e 7 месяцев назад

    Манная крупа 6 кг. Вода 24 л, температура 28' Кодзи Ангел 9 грамм выбродила за 7 дней, на 9 й перегон. Точно такой же затор но на Кодзях Номикай Нео, бродят 23 дня и ещё пукают, вроде начинают осветляться.Очень долго...

  • @SergSh61
    @SergSh61 Год назад +5

    На гречке интересно проверить....
    Какой получится выход и органолептика.

    • @CyberViperrr
      @CyberViperrr Год назад

      Поддерживаю. Причем интересна еще и зеленая гречка, хотя это сильно небюджетно :(

    • @Yaturkenjensirhiv
      @Yaturkenjensirhiv Год назад

      @@CyberViperrr можно не зелёную и не жареную гречку (каша которая), а семена гречихи.

  • @user-ww4he2uy1p
    @user-ww4he2uy1p Год назад

    хотелось бы на ячнеаой крупе спасибо

  • @user-gx3bi5ju6c
    @user-gx3bi5ju6c Год назад +3

    На кодзях с рисом никогда так не заморачивался, залил тёплой водой, сыпанул, забыл на неделю, не мешая, и всё отлично, и по вкусу и по выходу

    • @lev4971
      @lev4971 3 месяца назад

      Рис дробленка?

    • @user-gx3bi5ju6c
      @user-gx3bi5ju6c 3 месяца назад

      @@lev4971 обычный круглозерный, в нём вроде большее количество крахмала, чем в других

  • @bodyk4745
    @bodyk4745 Год назад

    Незнаю, блин, прекращаю отбор сс после 98.5 , ну блин воняет дальше , ну ненадо мне этого.
    И тело отбираю до 92 в кубе, потом до 96 для перегона дальнейшего. Мож чего не так. Помне так лучше. Что скажите?
    Спасибо, видосик классный. Уже месяц думаю про Номикай, чет не созрею, по мне так классика лучше

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Каждый перегоняет так, как ему больше нравится. Я тело отбираю до 95 в кубе, а при ректификации и того выше.

  • @user-lh9ks3tu4c
    @user-lh9ks3tu4c Год назад

    Здравствуйте! Примерно за сколько neo сбродят 6 кг ячменной крупы, при холодном (ленивом))) методе, гидромодуль 1/3,2.? На жидких ферментах (новосибирских) у меня бродят месяц
    PS кстати, зерно по холодному методу лучше пл вкусу и аромату ИМХО

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Я думаю у всех будет разное время и зависеть оно будет от качества сырья, качества воды, температуры воды, от того какой старт, от внешней температуры и других факторов.

    • @user-lh9ks3tu4c
      @user-lh9ks3tu4c Год назад

      @@samogonshiktimofei у меня на жидких фериентах до полутора месяцев стоит, похоже здесь та же песня (купил после вашего ролика).... стоит уже вторую неделю, ещё булькает))) Посмотрим какой вкус в сравнении будет

  • @ivanstrugov4598
    @ivanstrugov4598 Год назад

    На кодзях ангел есть небольшая горич в напитке и не алкоголь не такой мягкий как из солода и даже ректификата из сахара. Это мое мнение.

  • @user-yv8vj3hc5t
    @user-yv8vj3hc5t 6 месяцев назад

    Народ всем привет, есть номикай 50 грамм и остатки Кодзи ангел, можно ли смешать эти дрожжи вместе?

  • @zvo829
    @zvo829 Год назад

    Добрый день! Я только начинающий специалист)))), скажите пожалуйста, что такое абсолютный спирт и как его посчитать?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      yandex.ru/search/?text=%D0%B0%D0%B1%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%82+%D1%87%D1%82%D0%BE+%D1%8D%D1%82%D0%BE&lr=2

  • @_DIMSN
    @_DIMSN Месяц назад

    требуем видео - картошка на кодзи, в картофане тоже крахмал

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Месяц назад

      Это вам к Сане Кулиничу нужно зайти на канал.

  • @vladvalin4310
    @vladvalin4310 Год назад +1

    На кукурузной крупе сделай

  • @user-if7yl6lf3p
    @user-if7yl6lf3p Год назад +1

    А когда будет второй перегон?
    Ставь пожауйста на любом зерне или на 3х пшеница ячмень кукуруза можно рожь. Буду ждать видео

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Второй перегон будет точно такой же, как и те о которых я уже снял огромное количество роликов. Рисовый перегонять нужно с максимальным укреплением, какое позволяет оборудование. Можно ректификацию.

    • @vladimirb.75
      @vladimirb.75 Год назад

      @@samogonshiktimofei почему рисовый с максимальным?? у меня сухопарник + царга 0,5, получится плохой самогон?? с зерном ни разу не работал

  • @user-bz8cd6ko6p
    @user-bz8cd6ko6p Год назад +1

    Добрый день, спасибо за ролик, а сравнение с меллоу будет?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Приветствую. Если эти дрожжи будут работать хорошо, то стоит ли искать те, которые хуже работают и рассказывать об этом? Впереди много интересных экспериментов и без этого. Но подумаю.

    • @user-rb4od3jo5s
      @user-rb4od3jo5s Год назад

      @@samogonshiktimofei по вашему мнению мелоу хуже работают?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      ​@@user-rb4od3jo5s на рынке сейчас огромное количество спиртовых дрожжей Pathfinder TY48, Double Dragon, Bragman, Double Snake, Puriferm, Alcotec и т.д. И у каждого бренда свои покупатели, которые попробовали разные дрожжи и выбрали один из вариантов. Нет такого, что все сошлись на одном мнении. Это не значит, что одни дрожжи сильно хуже, чем другие. Это значит, что каждый делает свой выбор и выбирает то, что ему больше нравится. Поэтому лично я сейчас работаю с дрожжами Nomikai и пока у меня нет желания сравнивать разные дрожжи, я уже делал это и снимал про это видео. Сейчас я занят другим, а именно тестированием дрожжей Nomikai на различном сырье. Тестирую и рассказываю о результатах.

    • @user-lu8uk4qe1f
      @user-lu8uk4qe1f Год назад

      Делал на дрожжах меллоу, выход слабый по сравнению с кодзи! Был разочарован чтоб не выбрасывать начал смешивать меллу с кодзями!

    • @user-rb4od3jo5s
      @user-rb4od3jo5s Год назад +1

      @@user-lu8uk4qe1f зато органолептика лучше чем у ангел

  • @STALLINGRAD
    @STALLINGRAD 10 месяцев назад

    Прикольный персонаж 😂 'Опыта много" а шмурдяк гонит - видимо не для себя

  • @Skwaer838
    @Skwaer838 Год назад

    У меня больше месяца обычно бродят. Не пойму почему?

  • @user-zr2lw1hs7o
    @user-zr2lw1hs7o Год назад

    Ставил классические на ячменной крупе, предварительно распарив, был мой первый опыт, дезинфекцию не делал, выбросила за 5 дней, был небольшой запах кислого но после окончания брожения данный запах почти ушёл, гнал с укреплением, на выходе получил около литра 90 градусов, как по мне так жестковато, не знаю, может что то не так делал

    • @user-lh9ks3tu4c
      @user-lh9ks3tu4c Год назад

      Зерновому надо давать отдохнуть, в идеале пару месяцев

    • @user-zr2lw1hs7o
      @user-zr2lw1hs7o Год назад

      Полностью с вами согласен, запах стабилизировался и стал очень даже хорошим, даже чем то цветочным отдаёт, в итоге поставил на кубики, будет типо виски))))

  • @olegafanasev920
    @olegafanasev920 2 месяца назад

    Коллеги винокуры получается что брага перегоняется вместе с дрожжами??

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  2 месяца назад

      В нашем хобби всегда есть несколько вариантов. Брагу можно перегнать с дрожжами и такой метод даже используют в Шотландии ряд винокурен. Брагу можно снять с осадка и перегнать без дрожжей. Брагу можно осветлять и очищать. Все методы рабочие.

  • @user-wi7dn2mz8e
    @user-wi7dn2mz8e Год назад

    Кукурузная крупа интересно

  • @enikibeniki9325
    @enikibeniki9325 Год назад +1

    Предлагаю сравнить результат на новых Козди и традиционную технологию по зерну.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      А что подразумевается под традиционной технологией?

    • @enikibeniki9325
      @enikibeniki9325 Год назад

      ​@@samogonshiktimofei Красная и белая схемы

  • @Simon-me6ir
    @Simon-me6ir Год назад

    👍

  • @user-bc8xx5me9m
    @user-bc8xx5me9m Год назад

    Впервые попробовал Кодзи и конкретно номикай нео. Завелись через 7часов , активно буркал гидрозатвор. По инструкции через сутки перемешал крупу в заторе. После чего гидрозатвор затих и не буркал. Ещё через сутки перемешал крупу, активность снизилась. И ещё через сутки перемешал, ещё больше снизилась. Сейчас вялое шевеление ... Вывод ? Не лезть в брагу с перемешиванием если идёт процесс? Почему процесс брожения затихает после каждого вмешательства с ложкой ?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Евген Дзюба если ты своей рукой что-то теребишь, то это вмешательство по любому влияет на процесс.

    • @user-bc8xx5me9m
      @user-bc8xx5me9m Год назад +1

      @@samogonshiktimofei Открою секрет, ты первый блогер на моей памяти который руками в кашу полез. Остальные как-то ложкой или строительным миксером обходятся. Да я и как-то не привык без ложки когда дело касается пищи. У меня для этих целей специальная мешалка из нержавейки, стоит недорого. Перед тем как затор перемешивать я её кипятком обдал для дезинфекции. Дрожжи может и хорошие, да инструкция чего-то не учитывает. И напоследок, "тыкать" незнакомому человеку это хамство. Мы с Вами набрудершафт не пили, если что. Ответ на этот пост читать не буду, можете не утруждать себя тыканьем по клавишам.

  • @Rustem-928
    @Rustem-928 Год назад

    Почему у вас струя идёт с рывками, не стабильно? Холодильник не справляется или тса закрыт

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      На БК нет ТСА и равномерность струи никак не влияет ни на качество, ни на скорость отбора. В данном случае в этом нет никакой необходимости, от слова совсем.

  • @zotornik
    @zotornik Год назад

    здравствуйте Тимофей, так что с запахом браги или я,что-то пропустил)))

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      В ролике я сказал, что с рисом проблем не было и на старых кодзях. Поэтому тут важен был выход и скорость брожения. Запах браги интересен будет на зерновых заторах.

    • @zotornik
      @zotornik Год назад

      @@samogonshiktimofei спасибо за ответ,прослушал, ждём зерновые))

  • @user-oy8ju7px3n
    @user-oy8ju7px3n Год назад +1

    Здравствуйте! Давно вас смотрю, очень интересует вторая перегонка!

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Приветствую. На канале много роликов о второй перегонке. От перегона без дефлегматора, дедушкин самогон, до ректификации 97% крепостью. С рисом рекомендую максимально возможное укрепление.

  • @user-ch6im9bk7y
    @user-ch6im9bk7y Год назад +3

    Вчера приехали Nomikai classic. Завтра буду пробовать на пшенице(80%) + ячмень(20%). Первый опыт кодзевой. Кст., Тимофей, а как относится к кодзям Ваш друг Евгений Богачев? Не боитесь впасть в немилость?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +2

      У Евгения свой путь, у меня свой. Могу хоть кодзями пользоваться, хоть на диких дрожжах пшеницы сахарную ставить :)
      Я свободен в выборе.

    • @user-ch6im9bk7y
      @user-ch6im9bk7y Год назад

      @@samogonshiktimofei Здравствуйте. Запустил я вчера брагу на кодзях Номикай. Пшеница 70% ячмень 30%. Самое трудное было распарить все это добро, а потом остудить. Каша получилась как в детстве в пионерлагере. На 10 кг. засыпи положил пакетик 50 гр. Думал мало, но с утра сегодня просто революция в чане. И каша стала намоного жиже. Ждём окончания процесса.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      @@user-ch6im9bk7y напишите, как всё получится.

    • @user-ch6im9bk7y
      @user-ch6im9bk7y Год назад

      ​@@samogonshiktimofei Итак, что касается полученного опыта с кодзями. Первое, долгое брожения, порядка 2,5 недель. Второе, выход не удивил, хотя и не маленький, 320 гр. чс с килограмма засыпи. Принимая во внимание, что зерно и ячмень по сути фуражное зерно, да ещё и халявное (друг привёз из деревни, у него свои угодья) считаю эксперимент удачным. Третье, по запаху, как мне показалось аромат не настолько сильный, как при ГОС, но неприятных оттенков нет. Как некоторые пишут, что после кодзи пить не станешь, вонь несусветная. Не согласен. Обычный зерновой спирт. Очень хорош будет для настоек. Что то среднее между сахарным самогонном и классным зерновых спиртом. Вообще то все это я затеял для новой бочки. Хочу после вымачивания залить спиртом на месяц-два для снятия агрессии. А потом уже залить ньюмейк по ирландской схеме. Поскольку я купил 2 пачки кодзей, сейчас поставил брагу 40-30-30 ячмень-пшеница-кукуруза. Надеюсь, что выход будет чуть больше. Но сейчас я залил просто тёплую воду. Дрожжи те же, классик. Как говорится будем посмотреть. Ну в конце я считаю, что кодзи имеют право быть. Быть для тех кто хочет попробывать себя в зерновом винокурении.

  • @user-kl9mu2re3z
    @user-kl9mu2re3z Год назад +1

    Добрый день. У меня вопрос насчёт оргонолептике готового продукта. Чувствуется что это кодзи или нет?И отличается вкус от Ангел. Я с Ангел работаю давно и на разном сырье, и в бочке 15 месяцев держал, все равно кодзи пробивает слегка. От других дрожжей сразу отличается.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Эксперименты в самом начале. В следующих роликах будем дегустировать продукт на разном сырье.

    • @romzesslot
      @romzesslot Год назад

      Крайний раз перегнал на медной царге с двумя медными пыжами плотно сжатыми, получилось супер, "кодзиевского" привкуса не было, очень похоже на вискарь, сырье перловка

    • @ol1023
      @ol1023 Год назад

      Попробовал ради эксперимента эти номикай нео. Теже ангелы, только в иной упаковке. Один в один. Поэтому зерно либо ферменты, либо ГОС. Не зотите заморочек-ставьте сахар.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      @@ol1023 вы так и не сказали, чем вам эти кодзи не понравились. То что вы отличия не увидели, так это ни о чём не говорит. Спиртовые дрожжи тоже все похожи друг на друга. А вот то, что вы не высказали причину, почему вам кажется что не нужно пользоваться кодзями, это уже вопрос.

    • @ol1023
      @ol1023 Год назад

      @@samogonshiktimofei я понимаю, что реклама требует жертв) у меня был литр сэма из пшеничной крупы на кодзи. Эти номикай я также использовал на пшеничке. Месяц отдыха. Слепая дегустация на друзьях показала, что это обычные козявки. Один в один. Ничем не отличается. Так что маркетинг и ничего личного. А мой выбор - ГОС и только он.
      Зы. Козявки идеальны для риса.

  • @user-hd1je2iu1q
    @user-hd1je2iu1q Год назад

    А где их производят в России или Китае

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Сейчас в России производят только газ и нефть.

  • @user-zt6mq9fg4i
    @user-zt6mq9fg4i 2 месяца назад

    Кодзи для риса изночально сделаны.попробуй муку из дешманских магазинов.зерно из магазинов корм для скота не саветую зараженки много.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  2 месяца назад

      Очень много ошибок в вашем тексте. С таким количеством ошибок нужно не советы давать, а в школу идти, учить русский язык.

  • @user-qb4hj1fl3g
    @user-qb4hj1fl3g Год назад

    А за сколько дней выбродила брага по хосу?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Обе браги закончили брожение на 10-й день

  • @-_Vladimir30.
    @-_Vladimir30. Год назад

    Доброго времени суток, на старых кодзях ставил аля бурбон кукуруза ячмень и рожь и все время на запах и вкус как горелая резина или технический спирт который мы в армии пили

  • @user-td6bv4ep2b
    @user-td6bv4ep2b Год назад

    А есть разница во вкусе?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Я думаю на одном сырье особой разницы не будет. Но как-нибудь проверим.

  • @user-sd4jq6lt2f
    @user-sd4jq6lt2f Год назад

    Откуда в горном Алтае гречка?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Так как я из Питера и в Алтае никогда не был, мне простительно предгорный назвать горным, или например бордюр назвать поребрик.
      zdrava22.ru/grechishnyij-med?ysclid=lfz9xgvgut528415822

  • @user-hv8ie8js8e
    @user-hv8ie8js8e Год назад

    почему нет трубки связи с атмосферой?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Потому что это бражная колонна. Её сделали ещё до новомодных введений.

  • @-off5839
    @-off5839 4 месяца назад

    Привет, а не подскажешь как отличить качественный мёд от плохого??

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 месяца назад

      В интернете много способов.

    • @-off5839
      @-off5839 4 месяца назад

      @@samogonshiktimofei в интернете сколько людей столько и мнений, а ты лично как определяешь?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 месяца назад +1

      @@-off5839 никак, я такой же человек как и все и так же как все ищу ответы в интернете.

    • @-off5839
      @-off5839 4 месяца назад

      @@samogonshiktimofei большое спасибо, твой ответ мне очень помог 😁🙌

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 месяца назад

      @@-off5839 я рад этому :)

  • @user-ch6im9bk7y
    @user-ch6im9bk7y Год назад

    Продолжаем разговор, как говорил Карлсон. Со вторым замесом получилось всё гораздо грустнее. Выход так себе. Бродило долго, неуверенно, хотя начиналось неплохо. Плюс бонусом пригар, чего не было в предыдущем опыте. Но отрицательный результат тоже результат. По итогам выводы следующие: 1, кодзи имеют право быть и это главное. Но с оговорками. Плюс один, это то, что вроде как возни меньше. Засыпал зерно, запарил, остудил, насыпал дрожжи, ждёшь. На этом плюсы заканчиваются. Минусы. Бродят долго, но это не самое страшное. Брожение зависит от окружающей среды. Может и 2 недели, а может и все 5. Неопределённость присутствует. Как следствие недоброда - пригар и низкий выход СС. 2, Ароматика проигрывает ГОСу. Ну и 3 не очень приятное событие - голов и хвостов во втором перегоне пришлось отбирать больше обычного. Скорее всего это следствие слишком долгого брожения. Прав был Евгений. Брожение должно длиться 3-5 дней, за остальное время набраживается всякое.... Из всего сказанного можно сделать вывод. Только ГОС и лучше по белой схеме. На этом опыты с кодзями я прекращаю. Спасибо за видео.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад +1

      Спасибо за комментарий. Да, вы правы, не у всех получается работать с кодзями и хорошо что для них есть другие варианты. Этим и интересно наше хобби.

  • @user-mx8ir4zo6e
    @user-mx8ir4zo6e Год назад

    Добовлял кодзи и при 42 градусов

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Год назад

      Я не рискнул. Так можно снизить популяцию и этим продлить время брожения.

  • @user-co3tv1zk7f
    @user-co3tv1zk7f Год назад

    Кукуруза, ячмень, пшеница. Делаю на кодзи 7 лет. Последнее время с пшеницой не получается. Выход мал.