COKLAT DUBAI 🍫 Bahan Isian: 100gr Kadayif Pastry 1-2sdm Pasta Pistachio 1-2sdm Cream Chocolate Shell: 150gr Dark Chocolate Couverture bisa juga Pakai yang Compound Sedikit Coklat Putih Cara Pembuatan: 1. Potong kecil-kecil Kadayif Pastry, sangrai di atas Pan sebentar sampai warna-nya Golden Brown dan renyah, bisa ditambah butter sedikit untuk aroma 2. Sisihkan dari Pan, lalu masuk Pasta Pistachio, jika pasta nya sangat kental, bisa di tambahkan Cream agar teksturnya sedikit mencair 3. Lelehkan Coklat, bisa pakai teknik Bain Marie atau di Microwave 4. Untuk hasil coklat yang renyah saat dipatahkan, kita harus lelehkan dengan Teknik Tempering yang benar 5. Lapisan awal, sebar secara acak Coklat Putih, diamkan ke kulkas 5 menit 6. Lapisan kedua, tuang Dark Chocolate sampai memenuhi cetakan, lalu tumpahkan balik ke wadah inti coklat, bersihkan pinggiran-nya pakai Scraper, diamkan lagi ke kulkas sekitar 10 menit 7. Lapisan ketiga, isi dengan Kadayif Pistachio yang tadi sudah kita buat, disebar dan diratakan sampai kesudut, tekan dengan halus supaya padat 8. Lapisan terakhir, tutup dengan Dark Chocolate lagi dan ratakan dengan scraper 9. Diamkan dikulkas sekitar beberapa jam sampai coklat-nya set sempurna 10. Siap di santap 😍 Coklat Dubai ini sangat enak untuk menemani Tea Time atau Coffee Morning kalian. Selamat Mencoba 🥨🍫
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
COKLAT DUBAI 🍫
Bahan Isian:
100gr Kadayif Pastry
1-2sdm Pasta Pistachio
1-2sdm Cream
Chocolate Shell:
150gr Dark Chocolate Couverture bisa juga Pakai yang Compound
Sedikit Coklat Putih
Cara Pembuatan:
1. Potong kecil-kecil Kadayif Pastry, sangrai di atas Pan sebentar sampai warna-nya Golden Brown dan renyah, bisa ditambah butter sedikit untuk aroma
2. Sisihkan dari Pan, lalu masuk Pasta Pistachio, jika pasta nya sangat kental, bisa di tambahkan Cream agar teksturnya sedikit mencair
3. Lelehkan Coklat, bisa pakai teknik Bain Marie atau di Microwave
4. Untuk hasil coklat yang renyah saat dipatahkan, kita harus lelehkan dengan Teknik Tempering yang benar
5. Lapisan awal, sebar secara acak Coklat Putih, diamkan ke kulkas 5 menit
6. Lapisan kedua, tuang Dark Chocolate sampai memenuhi cetakan, lalu tumpahkan balik ke wadah inti coklat, bersihkan pinggiran-nya pakai Scraper, diamkan lagi ke kulkas sekitar 10 menit
7. Lapisan ketiga, isi dengan Kadayif Pistachio yang tadi sudah kita buat, disebar dan diratakan sampai kesudut, tekan dengan halus supaya padat
8. Lapisan terakhir, tutup dengan Dark Chocolate lagi dan ratakan dengan scraper
9. Diamkan dikulkas sekitar beberapa jam sampai coklat-nya set sempurna
10. Siap di santap 😍
Coklat Dubai ini sangat enak untuk menemani Tea Time atau Coffee Morning kalian.
Selamat Mencoba 🥨🍫
Mantul nih...makasih bang sharingnya sukses trs ya..❤
Mantab!
Dark choco yg berapa persen kak?
@@natashamirza7829 saya di video ini pakai yg 55% krn isian dalem nya gurih, jd coklatnya cari yg sweet nya agak kuat
Look's so yummy🤤🤤
Coklat dubai sourdough😋