안냐세요, 여러분. 전데요. 새해가 되면서 제가 조금 더 좋아하는 스타일로 영상을 꾸며보았어요. 평소보다 저의 진심과 주관적인 생각이 담긴 영상이라 뭔가 쑥쓰러운girl. 사실 앞으로 제과제빵 일을 계속 할지, 다른 일을 할지 고민이 돼요. 혹시라도 더이상 빵 이야기를 하지 않게 되어서 몇몇 구독자분이 절 떠나가셔도 괜찮아요. 사실 안 괜찮지만 거친 세상 기꺼이 견뎌볼게요. 더욱 자세하고 솔직한 이야기는 블로그에 적어놨는데요. 심심하신 분들은 가서 쳌잌아웃해주세요. 그리고 빵점인생 채널 멤버쉽을 만들어봤는데요. 다른 채널들처럼 훌륭한 혜택은 개뿔 없어서 가장 낮은 가격인 990원으로 설정해놨어요. 기간이 오래될수록 더 고급스러워지는(?) 디저트 모양의 뱃지와 귀여운지 아닌지 잘 모르겠는 이모티콘이 여러분과 함께 합니다. 회원수가 늘어나야 이모티콘 갯수도 늘릴 수 있다네요, 아이 참. 나중에는 선물 이벤트 같은 것도 진행해볼게요. 어제 집에서 딸기 케이크를 만들었는데 달달하이 좋더라고요. 여러분의 하루도 그렇기를. 다들 복 많이 받으시구예. 늘 봐주셔서 감사합니다. +) 블로그 여쭤보시는 분들이 계셔서요. 채널 홈으로 가셔서 상단 링크 클릭하시면 보실 수 있습니다.
디자인쪽 종사자 분들이 이쁘고 맛난 빵 만들면 예술적인 재능도 살리고 재미있고 보람있겠다는 잘못된 생각으로 빵집 전직을 시도하는데요. 전 빵집 알바 1달만에 세상에서 가장 힘든 일이 빵집이라는 걸 깨닫고 그냥 하던 3d 그래픽으로 돌아왔습니다. 지금은 엄청 감사하며 회사 다니죠. 그 전까지 진짜 몰랐습니다. 자영업이 얼마나 힘든 일인줄...왜 빵집 사장님이 헬스다니면서 일하는지 뒤늦게 알겠더라구요. 살기 위해서 운동하는겁니다. 한달만 일할때도 집에 오면 파김치에 다리는 퉁퉁 부어서 반신욕을 했었던 힘든 기억이 나네요.
디저트 카페. 베이커리 카페 다 힘들죠. 천만원도 본인돈 아니고 지원금 못받으신거면 다행입니다. 그냥 자기돈 천만원 날렸어도 싸게 공부한거죠. 진짜 이런 소상공 창업은 어렵습니다. 그리고 저도 잠시 근20년전에 기웃거려 봤지만.. 어렵고 힘든것 같아요. 이런 소규모 디저트 카페는 자신만의 확실한 무기가 있어야 할것 같습니다. 그게 인테리어든. 음식이든 남둘에게 없는 그 뭔가가...
저도 공무원 두번 그만 두고 작은 베이크샵 하다가 접고 다시 시작하려하는데 ... 생각이 많은 시간을 보내고 있어요ㅋㅋㅋ(저는 원래 베이킹을 좋아하는 국어 전공 홈베이커였고 지금은 사장인듯 백수인듯 아닌듯 맞는듯한 시간 보내고 있답니다ㅋㅋ) 포기도 용기!! 잘하셨어요!!!
우연히 알고리즘의 초대로 영상을 보게되었는데 빠르게 나의 의사와 감정 등을 파악하고 결단내리시는 모습이 저는 보기좋아요! 누구보다 나자신을 잘 아시는분 같아서 뭘하시든 잘하실거같아요ㅎㅎ! 저는 디저트카페 운영 3년차입니다 동네에 정말 말도안되는 자리에서 꾸역꾸역 버티고 있어요 집에서 사부작 취미로 빵굽던 그냥 주부였는데 전공도 아닌 취미였던걸로 무작정 창업을 했습니다 그냥 동네 산책하다가 골목 귀퉁이에 상가 월세가 너무 저렴해서 그렇게 창업하니 결혼전 모아두었던 돈 다 올인했고 이제는 생업이 되어서 자영업 서바이벌에서 살아남아야하는 싸움을 하고있는데 저는 제가 빵을 사랑하는줄 알았는데 하다보니 아니였습니다..ㅎㅎ 너무 힘들고 경쟁도 해야하고 공부도 해야하고 신메뉴도 늘 생각해야하고 물은 물이오 하며 흘러가는대로 평화로운걸 추구하는 저한테는 극심한 스트레스더라구요 그래서 포기할까 하루에도 백만스물한번 고민하고 주방 구석에 찌그려져서 울기도 하구요ㅠㅠ 근데 저는 빵점님처럼 결단력이 없습니다.. 무모함과 무지함만 있을뿐 그래서 영상보니 부러워요..! 자기의 의중을 잘 안다는것만으로도ㅜㅜ 저는 이왕시작한거 이 코딱지만한 동네에서 1등만이라도 해보자는 생각으로 투견마인드 장착하고 싸우고 있지만 아직도 제가 이일을 사랑하는지는 모르겠습니다..ㅎㅎ 요즘은 좋아라해주시는 손님들 보며 일해요! 아주 주저리주저리 말이 길었네요! 유쾌하고 깔끔한 영상이었지만 여러가지 감정들과 고민들이 묻어나는 좋은 영상이였습니다! 빵점님의 모든 앞날을 응원할게요❤
밀가루값 오르면서 팥빵하나에 5천원에 팔아도 인건비도 못건지는 지경에 이르렀음 게다가 이 업계가 본사람들은 알수있는데 300도 못받으면서 엄청난 실력자가 많은 분야여서 창업 프로그램 교육 이런걸로는 제과제빵 10년하신분들과는 경쟁이 전혀 될리 없죠 그냥 단순히 생각해도 최소한 파리바게트보다는 훨씬 화려하고 맛있고 원가 대비 씨야되잖아요
저도 제빵업계 일하고 있어요! 처음엔 빨리 창업하고싶었는데,,, 저도 빵점님과 비슷한 생각들로 고민하다가 지금은 창업생각은 접었어요! 꼭 카페를 차리는 것만이 정답은 아닌 것 같아요. 디저트와 관련한 다양한 직업과 파생되는 일들이 있으니까 많이 경험하고 싶어졌어요😊 미래에 또 생각이 바뀔순 있지만,, 지금은 더 방황하면서 경험하고싶어요!
창업....하지마세요... 누가 이걸 해서 많이 벌었다 자리 잡으면 편하다 회사 동료 직원들이랑 트러블 생길 일 없을 것이다 등등 여러 유혹이 있겠지만 제발 하지마세요. 누가 이걸 해서 많이 벌었다? 그만큼 수익에 고점이 높거나 제한이 없단 얘기입니다만 반대로 손해에도 제한이 없습니다. 자리 잡으면 편하다? 그 자리를 잡는 사장님은 손에 꼽습니다. 그 전에 망해요. 트러블? 직원 쓰면 직원때문에 난리고 손님은 손님대로 난리인데 내가 사장이라 다 내가 책임져야 합니다. 누구나 열심히 노력하면 잘 될거라는 은연중의 감정이 여러분을 창업의 길로 이끌 수도 있습니다. 하지만 사업은 노력에 부응받는 사항이 아니예요. 의도치 않은 외부 요인이나 사사로운 일 등에 의해 언제 망해도 이상하지 않을게 사업입니다. 제발 하지마세요.
카페는 포화상태인데. 진짜 엄청 맛있거나 마케팅을 엄청 잘하지 않는 이상 애초에 생각 안하는게 좋습니다. 그리고 이거 20대 동생들보면 일자리가 많아져서 근로자우위가 된 사회여서 그런지 모르겠는데. 잦은 이직과 워라밸 그리고 내가 좋아하는 일인가 그런걸 따지던데 아무리 근로자우위여도 그런걸 다 만족하려면 운이 좋거나 혹은 본인 스펙이 되어야 합니다.
작년 이때쯤부터 보기 시작했는데 이 유튜브를 처음 볼 때쯤 저도 창업의 꿈을 갖고 제과제빵일을 시작했지만... 전 업계상황을 보고 빠르게 접었습니다... 요식업계가 처참하게 망해가고있다고 보고... 저도 그냥 취미로만 남기기로 했어요! 영상은 너무나 재밌게보고 있고 공감되는 부분도 많아서 계속해서 찾아볼거같아요! 우리 모두 화이팅
큰 결심이셨을텐데 고생하셨어요.. ㅠㅠ 빵점님 제빵사 시절부터 본 구독자입니다. 저랑 비슷한 상황인 것 같아요. 저도 직장인이었다가 2년간의 준비로 작년에 처음 제과제빵업계에 들어왔는데요. 사람들도 너무 빡세고, 몸도 망가져가는걸 느꼈어요. 처우가 엉망이더라고요 ㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ 그래서 다시 직장생활을 준비 중입니다ㅎㅎ,, 처음엔 패배감도 들고 좌절했지만 제가 잘하는 일로 돌아간다고 생각하니까 좀 괜찮아지더라고요 ! 제가 좋아하던 요리는 취미로 하는 걸로 하려고요. 빵점님도 더 좋은 직장 구하시길 바랄게요! 다시 디자이너로 돌아가보시는 건 어떠세요? 영상도 재밌게 만드시는 걸 보니 디자인쪽에서도 감각있으실 것 같아요!!
현자가 나타났다!!! 저는 정말 맨땅에 해딩으로… 비건베이커리 창업해서… 1년간 운영하며… 결국엔 폐업.. 또르르 ㅠㅠ 자영업자분들 정말 대단하신 분들이고… 저에게 남은건 그저 빚 뿐.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 월급쟁이가 짱이라는 교훈을 남겼고 베이킹은 취미생활이 딱 좋으다.. 근데 직장생활하면 녹초가 되어 여가시간에 정작 베이킹을 못하게 되는 현실;;;;; 오븐도 우녹스썼다보니 가정용 오븐은 어휴…. 창업안하시길 다행이고…. 잠시 쉬면서 다음 스텝을 준비하는 것도 좋은 시간이라고 생각해요!! 힘내세요!!!
창업하고 망하면 배우는 점 : 전쟁터가 적성에 안맞아 탈영했지만, 전쟁터 밖은 그냥 지옥이었다. 그나마 무기와 식량도 내 돈으로 사서 버텨야 하는 지옥. 능력이 출중해서 지옥에 가서도 성공하는 사장은 극소수고 대부분 나이들고 전쟁터에서 써주지 않으니깐 쫓겨나듯이 지옥으로 간거였다.
직업상 자영업자분들정말 많이 만나는데 장사의 신 유튜브보면 알수 있듯이 요즘 많은 곳들의 메뉴들이 상향 평준화가 되어서 맛없는데가 진짜 거의 없어서...ㅠㅠ 운과 돈과 위치와 마케팅이 다 맞물려야 성공하는게 창업이라 저도 창업은 절대 엄두도 못내고 그냥.....월급만 받으면서 살려고 마음먹었답니다....ㅎㅎ
편집을 진짜 재밌게 잘하셨네요.. 영상 퀄리티에 굉장히 놀랐습니다..!! 해학스럽게 풀어내셨지만 실패의 경험과 힘겨웠을 육체적, 감정적 고충이 고스란히 느껴져 창업을 준비중인 저한테는 무척 공감되고 웃픈 영상이기도 하네요ㅠㅠ 그래도 영상 보고 많은 걸 또 한번 느꼈습니다 자주 보진 못하겠지만 먼발치에서나마 응원하겠습니다 새해 복 많이 받으시고 우리 모두 화이티잉:)
저도 디자이너였다가 몇번 퇴사하고 집에서 컴퓨터로 할 수 있는 무자본&소자본 창업쪽으로 하려고 몇 번 시도한 적 있어요.. 그 과정에서 일반 가게 차리시는 분들보단 돈을 훨씬 적게 써서(200만원정도) 뭔가 잘못된 것 같다고 느꼈을 때 후다닥 발빼고 직장으로 돌아왔네요.. 아무리 집에서 할 수 있는 거라도, 메인 사업 개발도 해야하면서 동시에 브랜딩 및 디자인+홍보마케팅+촬영+동종업계 조사+서비스 응대 등등 신경 써야할 게 엄청나게 많습니다. 지금은 디자인 말고 다른 직종으로 방향 틀긴 했는데요. 저는 디자이너로 일할 때 회사 스트레스도 있었지만, 제가 디자인을 좋아하지만 일이랑 좋아하는거랑 괴리감이 너무 크고 기계처럼 작업물을 뽑아야 하는 압박감이 컸어요.. 지금도 아이디어나 디자인 레퍼런스 구경하고 수집할 때마다 행복하지만 취미로 남겨두기로 했습니다.
제과제빵쪽은 아니고 창업한 1인인데 우연히 알고리즘으로 떠서 홀린듯 영상보러 들어왔어요! 저도 현재 분명히 좋아하고 사랑했던 분야였는데 이 일을 지속해야할지 선택?의 기로에 빠져있는중이라서 굉장히 공감하면서 봤습니다..😢🩵 말솜씨가 좋으시고 객관화를 잘 하셔서 꼭 제과제빵쪽이 아니더라도 뭐든 잘하실 것 같아요!
영상 재미나게 봤어요..ㅎㅎㅎ 재미난 멘트에 박수를 보냅니다. 저는 13년간 개인카페를 했어요.. 서울 유명 대학가에서요.. 한 40평짜리였죠. 나름 잘했어요.. 돈벌어서 로스팅도 했고, 이것저것 많이 했는데 결국 빙수랑... 밀크티 전문점이 점점 되어버렸네요.. 제과는 정말 힘들어요.. 아는 동생도 제과한다고 난리쳤는데 그앤 정말 인정하는건.. 새벽 4시에 나와서 하루에 2번 빵을 만드는데 지금은 직원까지 총 4명이서 빵을 만들어요.. 지금은 잘 버텨서 잘되고 있기는 하지만.. 그 과정을 일일히 소개하지 않아도 될만큼 그냥 고된 하루하루 이죠.. 경험해보셨으니 아실겁니다. 저는 카페를 할때 1년에 명절당일외에는 다 일했습니다. 혹시나 찾아오는 손님을 되돌려보낼수 없어서 매일 열었죠.. 지금은 카페를 접고 근처에서 족발집과 곱창집을 콜라보해서 같이 코로나 백신맞기 시작할때 열었다가 개망하고.. 6개월 준비해서 지금은 중식당을 합니다. 월매출.. 8천정도 찍고 있죠.. 조만간 1억 달성하고 싶은데 참... 세상이 얄밉게도 어려운 시기네요.. 근데 지금까지 매출이 오를때까지 약 15개월이 걸렸습니다. 주방실장때문에 2번 엎어졌는데 그때마다 다 때려치고 도망가고 싶었으니깐요.. 지금은 주방식구들과 잘 어울려져 으샤으샤하면서 열심히 하고 있습니다. 지금의 모습에 다들 부러워하실수 있겠지만. 매장이 크다보니 여전히 가져가는건 없습니다. 이제부터 저도 시작이니깐요.. 창업의 시작에 부풀러오른 꿈과 희망은 단 3개월이면 박살이 납니다. 더 나은 것들이 즐비해있으니깐요.. 자신이 알고 있는것은 이미 다른 사람들도 알고 있을테니깐요.. 그래서 저는 저만의 로스팅을 했고, 노력하고 또 노력했습니다. 제가 가지고 있는 밀크티 메뉴만 7개입니다. 왜 커피샵이 밀크티 전문점이 되었는지 저도 의아하지만. 밀크티가 매출 1/3을 차지할정도니깐요.. 단지 베이커리만 신경쓸께 아닙니다. 음료도 신경써야죠.. 그래서 정말 베이커리를 좋아하고 디저트를 사랑하고 음료까지 조합을 잘해야 그나마 살아남을수 있을텐데.. 너무 쉽게 생각하신건 그냥 인생의 밑거름이 되었다고 생각하시는게 좋습니다. 창업하시기 전에 어디가서 배운다는 것보다 어디서 열심히 일을 해보시고 창업을 생각하시는걸 추천해드립니다.
빵점씨 빵을 응원하고 먹고싶었던 사람으로서 아쉽네요. 정말 하고싶은걸 찾는 건 어려운거같아요. 매일같이 다양한 메뉴의 음식을 먹어도, 내가 제일 좋아하는 음식을 잘 모르겠는데, 선택 하나하나가 기회비용이 높은 직업에 대한 고민은 훨씬 엄청 어렵잖아요. 다들 그렇게 버티며 사는 것 같습니다. 고된 시간이 되겠지만 잘 버티시고 좋아하는 일을 찾으시게 되길 바랄게요. 앞으로도 재밌는 영상 많이 만들어주세요 !
안녕하세요! 입담이 너무 좋으셔서 시간 가는 줄 모르고 봤어요. ㅎㅎ 베이커리 카페에 대한 꿈을 가졌던 것이 저랑 같아서 더 이입하게 되었던 것 같아요. 저는 빵점님이 정말 용기 있고 대단하시다고 생각했어요.저는 베이킹을 좋아하지만 빵점님 말씀대로 엄청난 애정을 가지고 있지 않고, 창의력도 정~말 부족해요. 헷 그치만 가장 큰 걸림돌은 두려움이었어요. 학창시절부터 공부하는 학원만 다녀봤던 저에게 관심 있다는 이유만으로 하던 걸 던지고 새로운 것을 잡는 것이 너무 두려워서 항상 속으로 꿈을 곱씹어보기만 하고 아무 실천도 하지 못했어요. 그저 홈베이킹만 조금씩 할 뿐,, ㅎㅎ 하지만 빵점님은 직접 몸을 던져 도전해보셨잖아요. 좋지 않은 결론이 났어도 아니면 아니다 하고 바로 발을 뺄 줄 아시는 칼같은(?) 모습까지 더해져서 다행인 것 같습니다. 결과가 어떻든 도전할 용기를 가지셨다는 점이 중요한 것 같아요. 그리고 적당히 발을 뺄 줄도 아는 판단력과 결단력도요! 모두 가지고 계시니 앞으로 다른 어떤 일이라도 시작하실 수 있을 거예요! 힘이 되지 않을 수도 있겠지만 너무 좌절하지 마시구 재충전하셔서 다시 나아가보자구요!! 추진력을 얻기 위한 도움닫기, 이 보 전진을 위한 일 보 후퇴라고 생각합시다!
저도 디자이너인데, 현재 프리랜서예요. 원래는 저도 옛날에 회사 하나 차려~? 라고 생각했었는데......ㅎ 프리랜서 시작하기 직전, 학교 선배가 프리랜서에서 회사로 규모를 키워서 거기서 일을 잠깐 했었는데, 그냥 혼자 프리로 일하는거랑 회사랑은 차원이 다르구나. 얼렁뚱땅 회사를 차리면 저렇게 되는구나 옆에서 지켜보고 회사생각은 깔끔하게 접고 프리랜서로 하고싶은 만큼 일하고 적당히 버는 행복한 삶을 살고있습니다...... 창업은 진짜 쉽게 생각할 일은 아닌 것 같아요
빵점님 영상 너무 좋아요 자기어필 자기자랑, 현실의 저랑은 너무 거리감 느껴지는 감성브이로그들이 많은 유튜브에서 저는 항상 괴리감도 느끼고 기분이 썩 좋지 못했는데 빵점님 영상에서는 청춘인 지금 많이 부딪히고 힘들어하지만 또 이겨내는 저와 그리고 많은 청춘들의 매일이 담겨있는거같아 정말 힘도나고 소속감도 들고 좋습니다 ! 저는 제과제빵과 대학 졸업후 업장에 첫발을 디딜! 새내기 제빵사인데요 창 업은 제과제빵을 배울수록 멀어지는거같아요 그만큼 현실을 직시했다는거겠죠 하지만 현실이힘든거지만 그게 무뎌지게되면서 창업을 가까이 생각하는 제가 되리라믿고 제 위치에서 열심히 해볼려구요 ! 빵점님은 다재다능하시고 분명 열정 뿐만아니라 단단하고 멋진 분이세요 또 제가 하는거라서 알지만 제과제빵은 정말 힘든 현실의 일이라고 생각합니다 그럼에도 제과제빵에 한번 뛰어들어와보시고 너무나 멋져요 빵점님은 분명 나중에 너무나도 멋진 30대 40대 50대 어른이 될거라 믿습니다 빵점님 어떤일이든 잘하시니깐 기죽지말고 !! 화이팅이에요!
알고리즘에 떠서 봤는데 보면서 어 창업 그만두신거면 영상 쪽이나 디자이너 쪽 가시면 잘하시겠는데..? 싶었는데 이미 전직 디자이너셨군요... 현직 파티셰인데 영상 내용 매우 공감합니다. 제과제빵 하는 사람이라면 대부분 창업을 생각해보고, 주위에서도 창업 관련 질문을 자주 받게 되죠... 그런데 지원금 천만원 나온다고 하면 좀 망설여지더라도 했을 수도 있는데 포기한게 대단하세요. 포기도 굉장히 용기가 필요한 일이니까요... 당장 하고 싶은 마음이 생기면 단점은 좀 흐린눈하고 냅다 하고싶은 일 그냥 밀고나갈 수도 있는데, 좀 더 멀리 보고 깊게 생각해서 포기하는게 맞다고 판단하는게... 말처럼 쉬운 일이 아니잖아요. 창업을 위해 도전했던 것들도, 포기하는 과정에서 했던 생각들과 겪었던 것들 모두 좋은 경험으로 남을 거예요. 제 경험 상 처음부터 제과제빵만 전공했던 사람들은 기초가 튼튼하고, 디자인도 기본적인 디자인, 정통적인 디자인에서부터 점점 현대적인 것과 유행하는 것들이 섞이고 나중에 자기 스타일이 나오는 걸 많이 봤거든요. 그런데 미술, 디자인 했던 사람들이 제과제빵을 하면 데코레이션이나 케익디자인, 성형 부분에서 독특한 결과물을 뽑아내는 걸 많이 봤어요. 가지고 계신 장점을 잘 활용하시면 새로운 일 하더라도 그걸 잘 녹여내실 수 있을거예요!
멋지세요! 결단 내리신 모습 멋지십니다! 저도 이직한다고 하던게 벌써 1년 가까이 되어 가는데 돈만 1800~3600만원 날려먹었네요ㅠㅠ 포기한 월급400 + 하루 10분 주식 수입ㅠㅠ 새 일 공부하니 주식할 마음의 여유도 없네요 국비 취업가능할 것인가 두둥! 돈이 이렇게 많이 드는 직업인지 몰랐어요 내 노동력만 갈면 되는 줄 알았는데 백수라 집밥만 먹는데 저도 붕어빵 사 먹으러 뛰어나가고 싶 ㅎㅎ
경험하고 다시 되돌아가는거도 용기임. 카페는 이제 너무 거대자본투입된 곳이 많아서 손님들 눈높이도 높아질대로 높아졌고 과연 그 일을 평생 유지하면서 살수 있을까요? 아직 젊으니깐 많은걸 도전하다보면 지금 지나왔던 경험들이 큰 힘이 될겁니다. 회사도 어중간하게 40대 중반에 나오게 되면 답도 없음
안냐세요, 여러분. 전데요.
새해가 되면서 제가 조금 더 좋아하는 스타일로 영상을 꾸며보았어요. 평소보다 저의 진심과 주관적인 생각이 담긴 영상이라 뭔가 쑥쓰러운girl.
사실 앞으로 제과제빵 일을 계속 할지, 다른 일을 할지 고민이 돼요. 혹시라도 더이상 빵 이야기를 하지 않게 되어서 몇몇 구독자분이 절 떠나가셔도 괜찮아요. 사실 안 괜찮지만 거친 세상 기꺼이 견뎌볼게요.
더욱 자세하고 솔직한 이야기는 블로그에 적어놨는데요. 심심하신 분들은 가서 쳌잌아웃해주세요.
그리고 빵점인생 채널 멤버쉽을 만들어봤는데요. 다른 채널들처럼 훌륭한 혜택은 개뿔 없어서 가장 낮은 가격인 990원으로 설정해놨어요.
기간이 오래될수록 더 고급스러워지는(?) 디저트 모양의 뱃지와 귀여운지 아닌지 잘 모르겠는 이모티콘이 여러분과 함께 합니다. 회원수가 늘어나야 이모티콘 갯수도 늘릴 수 있다네요, 아이 참. 나중에는 선물 이벤트 같은 것도 진행해볼게요.
어제 집에서 딸기 케이크를 만들었는데 달달하이 좋더라고요. 여러분의 하루도 그렇기를.
다들 복 많이 받으시구예. 늘 봐주셔서 감사합니다.
+) 블로그 여쭤보시는 분들이 계셔서요. 채널 홈으로 가셔서 상단 링크 클릭하시면 보실 수 있습니다.
영상편집 실력 좋네요. 😊 이야기를 재밌게 잘 풀어가는 재능이 있는것같아요. 잘보고 가요. 분명 말로는 설명 할 수 없는 많은 것을 배웠을거라 생각됩니다. 다음이 기대되요~ 화이팅하세요~~
응원합니다!😊
블로그는 어디에 나와있져!!
본인 때문에 누군가는 그 청년창업사관학교 1000만원을 못받았네요....
계속 쭉 해 보세요 카페일도 해 보고시고 정하세요~
영상 센스를 보니 당신은 천상 유튜버입니다
아유 바람 넣지 마여!! 부끄럽게 증말
ㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꽃길은 원래 비포장도로야...꽃만 보고 뛰어들면 험한 돌자갈길을 걸어야해.... 멀리서 보면 희극 가까이서 보면 비극....이게 인생이야......직업 역시 그러해
편집자 하시면 될듯 재능있으시네요
ㄹㅇ 스토리 개찰짐 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ저도 이생각ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 말빨 진짜 자꾸 사람 피식피식하게 만드는 재주가 있으세요 ㅋㅋㅋ
이 댓글은.. 뭐랄까.. 빵으로 인해서 진짜 재능을 찾으신 느낌? 정말 희망적이네요. 저도 찾을 수 있겠죠?
편집쉬운게아닌데 잘함
별론데
디자인쪽 종사자 분들이 이쁘고 맛난 빵 만들면 예술적인 재능도 살리고 재미있고 보람있겠다는 잘못된 생각으로 빵집 전직을 시도하는데요. 전 빵집 알바 1달만에 세상에서 가장 힘든 일이 빵집이라는 걸 깨닫고 그냥 하던 3d 그래픽으로 돌아왔습니다. 지금은 엄청 감사하며 회사 다니죠. 그 전까지 진짜 몰랐습니다. 자영업이 얼마나 힘든 일인줄...왜 빵집 사장님이 헬스다니면서 일하는지 뒤늦게 알겠더라구요. 살기 위해서 운동하는겁니다. 한달만 일할때도 집에 오면 파김치에 다리는 퉁퉁 부어서 반신욕을 했었던 힘든 기억이 나네요.
와...요거 인정.. 툴 머쓰시나요
디저트 카페. 베이커리 카페 다 힘들죠. 천만원도 본인돈 아니고 지원금 못받으신거면 다행입니다. 그냥 자기돈 천만원 날렸어도 싸게 공부한거죠. 진짜 이런 소상공 창업은 어렵습니다. 그리고 저도 잠시 근20년전에 기웃거려 봤지만.. 어렵고 힘든것 같아요. 이런 소규모 디저트 카페는 자신만의 확실한 무기가 있어야 할것 같습니다.
그게 인테리어든. 음식이든 남둘에게 없는 그 뭔가가...
창업 안 하시길 잘 하신듯요 적절한 시기에 적절한 판단이었던거 같아요 뭘 하시든 화이팅입니다
헤맨만큼 내 땅 내 길이래요 ❤ 응원합니다
오마이갓..증맬로 좋은 말인데요…
너모 따땃해용......
제과제과빵 배워보고..아
빵그만먹자..
아빵만드는거 졸라힘듬..빵값싼거였어..
그냥빵은 가끔사먹는걸로하고
파는건 난안돼로 바로 접음...
세상어렵다...
아 정말 공감이요...
빵이 진짜 어려운것 같아요.. 하루종일 일하고 중노동 이상인데 돈도 적은.. 심지어 마진율도 적은..
괜히 까페가 인스타 맛집하면서 빵파는게 그래야 살아남을수 있어서라고 생각하면 눈물이 또르르..
매몰비용에서 벗어나는 건 정말 쉽비 않은 일이에요. 누군가는 이걸 실패라고 손가락질할지도 모르지만 저는 경험이라고 생각해요! 알고리즘 덕에 좋은 영상 잘 보고 갑니다 ^^! 빵님의 인생에도 따사로운 햇살이 가득하길.
저도 공무원 두번 그만 두고 작은 베이크샵 하다가 접고 다시 시작하려하는데 ... 생각이 많은 시간을 보내고 있어요ㅋㅋㅋ(저는 원래 베이킹을 좋아하는 국어 전공 홈베이커였고 지금은 사장인듯 백수인듯 아닌듯 맞는듯한 시간 보내고 있답니다ㅋㅋ) 포기도 용기!! 잘하셨어요!!!
와 공무원 시험 합격하고 두번이나 그만 두신건가요ㅎㄷㄷ 인생정말 다이나믹하게 사시네요 굳굳 부럽슴다
ㄹㅇ개웃기네 짤 왤케 잘쓰시죠 ㅆㅅㅌㅊ
천만원날린게아니에유!!!!! 지금2억이상아낀거임....
인테리어공사 제빵시설 매달임대료+관리비 거기다 재료비까지...재료는 유효기간도있음...미침........하......ㅠ 진짜너무 잘했음
본인혼자제빵하실수있다면 자신있고 개짱존맛 깜찍한메뉴 몇개 개발해서 (몇십명모이는 미팅있을때 간단 다과용 납품)
쌤플들고 학교나 병원(총무과) 공공기관 영업도시다보면 자리잡으실 수 있을듯해요
아마 법인이나 개인사업자 차려서 세금계산서 발행해야 할거에요 (이런내용으로 창업지원 프로그램 도전하시고 지원금나오면 법인만들고 재료사서 영업 ㄱㄱ)
ㅠㅠ좋은 말씀 감사합니다 화이팅
15년차 기능장 입니다. 뜻이 있는곳에 길이 있고 꿈 버리지 마시고 꼭 뜻을 이루시길 응원합니다!
아니다 싶으면 포기하고 다른거하는것도 빠른판단이고 용기인데, 스스로 잘 분석하고 결정하신것갗다고생각됩니다!
우연히 알고리즘의 초대로 영상을 보게되었는데 빠르게 나의 의사와 감정 등을 파악하고 결단내리시는 모습이 저는 보기좋아요! 누구보다 나자신을 잘 아시는분 같아서 뭘하시든 잘하실거같아요ㅎㅎ!
저는 디저트카페 운영 3년차입니다
동네에 정말 말도안되는 자리에서 꾸역꾸역 버티고 있어요 집에서 사부작 취미로 빵굽던 그냥 주부였는데 전공도 아닌 취미였던걸로
무작정 창업을 했습니다 그냥 동네 산책하다가
골목 귀퉁이에 상가 월세가 너무 저렴해서
그렇게 창업하니 결혼전 모아두었던 돈 다 올인했고 이제는 생업이 되어서 자영업 서바이벌에서 살아남아야하는 싸움을 하고있는데 저는 제가 빵을 사랑하는줄 알았는데 하다보니 아니였습니다..ㅎㅎ
너무 힘들고 경쟁도 해야하고 공부도 해야하고
신메뉴도 늘 생각해야하고
물은 물이오 하며 흘러가는대로 평화로운걸
추구하는 저한테는 극심한 스트레스더라구요
그래서 포기할까 하루에도 백만스물한번 고민하고 주방 구석에 찌그려져서 울기도 하구요ㅠㅠ 근데 저는 빵점님처럼 결단력이 없습니다.. 무모함과 무지함만 있을뿐
그래서 영상보니 부러워요..! 자기의 의중을 잘 안다는것만으로도ㅜㅜ 저는 이왕시작한거
이 코딱지만한 동네에서 1등만이라도 해보자는 생각으로 투견마인드 장착하고 싸우고 있지만
아직도 제가 이일을 사랑하는지는 모르겠습니다..ㅎㅎ 요즘은 좋아라해주시는 손님들 보며 일해요!
아주 주저리주저리 말이 길었네요!
유쾌하고 깔끔한 영상이었지만 여러가지 감정들과 고민들이 묻어나는 좋은 영상이였습니다! 빵점님의 모든 앞날을 응원할게요❤
슨배님.. 무모하고 무지하다뇨..증맬로 멋지십니다... 진상은 적고 돈은 많이 버시길 진심으로 바라겠습니다요..
진짜 멋있으시네요...!
밀가루값 오르면서 팥빵하나에 5천원에 팔아도 인건비도 못건지는 지경에 이르렀음
게다가 이 업계가 본사람들은 알수있는데 300도 못받으면서 엄청난 실력자가 많은 분야여서
창업 프로그램 교육 이런걸로는 제과제빵 10년하신분들과는 경쟁이 전혀 될리 없죠
그냥 단순히 생각해도 최소한 파리바게트보다는 훨씬 화려하고 맛있고 원가 대비 씨야되잖아요
저도 제빵업계 일하고 있어요! 처음엔 빨리 창업하고싶었는데,,, 저도 빵점님과 비슷한 생각들로 고민하다가 지금은 창업생각은 접었어요! 꼭 카페를 차리는 것만이 정답은 아닌 것 같아요. 디저트와 관련한 다양한 직업과 파생되는 일들이 있으니까 많이 경험하고 싶어졌어요😊 미래에 또 생각이 바뀔순 있지만,, 지금은 더 방황하면서 경험하고싶어요!
오히려 좋은거에요. 확실하게 재능이 없어서 창업조차 못 하신게. 오히려 길게 보면 좋을 수 있어요. 축하드려요 1억 굳었습니다
창업....하지마세요...
누가 이걸 해서 많이 벌었다
자리 잡으면 편하다
회사 동료 직원들이랑 트러블 생길 일 없을 것이다 등등
여러 유혹이 있겠지만 제발 하지마세요.
누가 이걸 해서 많이 벌었다?
그만큼 수익에 고점이 높거나 제한이 없단 얘기입니다만 반대로 손해에도 제한이 없습니다.
자리 잡으면 편하다?
그 자리를 잡는 사장님은 손에 꼽습니다. 그 전에 망해요.
트러블?
직원 쓰면 직원때문에 난리고
손님은 손님대로 난리인데
내가 사장이라 다 내가 책임져야 합니다.
누구나 열심히 노력하면 잘 될거라는 은연중의 감정이 여러분을 창업의 길로 이끌 수도 있습니다.
하지만 사업은 노력에 부응받는 사항이 아니예요.
의도치 않은 외부 요인이나 사사로운 일 등에 의해 언제 망해도 이상하지 않을게 사업입니다.
제발 하지마세요.
알고리즘의 부름에 이끌려 들어왔느데... 다른 영상들도 너무 재밌고... 콘텐츠에 재능이....엄청나신데요...?
디자이너 출신이라 그런가 편집능력이 뛰어나시네여
카페는 포화상태인데. 진짜 엄청 맛있거나 마케팅을 엄청 잘하지 않는 이상 애초에 생각 안하는게 좋습니다. 그리고 이거 20대 동생들보면 일자리가 많아져서 근로자우위가 된 사회여서 그런지 모르겠는데. 잦은 이직과 워라밸 그리고 내가 좋아하는 일인가 그런걸 따지던데 아무리 근로자우위여도 그런걸 다 만족하려면 운이 좋거나 혹은 본인 스펙이 되어야 합니다.
1000만원을 버린게 아니라 창업 중단했기 때문에 몇 억을 버신 겁니다.
창업을 했다면 결말은 폐업이었을 겁니다.
제빵은 사람의 인력을 갈아 넣는 직업이더라구요
창업이란 게 쉽지 않고 남과 다른 무언가를 아이템 만들어야 하니까 그게 힘들죠.
디저트카페 담에 도전하셔도 되니까 또다른 준비 시작해보셔요. 인생이 너무 기니까요 40중반이지만 퇴직후 자격증 무얼 따야 재취업 잘 될까 고민 중에 알고리즘 따라 보게 되었네요.
이 길로 가요!! 알고리즘에 이끌려 처음 봤는네 영상이랑 자막 완전 매력 터지는데요???????
진심으로 임했던 지난 9개월간의 교육기간동안
내적으로도 분명 많이 성장했을거라고 생각이 드네요!
빵점씨에게 새로운 길이 또 나타나겠죠
누군가는 할까말까하는 걸 빵점씨는 도전했던거잖아요 그런점은 본받고싶네요
고생한만큼 백수생활을 즐기시길바랍니다..ㅎ
아유 본받기는.. 열심히 달려볼게유
진짜 머리털나고 이렇게 센스 넘치는 편집 처음 봄
작년 이때쯤부터 보기 시작했는데
이 유튜브를 처음 볼 때쯤 저도 창업의 꿈을 갖고 제과제빵일을 시작했지만... 전 업계상황을 보고 빠르게 접었습니다...
요식업계가 처참하게 망해가고있다고 보고...
저도 그냥 취미로만 남기기로 했어요!
영상은 너무나 재밌게보고 있고 공감되는 부분도 많아서
계속해서 찾아볼거같아요! 우리 모두 화이팅
큰 결심이셨을텐데 고생하셨어요.. ㅠㅠ
빵점님 제빵사 시절부터 본 구독자입니다. 저랑 비슷한 상황인 것 같아요.
저도 직장인이었다가 2년간의 준비로 작년에 처음 제과제빵업계에 들어왔는데요.
사람들도 너무 빡세고, 몸도 망가져가는걸 느꼈어요. 처우가 엉망이더라고요 ㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ
그래서 다시 직장생활을 준비 중입니다ㅎㅎ,,
처음엔 패배감도 들고 좌절했지만 제가 잘하는 일로 돌아간다고 생각하니까 좀 괜찮아지더라고요 !
제가 좋아하던 요리는 취미로 하는 걸로 하려고요.
빵점님도 더 좋은 직장 구하시길 바랄게요!
다시 디자이너로 돌아가보시는 건 어떠세요?
영상도 재밌게 만드시는 걸 보니 디자인쪽에서도 감각있으실 것 같아요!!
오마이갓뜨! 저와 같은 상황에 있으시군요.. 좋은 직장 구하실 겁니다요 암요
6년 제과제빵 종사자엿어요 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 옛날 생각나네요 아직도 그런 환경이라니 끔직하네요ㅜㅜ 빵점님 제과제빵은 다양한 일 많아요ㅜㅜ 제발 빵점이 버리지마요 ㅜㅜㅜㅜ
선배님 6년이라니 존경합니다..
빵 이야기 줄어든 빵점이로 돌아올게요..
다양한 일이 뭐가있을까요??
현자가 나타났다!!! 저는 정말 맨땅에 해딩으로… 비건베이커리 창업해서… 1년간 운영하며… 결국엔 폐업.. 또르르 ㅠㅠ 자영업자분들 정말 대단하신 분들이고… 저에게 남은건 그저 빚 뿐.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 월급쟁이가 짱이라는
교훈을 남겼고 베이킹은 취미생활이 딱 좋으다.. 근데 직장생활하면 녹초가 되어 여가시간에 정작 베이킹을 못하게 되는 현실;;;;; 오븐도 우녹스썼다보니 가정용 오븐은 어휴…. 창업안하시길 다행이고…. 잠시 쉬면서 다음 스텝을 준비하는 것도 좋은 시간이라고 생각해요!! 힘내세요!!!
창업하고 망하면 배우는 점 : 전쟁터가 적성에 안맞아 탈영했지만, 전쟁터 밖은 그냥 지옥이었다. 그나마 무기와 식량도 내 돈으로 사서 버텨야 하는 지옥.
능력이 출중해서 지옥에 가서도 성공하는 사장은 극소수고 대부분 나이들고 전쟁터에서 써주지 않으니깐 쫓겨나듯이 지옥으로 간거였다.
그동안 좋은날도 있었고, 안좋은날도 있었지만 그 또한 경험이라고 생각했으면 좋겠습니다 ㅎㅎ 그동안 고생많았습니다! 일단은 쉬면서 다음할꺼를 찾으면 좋겠어요~ 다음영상 올라오면 또 보러 오겠습니다💙
금방 올게요 찡긋
20살 첫직장이 제빵사였는데 몇달하고 허리디스크걸려 앓아누웠더랬지...한창 젊은시절이였는데도 체력적으로 넘나 힘들었던..
빵집은 시장에다열어야 그나마 기웃겨려서 장사가잘되더군요.. 저도 제과제빵자격증 9개월하다가 디저트까페까지햇지만.. 역시고객들은 250원500원빵아닌이상잘안사먹고 천원넘어가면 눈찌푸립니다.. 도넛으로 5개에 천원에 마진도 거이 300원씩팔자는생각으로 장사햇습니다.
아니ㅋㅋㅋㅋ 빵이나 쪼물거리기엔 유튜브 편집 실력과 말빨에 재능이 너무 미쳤는데욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘하는걸 하고살다보면 하고싶은걸 할 기회가 생긴다했어요 위기를 기회로 삼아 우선 잘하는 일을 해보자요~!!
이것또한 도피처가 되면 안됩니다.. 저는 일하면서 공사시켜 놓고 어쩌다 창업하니 하다보면서 피드백 받고 하니 되긴 되더라구요 장단점이 너무 명확해서 뭐가 좋다긴 그렇지만 사람들과 어울리고 열심히 하는 만큼 하다보면 어느새 매출이 오르더락 요
직업상 자영업자분들정말 많이 만나는데 장사의 신 유튜브보면 알수 있듯이 요즘 많은 곳들의 메뉴들이 상향 평준화가 되어서 맛없는데가 진짜 거의 없어서...ㅠㅠ 운과 돈과 위치와 마케팅이 다 맞물려야 성공하는게 창업이라 저도 창업은 절대 엄두도 못내고 그냥.....월급만 받으면서 살려고 마음먹었답니다....ㅎㅎ
편집을 진짜 재밌게 잘하셨네요.. 영상 퀄리티에 굉장히 놀랐습니다..!! 해학스럽게 풀어내셨지만 실패의 경험과 힘겨웠을 육체적, 감정적 고충이 고스란히 느껴져 창업을 준비중인 저한테는 무척 공감되고 웃픈 영상이기도 하네요ㅠㅠ 그래도 영상 보고 많은 걸 또 한번 느꼈습니다 자주 보진 못하겠지만 먼발치에서나마 응원하겠습니다 새해 복 많이 받으시고 우리 모두 화이티잉:)
진지하게 고민해서 진짜 원하는게 뭔지 다시 찾아가는 빵점씨를 응원할게요😘💕💋
나..그대의 이름처럼 현명하게 살아갔으면 하오..
@@bbangjum드립력이 상당하시네용.... 이런 감각을 잘 살려보시라오...ㅎ
세상에 쓸모없는 일은 없어요 빵정님의 현재에는 경험과 성공만 있다는걸 잊지 마시고 조금은 속상하시겠지만 얼른 다시 일어나셔서 넘어지면 안되니까 느려도 좋으니 천천히 앞으로 나아가시는 멋진 어른이 되길 응원합니다 이번 창업 경험도 고생많았어요 대단해요😊
오마이갓 댓글이 너무 따뜻해
카페를 창업하는것과 베이커리&디저트 카페를 창업하는건 생각 이상으로 어마어마한 차이입니다 창업을 생각하시는 모든 분들이 그 차이와 그로인해 생기는 여러 리스크를 꼭 생각해서 창업하셨으면 좋겠습니다 ㅠ
저도 디자이너였다가 몇번 퇴사하고 집에서 컴퓨터로 할 수 있는 무자본&소자본 창업쪽으로 하려고 몇 번 시도한 적 있어요.. 그 과정에서 일반 가게 차리시는 분들보단 돈을 훨씬 적게 써서(200만원정도) 뭔가 잘못된 것 같다고 느꼈을 때 후다닥 발빼고 직장으로 돌아왔네요.. 아무리 집에서 할 수 있는 거라도, 메인 사업 개발도 해야하면서 동시에 브랜딩 및 디자인+홍보마케팅+촬영+동종업계 조사+서비스 응대 등등 신경 써야할 게 엄청나게 많습니다. 지금은 디자인 말고 다른 직종으로 방향 틀긴 했는데요. 저는 디자이너로 일할 때 회사 스트레스도 있었지만, 제가 디자인을 좋아하지만 일이랑 좋아하는거랑 괴리감이 너무 크고 기계처럼 작업물을 뽑아야 하는 압박감이 컸어요.. 지금도 아이디어나 디자인 레퍼런스 구경하고 수집할 때마다 행복하지만 취미로 남겨두기로 했습니다.
디자인 하다가 현타와서 제빵현실 검색해봤는데.. 여기가 나왔네요... 솔직담백앙큼상큼 실화후기 남겨주셔서 감사합니다.. 직업에 대해서 더 깊게 생각하게 되네요 😂 행복한 꽃길만 가득하세요
15년전 남편이 제과제빵 자격증딴 덕분에 캐나다 취업비자 받고 이민갔네요. 자격증은 언젠가는 도움이 될거예요.
창업 어렵죠ᆢ특히 남들이 다하는 제빵 제과는 오랜 경력과 노하우가 있어야지요ᆢ저는 루왁커피 프로세스 방식의 커피를 만들어 팔아요 ᆢ더치커피도 나오죠ᆢ부드럽고 저카페인화 되서 원두의 향과 맛을 느껴요ᆢ왁카노로 맛 보러 오세요ᆢ감사 합니다 ᆢ
ᆢ기운 내세요
멈추고 포기할수 있는 용기에 박수를
보냅니다
열심히 살다가 아까운 지금의 손해가
최소함이였음을 알게 되는
더 멋진 삶이 되시길요
저도 도움받고 갑니다
ㅠㅠ감사합니다 슨배님
@@bbangjum
함께 토닥토닥💕
취미로 홈베이킹해서 카페 브이로그 많이 보는데, 알고리즘에 이끌려 여기 들어왔어요 근데 선생님 창업 포기하신거 잘 한 거 같아요, 적재적소에 사용하는 짤, 부담스럽지 않은 나레이션 최고👍 영상 정주행 시작하려 합니다 영상콘텐츠 제작업으로 새출발 가즈아🎊🎉
맞읍니다 아무리 생각해도 전 창업은 아닌 것 같슴다 자주 와주세요..
빵점님 새해 복 많이 받으세요
직장 다니면서 장거리 왔다갔다 할때마다 빵점님 영상 틀어놓고 라디오처럼 재밌게 들었는데
이젠 베이커리카페 브이로그를 못본다니 아쉽네요 ㅎㅎ
앞으로의 모습을 더 응원합니다!
아이고 감사합니다..자주 찾아주세유..꾸벅꾸버벅..
빵점님 영상은 진짜 여러모로 도움 되는 영상 같아요 솔직 담백하게 자신의 생각과 모습을 그대로 담아서 저희에게 보여주시니 너무 감사할 따름입니다 빵점님이 무슨 일을 하시던 범죄만 아니라면 응원합니다❤
내가 더 감사하지!!
빵점님 베이커리 창업 준비중인 사람인데 알고리즘에 떠서 오늘 정주행 했어요
너무 재밌어서 친구들한테도 추천했답니다
멘탈 개복치 될만한 순간에도 영상찍는 유낳괴… 편집 센스와 목소리가 찰떡이니 빵과 관련 없는 빵점인생도 기대되고 화이팅입니다❤
아유 이 부끄러운 영상을 뭘 추천까지
다음 영상으로 얼른 돌아오리다
님 영상 진짜 개쳐웃겨요
취업 도피처라는 말에 무한 공감이오ㅠㅠ
빵점씨가 어떤 선택을 하던 항상 응원!🎉
그런 말하면 나 울어
유튜브 제작 퀄리티 보고 바로 구독누름 비록 빵집 창업은 실패했지만, 앞으로 뭘해도 될거같다는 생각이 드네요
04:12 진짜 솔직한 이야기다.....평생의 고민이 될지도.....
유튜버에 재능 있으신듯요~~잼있네요~~^^
멀리까지 운전해서 가서 발표 준비하시고 수업듣고 파운드 팔리는 거 고민하시고 너무너무 잘 보고 있었는데 창업 포기라니...
괜찮아요, 그럴 수 있어요!! 앞만 보고 달려온 나날들이었으니 이제 한 숨 돌리면서 쉬어가 봐요. ㅠㅠ 고생했어요 토닥토닥
저 혼자 징징대는 영상 봐주어 고맙습니다 토닥토닥
포기하기 잘하셨어요,
요즘 창업하고 접는사람 많아요.
쉽지않습니다.
편집 너무 잘하시는데요..? 😮
홈베이킹 브이로그같은건 어떠세요 영상 너무 재밌어서 이틀만에 채널 영상 순삭했어요 재밌게보고가요!
고맙습니다🥹 더 재밌는 영상 많이 뽑아볼게요
영상 재밌게 잘 만드시네요. 아이템만 잘 잡으면 유투버로 성공하실 듯..
제과제빵쪽은 아니고 창업한 1인인데 우연히
알고리즘으로 떠서 홀린듯 영상보러 들어왔어요! 저도 현재 분명히 좋아하고 사랑했던 분야였는데 이 일을 지속해야할지 선택?의 기로에 빠져있는중이라서 굉장히 공감하면서 봤습니다..😢🩵 말솜씨가 좋으시고 객관화를 잘 하셔서 꼭 제과제빵쪽이 아니더라도 뭐든 잘하실 것 같아요!
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 빵은 잃었지만 영상 천재시네요.. 지나가다 봤는데 너무 재밌음 흡입력 무엇
영상 재미나게 봤어요..ㅎㅎㅎ 재미난 멘트에 박수를 보냅니다.
저는 13년간 개인카페를 했어요.. 서울 유명 대학가에서요.. 한 40평짜리였죠.
나름 잘했어요.. 돈벌어서 로스팅도 했고, 이것저것 많이 했는데 결국 빙수랑... 밀크티 전문점이 점점 되어버렸네요..
제과는 정말 힘들어요.. 아는 동생도 제과한다고 난리쳤는데 그앤 정말 인정하는건.. 새벽 4시에 나와서 하루에 2번 빵을 만드는데
지금은 직원까지 총 4명이서 빵을 만들어요.. 지금은 잘 버텨서 잘되고 있기는 하지만.. 그 과정을 일일히 소개하지 않아도
될만큼 그냥 고된 하루하루 이죠.. 경험해보셨으니 아실겁니다.
저는 카페를 할때 1년에 명절당일외에는 다 일했습니다. 혹시나 찾아오는 손님을 되돌려보낼수 없어서 매일 열었죠..
지금은 카페를 접고 근처에서 족발집과 곱창집을 콜라보해서 같이 코로나 백신맞기 시작할때 열었다가 개망하고..
6개월 준비해서 지금은 중식당을 합니다. 월매출.. 8천정도 찍고 있죠.. 조만간 1억 달성하고 싶은데 참... 세상이 얄밉게도
어려운 시기네요.. 근데 지금까지 매출이 오를때까지 약 15개월이 걸렸습니다. 주방실장때문에 2번 엎어졌는데 그때마다
다 때려치고 도망가고 싶었으니깐요.. 지금은 주방식구들과 잘 어울려져 으샤으샤하면서 열심히 하고 있습니다.
지금의 모습에 다들 부러워하실수 있겠지만. 매장이 크다보니 여전히 가져가는건 없습니다. 이제부터 저도 시작이니깐요..
창업의 시작에 부풀러오른 꿈과 희망은 단 3개월이면 박살이 납니다. 더 나은 것들이 즐비해있으니깐요.. 자신이 알고 있는것은
이미 다른 사람들도 알고 있을테니깐요.. 그래서 저는 저만의 로스팅을 했고, 노력하고 또 노력했습니다.
제가 가지고 있는 밀크티 메뉴만 7개입니다. 왜 커피샵이 밀크티 전문점이 되었는지 저도 의아하지만. 밀크티가 매출 1/3을
차지할정도니깐요.. 단지 베이커리만 신경쓸께 아닙니다. 음료도 신경써야죠.. 그래서 정말 베이커리를 좋아하고 디저트를
사랑하고 음료까지 조합을 잘해야 그나마 살아남을수 있을텐데.. 너무 쉽게 생각하신건 그냥 인생의 밑거름이 되었다고
생각하시는게 좋습니다. 창업하시기 전에 어디가서 배운다는 것보다 어디서 열심히 일을 해보시고 창업을 생각하시는걸
추천해드립니다.
싸장님 멋쪄요 화이팅
저도 청년사관학교 출신인데 ! 지원금이 아깝긴 하지만 그래도 아니다싶을때 과감히 실천하신거 같네요 응원하겠습니다 :)
목소리도 넘 좋으시고 짧은 영상인데도 넘 알차고 재밌어요 구독 누르고 갑니다~~~~!!
2,30대가 잘모르고 싸게 배울때긴함.
시대를 관통하는 띵언을 잊지말길
"누구나 그럴듯한 계획은 있다, 처맞기전까진"
인생, 40이후에도 이어나갈거라면
길고 가늘게 직장에 잘붙어서 커리어쌓는게 이득이라는걸 알게됨
그래도 무언가를 했다는 것이 본인에게 정말 큰 도움이 될 것입니다. 멋진 인생 다시 시작하십쇼! 구독누르고갈게요
가게 접었는데 천만원에 익절한거면 잘빠진거라고 생각하네요..
솔직담백 귀엽다 구독❤
빵점씨 빵을 응원하고 먹고싶었던 사람으로서 아쉽네요. 정말 하고싶은걸 찾는 건 어려운거같아요. 매일같이 다양한 메뉴의 음식을 먹어도, 내가 제일 좋아하는 음식을 잘 모르겠는데, 선택 하나하나가 기회비용이 높은 직업에 대한 고민은 훨씬 엄청 어렵잖아요. 다들 그렇게 버티며 사는 것 같습니다. 고된 시간이 되겠지만 잘 버티시고 좋아하는 일을 찾으시게 되길 바랄게요. 앞으로도 재밌는 영상 많이 만들어주세요 !
아유 따뜻해. 그럼그럼!! 자주 올게요!!
안녕하세요! 입담이 너무 좋으셔서 시간 가는 줄 모르고 봤어요. ㅎㅎ 베이커리 카페에 대한 꿈을 가졌던 것이 저랑 같아서 더 이입하게 되었던 것 같아요. 저는 빵점님이 정말 용기 있고 대단하시다고 생각했어요.저는 베이킹을 좋아하지만 빵점님 말씀대로 엄청난 애정을 가지고 있지 않고, 창의력도 정~말 부족해요. 헷 그치만 가장 큰 걸림돌은 두려움이었어요. 학창시절부터 공부하는 학원만 다녀봤던 저에게 관심 있다는 이유만으로 하던 걸 던지고 새로운 것을 잡는 것이 너무 두려워서 항상 속으로 꿈을 곱씹어보기만 하고 아무 실천도 하지 못했어요. 그저 홈베이킹만 조금씩 할 뿐,, ㅎㅎ 하지만 빵점님은 직접 몸을 던져 도전해보셨잖아요. 좋지 않은 결론이 났어도 아니면 아니다 하고 바로 발을 뺄 줄 아시는 칼같은(?) 모습까지 더해져서 다행인 것 같습니다. 결과가 어떻든 도전할 용기를 가지셨다는 점이 중요한 것 같아요. 그리고 적당히 발을 뺄 줄도 아는 판단력과 결단력도요! 모두 가지고 계시니 앞으로 다른 어떤 일이라도 시작하실 수 있을 거예요! 힘이 되지 않을 수도 있겠지만 너무 좌절하지 마시구 재충전하셔서 다시 나아가보자구요!! 추진력을 얻기 위한 도움닫기, 이 보 전진을 위한 일 보 후퇴라고 생각합시다!
힘이 안 된다뇨 제 잠옷 눈물로 빨래 중입니다 이 따뜻한 사람아
영상 왜캐 재밌어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 디자이너인데, 현재 프리랜서예요. 원래는 저도 옛날에 회사 하나 차려~? 라고 생각했었는데......ㅎ 프리랜서 시작하기 직전, 학교 선배가 프리랜서에서 회사로 규모를 키워서 거기서 일을 잠깐 했었는데, 그냥 혼자 프리로 일하는거랑 회사랑은 차원이 다르구나. 얼렁뚱땅 회사를 차리면 저렇게 되는구나 옆에서 지켜보고 회사생각은 깔끔하게 접고 프리랜서로 하고싶은 만큼 일하고 적당히 버는 행복한 삶을 살고있습니다...... 창업은 진짜 쉽게 생각할 일은 아닌 것 같아요
ㅠㅠ맞습니다. 좋은 말씀 감사합니다
좋아하는것을 잘하는것만이 재능이 아니다. 나는 이것을 할 수 있다라고 생각했을때 그것을 실행하는것. 이것또한 재능이다. 처음부터 실패에 대한 두려움만 가득하니 그 어떤것도 실행할 수 없다. 두려움 없는 실패가 성공의 재능이다
빵점님 영상 너무 좋아요 자기어필 자기자랑, 현실의 저랑은 너무 거리감 느껴지는 감성브이로그들이 많은 유튜브에서 저는 항상 괴리감도 느끼고 기분이 썩 좋지 못했는데 빵점님 영상에서는 청춘인 지금 많이 부딪히고 힘들어하지만 또 이겨내는 저와 그리고 많은 청춘들의 매일이 담겨있는거같아 정말 힘도나고 소속감도 들고 좋습니다 ! 저는 제과제빵과 대학 졸업후 업장에 첫발을 디딜! 새내기 제빵사인데요 창
업은 제과제빵을 배울수록 멀어지는거같아요 그만큼 현실을 직시했다는거겠죠 하지만 현실이힘든거지만 그게 무뎌지게되면서 창업을 가까이 생각하는 제가 되리라믿고 제 위치에서 열심히 해볼려구요 ! 빵점님은 다재다능하시고 분명 열정 뿐만아니라 단단하고 멋진 분이세요 또 제가 하는거라서 알지만 제과제빵은 정말 힘든 현실의 일이라고 생각합니다 그럼에도 제과제빵에 한번 뛰어들어와보시고 너무나 멋져요 빵점님은 분명 나중에 너무나도 멋진 30대 40대 50대 어른이 될거라 믿습니다 빵점님 어떤일이든 잘하시니깐 기죽지말고 !! 화이팅이에요!
난 차도 없고 돈도 없고 겁많은 쫄보인 게 사실인걸!!
그나저나 멋지다 당신.. 멋진 제빵사가 되어 날라다니는 모습이 보인다보여
일단, 창업을 고려하신다면 관련업종에 몇년간 직원으로 근무하시면서 창업성공에 확신이 섰을때,, 일을 벌이시는게 맞다고 보고요.. 마음가짐은 목숨을걸겠다는 각오로 임해야 한다고 생각합니다. ㅎ
말빨이 스토리 진행이 넘 재밋어용 편집이랑
우왕 이 영상만 알고리즘으로 봤는데 편집이랑 내용... 너무 좋아요. 도전하는 사람은 정말 빛나네요.
유튜브 편집자나 영상편집쪽으로 취직하시면 잘될거같아요!! 브금선택이나 스토리도 빨리빨리 진행되는게 루즈하지않아서 재밌네요 🎉🎉
알고리즘에 떠서 흘러들어왔는데, 영상 편집 센스가 정말 멋지어요 ㅠㅠㅠ 넘모 부럽습니다!!! 헤네시스 노래도 너무 기엽고 유튜브 브랜딩에 소질이있으신거같아요!!! 빵점아니고 만점입니당 또 놀러오께요 💛 좋은 하루 보내세용!!
알고리즘에 떠서 봤는데 보면서 어 창업 그만두신거면 영상 쪽이나 디자이너 쪽 가시면 잘하시겠는데..? 싶었는데 이미 전직 디자이너셨군요... 현직 파티셰인데 영상 내용 매우 공감합니다. 제과제빵 하는 사람이라면 대부분 창업을 생각해보고, 주위에서도 창업 관련 질문을 자주 받게 되죠... 그런데 지원금 천만원 나온다고 하면 좀 망설여지더라도 했을 수도 있는데 포기한게 대단하세요. 포기도 굉장히 용기가 필요한 일이니까요... 당장 하고 싶은 마음이 생기면 단점은 좀 흐린눈하고 냅다 하고싶은 일 그냥 밀고나갈 수도 있는데, 좀 더 멀리 보고 깊게 생각해서 포기하는게 맞다고 판단하는게... 말처럼 쉬운 일이 아니잖아요. 창업을 위해 도전했던 것들도, 포기하는 과정에서 했던 생각들과 겪었던 것들 모두 좋은 경험으로 남을 거예요. 제 경험 상 처음부터 제과제빵만 전공했던 사람들은 기초가 튼튼하고, 디자인도 기본적인 디자인, 정통적인 디자인에서부터 점점 현대적인 것과 유행하는 것들이 섞이고 나중에 자기 스타일이 나오는 걸 많이 봤거든요. 그런데 미술, 디자인 했던 사람들이 제과제빵을 하면 데코레이션이나 케익디자인, 성형 부분에서 독특한 결과물을 뽑아내는 걸 많이 봤어요. 가지고 계신 장점을 잘 활용하시면 새로운 일 하더라도 그걸 잘 녹여내실 수 있을거예요!
적은 돈이 들어가는게 아니다보니 냅다 밀고 나가면 정말 큰일나겠다 싶더라고요. 좋은 말들 감사합니다 슨생님..
아니 이분 처음 알고리즘에 떠서 보는데 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 제과제빵 가게 리뷰 유튜버해도 되겠는데요
유투버하기 적합하시네요 ㅎㅎ 생활 브이로그 하시는것도 좋을것같아요
멘트가 맛깔납니다
영상 처음봤는데 너무 재밌으세요 백수 브이로그 올려주세여
편집이 너무 귀여워서 컨셉 조금만 잘잡으면 알고리즘 확탈거같아요 전업유튜버 되셨으면~~화이팅^^
디저트 카페 운영중인 사람이에요. 뭔가 영상 퀄리티 너무 좋고 너무너무 재밌어욬ㅋㅋ
다 제가 일 시작하기 전에 했던 걱정들이 다 여기 담겨있는 것 같아 추억하고 가요 총총..앞길을 응원합니다!❤
멋집니다 슨배님.. 모카번창하세요..
주방일 겁나 힘듦...베이커리뿐 아니라 한식 일식 걍 주방은 힘듦..힘쓰는 일도 많고 노동시간도 타업종대비 길수 밖에 없음... 몸 갈아서 하는 대표직업...
직접일해 봐야 빵값이 왜 비싼지 알게 되죠... 현직 제빵사입니다 저도 매일 퇴근후 아무리 힘들어도 운동한시간씩은 꼭합니다.. 살려구요
영상 죵나 웃기네요 ㅋㅋㅋ 제과제빵하시는분 영상이 아닌거 같다고 생각했는데 전업이 디자인업계셨군요
영상을 재치있게 넘 잘만드시네요!! 재능있으시다 :)
베이킹 유튜버 하세요!! 홧팅입니다
이 영상 너무 재밌네요 이 영상 보고 구독했습니다// 드립과 짤 활용에 재능이 있으신듯
멋지세요! 결단 내리신 모습 멋지십니다!
저도 이직한다고 하던게
벌써 1년 가까이 되어 가는데
돈만 1800~3600만원
날려먹었네요ㅠㅠ
포기한 월급400 + 하루 10분 주식 수입ㅠㅠ
새 일 공부하니 주식할 마음의 여유도 없네요
국비 취업가능할 것인가 두둥!
돈이 이렇게 많이 드는 직업인지 몰랐어요
내 노동력만 갈면 되는 줄 알았는데
백수라 집밥만 먹는데
저도 붕어빵 사 먹으러 뛰어나가고 싶 ㅎㅎ
경험하고 다시 되돌아가는거도 용기임. 카페는 이제 너무 거대자본투입된 곳이 많아서 손님들 눈높이도 높아질대로 높아졌고 과연 그 일을 평생 유지하면서 살수 있을까요? 아직 젊으니깐 많은걸 도전하다보면 지금 지나왔던 경험들이 큰 힘이 될겁니다. 회사도 어중간하게 40대 중반에 나오게 되면 답도 없음
지금은 개백수시지만 어떤 길로든 성공하실 분 같네요!!! 영상 너무 재밌어요!
포기할수 있는것도 큰 용기더라구요. 한 길 막히면, 다른 길 열리니 걱정마시길!
저도 같은 마음이였던적이 있어서 공감가네요. 영상에 센스있으신것 같아요 응원 합니다❤