Сгущенное молоко за 10 минут / Как приготовить домашнюю сгущенку/
HTML-код
- Опубликовано: 30 ноя 2014
- Сгущенное молоко. Как приготовить домашнюю сгущенку. Рецепт сгущенного молока. Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях.
Хочу Так Жить рекомендует:
Недорогие и качественные товары для здоровья (витамины, косметика, товары для детей и животных и многое другое) - iherb.com - www.iherb.com?rcode=PJJ401 оформите заказ по этой ссылке или введите промо-код PJJ401 и получите скидку на первый заказ до 10$!
Недорогие апартаменты по всему миру на airbnb - получите 22€ или 1350 руб. на ваше первое путешествие, перейдя по ссылке - www.airbnb.ru/c/vmamaikina
Бронируем отели только здесь - booking.com - goo.gl/CJS0hw
Лучшие товары для детей здесь - myToys.ru - goo.gl/98GfdV
Мы покупаем жд билеты здесь - tutu.ru - goo.gl/WR5PsQ
Бронируем авиабилеты здесь - Aviasales.ru - goo.gl/Hg5Bzy
*****************************************************************************
Сгущенное молоко не хуже магазинного, но главное - натуральное и полезное!!! Как приготовить сгущенное молоко или сгущенку дома? Очень легко! Самый простой рецепт приготовления сгущенного молока в домашних условиях! Надеемся Вам понравилось!
Всегда рады Вашим лайкам и подписке, дорогие друзья!
Наша группа в Facebook - / hochutakzhit
Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках - odnoklassniki.ru/group/5242424...
Присылайте свои идеи и комментарии на почту - hochutakzhit@gmail.com
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, будьте в курсе новостей и оставайтесь с нами!
Всё великолепно,! Но попробуйте вместо лопатки мешать венчиком,. Намного удобнее,Рецепт великолепный!
я сварила сгущёнку по этому рецепту.получилось супер.быстро и вкусно и ничего не подгорело!
Самое главное показать что в итоге! Ни сметана не показана, какой консистенции получилась, ни сгущенка! Какая она на утро? Стоит ли пробовать рецепт? Пожалуйста показывайте конечный результат! Благодарю!
спасибо, по вашему рецепту все получилось!
Благодарю!
Отличный рецепт , быстрый, доступный.
На сколько я знаю , сгущенное молоко варят на медленном огне , и , где то 1-30, или 2 часа.
приятный голос спасибо за рецепт
Как правило, приготовив что-либо, надо попробовать и высказать своё мнение.
Так обычно все блогеры делают.
Потому что по видео так и не понятно, удалось ли приготовить именно вкусную сгущёнку, или это так себе варево
Готовила такую сгущёнку.Получается вкусно.С приятным послевкусием.Но при хранении осахаривается.Так что этот продукт для моментального потребления.Приготовил и сразу съел.
Спасибо за рецепт!Сварила,все получилось,я остудила ковшик со згущенкой в кастрюльке с холодной водой,у меня сразу загустела,как магазинная👌👍
Kristina Alsheikh , рады, что понравилось :)
Чтобы молоко не побежало надо борты смазывать в круговую сливочным маслом
вооот! точно! я так и делала!
Валентина ты просто супер,как Я тебя люблю.
Почему за 10 минут, если еще в холодильнике день стоять должно?
Молодец хороший рецепт, вот по этому и красивая что употребляешь натуральные продукты - удачи....
Сахара много и пудры, 20 гр масла это 1 ст. ложка а не тот кусок который она закинула туда😐😳
ВЫ ПРОСТА КРАСАВИЦА! ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЕ!
Ramiz Naghiyev
рецепт тема сварил крутое молочко)
спасибо)
крутой рецепт 👍👍👍👍👍👍
ОШИБКА!!!
Домашнее молоко жирное,не нужно масло!
вы еще добавте по щепотке соли и соды будет гладенькой згущенка.я так делаю только в больших пропорцыях.
только сейчас в Одноклассниках прочитал этот рецепт ))
какая красавица кому то повезло с такой хозяйкой поздравляю
+Karakas Kolos , Спасибо! Мне повезло!)
Да как то вы с маслом не сильно угодали,там явно не 20 гр.
Классно!Попробуем сделать :)
Присоединяюсь к мнению про огромный, много больший кусок масла, нежели 20 гр. Такая же неправда, как и "за 10 минут"
она путает 20 грамм с 200 грамм, и вообще это не сгущеное молоко, а сахар с маслом
+ludmila kaplia И не за 10 минут, если еще в холодильнике день стоять должно.
+ludmila kaplia Нет не 200г. Она взяла примерно 40-50г. Я пробовала
+Владимир Черемисов она не приготовила за 10 мин, а варила 10 мин. Это уже ваше дело, сразу лопать сгущу или в холодильник до загустения поставить.
а зачем это делать в 2014-ом году?
Какая замечательная приятная девушка, мне бы такую хозяюшку)
+Arietc79 , Поздно, уже моя!!!
Чтобы такую хозяюшку заполучить, самому нужно быть настоящим мужчиной - сильным, инициативным и ответственным)) Развивайте в себе мужские качества и встретите добрую, заботливую и верную спутницу жизни ;)
+Sommer Palmen правдивые слова!
Мне больше девушка понравилась , чем молоко,засмотрелся на неё и профукал метод приготовления
Зачем в домашнее молоко еще и масло добавлять???
Спасибо всё получилась
Пожалуйста!
Гениально! Так быстро и просто. А я уже записала рецепт приготовления молока за 2 часа. Ура! Спасибо Вам большое,Валентина! Я тоже Валентина и желаю Вам удачи и творческих успехов. Умница! Предлагаю обменяться подписками.
да и молока она добавила минимум 300 мл. это большой бокал
самый простой рецепт приготовления купить Белорускую сгущенку-- оригирал 150%
Ребята, ,, сгущённое молоко,,. То есть молоко должно стан густым. А именно выпарить лишнюю жидкость. А это просто сахарный сироп с молоком. Попробовала, вкусно. Но это не сгущенка.
Понравился рецепт. Только убедительная просьба: делайте одинаковую громкость заставки и самого видео. А то сначала гремит так, что уши закладывает, а потом ничего не слышно. Не хочется каждые 5 секунд громкость регулировать.
Ванилинчика в рецепте не хватает.
Я хотела приготовить шоколад и батс как всегда братья сьели сгущенное молоко и я сидя в интрнете. Увидела это и обрадовалась спасибо вам
Сварили и не показали нам, какой густоты получилась сгущёнка.
И о вкусе ничего не сказали (((
Христиана И. , извините ;) это было одно из моих первых видео, которые я начала снимать:) В видео я сказала, что в процессе остывания молоко становится гуще, а вкус у него как у сгущенки в детстве! :)
Хочу Так Жить
и что получилось?
а сейчас в магазинах не такое сгущёное молоко как вы ели в детстве? у него какой-то другой вкус7
@@hochutakzhit Попробую приготовить по вашему рецепту,варила по разным,густое не получается.Но впредь знайте, нужно показать конечный результат,указать получившееся количество готового продукта и по моему са́хара вы положили меньше( не взвешивая). Желаю удач на кухне.
тот кусок масла который вы закинули никак не 20 гр.как было сказано .там минимум 100гр
+Alex Sol , там было 20 гр
+Хочу Так Жить хм...
+Alex Sol Да какая нахер разница сколько там чего? Разве не понятно что с её красотой глазо-весо-мер вообще не нужен? }{з, девулька симпатишная, милая, я только в конце понял что это видео о рецепте :-D А вот 61 dislike наверное женщины поставили...
тоже могу поспорить что там не 20 граммов
+Хочу Так Жить можно использовать вместо масла маргарин?
Самое хорошое сгущенного молоко готовило Маринка творинка
Каким видеоредактором вы пользуетесь?
ах девочки .волосы надоб под косыночку или шапочку
Надо попробовать)))
Трёх литровая банка молока и килограмм сахара варить три часа выход 1,5 л сгущенки
У меня,из такого же количества продуктов, за 1,5 часа получается густая сгущенка.
I like your t shirt ;)
А если коричневого сахара нет?
Валентина скажи пожалуйста пропорции молока и сахара или пудры 1:1 и можно не на сильном огне варить?
Алик Росс , да, пропорции 1:1. На счет огня, скажу,что огонь должен быть хотя бы не меньше среднего. Думаю если огонь будет маленький нужно будет варить гораздо дольше :)
Еще хорошо налить в кастрюлю немного воды сначала,дать закипеть воде а потом уже наливать молоко.
Тогда на дне кастрюли молоко не пригорит.
Проверено!!!
Не вышло ничего.
Результат: сладкое молоко (((
+Евдокимов Дмитрий , очень жаль :( может продукты были некачественные? у меня всегда хорошо получается
Та не, молоко и масло берём у знакомой, у них свои коровки. Только сахар магазинный.
Я второй раз прокипятил. Просто добавил больше нормы сахара и кипятил ещё 20 минут. Только тогда загусло, но вышла ириска.
Пробовал несколько раз с разным молоком, маслом и сахаром. Всегда получается или сладкое молоко или сразу ириска.
а если использовать сухое молоко, еще дешевле будет?
А масла никак не 20 грамм, намного больше, да и сахара добавлено на глазок, а не пропорция, разве получится правильно, если не придерживаться рецептуры ?
У вас сахар карамелизовался и это значит, сгущенка не получилась, а все потому что смесь кипела. Нужно довести молоко до кипения, далее поставить на медленный огонь, добавить сахар и оставить выпариваться, помешивая. Когда смесь выпариться вдвое, убрать остывать до комнатной температуры. В остывшую смесь добавить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. В горячую смесь масло добавлять нельзя, масло станет топленым, в смеси появиться вкус жира. Если смесь кажется вам жидкой, можно добавить яичный желток на стадии добавления сахара, но ни в коем случае не белок. Вся суть в выпаривании лишней влаги из молока. И главное не давать смеси кипеть, чтобы сахар не карамелизовался!
Стакан сахара на литер молоко. Без лишний добавок
не похоже что там 200гр молоко а 500гр
На 1 л молока достаточно 300 гр сахара и никакого масло и будет белая сгущёнка, а если добавить чуть соды то будет карамельная варенка.
так за 10 или 15я?
На сколько мне известно, 15 мин после закипания, а не с того момента, когда ставишь на огонь🤔
а можно маргарин имагазинное молоко
Ну не знаю...сгущение так быстро не происходит
Получается вкусно, но не магазинная. Крупинки. Использовали домашнее молоко,а вкус не такой сливочно-молочный.
красотка
Добрый день, все получилось вот только во время остывания сахар начал кристаллизоваться((( в чем проблема, может подскажите? заранее спасибо
+Татьяна Счастливая , даже не знаю... может немного не доварили и поэтому сахар не до конца растворился?..
Как сгущенка посмотрим ...А девушка на видео понравилась ))
Василий Федотов , спасибо :)
Хочу Так Жить а сгущенку уже сварил, только чуть по другому , сутки постоит - загустеет будем пробовать )
Василий Федотов , ждем Вашего результата)
Хочу Так Жить Результат уже есть ))) Прихватилась чуть чуть, а так хорошая ))
Пропорции между молоком и сахаром должны быть 1:5, 1 часть сахара и 5 частей молока
+vladi349 это Вы имеете ввиду в оригинале, так как там жидкость выпаривается. А тут говорится про экспресс метод.
+Mag_nitka согласна. думаю, будет не хуже. хотя и оригинал мне очень понравился, не сложно готовить.
А если дольше подержать, будет вареная сгущенка?
НЕТ, Варенная не будет, просто станет по цвету как ириска
почти получилось
Чем можно заменить сливочное масло и сахар, на более полезные?
Peg top , а чем сливочное масло не полезно??? сахар возьмите тростниковый и будет Вам польза :)
Вы знаете, читала про все сахара. Все они вызывают скачок инсулина в крови. Не есть хорошо. Потому избегаю. А сливочное масло - так же вредно из-за богатства животными жирами.
Peg top , думаю просто всего должно быть в меру. Чрезмерное(!) употребление сахара может вызвать скачок инсулина, у людей склонных к сахарному диабету. Думаю, ты не собираешься съесть пару банок сгущенки за раз ;) Если употреблять всего по чуть-чуть думаю все будет хорошо :)
+Хочу Так Жить +++
Так готовить 10 минут или 15? В итоге получаются какие-то кристаллы, а не сгущенка.
именно _200гм нужно масло
Каждый свое,говорит,ерунда
газ надо экономить
???
+Alex Boxsss Пацан с украины просто...
Sergey Seemann я тоже с Украины)
Пофиг на газ , у нас дрова)
Цукор молоко сода масло
Сколько раз вы сказали ,,у кого что есть "????
кто с маслом..кто без!! кто на большом огне кто на малом... хрен поймешь кого слушать и кому верить... кто ваще знает как делать сгущеное что бы было оригинал белорусской сгущщеного молока??? есть знатоки на просторах инета.. или одни пробовалки...примерялщики...
+андрей пупков молоко пожирней или сливки и сахар и все получится
elena ogyrtsova молоко у нас просто прекрасное.. не магазин. привозят свои .буду пробовать как привезут
андрей пупков потом расскажите
elena ogyrtsova да конечно.отпишусь. я варил молоко коровье и сливки его же ..добовлял сухое молоко..с начало на пару 1.5ч.. показалось мало..варил потом в кастрюле на огне еще мин 30-40...застыла как ириска..ну все равно очень вкусная получилась. с магазинной ириской не сравнить. но я же хочу добиться сгущеного как белорусского молока. пока не добьюсь не успокоюсь.
андрей пупков а я оттачиваю ириски-уже хорошо получается, а теперь за молоко возьмусь ...буду рада, если Вы поделитесь опытом
литр молока стакан сахара и чайная ложка соды
зачем сода то?? она тут мовсем не нужна.
Молоко не верится , что в кастрюле 200 мл
Да, но по составу, это ближе к карамели.
А чё так мало?
Учиться и ещё раз учиться
Вообще то... ждал итог... что получилось то? Сам рецепт очень заманчив... Но конечно ванилин добавлю однозначно. Фишка в том, что чем больше сахара, тем быстрее густеет. Типа рецепт карамели, где меньше воды. И молоко не надо часами выпаривать. Но это конечно качественно скажется в минус. Тогда не молоко по идее надо... а сливки использовать. Это по логике. Но буду пробовать из молока 6% го... В принципе, мне для дальнейшего продолжения надо. Из сгущенки делать тесто на рулет. А сгущенка дорогая... в 4 раза дороже, чем самому приготовить.
скажи 200 гр масла
Начало было супер,все кипело как положено,но на 7 минуте начало резко подгорать,я сразу выключил.Масса оказалась очень густой.Почему так?Может достаточно минут 5 или огонь поменьше?
+Андрей Фицнер , может нужно было огонь поменьше, тогда все получится :)
+Андрей Фицнер Да просто нечего мужикам сгущёнку варить! Ты бы ещё огурцы закручивал или томат крутил :-D
+Sergey Seemann и что в этом такого? Между впрочем мужчины намного лучше повара чем женщины. А что насчёт помидоров и огурцов,то мой папа вместе с мамой их крутят на зиму. И было такое что и дед крутил.
+Анастасия Тарасова Ну может повара то они и лучше, но ведь есть же женщины, и как-то так уж сложилось что это их стихия, так что пусть там варят, парят, жарят именно женщины)))
Не соглашусь. Вот мясо и всякие маринады/квашеные капусты/засолы именно у мужиков вкуснее получаются) Тем более, если это в радость, то какая разница, какого пола человек? Женщинам тоже иногда отдохнуть хочется от беготни по кухне)
Сегодня пробовала жидкая сладкая смесь.фигня.только продукты испортила.все свое потому что есть коровка и хотелось по быстрому чайку попить со сгущенкой 😑
Где перечень продуктов?
кто пробовал? что получаеться?
А ВЫ ДОБАВИЛИ ОКОЛО 100 ГРАМОВ МАСЛА. !
А масла - то зачем ? Это наверное лишнее !
По-моему там минимум 150 грамм масла
у меня не получилась сгущёнка,образовались кристалики.Как сгущёнка с манной крупой((((
vika aristidou Как только выключаете огонь,переливаете сразу сгущенку в пастерелизованную банку. Тогда не будет сгущенка крупиниться.
И молоко должно быть максимально свежим)
молока налила 300гр чашку
Зачем сода?
Сода при варке молочного сиропа (а это и есть варка молочного сиропа) добавляется, чтобы сироп не сворачивался. Соды надо добавлять на кончике чайной ложки не более (2л молока). Но с содой цвет домашней сгущенки будет немного розоват. Но никаких крупинок, свернутого молока не будет, блендер не нужен. А вкус отменный. Готовлю давно и беру на 1 л молока домашнего (у меня козье) 180 гр сахара. Никакого масла. И так вкусно. Но варить приходится около 1 часа. И вкус молока и не сильно приторно-сладкое. Желаю удачи.
@@qwerttrewq7093 а на выходе сколько грамм получаете сгущенки ?
Застынет оно за счет масла.
Хм ... сахар покупной. Стыдно-с.
271117 а по твоему какой сахар должен быть???
коричневый сахар.
добавь кричневый желейный сахар в воду и на утро получишь мармелад.
никакого чуда.
просто сахар желе.
😂
А мне не рецепт понравился, а другое.🤔
Шалун😂
Я пробивала невыходит.
За 10 минут может вскипеть только молоко.
а почему вы сказали 15 минут а написано 10 минут
+Нелли Никкель , опечаталась наверное :)
+Хочу Так Жить аа понятно☺
5 мин подготовка
вы довели до кипения потом усилили газ и мешали 2мин
и еще сам процесс когда закончила. сравните объем когда выливала в банку
Пицца на сковороде
😆😆😆😆😆
простите-не хотела обидеть-это такая поговорка для очень трудолюбивых
не получим мы ни по одному рецепту что есть на просторах ю тюба настоящей сгущёнки !!! секрет есть !