Miért eszem HÚSLEVEST? - Egyszerű húsleves recept
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2020
- Húsleves.
Abban biztos vagyok benne, hogy mindenki számára ismert étel,
azonban abban már nem vagyok annyira biztos, hogy azt is tudjátok, hogy egy mennyire tápláló, gyógyító hatású táplálékról van szó. Nagyon könnyen emészthető, fehérjében gazdag étel, tele van tápanyagokkal, ásványianyagokkal, van benne kollagén, illetve zselatin is. Ezen tulajdonságainak köszönhetően a hús-, illetve csontleves nagyban hozzá tud járulni a sérült belek gyógyításához, regenerációjához.
A mai videóban megmutatom, hogy én hogyan szoktam nagyon egyszerűen, nagyon finom tyúkhúslevest főzni, amelyet aztán számtalan módon fel tudok használni más ételek készítéséhez is.
ZsomBisztró insta: zsombisztro?igs...
Hozzávalók:
- választott hús csonttal és bőrrel együtt (én a videóban 70dkg csirke alsó- és felsőcombot használtam)
- 2-3 db répa
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3-4 zellerszár (videóban kihagytam, de ha van, mindig teszek bele)
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1-2 Ek só
- Fűszerek ízlés szerint: kakukkfű, petrezselyem, rozmaring (opcionális)
Jó étvágyat!
#húsleves #colitisulcerosa #crohnbetegség #ibd
Klassz!
Néhány javaslat a további tyúkhúslevesidre:
- Csirke helyett tyúkból/kakasból érdemes készítened. Tovább fő, persze, de nagyobb állat több minden kifő belőle, jobb ízű, erősebb leves lesz.
- Lényegében minden alkatrésze mehet bele. Annál jobb lesz. Fej, nyak, láb, farhát, stb (a zsírzót nyesd le, az ne menjen a leves közelébe).
- Zöldséget bőven elég a főzés befejezte előtt egy órával beletenni, így nem fog szétzuhanni.
- Zelleszár helyett mehet klasszikusan a gumó (olcsóbb, intenzívebb ízű, és ennyi idő alatt ugyanúgy kienged mindent mint a szára), a répa mellé pedig petrezselyemgyökér vagy paszernák. Karalábé is klassz hozzá (de lehetőleg ne kerüljön bele több a zöldség mint hús).
- Hagymán, ha rajtahagyod a vörös héját, szépen megfesti a levesed.
- Szemesboron kívül más fűszert nem feltétlen igényel főzés közben (mehet a zöldségekkel). Lényeg, hogy egyész fűszerek kerüljenek bele, nem pedig porítottak (fokhagymát nem szoktam beletenni, de mindenki másképp csinálja).
- Főzés befejezte előtt 10-15 perccel mehet bele petrezselyemzöld csokorba kötve (esetleg zellerszárral egybetéve). Friss illatot kölcsönöz és megtisztítja a levesed tetejét.
- A leves "szétszerelése" előtt fél órát hagyd állni! Minden szennyeződés szépen leszáll az aljára.
- Óvatosan, lassan, merőkanállal szedd és szűrd másik edénybe. Lehetőleg azután vedd ki a többi bennelévő dolgot, hogy a leves már kikerült, így nem zavarod fel és kristálytiszta lesz a végeredmény.
Nagyon szépen köszi a hasznos tippeket, biztosan megfogadom őket!
Szia megelőztél 3 héttel. Kb ugyanezt a kommentet kezdtem megfogalmazni a videó nézése közben.
Tudsz te valamit na 👍
Akárhányszor csak lehetőségem van rá mindig csinálok, apától eltanultam azóta kedvencem lett és még csak a receptet se nézem :D Bár időigényes abszolut megéri :)
Nagyon szépen köszönjük ezt a videót is!
Nagyon ügyes vagy!😊♥️
Igazán nincs mit, örülök, hogy tetszett!😊
Kedves ZsomBisztro!
Ezúton tiszteletteljesen köszönöm szépen neked ezt a gyors - és egyszerű csirkehúsleves receptet!
Mert be kell ismerjem; ha Te nem vagy; fogalmam nem lett volna; hogy hogyan fogjak hozzá!
Így tehát még egyszer nagyon szépen köszönöm neked!
(Du bist die beste!!👍)
Kizárólag a legjobbakat kívánom neked a 2022 - es esztendőre; minden vonatkozásban!!🍾🍾🍾🥳🥳
Kedves Éva!
Igazán nincs mit, örülök, hogy tudtam segíteni!😊 Kívánok én is boldog új évet Neked!🎉
Well done, go on :-)