@@federicoolvera8067 porque quiero y porque puedo, soy muy bueno insultando detras de una pantalla, al ser anonimo todo no sabras quien soy y puedo trollear lo que me de la gana
Media hora que si no sabe a amoniacoo, pero bua, eres genial, ojalá haber tenido videos así antes de haber aprendido a cocinar, al menos los básicos que aprender siempre, estás consiguiendo que mucha gente que nunca han cocinado ni un huevo frito entienda de forma simple las bases y de verdad, eres un crack, con esto estás mejorando la vida de muchas personas, muchas gracias ❤❤❤
Excelente video explicativo! Muy bien explicado! Los fondos de pescado si se cocinan de mas agarran mal sabor (amoniaco) Por eso la coccion no es mas de 30 min
Gracias por recordarme la receta que ya mismo voy a preparar ya que me huelo que nos vendrán unos fríos acompañados de unas gripes y resfriados que no olvidaremos.
Gracias por compartir tus conocimientos, quería estudiar la carrera de chef pero no tuve dinero para estudiar contigo e aprendido un montón, mi nivel de cocina a mejorado gracias a ti ❤. Sigue así bro 👍🏼👍🏼
Oido Chefff Alfred!!!, colágeno es la Palabra mágica,el colágeno al ser Humano ayuda al tener bien lubricadas las articulaciones,En Argentina le llamamos pucheros,y esa Comida me hacé recordar mi infancias,Gracias x recordarmelo!!!, oído chefff, USTED es Un GRANDE!!!
Hola, me encantan tus recetas, yo los guardo en bolsas de las que tienen cierre en el congelador, colocandolas acostadas, rinde el espacio y saco una bolsa cada vez que lo utilizo
Yo el otro día encontré en la bodega de la casa de mis abuelos un bote de caldo sellado al vacío y con cera en la tapa del 2006 y estaba bueno aún. Mi novia y yo lo usamos para un guiso, así que os digo que bien sellado, dura mucho más de lo que podáis pensar.
Un truco que yo hago es cuando cocino un guiso o incluso un pollo al horno y me sobra caldo lo congelo para otro plato. Es una buena base y está impresionante. Avecrem natural 😊
Un tip genial para almacenar los caldos es utilizar los típicos moldes de plástico para hacer cubos de hielo, así puedes racionar tus comidas más fácilmente sin necesidad de descongelar el total del caldo.
Buen Video pero un pequeño detalle que lo hiciste en el video pero no fue mencionado, especialmente cuando se hierve cualquier tipo de carne el de sacar la espuma ya que muchas impuresas estan en esa espuma. El caldo o cualquier tipo de guiso tiene que ser un liquido limpio y puro y no dejar hervir esa espuma para no darle chance a que se mezcle durante el cocinamiento. Gracias por tus buenos videos muy informativos, organizados, directos y claros.
Yo en los caldos hago cantidades y hago convervas, como vendo tomate ecológico en conserva aprovecho el día de conserva y dejo varias cosas ya conservadas para que dure muuucho tiempo
Pequeño dato si les interesa, el caldo de crustaceos me enseñaron que es aun mekor agregar en vez de agua, hielo. No recuerdo bien el motivo pero se que al hacerlo asi la consistencia del caldo y su sabor cambiaban bastante
me encanta este canal, porfa si conocen algún otro canal similar pero q sea de un bartender dejenme el nombre. Mes serviría mucho porq estudio gastronomía y así aprendo de forma entretenida
![Rob49 - On Dat Money (with Cardi B) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/fTFS58mHJh8/mqdefault.jpg)
Perfecto hemos aprendido más sobre cocina en 1 minuto que en muchos vídeos de 45minutos. Ole tú!
No cocino ni me importa
@@eugeneleones16 Si no te importa para que comentas? 🤔
@@nejichikito4398 solo me salio el video mirando shorts
@@eugeneleones16y para que comentas??
@@federicoolvera8067 porque quiero y porque puedo, soy muy bueno insultando detras de una pantalla, al ser anonimo todo no sabras quien soy y puedo trollear lo que me de la gana
Tienes futuro en esto, dale duro.
Ya tiene un muy buen presente.
El futuro: yamete kudasai
Eres un gran descubrimiento, ¡buenísimo canal!
Gracias por compartir tus conocimientos.
Media hora que si no sabe a amoniacoo, pero bua, eres genial, ojalá haber tenido videos así antes de haber aprendido a cocinar, al menos los básicos que aprender siempre, estás consiguiendo que mucha gente que nunca han cocinado ni un huevo frito entienda de forma simple las bases y de verdad, eres un crack, con esto estás mejorando la vida de muchas personas, muchas gracias ❤❤❤
Los caldos bien hechos son la mejor base para arroz, pasta y guisados elegantes.❤❤❤❤❤❤.
Excelente video explicativo!
Muy bien explicado!
Los fondos de pescado si se cocinan de mas agarran mal sabor (amoniaco)
Por eso la coccion no es mas de 30 min
Es todo un mundo maravilloso el que voy descubriendo
En solo 6 meses se volvió mi canal de cocina favorito ❤
Hola, !!!! que maravilla saber esta información culinaaria, muchas gracias.👌 Un abrazo desde Chile.
No sabes cuánto disfruto esta serie, se aprende un montón y es súper interesante, sigue así! ✨
Por qué no hay más personas como tú? Das clases de manera tan sencilla, te quiero Bro❤️
Gracias por recordarme la receta que ya mismo voy a preparar ya que me huelo que nos vendrán unos fríos acompañados de unas gripes y resfriados que no olvidaremos.
Grandes Baldur enseñando las bases de las cocinas
Muy interesante tu canal. Gracias por compartir y saludos desde Buenos Aires Argentina
Gracias por compartir tus conocimientos, quería estudiar la carrera de chef pero no tuve dinero para estudiar contigo e aprendido un montón, mi nivel de cocina a mejorado gracias a ti ❤. Sigue así bro 👍🏼👍🏼
Oido Chefff Alfred!!!, colágeno es la Palabra mágica,el colágeno al ser Humano ayuda al tener bien lubricadas las articulaciones,En Argentina le llamamos pucheros,y esa Comida me hacé recordar mi infancias,Gracias x recordarmelo!!!, oído chefff, USTED es Un GRANDE!!!
Que maravilla, un saludo
El caldo lo máximo, gracias👍
Excelentes caldos muy nutritivos para la salud
Joder estos vídeos relaja
Hola, me encantan tus recetas, yo los guardo en bolsas de las que tienen cierre en el congelador, colocandolas acostadas, rinde el espacio y saco una bolsa cada vez que lo utilizo
Yo el otro día encontré en la bodega de la casa de mis abuelos un bote de caldo sellado al vacío y con cera en la tapa del 2006 y estaba bueno aún. Mi novia y yo lo usamos para un guiso, así que os digo que bien sellado, dura mucho más de lo que podáis pensar.
Riquísimo y nutritivo,gracias
Muchísimas gracias !!! Me encantan tus vídeos y como lo explicas!!!🐾❤️🐾
me encanta....muchas gracias....una clase de cocina top 👏🏻👏🏻👏🏻
Me encanta todos y cada uno de tus videos, siempre aprendo algo nuevo de ellos.
Gracias por compartir tu sabiduría
Q rico cocinas y eres muy ingenioso gracias 😉😉😉
Eres inreíble camarada. ¡Qué buena impresión me ha dejado este canal!.
Te deseo el mayor de los éxitos colega.
Por un buen por venir.
🍷
GRACIAS
este canal me encanta, XD
Usted es increíble chef gracias por compartir su conocimiento
WOW, qué rico, nutritivo e informativo!
Muchas gracias por enseñar a los que nos gusta cocinar
Aprendo más con estos vídeos que con los 2 putos años perdidos en gastronomía
Este tío es un dios de la cocina, la virgen santa, muchas gracias!🎉
Sos un capo bro, definitivamente se aprende mucho con tus videos, realmente sigue así, que se que llegarás muy lejos.
Bien Picha! Por fin alguien con idea y ganas de enseñar sus conocimientos
Mil gracias por compartir sus conocimientos caballero ❤❤
Se ganó una suscriptora más 🎉
Excelente trabajo y explicación, sigue así chef
El mejor creador de videos de cocina que he visto junto con Gipsy king y el mexicano 👏👏👏 los mejores sin duda
Perfecto, siempre sufrí con la falta de sabor del caldo de verduras, muchas gracias ❤
Ohh que prácticos excelente
Gracias maestro!!!
Me encanta como he aprendido mas de cocina en un minuto que 2 horas aprendiendo a cocer un huevo, sigue asi ❤❤
Tan delicioso el Shitake , esto me da la idea necesaria para un buen ramen
El caldo de verduras es una carta de amor a la gatronomia🛐
Está información vale millones😂
Me encanta este vídeo.
Gracias por tantisims información
Puro conocimiento culinario
Excelente exelente !!!!
Eres un artista!
Buen video gracias por tomarte tu tiempo para hacerlo
Un truco que yo hago es cuando cocino un guiso o incluso un pollo al horno y me sobra caldo lo congelo para otro plato. Es una buena base y está impresionante. Avecrem natural 😊
Dale duro y más ! Gracs: bendiciones..
el mejor canal de cocina, lejos
eres un crack men
Te la sabes compa
Me gusta tu estilo de cocina🤙🏼
Me voló la cabeza y justo estudio gastronomía que bendición
Unos vídeos estupendos!! No sólo enseñas receta, si no en que se fundamenta!! Mis dieces!!
Q buenos consejos😊🤗
Que waaoo!! Gracias bpro enseñarnos. Estoy aprendiendo full
Excelente escuela. 💪 Gracias y felicitaciones
Más videos así por favor! Son muy interesantes y entretenidisimos
No se si veo el video tantas veces por la receta o por lo guapo que es el chef 😮❤
Gracias ! Aprendi mas aqui , que en mis clases !
¿Y que haces con la carne, alitas, etc, qué has usado para el caldo?
Te las comes aparte?
Nada mejor que un buen caldo de pollo en un dia de frío
Excelentes explicaciones muchas gracias
Un tip genial para almacenar los caldos es utilizar los típicos moldes de plástico para hacer cubos de hielo, así puedes racionar tus comidas más fácilmente sin necesidad de descongelar el total del caldo.
Cuando era no vegano deje un fondo de camarón por 3 meses, luego hice un arroz con camarones con se fondo y mi novia me lo recompensó muy bien 😊
El de pescado las versuras más recomendadas son cebollas en tiras, zanahorias.
Buen Video pero un pequeño detalle que lo hiciste en el video pero no fue mencionado, especialmente cuando se hierve cualquier tipo de carne el de sacar la espuma ya que muchas impuresas estan en esa espuma. El caldo o cualquier tipo de guiso tiene que ser un liquido limpio y puro y no dejar hervir esa espuma para no darle chance a que se mezcle durante el cocinamiento. Gracias por tus buenos videos muy informativos, organizados, directos y claros.
Buen video ojalá llegues lejos
A nada de abrir mi restaurant ahre. Joya de video 10/10
Hermosos videos para reforzar lo aprendido
Gracias
Dios que pintaza de caldos, ganas de hacer cantidades industriales. ¿Cuánto tiempo me recomiendas dejarlo en el congelador? ¿3 meses max?
Al ser un líquido, si está bien sellado si
La forma más común es hacer caldo con las partes del animal que no consumes
Yo en los caldos hago cantidades y hago convervas, como vendo tomate ecológico en conserva aprovecho el día de conserva y dejo varias cosas ya conservadas para que dure muuucho tiempo
Adoro que has dicho que le da un sabor Umami
Que grande este sujeto
Amo tu contenido amigo me ha servido mucho, pero que cantidad de agua le pones a cado caldo? Res/pollo?
Que bueno ❤
Te iba a preguntar algo, pero me respondiste en este video, lo de que el agua no se evapore en tanto tiempo.
Debo estar en un universo paralelo por qué el caldo de verduras da muchísimo sabor y es muy fuerte.
Hola! Cuanto tiempo pueden durar en el congelador? Gracias muy explicativos
Que maravillas los caldos
Muy bueno bases de cocina 🤙
Pequeño dato si les interesa, el caldo de crustaceos me enseñaron que es aun mekor agregar en vez de agua, hielo. No recuerdo bien el motivo pero se que al hacerlo asi la consistencia del caldo y su sabor cambiaban bastante
Yo normalmente agarro el caldo de res, le agrego salsa verde y me tomo el caldo de res con salsa como si fuese una bebida
La función del caldo es comerlo cuando hace un brgo de calor para completar el outfit 😂
me encanta este canal, porfa si conocen algún otro canal similar pero q sea de un bartender dejenme el nombre. Mes serviría mucho porq estudio gastronomía y así aprendo de forma entretenida
Importante mencionar que JAMAS poner frascos de vidrio en el congelador, el agua se expande y se pueden romper (experiencia 😅)
JAMAS! Nah, mentira. Solo llénalo menos y ya lo tienes crack
Yo uso frascos de cristal para congelar, sólo hay que llenarlos menos .
¿Y qué haces con la carne y verdura colada?
Brutal el vídeo.
Super interesante, muchas gracias
Buenísimo, gracias.
Q rico el colágeno
Hola Alfredo ,que curioso yo tambien mi apelludo es vozmediano