SALMONELOSIS en HAMBURGUESAS de HUNDRED BURGERS: Análisis por Especialista en Seguridad Alimentaria

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Analizamos el reciente brote alimentario por salmonelosis en la famosa cadena de hamburguesas Hundred Burgers en Madrid. Esta mañana he participado en directo en Telemadrid para analizar el caso, y he querido grabar un episodio especial de Lo del Comer donde te cuento las claves para prevenir intoxicaciones alimentarias en hamburguesas.
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#hamburguesas #burger #salmonella

[@LodelComer]

📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: amzn.to/3EdWCei

[@cesrlibel396]

La mayonesa casera es extraordinariamente riquísima, única de verdad. Pero muy compleja y peligrosa.

[@LodelComer]

Es tan arriesgado que para mí no debería ni hacerse.

[@user-rj1pw2ji6c]

@@LodelComersupongo que ese riesgo se podría resolver usando huevo cocido en vez de crudo.

[@almudenav6163]

Si se cocinasen las cosas como deben y se manteniese la cadena de frío correctamente no pasaría esto... Qué pesadez con las hamburgueserías y los restaurantes sirviendo cosas sin cocinar.

[@LodelComer]

Amén.