Film pokazuje zasadę działania frensch pressu a co do samego zaparzania czy wręcz przepisu na dobrą kawę to chyba należało by się zastanowić nad proporcjami wody do wsypanej na "oko" kawy zmielonej trochę grubiej??? ... a i czas parzenia ma tu niebagatelne znaczenie jak i temperatura wody... ... trafnym spostrzeżeniem był rodzaj użytej kawy do danej metody jak podano... niskociśnieniowej i za to wielkie brawa. Pozdrawiam smakoszów kawusi. 👍
Elo ile łyżeczek kawy wsypac aby tłok nie szedł zbyt ciężko,a zarazem zeby kawa byla bardzo mocna w smaku i intensywna w zapachu,pytam bo mam tez takie bawielniane sitko (i czy to w expresie przelewowym czy tez dzbanku zrobie) to im wiecej wsypie tym bardziej mocny ma aromat,znam twoja odpowiedz a nia jest ze z expresu bedzie inny smak z dzbanka inny itd,ja to wiem nie musisz mi tego pisac,nwm ile łyzek wsypac do takiego zaparzacza aby 1 byla mocna 2 tlok nie schodzil na dol zbyt ciezko. Druga sprawa czy nie uwazasz tak jak ja ze te zaparzacze tlokowe szklane to badziew sa liche mi dwa juz pekly,uwazam ze te metalowe tlokowe sa lepsze bardziej wytrzymale,co prawda sa drozsze jak ty sadzisz?
Podstawowa sprawa: do "praski francuskiej" - po nasypaniu kawy na jedna filiżankę, nalewamy dokładnie tyle wody ile wynosi pojemność tej filiżanki (w przypadku robienia jednej kawy). Bo to co widać na filmie, wprowadza w błąd a 2 łyżeczki kawy i wlana ilość wody, to przy widocznej filiżance lura a nie smaczna kawa. Ogólnie, to dzięki za ten film ale może warto byłoby poczytać komentarze i nakręcić jeszcze raz bez pomyłek. Pozdrawiam.
Ten poradnik jest zły właśnie ze względu na fusy przedostające się do naparu przede wszystkim po załamaniu korzucha czyli zamieszaniu kawy trzeba odczekać 5 minut żeby to wszystko opadło na dno a później z tloczkiem lekko zamoczonym w gotowej kawie przelać ostrożnie do filiżanki :)
+Natalia Sowicka Widzę że post powstał rok temu ale co mi tam. Ja używam ręcznego młynka żarnowego, grubość zmielenia jest większa niż pod espresso i kawiarkę. Prosta zasada co do ilości, 6 gram kawy na każde 100 ml wody, czas parzenia od 4-7 min
+Marcin Michałowski Ilość kawy stosuję podobną co twoja miara, z tym, że parzę kawę 35 sekund. Eliminuję gorycz i kwasowość. Dla mnie w zupełności wystarcza na porządne zaparzenie kawy.
6 gram ? bez sensu ta nowoczesna szkoła zawsze było 14g na 100 i to była kawa średnia teraz moda na lure bo w wodzie lepiej czuć te delikatne"aromaty" ale już zapominacie że samej kawy już nie czuć
Хобби
Super film, dziekuje i pozdrawiam !
Dzięki! Dobry film!
prosze nie uzywac nazwy parzenie kawy po turecku,bo takowa zalewa sie zimna woda i wtedy gotuje
Różnie, Moi znajomi z Turcji parzą jak my zalewając kawę gorącą wodą
Film pokazuje zasadę działania frensch pressu a co do samego zaparzania czy wręcz przepisu na dobrą kawę to chyba należało by się zastanowić nad proporcjami wody do wsypanej na "oko" kawy zmielonej trochę grubiej??? ... a i czas parzenia ma tu niebagatelne znaczenie jak i temperatura wody... ... trafnym spostrzeżeniem był rodzaj użytej kawy do danej metody jak podano... niskociśnieniowej i za to wielkie brawa. Pozdrawiam smakoszów kawusi. 👍
2-3 minuty to za mało. Optymalny czas parzenia w tej sposób to 5-6 minut. Mieszamy też od razu po zalaniu wodą
Ciekawe, w instrukcji obsługi tego typu zaparzacza było napisane, żeby od razu po zalaniu docisnąć tłok 2/3 i po 4-5 minutach do końca.
Ja też tak robię że po zalaniu wody od razu przykrywam tłoczkiem aby para i temp mi nie uciekała czy to błąd ?
jakas temperatura optymalna wody którą zalewamy kawe?
Elo ile łyżeczek kawy wsypac aby tłok nie szedł zbyt ciężko,a zarazem zeby kawa byla bardzo mocna w smaku i intensywna w zapachu,pytam bo mam tez takie bawielniane sitko (i czy to w expresie przelewowym czy tez dzbanku zrobie) to im wiecej wsypie tym bardziej mocny ma aromat,znam twoja odpowiedz a nia jest ze z expresu bedzie inny smak z dzbanka inny itd,ja to wiem nie musisz mi tego pisac,nwm ile łyzek wsypac do takiego zaparzacza aby
1 byla mocna
2 tlok nie schodzil na dol zbyt ciezko.
Druga sprawa czy nie uwazasz tak jak ja ze te zaparzacze tlokowe szklane to badziew sa liche mi dwa juz pekly,uwazam ze te metalowe tlokowe sa lepsze bardziej wytrzymale,co prawda sa drozsze jak ty sadzisz?
po pierwsze co to jest klasyczna kawa po turecku
trzeba zadać sobie pytanie i odpowiedzieć
Podstawowa sprawa: do "praski francuskiej" - po nasypaniu kawy na jedna filiżankę, nalewamy dokładnie tyle wody ile wynosi pojemność tej filiżanki (w przypadku robienia jednej kawy). Bo to co widać na filmie, wprowadza w błąd a 2 łyżeczki kawy i wlana ilość wody, to przy widocznej filiżance lura a nie smaczna kawa. Ogólnie, to dzięki za ten film ale może warto byłoby poczytać komentarze i nakręcić jeszcze raz bez pomyłek. Pozdrawiam.
Nie bardzo rozumiem co ma robić ta praska oprócz wyłowienia fusów. To jakbym przecedził fusy przez sitko i tyle. Jaki to ma wpływ na smak kawy ?
Żaden, niestety dalej smakuje jak zwykła błotnista zalewajka 😎😎😎
też kupiłem taką kawiarkę, ale dużo osadu przedostaje się nad tłok,w konsekwencji dużo fusów znajduje się w szklance.
Wystarczy zastosować papierowy jednorazowy filtr, na kanale arabean jest film, który wszystko wyjaśni :)
Ten poradnik jest zły właśnie ze względu na fusy przedostające się do naparu przede wszystkim po załamaniu korzucha czyli zamieszaniu kawy trzeba odczekać 5 minut żeby to wszystko opadło na dno a później z tloczkiem lekko zamoczonym w gotowej kawie przelać ostrożnie do filiżanki :)
@@michalmastalarz7573 I wypić zimną kawę ???
@@michalmastalarz7573 A czy nie masz przypadkiem nierówno lub zbyt drobno zmielonej kawy? może to jest powód?
Proszę pana niech pan zrobi poradnik jak „zrobić" kawę w autobusie
Nie zaszkodzi praskę zalać gorącą wodą w celu rozgrzania . Wode wylać , wsypać kawę i dopiero zalać do parzenia .
To ja wale za dużo kawy bo u mnie idzie z 30g na taki 1l zaparzacz
Parzenie idealne... woda musi byc 94^C
która kawa lepsza ? z praski francuskiej czy z kawiarki (z kuchenki)?
Ja wolę z kawiarki. Musisz sam spróbować i zdecydować :)
Pozdrawiam
To zależy od preferencji danej osoby, należy spróbować każdej dostępnej i samemu zdecydować :)
Próbowałem z zaparzacza i z kawiarki. Nie czułem różnicy.
@@baltazargabka4968 oj jest różnica w mocy naparu
@@piotrpiot8746
Na korzyść kawiarki czy zaparzacza?
Pozdrawiam
Jak długo trzeba mlec kawę w klasycznym ( zwykłym ) młynku do kawy ? Ile tej kawy na 1/2 l praskę ?
+Natalia Sowicka Widzę że post powstał rok temu ale co mi tam.
Ja używam ręcznego młynka żarnowego, grubość zmielenia jest większa niż pod espresso i kawiarkę. Prosta zasada co do ilości, 6 gram kawy na każde 100 ml wody, czas parzenia od 4-7 min
+Marcin Michałowski Ilość kawy stosuję podobną co twoja miara, z tym, że parzę kawę 35 sekund. Eliminuję gorycz i kwasowość. Dla mnie w zupełności wystarcza na porządne zaparzenie kawy.
6 gram ? bez sensu ta nowoczesna szkoła zawsze było 14g na 100 i to była kawa średnia teraz moda na lure bo w wodzie lepiej czuć te delikatne"aromaty" ale już zapominacie że samej kawy już nie czuć
E tam!!! Widziałem taki francuski film o parzeniu kawy, że jakby tamtejj kawy wypił to włosy dęba na głowie stają...;)
potwierdzam :)
пеоб
Masakra 🤣kawę wsypujemy na Sitko potem wyjmujemy sitko do góry i wyjmujemy fusy i zostaje czysta kawa w dzwanku 😅
Bzdura !
Oczywiscie po polsku rozumiem ... ale naposy na tlumaczenie angielskie to porazka
trzeba wkładac obszerny fartuch , zeby nie zmuszac kazdego do ogladania rozporka - panie znawco
A ja w ogóle na to nie zwróciłem uwagi, chyba wszystko zależy od tego kto na co patrzy.
Ja tez.
no gdzie już kto patrzy to jego sprawa - osobiście w ogóle nie zauważyłam problemu
O ty świntucho
Ja mu w rozporek nie patrzyłem, Pani też nie musiała, ale widać to silniejsze od Pani
Potrzebujemy kawy. Jeszcze zapomniał Pan powiedzieć o wodzie. Żenada