Раз вы готовите мясо и тесто раздельно, мясо может быть и не жирным, но для теста ведь всё равно должен быть жирный бульон. Жир сверху снимается для туздыка и потом этим туздыком поливается тесто. Этим жиром тесто обволакивается и тесто становится вкусным. Если бульон не жирный, то сочни будут не вкусными. Я так думаю
Не надо сильно судить, за беш. Одно, что он передаёт Салам всему Казахстану, это уже о многом говорит. А в Германии просто тупо очень трудно найти конину, Баранину, тем более Казы
Он же написал, что супруга не любит жирное мясо, поэтому бульон и не использовал :) Я люблю жирный беш, казы добавляю обязательно и тесто тоньше у меня, очень тонкое, а лук заливаю бульоном от мяса :)))
Многие советуют 1/3 казана оставлять свободной , здесь по моему почти до верху ..по ходу надо купить с большим объёмом. А так рецепт не плохой..выглядит всё аппетитно 👍
Все супер. Только лук нужно залить бульеном, и засыпать этим же луком блюдо на мясо, и сочни варить в бульене нужно, добавь туда брат конины, и будет люкс
Я немного иначе делаю: 1. Квадраты теста отвариваю в бульоне (в котором тушилось тесто). 2. Выкладка: слой квадратов теста, слой распущенного мяса, слой лука... и опять тесто, мясо, лук. Получается "слоеный пирог". 3. Бульон, в котором отваривалось мясо и тесто, наливаю в кясушки для запивания. ООООчень вкусно!
Рецепт малосольных огурцов из видео которое он скрыл (за это диз!) Нарезать огурцы колечками, засыпаем в пол литровую банку. Немного черного перца, столовую ложку соли, столько же уксуса, и столько же меда. Нарезаем слайсами зубчик чеснока, и туда же! Заливаем водой, закрываем, перемешиваем, на 3 часа в холодильник!
Я тесто тоже варю отдельно, но добавляю в воду бульон(Сорпу)потому,что сорпа от теста и от картошки(мы с картошкой делаем) становится мутной, и остаётся её совсем мало, тесто в себя забирает, а мы любим её попить, и много. И на блюде всё поливаем жиром с сорпы.
Gruß aus Bielefeld. Давно тебя смотрю. Примерно от 15 к подписчиков. Сам тоже из Казахстана. Первый комментарий. Приготов лагман в казане. Удачи братуха.
братан,рахмет. Ты задал новый тренд в приготовлении бешбармака.Для аксакалов и ажешек самое то.Видно что мясо настолько нежное,что-тушенка где то позади остается.
Всё перепутал бешбармак это не тушёнка,это варка мяса.Сорпа из мяса и везде должна быть сорпа на будущее не вода не в коем случае вкус убежит.В туздук масло никакого не добавляй,лук сурпой заливай не водой это важно.Мясо в ручную нарезай без доски с руки поперёк волокон не повдоль ни в коем случае жвачка получится гостям скулы сведёт пока пережуют.Приятно что вам нравится это уникальное блюдо казахов да и всех кочевых народов.Удачи вам от всего сердц.Казахстан.Караганда.С уважением Умар Ассаламалейкум.
55 лет вырос кушая почти в неделю два раза БЕШ, но такой рецепт вижу впервые. Это хорошо или плохо тоже незнаю, но для меня кажется беш по другому получился как я знаю.
Денис, Вы конечно же молодец, но это не беш. Это тушёнка с тестом. У нас в Казахстане беш готовится по другому, вы не поняли самого главного это принципа его приготовления. Не смотря на кажущуюся простоту это блюдо таит множество нюансов и конечно же необходимого опыта. Я Вас учить не собираюсь просто хочу дать совет, не называйте блюдо если не умеете его готовить. Лучше откровенно признаться, что это просто говядина в афганском казане.
Брат конечно всё супер, но мясо должно быть мясом, а не тушенкой , пользуюсь таким же казаном и сделал вывод, варить его надо после закипания максимум 15-20 минут и тогда мясо сочное кусковое сочное и все ароматы в нем! Час варки получается мясная каша
Каблук ты Денис! (Шучу) Лайк за рецепт. Еще бы картошечки накидать не помешало бы! P.S. Ну конечно это не "Ет" в классическом понимании. Но, рецепт достойный уважения.
Добрый вечер. Если вы посмотрите такой канал " чо похавать". Я думаю, вы получите ответы на все свои вопросы. Они также могут помочь вам с уплотнением крышки скороварки. С ними нужно связаться.
Здравствуйте.Вы живете в селе Чернобаевка?Не могли бы мне помочь найти родственников, потомков Ковальчук Николая Семеновича.Извините если побеспокоила.
Денис просто великолепный бешбармак, я тоже заказала себе такой казанчик, как при идет обязательно попробую этот рецепт😍
Да, мясо тает )
Я тоже себе казанчик заказал жду должен на днях прийти буду пробовать!!!!
вот на этом сайте афганскиеказаны.рф/ можно заказать силиконовую прокладку под крышку казана! Удачи!
@@СтепанКухаркин-б4й скажу вам так что меньше 15л брать нет смысла
@@СтепанКухаркин-б4й я взял на 10литров на 10 человек хватает
Раз вы готовите мясо и тесто раздельно, мясо может быть и не жирным, но для теста ведь всё равно должен быть жирный бульон. Жир сверху снимается для туздыка и потом этим туздыком поливается тесто. Этим жиром тесто обволакивается и тесто становится вкусным. Если бульон не жирный, то сочни будут не вкусными. Я так думаю
Еще лука и картошки не хватает для полноценного бешбармака
@@Aibengooo Беш картоп не любит , это уж на любителя.
@@Aibengooo, с картошкой уже будет бешбармак по шымкентски
Правильно думаете
@@SelziS051 по Шымкенский? Это на севере любят морковь и картоху добавлять
Не надо сильно судить, за беш. Одно, что он передаёт Салам всему Казахстану, это уже о многом говорит. А в Германии просто тупо очень трудно найти конину, Баранину, тем более Казы
Сварил в воде, водой залил а самый цимус остался на подносе.😭
😂👍Это да
Я тоже заплакал когда увидел , ждал пока он зальёт тесто смаком , а он водой . Мясо зачётное конечно получилось , но вообщем это не беш
Да это пздц весь смак выкинул..
Ну твоюжмать... А самый навар куда????
Блин, столько мясного сока и аромата было в этом мясном соусе. Заменить это вкуснотище водой это преступление.
Не хватает главного Казы!!!
в Украине не найти, только вяленая и то по объявлениям\пересылкам
@@MsAndronusТогда не надо готовит. Вы же Плов без риса не готовите
Он же написал, что супруга не любит жирное мясо, поэтому бульон и не использовал :) Я люблю жирный беш, казы добавляю обязательно и тесто тоньше у меня, очень тонкое, а лук заливаю бульоном от мяса :)))
@@СерикИгибаев-я6х с Есиля 😊
@@motopirog , абсолютно верно, без тонкого теста бешбармак будет испорчен.
В бульон Курта бы добавить 🤗
Ойбай, это беш из алиэкспрес))) но все равно молодец!
Блин Денис, это круто!!! Но у меня случился микроинфаркт в связи с тем, что где то там, в казане растворился мозг из косточек😢😁
И самое главное, помню из детства в Казахстане, кушать только руками! Никаких вилок, ложек! И запивать шурпой из пиалы! Божественно!
Сам чьих будешь
@@VidosKKz Своих.
50 лет в КЗ ем вилкой, нормально заходит
У всех бывших казахстанцев разные рецепты бешбармака, но и реально вкусные!!! Пусть нас простят коренные жители)))
Самое главное, должно быть от души приготовлено и сьедено.
Простим😁👍👍👍
Ну по сути зира только лишняя
а за "ой-бай" отдельное спасибо))) ласкает слух выросшего в Казахстане))
Он когда ой бай сказал, всё, сразу чет родное😅
Многие советуют 1/3 казана оставлять свободной , здесь по моему почти до верху ..по ходу надо купить с большим объёмом. А так рецепт не плохой..выглядит всё аппетитно 👍
Все супер. Только лук нужно залить бульеном, и засыпать этим же луком блюдо на мясо, и сочни варить в бульене нужно, добавь туда брат конины, и будет люкс
Да ты предсказатель.Мясо по ЧЕРНОБАЕВСКИ -это так актуально.
Мясо тает 🥩
Ну вот за тесто 100500!! А вот чтоб беш... Ну "Батькин резерв" лучше!!😂
Все кто с негативом не смотрите листайте дальше человек показывает как он делает а вы делайте по своему
Молодец здоровья тебе
Приготовление не правильное, не обижайся
Ну расскажите нам,пожалуйста.
@@georgeglobal7517 лук не варится вместе с мясом ,он ошпаривается бульоном перед подачей. Тесто варится в том же бульоне .
@@brod9ga890 мясо варится с луком но тот лук который подается именно он свежий ошпаривается сурпой! А вообще на лббителя лижбы вкусно было и полезно!
@@brod9ga890 и тесто кто варит в том же бульене но сейчас такое мяссо что если повезло то норм а так кто как любит !
Скороварка! Для вас афганский казан! Какая разница, в чугуне русской печи приготовить лучше, чем в казане и тем более на плите!😢😂😂
Здравствуйте,кольцо купила на Валдбересе,спасибо за рецепт
Я немного иначе делаю:
1. Квадраты теста отвариваю в бульоне (в котором тушилось тесто).
2. Выкладка: слой квадратов теста, слой распущенного мяса, слой лука... и опять тесто, мясо, лук. Получается "слоеный пирог".
3. Бульон, в котором отваривалось мясо и тесто, наливаю в кясушки для запивания.
ООООчень вкусно!
Рецепт малосольных огурцов из видео которое он скрыл (за это диз!)
Нарезать огурцы колечками, засыпаем в пол литровую банку.
Немного черного перца, столовую ложку соли, столько же уксуса, и столько же меда. Нарезаем слайсами зубчик чеснока, и туда же!
Заливаем водой, закрываем, перемешиваем, на 3 часа в холодильник!
здравствуйте , на сколько ставили казан по времени?
он когда мясо достаёт, говорит что за час
Я тесто тоже варю отдельно, но добавляю в воду бульон(Сорпу)потому,что сорпа от теста и от картошки(мы с картошкой делаем) становится мутной, и остаётся её совсем мало, тесто в себя забирает, а мы любим её попить, и много. И на блюде всё поливаем жиром с сорпы.
И немношко сверху луком
Ас болсын! Привет вам из Кокшетау! Желаю мира, добра и очень много хороших новых рецептов! За бешпармак отдельный респект!
Салам из Щучинска )
Денис, очередной шедевр! Привет всем землякам👍🏻
Красава братец создал новый тренд!👍👍👍 . Думаю многие заинтересовались, по крайней мере я точно! Респект вам.
Попробуй в след раз натереть мясо солью, перцем, чесноком. И оставить на пару дней. Потом варить на Беш. Это вообще песня
Gruß aus Bielefeld. Давно тебя смотрю. Примерно от 15 к подписчиков. Сам тоже из Казахстана. Первый комментарий. Приготов лагман в казане. Удачи братуха.
Grüß aus Wildeshausen. Лагман можно и в кастрюли сварить 😃
Это тесто с мясом , а не бешбармак.
С тушёнкой я бы сказал
ой бля а бишбармак это че не тесто с мясом?
@@goldenstatewarriors7379 не говори
@@goldenstatewarriors7379 бля тесто нужно на бульоне мяса варить
@@isab-qe1tq это точно и лук тоже на сорпе тогда ваще тема будет👍👍👍
Здравствуйте скажите а на крышке казана сколько резинок должно быть,я себе купила казан,а там две резинки,может одна запасная?
👌👌👍👍Супер вкусно, много приветов из Восточной Германии.
Салем с восточного Казахстана
Красавчик, скорей рубать!!! Дай бог здоровья семье и тебе!!!
Денис просто супер, купил казан, выходные буду колдовать с казаном.
Сколько по времени надо варить? Чтобы кости можно поесть?
От 40 минут как засвистит ....
Это мясо не молодого теленка, сразу видно , что в мясе не разберается
"Здесь у меня друзья тоже молодого телёнка" )))
братан,рахмет. Ты задал новый тренд в приготовлении бешбармака.Для аксакалов и ажешек самое то.Видно что мясо настолько нежное,что-тушенка где то позади остается.
Круть, Денчик! Супер беш! Мясо- мармелад!
Салас Зема! Не могу ставлю мясо, буду делать беш!
Это хинкали какой то но никак не бизжбармак!!
Самый вкусный бульон остался в кастрюле😨
Но мясо получилось на вид вкусным!! За труды 👍
Как всегда КЛАСС 👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋 И спасибо за приветы Родине 👋🇰🇿❤
красавчик!!! очень вкусно получилось! Будем пробовать
Загрузил его полный и говорит загружать под жвак нельзя 😅😂
привет из Aalen-Кокчетав, я тоже в таком горшочке делал Бешбармак, просто супер
Бешбармак. Турецкая слово.переводится, пять пальцев…
Беш: пять
Бармаг: палец
Классно оте жаксы ! Молодец профессионал
Сколько минут готовиться мясо?
Посмотрел год назад, оставил коммент, после никто ничего не написал, печально, выглядит очень вкусно😋
Пять пальцев) я в Туркмении ел в детстве 👌
Молодец супер удачи вам и здоровья 🥰🥰🥰
АСАЛОМУ АЛЕКУМ КУЛАРИЗ ДАРД КУРМАСИН ЧИРОЕЛИ ТАЁРЛАДИЗ МАЛАДЕС 👍👍👍👍🌟🌟😍😍😍
Привет! Где вы берёте говяжий бульон или как вы его делаете? Благодарю!
Спасибо вам за видео за рецепт Спасибо в Казахстану Удачи вам
" Бес бармак " . А перевод , " Пять пальц " . Вы молодцы ! . Ой зачем столько яйцо , 1 штук хватилабы .
Всё перепутал бешбармак это не тушёнка,это варка мяса.Сорпа из мяса и везде должна быть сорпа на будущее не вода не в коем случае вкус убежит.В туздук масло никакого не добавляй,лук сурпой заливай не водой это важно.Мясо в ручную нарезай без доски с руки поперёк волокон не повдоль ни в коем случае жвачка получится гостям скулы сведёт пока пережуют.Приятно что вам нравится это уникальное блюдо казахов да и всех кочевых народов.Удачи вам от всего сердц.Казахстан.Караганда.С уважением Умар Ассаламалейкум.
Здравствуйте, привет из Казахстана, беш конечно не как в Казахстане, но тем не менее молодец, что не забываете.
сколько по времени варил ?
Уровень ойбай ❤ Базар жоқ 😊
Купить можно афганский казан и на ОЗОНе, силиконовая прокладка идёт в подарок.
55 лет вырос кушая почти в неделю два раза БЕШ, но такой рецепт вижу впервые. Это хорошо или плохо тоже незнаю, но для меня кажется беш по другому получился как я знаю.
Мама родная,сколько мяса,неужели это все можно.сьесть.ПОКУШАТЬ ВЫ ЛЮБИТЕ.
Рекламировать сайт где продаются казаны и все для них...
Но не знать где продаются прокладка силиконовые)))
Силиконовая прокладка на интернет рынке wildberries, и на озоне. На 8 л стоит около 230 руб. У меня была в комплекте, но я еще одну выписала.
Привет ! Где купил разделочную доску
в смысле рецепт малосольных огурцов с мёдом есть на канале, но видео закрыто? ты угараешь?))
Просто Беш. Мы в Казахстане так называем. Но нужно конину без нее это не Беш. Это как плов с курицей 😂
Ден,начинай есть лук!таким,какой он есть)))а так,в рецепте не хватает казы!)))как минимум))
Привет из Гусаковки. Это совсем рядом с Чернобаевкой.)))
Привет с Володаровки сейчас Саумалколь
Привет с Володаровки сейчас Саумалколь
@@ВалиханМейрамов это рай. Центр Гусаковки
Изготовляют казаны говоришь в Германии? Да-да....,тогда мы все посмотревшие с планеты Нибиру.
Подскажите пожалуйста сколько литров лучше брат авганского казана?
Дэн, как всегда ЛАЙК!!!
Актуально сегодня)
На какое время поставил готовить мясо?
А сколько по времени держать на огне?
Добрый день. Скажите пожалуйста на сколько литров у вас казан.
Привет земеля с села Нежинка, сейчас район называется Г.Мусрепова
Комбайн,говяжий бульон,где это всё брать?
Денис, Вы конечно же молодец, но это не беш. Это тушёнка с тестом.
У нас в Казахстане беш готовится по другому, вы не поняли самого главного это принципа его приготовления.
Не смотря на кажущуюся простоту это блюдо таит множество нюансов и конечно же необходимого опыта.
Я Вас учить не собираюсь просто хочу дать совет, не называйте блюдо если не умеете его готовить. Лучше откровенно признаться, что это просто говядина в афганском казане.
Это не бешбармак! Это издевательство или лапша с тушонкой
Тебе нужно попробовать наш БЕШ БАРМАК И УВИДЕТЬ КАК ГОТОВИТСЯ КЫРГЫЗСТАНСКИЙ БЕШ БАРМАК ПРОСТО ПАЛЬЦЫ ОБЛИЖЕШЬ
Ойбай🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Привет! Сколько литров казан?
нежирный бешбармак-не бешбармак
Подскажите пжл. на сколько литров ваш казан в видео?
Молодец !!! Привет из 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
привет с Новоишимки!!!! крутой рецепт, слюни потекли
Брат конечно всё супер, но мясо должно быть мясом, а не тушенкой , пользуюсь таким же казаном и сделал вывод, варить его надо после закипания максимум 15-20 минут и тогда мясо сочное кусковое сочное и все ароматы в нем! Час варки получается мясная каша
Зачем в говядину говяжий бульон?В своём соку должно быть
Как же вкусно 🤤, вот бы и мне попробовать кусочек такой вкуснятины :) Всех благ, от души Рахмет
Каблук ты Денис! (Шучу)
Лайк за рецепт. Еще бы картошечки накидать не помешало бы!
P.S. Ну конечно это не "Ет" в классическом понимании. Но, рецепт достойный уважения.
Всё завтра иду за казанок возьму на 15 литров
Добрый вечер. Если вы посмотрите такой канал " чо похавать". Я думаю, вы получите ответы на все свои вопросы. Они также могут помочь вам с уплотнением крышки скороварки. С ними нужно связаться.
Здравствуйте.Вы живете в селе Чернобаевка?Не могли бы мне помочь найти родственников, потомков Ковальчук Николая Семеновича.Извините если побеспокоила.
Молодец, как можно заказать такой казан?в Греции пока ещё не видел....
Салом алейкум спасибо братям Афганцам за такую казан
Салем немцы ) сколько часов варил ?
Он на грани !!! Реально и по- жизни !!!
КТо же так авганский казан забивает по самое не хочу. Там 1/3 должна оставаться, иначе взрыв будет хороший.
А нас в Мамлютка кормили бишбормаком другого рецепта, которым я придерживаюсь и готовлю дома.
Мы тоже Биш бармак так делаем 👍😉
Бес бармак
@@ЕрболУкибаев-п4я у нас Биш - это цифра 5 😉