#6 Alexandre Maitre - La Nutrition en cyclisme : pédagogie et points clés

Dans cet épisode Maxim reçoit Alexandre Maitre, dietéticien-nutrionniste spécialisé dans le sport.
Ils discutent ensemble de la nutrition du cycliste : l'interêt des glucides, pourquoi il est nécessaire d'en consommer, tips et conseils !
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[@weezeur1803]

Commentaire tardif, mais merci pour ce podcast. Quant à la diabolisation de glucides, je suis d’accord avec vous. Cela fait 8 ans que je pratique le triathlon en compétition, que j’ai enchaîné les consultations, les régimes et les médecins. Dernièrement, j’ai été suivie par des médecins/nutritionnistes micronutritionnistes belges et tous - mais absolument tous - m’ont recommandé un régime hypocalorique (80% de légumes dans l’assiette et lipides/protéines pour le restant) et cétogène. Résultat des courses ? Eh bien, cortisol toujours effondré, hypothyroïdie persistante, dysfonctionnement des hormones telles que des œstrogènes/progest., etc…. La foire hormonale et mentale !!!!!
Bien évidemment chaque individu est différent, nos besoins le sont aussi. J’ai du mal avec ce bombardement de datas, même si je suis d’accord qu’il faut établir une base commune ajustable. Toutefois, je pense qu’à partir du moment où il y a interdiction de certains « aliments » (la on parle carrément de la phobie d’un macro en particulier : les glucides) ; eh bien ça ne peut pas être sain, durable et par conséquent rentable (création de TCA, mauvaise relation sport/nutrition… etc).

[@mathieumarsouin6347]

Encore un podcast très intéressant, merci

[@lionelfourage]

Bravo, l’ alimentation est hyper importante dans le sport , j’ai apprécié cet interview ! 👍👏

[@laurentlambert4233]

Merci pour ce podcast. Au delà du manque de connaissance sur la prise de glucides pendant l’effort, il y a aussi et surtout le coût financier. Entre 2 à 3€ le gel ou la barre pour 15 à 20g + boisson à 30g par bidon en moyenne, cela fait pour une prise minimum de 60g heure 4 à 6€ par heure d’entraînement ou de compétition. Pour un jeune junior par exemple, cela fait en période de compétition pas loin de 70/80€ semaine minimum. Cela n’est pas rien. Si vous avez un lien sur des produits fabrication maison qui pourraient être plus économique je suis preneur, merci.
Enfin, Je ne rentre pas dans le prix du matériel délirant avec des vélos vendus avec des braquets ubuesques pour des compétiteurs. Cela va devenir compliquer pour les jeunes générations.

[@laurentlambert4233]

Oups, j’ai écrit avant la fin du podcast.

[@kikilatamcycling]

👍👍👍

[@philippeparmentier2823]

Bonjour fructose ou pas sur le vélo merci

[@cp-academie]

Oui pour le fructose ! Il est indispensable si tu dépasse 60 gramme de glucides par heure sur ton vélo.

[@philippeparmentier2823]

@@cp-academie merci,

[@metabuild.]

50gr de glucides par heure minimum mais en endurance ou quand on fait des efforts a sweet spot car la dépense énergétique n est pas la même si on fait 3h en endurance a 65% de la ftp et 3x20 min a sweet spot

[@cp-academie]

C'est pour ça que 50g/h c'est le minimum, ça sera pour les sorties endurances. Pour les sorties avec 3x20min SST ce sera plutôt 80g/h.

[@metabuild.]

@@cp-academie merci beaucoup de la réponse ça va beaucoup m aider mais l'un comme l'autre je suis loin du compte 😅

[@nonvaxetfier]

Prenez l'exemple de Olivier Maria le back in man le coureur de marathon qui fait moins de 3h avec des tongs lui ne prend aucun gramme de glucides pur il fait ses compétitions en mangeant du saucisson alors ne me dites pas que c'est pas possible

[@nonvaxetfier]

Étonnant aussi le fait de parler d'abord de chlorure de sodium supplémentaire et de ne pas parler justement de son équilibre avec le potassium. l'OMS vient de réhausser les besoins de potassium journalier à 3,5 g car dans notre alimentation moderne nous les avons tout juste que se passe-t-il pour un cycliste ou un coureur qui les dépensent rapidement vu que en augmentant le taux de sel vous ferez de l'hypertension artérielle car vous dérégler le système en géotensine. La meilleure nourriture reste l'équilibre et non le déséquilibre