Infelizmente essa parte é meio subjetiva. Depende da caloria do carvão, e da altura do cupim. Minha sujestão para quem nunca fez, é fazer numa altura de uns 40 cm do fogo até verificar que a casca está tostadinha. Nessa etapa use bastante sal, para fazer uma boa selagem da carne. Eu uso sal fino porque é bem eficiente. Aí a gordura vai cozinhando o cupim por dentro com mais eficiencia. Isso deve durar de 1 hora e meia a 2 horas. Boa sorte ! Obrigado por acompanhar o canal.
Eu faço dessa forma, coloco bastante sal, mas sol grosso e brasa nele, o sabor dele é o melhor do que quando usa papel alumínio.. esse na pressão eu nunca comi.
Não, é bem menos. Tipo 2 horas a 2 1/2 horas para selar o cupim, depois tira a parte tostada, aí, baixa bem, perto do fogo e vai tirando as lasquinhas bem fininhas. Comprei esse espeto giratório só para isso, e não me arrependi nem um pouquinho. Valeu 100 % o investimento . Se vc gosta de cupim, tem que fazer desse jeito. Nada fica igual.
Oi tudo bem, eu encontrei o seu canal no RUclips e achei muito legal Sou representante comercial de um produto que tem muito haver com o seu público , queria fazer um teste com você para que possamos ganhar dinheiro juntos , você tem interesse em saber mais detalhes da minha proposta
Bruno, não é muito fácil mesmo. Para dar certo, alguns detalhes são muito importantes. Você tem que ter uma faca muito bem afiada. Tipo aqueles de churrasco. Isso é muiiiiiiiiiiiito importante. Óbvio, com uma chaira para sintonia fina do fio da faca. Aí vc consegue trabalhar bem na carne. Também sofri um pouco com o sal. O que faço, é esquentar bem o sal, numa frigideira para que ela fica totalmente seca, depois coloco no saleiro do Sal Cisne. Aqueles em formato de ovo. Aí fica muito fácil regular a quantidade de sal que vai passar na peça. Tente fazer isso, e vai se surpreender. Óbvio que fazer no celofane, aluminio ou amolecer na panela de pressão facilita muito. Já fiz de todas as formas possíveis, mas desta forma, nada ganha. O gosto fica sublime. Boa sorte, e me avise se deu certo. Estou torcendo por vc.
Olá! Estou adorando aprender a fazer churrasco. Obrigada.
ToPe Mesmo Parabéns 👍
Esse é o original, parabéns.
Gostaria de fazer um churrasco com esse coroa,, parece ser maneirao..kk
Se eu falar que tava bom.. E eu nem curto cupim.... Tava uma delicia e tinha uma farofinha de cebola 😋 😄
Show 🙏👏👏👏
Shooooww farei com certeza
Hummm... fantástica!!!
Faça mais vídeos, amei o jeito como explica em seus vídeos!😊
Oi, dei uma paradinha, mas essa semana que vem começo novamente. Obrigado pela força !!
😋😋😋😋😋senti o cheiro 👃🏻 aqui
Volte a fazer vídeos, canal raiz sem muitos cortes e edições junto com o churrasco raiz, bão demais!
Quanto tempo vc deixa até tirar a casca queimada e por novamente
Infelizmente essa parte é meio subjetiva. Depende da caloria do carvão, e da altura do cupim. Minha sujestão para quem nunca fez, é fazer numa altura de uns 40 cm do fogo até verificar que a casca está tostadinha. Nessa etapa use bastante sal, para fazer uma boa selagem da carne. Eu uso sal fino porque é bem eficiente. Aí a gordura vai cozinhando o cupim por dentro com mais eficiencia. Isso deve durar de 1 hora e meia a 2 horas. Boa sorte ! Obrigado por acompanhar o canal.
@@IvoRoy obrigado pela dica
Eu faço dessa forma, coloco bastante sal, mas sol grosso e brasa nele, o sabor dele é o melhor do que quando usa papel alumínio.. esse na pressão eu nunca comi.
Eu já fiz de todos os jeitos possíveis e imagináveis, porque adoro cupim, mas sem dúvida esse é o melhor jeito de todos. Um abraço
Bom dia....esse sal que vc usa pra selar a carne qual é ?
uso sal fino. Esquento na frigideira, seco ela bastante, depois coloco no saleiro
Qual a marca desse espeto por gentileza, pra eu comprar um igual!
Espetoflex. Mas tem outros como girrofles, entre outros
Essa é receita raiz, hein? A título de curiosidade, quanto tempo levou pra assar este cupim? As mesmas 5, 6 horas do alumínio, ou celofane?
Não, é bem menos. Tipo 2 horas a 2 1/2 horas para selar o cupim, depois tira a parte tostada, aí, baixa bem, perto do fogo e vai tirando as lasquinhas bem fininhas. Comprei esse espeto giratório só para isso, e não me arrependi nem um pouquinho. Valeu 100 % o investimento . Se vc gosta de cupim, tem que fazer desse jeito. Nada fica igual.
@@IvoRoy Curto muito o cupim na brasa, então sim, vou tentar, valeu, abração e brigado.
Quanto tempo levou ao todo?
2 horas até começar a assar a parte comestível. Vale muito a pena !!!
No preço que está a carne não podemos dar o luxo de selar com sal e depois jogar fora.
rsrsrsr a mais pura verdade. Nunca tentei, mas tem um pessoal que está colocando no feijão. Deve ficar bom !!
Eu deixo no selofani 3horas e aproveito todo suco da carne.
Também fica muito bom !!!!!!!!!!!!!
Oi tudo bem, eu encontrei o seu canal no RUclips e achei
muito legal
Sou representante comercial de um produto que tem muito haver com o seu público , queria fazer um teste com você para que possamos ganhar dinheiro juntos , você tem interesse em saber mais detalhes da minha proposta
fica horrivel. dificil pra caralho pra tu tirar toda a casca extremamente salgada. e depois é dificil voce manter a quantidade de sal correta.
Bruno, não é muito fácil mesmo. Para dar certo, alguns detalhes são muito importantes. Você tem que ter uma faca muito bem afiada. Tipo aqueles de churrasco. Isso é muiiiiiiiiiiiito importante. Óbvio, com uma chaira para sintonia fina do fio da faca. Aí vc consegue trabalhar bem na carne. Também sofri um pouco com o sal. O que faço, é esquentar bem o sal, numa frigideira para que ela fica totalmente seca, depois coloco no saleiro do Sal Cisne. Aqueles em formato de ovo. Aí fica muito fácil regular a quantidade de sal que vai passar na peça. Tente fazer isso, e vai se surpreender. Óbvio que fazer no celofane, aluminio ou amolecer na panela de pressão facilita muito. Já fiz de todas as formas possíveis, mas desta forma, nada ganha. O gosto fica sublime. Boa sorte, e me avise se deu certo. Estou torcendo por vc.