ขนมงาทอดหรือขนมอีตุย The Best Sesame Balls อยากให้ขนมกรอบนอกนุ่มในนานข้ามวันข้ามคืน ต้องใส่สิ่งนี้!

📌ขนมงาทอด หรือจะเรียกขนมอีตุยก็ได้ค่ะ สูตรแป้งกรอบนอกนุ่มใน กรอบนานข้ามวันข้ามคืน ไม่เหี่ยวแน่นอน เพราะมีเทคนิคในการผสมแป้ง หอมหวานไส้ถั่วกวน สูตรนี้ไส้หวานกำลังดี เหมาะสำหรับคนทานหวานน้อย
⁉️ขอแก้ในคลิป ในคลิปพิมพ์ว่า “น้ำร้อน 210 มล..” ขอแก้เป็น “น้ำอุ่น 210 มล. นะค่ะ ต้องขอโทษที่พิมพ์ผิดค่ะ🙏🏽
📍แนะนำ
แม่จะบอกสูตรที่ 1 แป้งกรอบนอกนุ่มกรอบนานข้ามวันข้ามคืน แป้งข้าวเหนียวผสมแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย แป้งข้าวเจ้าเวลาทอดจะทำให้แป้งนอกกรอบนาน นุ่มใน ทิ้งไว้ข้ามวันข้ามคืนแป้งยังคงความกรอบเหมือนเดิม ไม่เหี่ยวด้วย แต่ผิวข้างนอกจะไม่โปร่งใสเหมือนผสมแป้งข้าวโพดค่ะ (อันนี้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนน่ะ) โดยส่วนตัวแม่ชอบแบบกรอบนานข้ามคืนข้ามวันค่ะ
สูตรที่ 2 ผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวโพดเล็กน้อย แป้งข้าวโพดทำให้ขนมกรอบนอกนุ่มใน ขนมงาทอดจะโปร่งใส แต่ไม่สามารถเก็บนานข้ามคืนได้ จะทำให้ขนมเหี่ยวและเหนียวขึ้นเวลาทาน เหมาะสำหรับทำแล้วทานได้เลยค่ะ
สูตรนี้จะได้ไส้ถั่วทั้งหมด 40 ลูก ให้ชั่งน้ำหนักลูกละ 20 กรัม
ถ้าทำทานไม่หมดสามารถเก็บไส้ถะาวกวนแช่ตู้เย็นไว้ได้ 7 วัน หรือจะให้นานกว่านั้นแช่ช่องฟรีสได้เลยค่ะ
➡️อัตราส่วนผสม ไส้ถั่วกวน
ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 300 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 180 มล.
➡️อัตราส่วนผสมแป้งนอก
แป้งข้าวเหนียว 320 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำอุ่น 210 มล.
งาขาว 100 กรัม (สำหรับคลุก)
……………………………
ฝากกดไลท์กดติดตามเป็นกำลังใจให้คุณแม่ด้วยน่ะ อย่าลืมกดกระดิ่ง 🛎ไม่พลาดคลิปต่อไปด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏🏽😘
Thank you for watching! Please subscribe for more videos!!
ฝากกดไลท์กดติดตามเป็นกำลังใจให้คุณแม่ด้วยน่ะ อย่าลืมกดกระดิ่ง 🛎ไม่พลาดคลิปต่อไปด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏🏽😘
Thank you for watching! Please subscribe for more videos!!