Вкуснейший Фаршированный перец ☆ Простой рецепт Как приготовить фаршированные перцы в кастрюле

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 238

  • @vkusnye_idei_natali
    @vkusnye_idei_natali  Год назад +20

    📝Текстовый фото рецепт с пошаговым описанием на моем сайте receptynatali.com.ua/recept-farshirovannyie-pertsyi-s-farshem-i-risom_260

  • @Tanni-qt1vw
    @Tanni-qt1vw Год назад +8

    Спасибо за рецепт, перцы получились очень вкусными

  • @Our.family
    @Our.family 2 года назад +322

    *Здравствуйте.Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях может болеете.Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви,веры и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой*

  • @ВалентинаПанкратьева-г8д

    Супер блюдо ! Потрясающий рецепт ! Вы Мастер Повар высшей категории ! Благодарю за оригинальную подачу рецепта Всем ,кто смотрит ВАС желаю успехов в приготовлении ВАШИХ блюд , крепкого Здоровья и приятного аппетита!С уважением.В .П.

  • @yuramoshkin714
    @yuramoshkin714 Год назад +12

    Классный рецепт , спасибо !
    А я их в скороварке делаю "убыстренным методом" . Смешиваю фарш с рисом и др., и фарширую . Перцы сбоку прокалываю ножом ( чтоб вода прошла ), уровень до середины перцев . Перцы вертикильно , готовим 40 мин.
    Это ускоренный вариант , тоже довольно вкусно .
    Можно нафаршированные ( не вареные ) заморозить .

  • @ЕвгенийЧ-и2ф
    @ЕвгенийЧ-и2ф 3 года назад +60

    Обожаю фаршированные перцы, именно такие как у Вас👍 Спасибо за подробный рецепт, без лишней болтовни.

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад +3

      благодарю! рада, что рецепт понравился👍

    • @Евгения-ж6й3г
      @Евгения-ж6й3г Год назад +3

      Обязательно в заливку необходимо добавлять немного сахара для вкуса.

  • @лана-л1з
    @лана-л1з Год назад +6

    Просто идеальный рецепт ничего лишнего и ничего не забыла

  • @ЛюдаДорохова-ю3л
    @ЛюдаДорохова-ю3л 4 месяца назад +17

    А я еще крошу в фарш крышечки от перцев,не пропадать же добру

  • @АнастасіяГнатенко-ю6ш

    Доброго времени суток! Смотрю Ваши рецепты с удовольствием!

  • @vkusnye_idei_natali
    @vkusnye_idei_natali  3 года назад +29

    Благодарю за внимание🙏😘 Если понравился рецепт - ставьте пальчик вверх👍, ваши лайки меня очень мотивируют ❤️ .
    Также подписывайтесь на канал и ставьте колокольчик🔔, чтобы не пропускать новые рецепты😉

    • @ljudmilamichailova3532
      @ljudmilamichailova3532 4 месяца назад

      Жалко выбрасывать "крышечки". Я их тоже варю вместе с перцами.

  • @ariar.8952
    @ariar.8952 4 месяца назад +5

    Это ж надо так четко подобрать размеры перцев под кастрюлю!!! Обожаю фаршированные перцы) завтра тоже сделаю.

  • @svetlanasafina3039
    @svetlanasafina3039 2 года назад +17

    Очень вкусно, спасибо за это гастрономическое удовольствие!

  • @ВикторияМануйлова-ю5и

    Я всегда делаю перцы фаршированные по этому рецепту, остановиться не могу, вся семья восторге 😁, спасибо за рецепт 😋

  • @СветланаИванова-з5н

    Сделала перцы по вашему рецепту, смели всё. Огромное спасибо за рецепт. Готовлю второй раз и ваш рецепт в копилку!

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  Год назад

      благодарю за отзыв! рада, что рецепт пригодился и перцы получились вкусными👍

  • @Angelika-n6k
    @Angelika-n6k Год назад +3

    Благодарю за рецепт. Просто, понятно и вкусно❤

  • @КатеринаТринус
    @КатеринаТринус 10 месяцев назад +4

    Шикарное блюдо!!!! Взяла на заметку.Спасибо!!!

  • @vadoscalvados1753
    @vadoscalvados1753 Год назад +4

    Приготовил! Попробовал! Вкусно! Спасибо!😊

  • @ЕленаМихайлова-г1ь
    @ЕленаМихайлова-г1ь 2 месяца назад +13

    Ещё ни разу ни у кого не увидела перца, как мамка меня учила😂 Я не отрезаю так от перца его часть, чтоб начинить его. А осторожно вырезаю остреëм ножа само основание, где хвостик. Дырочка, отверстие получается маленькое. Да, хлопотливей немного, но как же красиво и эстетичней это выглядет 😍🥰👍

    • @nadejda3343
      @nadejda3343 2 месяца назад +3

      И меня мама так же научила окуратно вырезать. Удивляюсь, что все срезают половину перца.

    • @саша-ф7н8т
      @саша-ф7н8т 2 месяца назад +1

      Я выдавливаю хвостик, половину перца не отрезаю

    • @ЕленаМихайлова-г1ь
      @ЕленаМихайлова-г1ь 2 месяца назад +2

      @@nadejda3343 Я тоже удивляюсь, особенно, когда впервые у видела, да и ещё у шеф-поворов😂

    • @Астра-х9г
      @Астра-х9г 2 месяца назад +1

      Конечно, это не экономно, так отрезать перчик

    • @ЮлияКривуненко
      @ЮлияКривуненко 2 месяца назад

      Обрезание кусочки можно нарезать и заморозить

  • @РозовыеХорьки
    @РозовыеХорьки Год назад +4

    Спасибо. Сделала по вашему рецепту, очень вкусно

  • @natella2000
    @natella2000 3 года назад +8

    И запах и вкус-ум можно съесть!

  • @ВікторМарініч
    @ВікторМарініч Год назад +1

    Тепер моє буде теж.
    Улюблене!!!❤🍒🍓👍
    Пушов мутить. По вашому.✌

  • @АнастасіяГнатенко-ю6ш

    Дуже гарний рецепт, вже другий раз по ньому готую.

  • @ЛидияИгумнова-х4э
    @ЛидияИгумнова-х4э Месяц назад

    Спасибо Вам за рецепт! Это очень вкусно! Готовлю теперь только по нему. Добавила в закладки

  • @КатяКраснова-н1о
    @КатяКраснова-н1о 3 года назад +18

    Я обычно зажарку в соус добавляла, а в фарш только лук ложила. У Вас перчик очень вкусный получился, попробую по Вашему рецепту. Спасибо👍🌷🌷🌷

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад +2

      благодарю🌹 рада, что рецепт перцев понравился👍

    • @nataliyaotmorskaya7214
      @nataliyaotmorskaya7214 3 года назад +3

      Лук клала, а не ложила. Извините.

  • @ЛюдмилаБелова-я3и
    @ЛюдмилаБелова-я3и Год назад +3

    У вас все очень вкусно. Спасибо.

  • @sebastianthorwesten4806
    @sebastianthorwesten4806 Год назад +1

    Ну , очень вкусно . Лучший рецепт ❤

  • @nestysiv518
    @nestysiv518 3 года назад +11

    Я почти также делаю фаршированные перцы, вот только морковь не добавляла и чеснок. Попробую добавить. Спасибо за вкусный рецепт😋

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад

      благодарю🌹 рада, что рецепт фаршированного перца понравился👍

  • @Alexstupak35Love
    @Alexstupak35Love Год назад +9

    Щиро Дякую За Приготування Смачного і Сочно Поживного Фаршированного Перчика! Молодці, Справжня і Турботлива Господиня🤍👼💐👏

    • @ВладимирКовынев-б5й
      @ВладимирКовынев-б5й 5 месяцев назад +1

      Скажите пожалуйста сорт вашего перца очень понравился ваш рецепт спасибо

  • @ЛенаСафонова-п4ф
    @ЛенаСафонова-п4ф 5 месяцев назад +2

    Отличный рецепт, благодарю за рецепт.

  • @irene4636
    @irene4636 3 месяца назад +8

    Я эти обрезки перцев, а также лук-морковку, помидоры и если есть кабачок тоже сверху сыплю. И обязательно петрушку. Тогда получаются не только вкусные перцы, но еще и другие тушеные овощи. Красиво и полезно.

  • @helgasfandislafe1258
    @helgasfandislafe1258 2 года назад +11

    Спасибо за рецепт! Вчера приготовила, получилось очень вкусно и сочно!) Перчики у меня были сезонные, маленькие, начинки хватило на 15 штук. Вместо томатной пасты добавила 3 помидора без кожицы. В общем, вкусно, быстро, ароматно!)) Только кастрюльку надо было мне взять поглубже, как у вас, а то в процессе готовки соус пытался удрать:)

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  2 года назад +2

      благодарю за отзыв! очень рада, что рецепт понравился и получилось вкусно👍

  • @elenakondrashova7747
    @elenakondrashova7747 3 года назад +6

    Спасибо👍🙂Хороший рецепт.Очень вкусно получилось

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад +1

      благодарю за отзыв🌹 рада, что рецепт понравился и получилось вкусно👍

  • @pashado1034
    @pashado1034 Год назад +6

    Самый простой и обалденный рецепт,мама так готовила.Спасибо за видео.

    • @lidalidalida7784
      @lidalidalida7784 Год назад

      Я беру перец с хвостиком,большим пальцем вдавливаю.во внутрь хвостик и вместе с семенами вынимаю,отверстие получается аккуратным а перец почти целый.

  • @katy6879
    @katy6879 2 года назад +4

    Такой простой рецепт! Теперь осталось 40 минут выждать. Я как-то делала по другому рецепту, там надо и лук, и морковь добавлять в бульон так же. И еще какие-то сложности. Столько тогда времени провозилась. Готовила поздно вечером- ночью, и в итоге забыли на ночь убрать в холодильник. Пришлось всё выкинуть даже не попробовав. Вот что значит готовить без удовольствия. Сейчас же быстро получилось и легко. Если не забуду, напишу, как понравились

  • @ЛидияДейнекина
    @ЛидияДейнекина Год назад +3

    Спасибо за рецепт, семья довольна👍👍👍👍👍

  • @АнатолийСоболев-о3б
    @АнатолийСоболев-о3б 3 года назад +16

    Хороший рецепт! Надо будет сделать, а то я давно таких фаршированных перцев не хавал😭. Автору благодырочка за стимуляцию желудочного сока 😀😂🤣

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад +3

      благодарю! рада, что рецепт понравился👍

  • @officalchannel5372
    @officalchannel5372 Год назад

    Здравствуйте Я тоже люблю фаршированные перцы очень вкусный ваш рецепт Я на ваш канал подписываюсь спасибо вам за такой рецепт

  • @ЕкатеринаВиноградова-с8о

    Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

  • @ТаисияПетрова-ъ2б
    @ТаисияПетрова-ъ2б 3 месяца назад

    Вкусно 💯👍🙏

  • @Екатерина-ю3у9у
    @Екатерина-ю3у9у 4 месяца назад

    Спасибо за рецепт!!! Именно сейчас я готовлю именно так,как вы))) Единственное отличие,добавляю зелень прям в фарш)

  • @ТатьянаМихеева-ю8с
    @ТатьянаМихеева-ю8с 3 года назад +5

    Спасибо огромное! Рецепт 👍

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад

      благодарю🌹 рада, что рецепт понравился👍

  • @PANTERA87-l4k
    @PANTERA87-l4k 4 месяца назад +1

    Сейчас готовить начнем,год назад по этому рецепту тоже делали))

  • @FairyKitchen_Gallina_Hyde
    @FairyKitchen_Gallina_Hyde 3 года назад +7

    Какой замечательный рецепт, спасибо, что поделились! 😍😍😍 дружеский 👍👍👍

  • @МананаБаркалая
    @МананаБаркалая Год назад +3

    Только что впервые приготовила фаршированные перцы, рис не отваривала, получилось вкусно

  • @Lubastorojyk
    @Lubastorojyk Месяц назад

    Благодарю Вас !!! ❤

  • @podklenom
    @podklenom Год назад +1

    Спасибо за рецепт! Обожаем фаршированные перцы)) Каждый раз хочется их как-то по-новому! Ищу варинаты. Последнее время добавляю в фарш кинзу и мяту. Вкусно! Хотя звучит странно)))

    • @APSight
      @APSight Год назад

      А я добавляю кинзу и базилик. Плюс smoked paprika, черный перец с солью и мускатный орех. Тоже очень вкусно и ароматно выходит. Попробую с мятой в следующий раз также, спасибо за идею!

  • @סבטלנהשמייב
    @סבטלנהשמייב 4 месяца назад

    Люблю быстрые рецепты..сама по ходу сочиняю..😄

  • @olgakarneta5001
    @olgakarneta5001 3 года назад +1

    Супер.Я делаю также уже 35лет. Супер.ч,,
    ,🤗

  • @Hobbymuseman-Sergey
    @Hobbymuseman-Sergey 3 года назад +2

    Ооо Я сегодня первый и моё любимое блюдо. Спасибо Наташенька.

  • @Алексс2а4и
    @Алексс2а4и 2 месяца назад

    Вау спасибо огромное всё очень легко❤

  • @МаринаСоловова-ч9о
    @МаринаСоловова-ч9о 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт.

  • @ВладимирКовынёв

    спасибо за рецепт вкусно

  • @mariyakatonina5316
    @mariyakatonina5316 Год назад +2

    Спасибо🙏💕 Быстро и Вкусно🎉❤❤❤

  • @МимВерс
    @МимВерс 4 месяца назад

    Приготовила, вышло супер😊

  • @Iv_Ilona
    @Iv_Ilona 5 месяцев назад +1

    Сегодня 2ой раз приготовила по Вашему рецепту. Не оторваться, Спасибо! 🤤🤗🧡

  • @ЛИЛЯСМОЖЕНКОВА
    @ЛИЛЯСМОЖЕНКОВА 3 года назад +3

    А я добавляла зажарку в соус,а такие не дедала,надо будет попробовать ваш ,спасибо,а,я еще чеснок не давала,надо будет добавить🧄😋👍

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад

      благодарю🌹 рада, что рецепт понравился👍

  • @chat12345
    @chat12345 3 года назад +3

    Спасибо!!! Сейчас сравню с покупными фаршированными перцами!!!

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад

      рада, что рецепт перцев понравился👍🌹

  • @ev_lash_vin
    @ev_lash_vin 4 месяца назад

    Спасибо за рецепт ❤

  • @liudmilagrigor677
    @liudmilagrigor677 Год назад +5

    Никогда не варю рис отдельно.Всё так же делаю,но без сметаны,и томат сразу в фарш добавляю.

  • @tamara1428
    @tamara1428 3 года назад +3

    завтра попробуем приготовить....спс

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад

      благодарю🌹 рада, что рецепт перцев понравился👍

  • @АллаСавицкая-н3э
    @АллаСавицкая-н3э Год назад +2

    Вместо томата тру свежие помидоры,и в духовке готовлю.Вкусно!😋

    • @ninameling6535
      @ninameling6535 6 месяцев назад

      Здесь пишет в кастрюле , а ти делай как хочеш

  • @НатальяЮшина-э5л
    @НатальяЮшина-э5л 4 месяца назад

    Я делаю почти как Вы! Видео хорошее,приятно посмотреть!

  • @MichaelUk
    @MichaelUk 7 месяцев назад

    ваш рецепт самый правильный.

  • @СветланаМ-х1у
    @СветланаМ-х1у 5 месяцев назад

    Спасибо Натали огромное

  • @ДаріяМакарчук-з6ы

    Увидела ваше видео, не смогла пройти мимо, то что я искала!

  • @marinaanosova6426
    @marinaanosova6426 Год назад +1

    Благодарю.

  • @СветланаМ-х1у
    @СветланаМ-х1у 5 месяцев назад

    Очень доступно, спасибо

  • @samira-i7y2d
    @samira-i7y2d 3 месяца назад

    Извините Вы добавили холодную воду или теплую?

  • @ЛюдмилаДьяченко-т8л

    Что здесь необычного? Весь Ютуб заполнен этим рецептом и у всех самый вкусный.

  • @Вячеслав-с3о3х
    @Вячеслав-с3о3х Год назад

    Супер спасибо

  • @Вишенканаторте-й6о
    @Вишенканаторте-й6о 3 года назад +5

    рецепт обалденный) вы молодец! Как же хорошо, что я на вас подписан, теперь не пропущу новых интересных видео. От меня однозначно лайк. Буду рад видеть вас у себя на канале, не забудьте прокомментировать видео и удачи!

  • @valerijaengler2025
    @valerijaengler2025 5 месяцев назад

    Super 👍💯

  • @Оксана-р5е9е
    @Оксана-р5е9е 7 месяцев назад

    Умничка.

  • @ЛарисаКарпицкая-д2с

    Класссс

  • @gulzhanat_online5005
    @gulzhanat_online5005 3 месяца назад

    А если сметаны нет, просто томат паста и воду можно?

    • @ЕленаМихайлова-г1ь
      @ЕленаМихайлова-г1ь 2 месяца назад +1

      Я всегда делаю с томатом только.
      А сметану добавляю, когда уже ем😊

  • @user-tk1gg5el5g
    @user-tk1gg5el5g 2 года назад

    Попробую

  • @МимВерс
    @МимВерс 4 месяца назад

    спасибо❤

  • @tonyhero1628
    @tonyhero1628 4 месяца назад +1

    Top pls a vegetarian version😘

    • @Екатерина-ю3у9у
      @Екатерина-ю3у9у 4 месяца назад

      Это блюдо не может быть вегетарианское ! С из древнего еще его только готовили с мясом)))) а все остальное это уже точно что-то другое)))

    • @ЕленаМихайлова-г1ь
      @ЕленаМихайлова-г1ь 2 месяца назад

      Да что угодно! Хоть капусту, хоть морковь с луком😊, хоть рис с грибами 👍

  • @ТатьянаЧекмарева-я1ф

    А почему морковь на мелкой терке ,я делаю на крупной

  • @ЛарисаВасильевна-ы5н
    @ЛарисаВасильевна-ы5н 3 года назад +8

    Я в фарш добавляю зелень,укров ,петрушку, но это на любителя

  • @MisterFixsertgasdf
    @MisterFixsertgasdf 5 месяцев назад

    А зеленка?

  • @ekaterina_selyavi9693
    @ekaterina_selyavi9693 2 года назад

    Благодарю!

  • @cetintatar313
    @cetintatar313 3 года назад +1

    Süper like

  • @ФедорРоманенко-и4с
    @ФедорРоманенко-и4с 2 года назад

    СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!

  • @ruslan7348
    @ruslan7348 Год назад

    А я не знал как готовить кинул перцы замороженные в воду ,покепятил потом добавил картошку лук морковь 😂 сейчас перцы выловлю добавлю в это бульён свиного мяса и макарон проварю всю,и у меня ещё и суп будет 😂😅👍

  • @u-122u
    @u-122u 4 месяца назад

    А бланширувати не треба перці?

  • @ЛюдмилаЗахарчук-щ8э

    Рис не отвариваю- лишняя заморочка😊Часто делаю с пшеном как перц,так и голубцы( так готовят на Украине),а ещё лучше вместе в одной кастрюльке перчик с голубцами.Для удобства разрезаю около кочерыжки,и вот эту меньшую половинку ставлю в микроволновку на 3-5 минут,листья очень хорошо отделяются,не надо их варить,по времени быстрее😊

  • @МарияЛатыпова-ъ2ш
    @МарияЛатыпова-ъ2ш 2 года назад +6

    Рецепт право вкусный но есть один минус в рецепте не говорят сколько надо добавлять сметаны и томатной пасты

  • @Людмила-н8х7ы
    @Людмила-н8х7ы 4 месяца назад

    ❤❤❤🤗🤗🤗👍

  • @ruslan7348
    @ruslan7348 Год назад +1

    Нет мясо сварю отдельно а то пока оно варится картошка с макаронами испортятся,а потом смешаю сваренное мясо с бульёном из под перцев вот и будет суп😊

  • @ВалерийТкаченко-г3п

    Дело хозяйское но в в фарше вкуснее. Предпочитайте дальше.

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  2 года назад +1

      у всех вкусные разные, это нормально) поэтому каждый и адаптирует рецепты под себя👍

  • @zinaidakarpova4791
    @zinaidakarpova4791 Год назад

    Перцы вкусные,я так и делаю,но решила посмотреть ещё что-нибудь,этот самый вкусный,правда,я почемутостала рис отваривать,а раньше так и делала,сырой,теперь опять буду сырой рис,и другие рецепты и не надо

  • @СалтанатДжардымова
    @СалтанатДжардымова 2 месяца назад

    Ингредиенты:
    ▪ Болгарский перец - 7 шт.
    ▪ Фарш мясной - 700 г
    ▪ Рис - 70 г (в сухом виде)
    ▪ Лук - 3 шт. (200 г)
    ▪ Морковь - 2 шт. (140 г)
    ▪ Чеснок - 4 зубчика
    ▪ Томатная паста - 70 г
    ▪ Сметана - 100 г
    ▪ Вода - 2 стак. (стакан 250 г)
    ▪ соль, перец по вкусу

  • @ВладимирКаплун-ы7ш
    @ВладимирКаплун-ы7ш 3 года назад

    Хорошее впечатление

  • @Ларочка-б9я
    @Ларочка-б9я 3 года назад +1

    Я всегда так готовлю, и не только перцы, но и голубцы... что же тут необычного?

    • @vkusnye_idei_natali
      @vkusnye_idei_natali  3 года назад +2

      а с чего Вы взяли, что этот рецепт должен быть необычным?😉 Нигде такого не писала, я проговорила, что это мой любимый рецепт и написала, что из всех рецептов, которые я пробовала это лучший вариант👍

    • @ТомаЗастава
      @ТомаЗастава 3 года назад +1

      Согласна, ничего особенного, банально.

  • @mrgaans5229
    @mrgaans5229 2 года назад +3

    Я перцы бланширую (5 мин) и у меня время готовки 20-25 минут

    • @webad8770
      @webad8770 2 года назад

      я даже видел что начиненные перцы обжаривают, говорят очень вкусно получается и наверное время варки сокращается

    • @ЮрийКорчевский-г1п
      @ЮрийКорчевский-г1п Год назад +2

      Бланшировка обязательна, она убирает горечь.

  • @officalchannel5372
    @officalchannel5372 Год назад

    ❤😊😊

  • @Borovoi_USA
    @Borovoi_USA 2 месяца назад

    Без сметаны деньги на ветер! 🥲

  • @elinaenula8649
    @elinaenula8649 3 года назад +7

    Перцы надо обдать к пятком после фаршировать

    • @ВераМихайлюк-ъ9н
      @ВераМихайлюк-ъ9н 2 года назад +3

      Зачем?Он и так сварится.Никогда не обдаю кипятком.🤔

    • @elinaenula8649
      @elinaenula8649 2 года назад

      @@ВераМихайлюк-ъ9н слегка обдать чистка плюс фарш войдет много мягок 1 месяц назад сейчас проснулись

    • @soniazip1599
      @soniazip1599 Год назад

      Зачем????

    • @НурланТайшибеков-о6е
      @НурланТайшибеков-о6е Год назад

      ​@@ВераМихайлюк-ъ9нПовар прав бланшировать или залить перцы кипятком что бы помягче были😅

  • @ЕленаВолк-ф4н
    @ЕленаВолк-ф4н 3 года назад

    А без мяса? Жду.

    • @Samo_Pravosudie
      @Samo_Pravosudie 3 года назад +2

      Без мяса: лук, морковь, капуста, баклажаны, помидоры- все в равных количествах, количество риса по Вашему вкусу. Рис готовить так: стакан риса + стакан воды, как закипит, убрать на медленный огонь, дождаться полного испарения воды, все, рис готов.
      Лук и баклажаны нарезать мелким кубиком, морковь и капусту нашинковать и все это слегка обжарить в казане, затем добавить помидоры мелким кубиком, продолжая обжаривать минут 5, затем добавить любимые специи, соль, зелень (по желанию) дать остыть и начинять. Поставить перцы в казан или в кастрюлю с толстым дном, отдельно приготовить зажарку из лука, моркови и томата, добавить совсем немного воды, чтобы соус получился такой консистенции как тесто на блины, залить соусом перцы, поставить тушиться сначала на очень слабый огонь, чтобы перец дал сок, затем, примерно минут через 25, огонь слегка увеличить и оставить тушиться ещё примерно на час. Смотрите, чтобы соус увеличился от выделенного сока перца и покрывал перец почти до самого верха. Именно при таком длительном, медленном тушении перец получается нежнейшим и вкуснешим.