Appenzeller® Käse

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

Schön, einen Einblick in so eine große Käserei zu bekommen! Ich arbeite in kleinerem Maßstab. Nur denke ich, wer keine Ahnung hat, wie Käse gemacht wird, könnte hier ein paar Erklärungen gebrauchen.

[@tanthiennguyen9133]

Wie viele Mitarbeiter oder Angestelleten.....?

[@CoverdaleBlue1]

One of my favourite cheeses

[@tanthiennguyen9133]

Arbeitreihen jeder Stöckwerk......?

[@espritdz3037]

Trop mécanique

[@explosif219]

very interesting

[@tanthiennguyen9133]

Auf eigenen Verantwortung nehmen.....

[@TheSudu55]

Das ist eine Industriekäserei und vom Alpkäsen Meilenweit entfernt. Das kann geschmacklich nie das Selbe sein .....

[@eidgenossasidiaschonschta4406]

Alfred Steiner appenzeller isch ja au känn alpchäs

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

Das ist schon richtig. Ich bin durchaus stolz darauf, Alpkäse zu machen. Aber ich schätze auch andere Käse.

[@gewitterfront6999]

8753 Tonnen wurden 2018 davon verkauft...wäre eine nette Idee die von Hand auf Berghütten herzustellen xD

[@sungazer454]

Widerlich.