TORTILLA DE PATATAS, PIMIENTOS Y CEBOLLA, LA MEJOR DEL MUNDO, NO TE LA PIERDAS!!
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- Опубликовано: 30 окт 2024
- Hoy vamos a preparar una deliciosa tortilla de patatas. La mejor del mundo según los de mi casa, claro esta!! En casa ponemos pimiento y cebolla por que nos encanta, al igual que la cuajamos muy poco, porque nos gusta muy, muy jugosa, pero si a ti no te gusta así solo debes dejarla que cuaje un poco más dejándola unos minutos más al fuego. Nosotros solemos comerla en cualquier ocasión incluso en celebraciones es una de las básicos imprescindibles en la mesa. También es de campo y playa ya que la llevamos con nosotros, porque entra de maravilla en esos entornos.
Así que os dejo esta maravilla para que podáis deleitaros con ella al igual que nosotros.
RECETA ESCRITA.
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INGREDIENTES:
-4 patatas medianas
-6 huevos talla L
-1 pimiento verde
-1 cebolla
-Sal
-Aceite de oliva virgen
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Desde luego, que donde esté una rica tortilla de patatas que se quite todo!!! A mí la tortilla siemprecon cebolla😉 La pena es que en casa no a todos les gusta con pimientos, así que yo los frío a parte y luego se los pongo por encima a la tortilla y quien quiere se los pone pero vamos, que si me la hiciera para mí sola me la hacía de esta manera!!! Te ha quedado de cine ¡Menudo bocata más rico sale de ahí!!! Buenísima!!!! 👍😘😘
Jajajaja es buena opción si no gusta el pimiento, pero que gustito tan rico que le da... Muchas gracias guapísima.
Me chiflan las tortillas, de todos los colores y sabores!! Ésta es impresionante!!Bs.
Julia y sus recetas jajajjaa y a mi!! Muchas gracias 😊 Júlia! 😍😘
Madre mía que pinta 😍. Con lo que me gusta la tortilla de papas.
QUE RICO BELU!!! Jajaja me da a mí que es algo que nos gusta a la mayoría!! Muchas gracias 😊 guapa!!
Que rica la tortilla de patatas con pimientos. Un saludo y un súper like.
La cocina de España hola Andres!!! Deliciosa!!! Muchas gracias 😊 saludos!!!
Pues si pues si me lo creo que es la mejor del mundo! Vaya tortilla te has marcado las virgen! En su punto jugosita con el pimiento y la cebolla que le aporta lo mas rico y tan gordita que te ha salido! Hay madre por que no la tengo aqui si no me duraba un asalto! Ole tu un gran like 118 y un beso enormeee de grande! Guapa! :)
Recetas de Rebeca Cocinitas Jajajaja muchas gracias 😊 hombre es la mejor del mundo porque es la que nos gusta en casa. Jajajaj aunque hay gente que, hija de mi vida me va a crucificar por decir eso!! En fin, vamos a comernos la tortilla y arreando! Jajajaja muchas gracias 😊 Preciosa!! 😍😍
Si señor rica tortilla de patatas, o tortilla Española de toda la vida, a mi me gusta como a ti amiga, gracias mi like👍
Un CHEF en tu vida hola 👋 muchas gracias 😊 la verdad es que es lo mejor que hay!!!
Este es el mejor punto de la tortilla. Voy hacerla ❤ahora
Hola 👋 muchas gracias ☺️ un saludo 👋 y que la disfrutes!
@@LacocinadeMercheBorjas No me salió jugosa como la tuya😔Voy hacer otra. Esta semana mis compras en el super, Sólo serán Papas y huevos. Hasta que me salgan buena 😘
@@marlimarins110 jajajaja pues vaya ruina! Jajajaj déjala un poco menos por cada lado o incluso baja un poco el fuego… quizás te ayude
La hago hoy para cenar 😋
Excelentes tus comentarios
Gracias
QUE BUENA RECETA ME ENCANTA MUCHO COMO EXPLICA LA TODO EL PROCESO DE LOS INGREDIENTE. AQUI ME QUEDO. SALUDO DESDE LA REPUBLICA DOMINICANA.
Cocinando con Cepin hola 👋 muchas gracias 😊 y Bienvenido!!
Que rica te ha quedado , con el toque de pimiento ,entre pan y pan me encanta 😘😘👍👍👍👍
De la olla a la mesa anda que no... menudos bocatas con la tortilla fría me zampo yo!! Jajajaja muchas gracias 😊 guapa!!!
Pues si, una vez al mes la disfruto a tope. Gracias, Merche...!!!
Olivier Rodriguez hola 🙋🏻♀️ muchas gracias 😊 a ti por comentar!! 👍👍
Esto es la mayor de las ricuras corazon, que me gusta
Y a mi, muchas gracias preciosa, voy a comerme una entera... haber si se me quita el antojo, jajajazj
Que buenaaaaaa porfavor quiero un trocito, 😉 😉 😉
EntreFogones jajajajjaa marchando!!!!! Muchas gracias 😊
Que pinta tiene más buena , me encanta lo bien que te explicas con esa claridad y sobre todo que yo lo miro mucho lo limpia que eres para cocinar porque a mi me gusta cocinar también sin nada por medio. 😘
Muchas gracias por tu comentario, de limpía a veces creo que tengo un transtorno.. jajaja, eso me dicen en casa. Pero no soporto el desorden y la suciedad en ningún lado pero en la cocina menos... Un saludo tocaya!!
Que rica❤ nos encanta la tortilla👏👏👏 os invitamos a VER NUESTRAS RECETAS👏
La cocina española sí que es la mejor!!!
No hay nada mejor que una buena tortilla de patata Merche y está tiene una pinta buenísima un beso guapa😘😘
La verdad es que si Chari! A mí me chifla !!! Muchas gracias 😊 guapa!
Tiene una pinta que lo flipas!!!
Hola 👋 esta súper rica!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋
Me gusta con ese punto de sabor del pimiento verde . Besitos 😘
Entre 3 Fogones la verdad es que a mí me encanta!! Muchas gracias 😊 Preciosa!!
Una pasada lo rica que te ha quedado, así jugosita como me gusta a mí 😆😆👍👍
Cocina Conmigo a nosotros nos encanta así... incluso menos hecho todavía, que cualquier día les pongo las patata y los huevos crudos en el plato y arreando!!!! Muchas gracias 😊
Madre mía qué rica son de las mía yo pongo el pan payes y nos ponemos moras jae jaja desde MATARÓ saludos
Carmen Corcobado perez jajajua y un poquito de jamón!!! Muchas gracias 😊 Carmen!
Muy rica Merche tiene una pinta .Te quedó espectacular gracias un abrazo 😘😘
Maria hola 👋 Maria!! Muchas gracias 😊 me alegra que te haya gustado!!
Excelente receta y comentarios!! Muchas gracias ☺️❤️🙏🏼
Hola 👋 muchas gracias ☺️ me alegra que te guste! Un saludo 👋
Que pinta tem! Com pimento nunca fiz, mas vou experimentar. Obrigada Merche, beijinhos 😘😘🌼
Manuela Gonçalves hola 👋 Manuela!! Pruébala con el pimiento porque le da un toque maravilloso! Muchas gracias 😊 Preciosa!! Feliz semana!! 😍
Lo mejor q se come!! 😘😘😘
Hola hermosa Gracias por tus Recetas muy bien explicado Bendiciones saludos cordiales cuidense mucho que estén bien 😘🙅🙋❣️
Leticia Lugo Mar hola 👋 muchas gracias 😊 igualmente!!
Un pecado como dices Merche!! Madre mía, me encanta! A mi marido le pasa igual 😂😂 le fascina y le gusta poco hecha, pero vamos poco hecha de verdad 😂 Con pimiento y cebolla para mí es mi favorita. Like guapísima 😘😘🥰❤
¡Cocinando y olé! Jajajaja bueno no creas que aquí cualquier día les pongo las patatas y los huevos en el plato y listo!!🤣🤣 muchas gracias 😊 bonita mía!!!
K pintaza
Hola ☺️ muchas gracias ☺️ un saludo 👋
Pintaza.....
Hola ☺️ muchas gracias ☺️ un saludo 👋
UUUUFFFFFFFFFF!!! Que buena pinta tiene esa TORTILLA!! A parte jugosita como a mi me gusta. Me has ganao, me quedo en tu casita 🤗 tienes mi like y mi suscripción 196.001 💪 Te invito a que te pases por mi canal, también tengo muchas recetitas ricas e interesantes y vienen muchas mas que hace poco que empecé, espero que te gusten. Saludos desde Barcelona 😘😘
Hola 🙋♂️ muchas gracias 😊
Buenos dias divina. Gracias por la receta pero tengo duda es batata o es papa. En Venezuela hay de las dos cual es
Lizaida Saavedra hola 🙋🏻♀️ es patata.
Te ha quedado una tortilla de escándalo!!! 😋
Una preguntilla, que modelo de pelador de patatas es? Es que yo aún no he encontrado uno que vaya bien.
Cocinando con Mari Ángeles hola muchas gracias 😊 el pelador es de Alcampo de la marca blanca de ellos. La verdad es que va muy bien!
@@LacocinadeMercheBorjas vale, muchísimas gracias 😊😘
Hola
Se puede asar el pimiento antes?
Hola 👋 si, sin ningún problema! Un saludo 👋
Soy demasiado infantil XD 4:42 bromas a parte buen tuto gracias
Jajajaja vaya!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋
¿Y donde está la sonrisa tan bonita que siempre tienes?
Fernando Perez Garcia en esta ocasión la escondí.... jajajaja
Hola, en España eso de que mi Marido, se las come dobladas, tiene un significado (Erótico).
Sobre el aceite y, el proceso de cocinado.
Solo te dire, que los Cocineros profesionales en, España, no la cocinamos asi.
Pero por experiencia en youtube.
Se que decir, como en este caso, se hace=(cocina) una Tortilla Española, con cebolla, profesionalmente.
Es entrar en una "guerra" de opiniones y, contraopiniones.
Que no llevan a ningún lado.
Saludos desde:
València, (España).
Alvar Parra hola 👋 hombre yo soy española.... Jajajaja y ya se por donde vas.... pero vamos me refería a la tortilla!! Yo no sé como los hacéis los cocineros ya que yo soy ama de casa y la hago como se ha hecho toda la vida De Dios en casa.... y si, nos las comemos dobladas!! Jajajaja y a dos carrillos! Muchas gracias 😊
@@LacocinadeMercheBorjas
Ya se que eres española, soy subcritor tuyo ya hace tiempo, el comentario iba dirigido a l@s latinoamericanos.
L@s profesionales tenemos que hacer la Tortilla, para todos los gustos y, para eso, solo hay que seguir los pasos de la receta, tradicional.
Lo importante de la Tortilla es que al comerla el paladar detecte los sabores de los ingredientes, por eso se cocinan en un orden.
Siempre a fuego ,medio bajo.
Primero: la cebolla y en tú caso junto al pimiento, hasta que la cebolla, quede, transparente.
Segundo: la, patata, ese tamaño y, corte es, perfecto.
Pero se frie con aceite de girasol.
Porque el de Oliva, aunque sea de baja graduación, es lo suficiente fuerte, como para camuflar, el sabor de los ingredientes, anulando sus diferentes sabores al, consumirlos.
Nunca se hecha sal a la sartén, ya que el aceite, sobrante, una vez colado, se puede reutilizar y, si por ejemplo quieres hacer un bacalao, pués ya no te serviria.
Nunca, se le hecha la patata, etc caliente al huevo.
Porque este con el calor, se cuaja.
El huevo, si que se sala y, cuando los ingredientes estan frios a, (temperatura ambiente)
Se hechan al huevo, se tapa, para que no se contamine y, se deja unos 10 minutos, para que los ingredientes, absorban el huevo y, la sal.
Como tú bien has hecho se hace en una sartén, mejor de hierro, más pequeña, asi queda más gordita, pero se tiene que freir, por eso hay que ponerle aceite limpio, y este si que puede y debe de ser de, oliva.
Es lo que le da ese espepto tan apetitoso de, tostado.
Si la haces con el aceite que has hecho los ingredientes, estos han soltado, agua. Y, en vez de freir, li que haces es, (sofreir).
Por lo que el resultado final de que por fuera el huevo este bien cuajao y, semi-crujiente, nunca lo conseguiras con un aceite, que lleva, agua.
También,si hubieses anunciado como.
Os voy a hacer una Tortilla, que os vais a chupar los dedos.
Habria quedao, perfecto.
Pero anunciarla como la mejor del Mundo.
Asi a palo, seco.
Pués entenderas que los profesionales, que nos manejamos co recetas tradicionales.
Pués que se te diga y, espero que lo aceptes de buen grado.
El otro dia, también una señora que cocina en otro Canal, también, española.
Hizo un engrudo de leche con harina cruda y, dijo que era una Bechamel.
Tampoco le hizo gracia, que la, corrigiera.
Alvar Parra ostras, se me ha atragantado la tortilla??? Madre mía! Pues yo lo siento pero me quedo con la versión casera!! Jajajaaja aunque mira, no sabía todo lo que se monta para hacer una tortilla por parte de un cocinero profesional y la verdad.... que faenon!! Y lo del titulo pues es que en RUclips tienes que darle algo de bombo si no... ya de por si está fatal en visualízaciones si no le metes un poco de chicha.... pero vamos que si que es la mejor del mundo para los de mi casa!!🤣🤣
@@LacocinadeMercheBorjas
Hola, yo ya te he dicho, lo que te tenia que decir y, como te lo tenia que, decir.
Si no te quieres bajar del burro, supongo que, estas en tú, derecho.
Pero con respeto, te voy a dar un consejo.
Si algún dia tuvieses la necesidad de tener que trabajar en la cocina de un Restaurante.
No digas que sabes hacer la mejor Tortilla del mundo.
Ya que no pasaras la prueba de, asceso.
Cualquier, plato que se cocine, guise, fria, etc.
Requiere su tiempo y, orden de, cocinado y, más si son.
(Recetas tradicionales).
Yo, tube un Maestro, ahora le dicen Chef.
Cocinero Repostero, que decia.
Cocinar, cocina cualquiera.
Hacerlo bien es, un Oficio.
Saludos.
@@LacocinadeMercheBorjas
Ahh, que se me habia pasao.
La Tortilla española.
Receta tradicional.
Se, hace con patata variedad
(Mona-lisa).
Me parecio que eran las tuyas.
Y la cantidad por ración por persona es de:
2 patatas y, media (de tamaño mediano) por cada huevo.
Madre mía que pecado más grande!!! ¡Paponerleunpiso! ¡Pahincharse! Y ¡pavolverarepetir! 😂😂😂
Gourmet Entre Fogones Jajajaja y comerse dos o tres tortillas de estas y unas pocas cervezas!! Hemos arreglado el mundo!! Jajajaj muchas gracias 😊 Antonio!!
Porque le echas tanto aceite alas patatas yo las pocho con menos y se hacen igual
Hola, pues es la costumbre en mi casa, siempre se han hecho así. Pero que vamos que eso también va a gustos… 👍
Flipo con el 🤣🤣🤣🤣🤣
Jsjsjsjs pues si!! Para flipar!! Muchas gracias ☺️ un saludo! 👋
🤣🤣madre mía muero que Rica
Hola 👋 la verdad es que es una delicia!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋