Tuy ko có ý định làm, nhưng vẫn ngồi coi cho tới hết, vì ba lý do: 1. Cày view cho Diễm 2. Giọng nói của Diễm làm mình cảm thấy dễ chịu và thoải mái. 3. Clip ngắn gọn và chi tiết. Yêu các video của Diễm ❤
10 месяцев назад+1
Diễm cảm ơn bạn thật nhiều 💝 Yêu thương thật nhiều 💖
Chị ơi em vừa làm xong bánh mì này theo công thức chị chia sẻ. Em thay hoàn toàn bằng bơ vẫn rất thơm mềm. Các bé nhà em rất là thích luôn ạ, mang tặng ai cũng khen. Em cảm ơn chị rất nhiều vì chia sẻ công thức bánh ngon. Làm là thành công ạ!
Lan dau tien trong doi minh lam duoc banh mi ngon. Hai dua nho nha minh cung tham gia. Cam on Diem da huong dan chi tiet, thiet tinh. Diem khong chi dem lai mon an ngon, an toan, bo duong cho moi nguoi, ma ma con giup gia dinh minh co thoi gian quay quan ben nhau cung lam banh. Cam on Diem that nhieu.
Chia sẻ rất hay chị món bánh mì xúc xích ngon lắm ❤ thiện chào chị thiện chúc chị và gia đình ngày mới vui vẻ hạnh phúc thành công nhé chị rất vui được đồng hành cùng chị 👍
Chị Diễm ơi em nôn mãi mới đến cuối tuần để đc làm thêm 1 công thức nữa của c 🥰 bánh ăn dính lắm c, các vị đều vừa vặn hài hoà, k ngọt quá cũng k mặn quá. Xem c tạo hình dễ ợt đến lúc e làm nó méo mó xấu hoắc ah 😂 em cảm ơn c nhiều lắm! Dạo này em làm đc rất nhiều món theo c rùi mà chưa có thời gian trả bài trên nhóm, để em gộp hết lại trả bài 1 lần luôn 😝 e cảm ơn c nhiều lắm, từ hồi biết đến kênh của c e dính lấy cái bếp k muốn rời ah 😂 chúc c thật nhiều sức khoẻ và niềm vui ❤
Những chiếc bánh ú na ú nú thấy thương quá con ơi. Hai đứa cháu nội của cô chắc thích lắm. Cô sẽ làm để khi có cháu nội, cô sẽ trồ nghề cho cháu nội coi. Cảm ơn con. Thời gian đi nhanh quá. Lại cuối tuần rồi. Cô chúc hai con, Diễm, Hiệp và cháu Victor thật vui và hạnh phúc nhé. Thương con lắm luôn! ❤️🌹❤️
10 месяцев назад
Con cảm ơn Cô thật nhiều 🥰 Đúng là 1 tuần qua thật nhanh Cô ah. Chớp mắt mà đã gần giữa tháng 3 rồi. Con chúc Cô Chú ngày cuối tuần thật vui 💝😘
@@LanNguyen-jr5cr Hello , theo mình nghĩ phụ gia bánh mì là những thứ chứa những điều kiện chẳng hạn như men sẽ làm bánh mì nói? lớn hơn. Những phụ gia đó là: enzyme, Emulsifier hay là bột mì, gluten … Diễm chắc sẽ trả lời bạn rõ hơn. Chúc bạn cuối tuần thật vui! 🌹
10 месяцев назад+1
@@LanNguyen-jr5cr Em hỏi mua nơi bán nguyên liệu làm bánh, ở nước ngoài thì mình tìm Bread Improver.
Men Instant ở VN đóng gói nhỏ nhất 125g dùng nhiều lần sợ men mất tác dụng nên mỗi lần làm bánh chị hay kích hoạt men với sữa tươi và đường ko biết có ảnh hưởng gì đến hương vị của bánh ko em ơi ?
10 месяцев назад
Dạ ko sao hết chị. Men chỉ ảnh hưởng đến độ nở của bột, thời gian, men yếu thì mình phải ủ bột lâu hơn.
Diễm ơi, heavy cream độ béo bao nhiêu % vậy Diễm? Mình ở Đức, ra chợ thấy nhiều loại khác nhau nên ko biết mua độ béo nào. Nếu dc thì video nào dùng heavy cream thì Diễm thông tin luôn độ béo giúp với nhé ❤ cám ơn Diễm ❤
Diễm ơi cho mình hỏi là vì sao một số công thức dough có trứng nhưng 1 số lại không. Đôi lúc mình làm bánh cho trứng sau khi bánh nguội mình thấy có mùi trứng tanh. Nếu mình muốn thay thế trứng luôn thì nên dùng nguyên liệu nào ha Diễm ( có thể thay bằng dầu ăn không) và bánh có mềm hay khô hơn không khi không có trứng. Cám ơn Diễm nhiều lắm!
2 месяца назад
Trứng tạo thêm hương vị cho bánh. Mình thay trứng bằng sữa được bạn nhé.
Chị Diễm ơi cho e hỏi e làm nhiều để tiện các bé ăn sáng hoặc ăn xế thì làm xong nướng luôn rồi e bảo quản tủ đông. Hay là tạo hình để nở rồi bảo quản tủ đông, khi nào ăn thì lấy ra nướng ahh? Và bảo quản dc bao lâu ạh? E cảm ơn chị!
Chị ơi, em chưa mua xúc xích mà thấy chị làm ngon nên háo hức làm quá! Em có thể chia nhỏ bột giống chị, rồi cán mỏng, chét bơ đậu phộng rồi cuộn lại đem nướng được ko chị? Em cảm ơn.
Dạ em cảm ơn! Em vét tủ còn chút bacon cắt hạt lựu nên cho vô với chút chà bông luôn. Còn 1/2 thì em chét bơ đậu phộng vô giữa. Nướng xong con em ăn 4 cái luôn 😛 Mà em thấy bánh hơi khô. Không biết có phải do em nướng lâu ko? Lúc đầu em nướng 12 phút nhưng thấy bánh chưa vàng lắm nên nướng thêm 3 phút thì bánh vàng thêm chút xíu, không đẹp như bánh chị làm. Nhưng phần đáy bánh thì đã vàng nâu và hơi cứng. Chị bắt bệnh dùm em ạ. Em cám ơn.
10 месяцев назад+1
@@amychau644 Đúng là nướng lâu bánh sẻ khô, nhưng ko phải khô cứng em ah. Bánh khô cứng cũng có nguyên nhân là bột chưa nở đạt.
Chị Diễm ơi, lò chỉ có lứa trên broil hoặc lửa dưới- cho chế độ bake - thì set sao cho được vậy chị. Em Nhồi bột bằng tay ngon lành cành đào mà cái lò nướng làm fail dễ sợ 😅. Thank you chị Diễm nhiều
Chị Diễm cho em hỏi sao bột em làm hay bị co lại, cán ra nó cứ co lại em ko tạo hình được. Sau khi chia ra viên nhỏ em cũng để bột nghỉ 15p rồi mới làm mà nó cũng co lại à. Chị Diễm chỉ em với. Em cám ơn chị.
9 месяцев назад
Em chia hết bột, đậy bột lại kín bằng màn bọc thực phẩm. Viên bột nào mình vo trước sẻ lấy ra làm trước.
C ơi, e làm bánh mì mềm theo 1 công thức yêu cầu 2 lần ủ bột. Cục bột sau khi đánh rất mềm và windowpane test rất ổn ạ. Nhưng sau khi ủ lần 1 khoảng 1h30p thì em lấy ra tạo hình, thì nó nhăn nheo và có hiện tượng hình thành dây dây mạch lươn, trông lồi lõm và e nhồi thế nào cũng ko mịn nổi. Có phải là do e ủ bột quá lâu ko? E dùng men instant ạ. Hi vọng c rep cmt này.
3 месяца назад
Đúng rồi em. Nếu bột ủ quá lâu, protein giãn nở tối đa thì ko co lại được nữa.
Những cái xúc xích này, Mình mua cái dài cắt ra được không? Và cắt bao nhiêu inch vậy Diễm… hình như bên Mỹ không có loại ngắn, Mình không thích loại trong lon! Cám ơn Diễm.
10 месяцев назад
Diễm dùng xúc xích dài cắt ra, mỗi đoạn xúc xích là 5cm. Ở Mỹ có bán xúc xích ngắn làm rất tiện, có phô mai bên trong. Trong nhóm nấu ăn của Diễm có chia sẻ, bạn vào xem thử.
Diễm cho mình hỏi nếu để ngăn đông thì cho vào ngay sau khi cuộn xúc xích hay sau khi cho bánh nghỉ 30p vậy? Sau khi rã đông vẫn nướng 12-14p với nhiệt 180 độ C đúng không Diễm? Lần 1 mình làm 1/2 công thức của Diễm thằng con ăn hết ngay lập tức nên giờ tính làm nhiều hơn để ngăn đông. Cảm ơn Diễm
9 месяцев назад
Diễm thấy bạn nên nướng chín rồi hãy cất tủ đông. Khi ăn cho vào lò vi sóng hâm nóng rất tiện.
Đợi bánh nguội, mình cho vào túi đông đá rồi cất tủ đông. Khi ăn mình lấy ra cho tan đá, hâm lại bằng lò vi sóng hoặc hơ nóng bằng lò nướng ( nhiệt 180°C ) khoảng 3 - 5 phút là ngon.
Tuy ko có ý định làm, nhưng vẫn ngồi coi cho tới hết, vì ba lý do:
1. Cày view cho Diễm
2. Giọng nói của Diễm làm mình cảm thấy dễ chịu và thoải mái.
3. Clip ngắn gọn và chi tiết.
Yêu các video của Diễm ❤
Diễm cảm ơn bạn thật nhiều 💝 Yêu thương thật nhiều 💖
Chị ơi em vừa làm xong bánh mì này theo công thức chị chia sẻ. Em thay hoàn toàn bằng bơ vẫn rất thơm mềm. Các bé nhà em rất là thích luôn ạ, mang tặng ai cũng khen. Em cảm ơn chị rất nhiều vì chia sẻ công thức bánh ngon. Làm là thành công ạ!
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Mình vừa làm xong 1/2 công thức của Ms Diễm. Bọn nhóc đi học về chén sạch 😊😊😊. Cảm ơn Ms Diễm vì những công thức tuyệt vời 🎉🎉🎉🎉
Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 🥰
Em cảm ơn chị ah . Món bánh rất ngon bé nhà em thích mê luôn. Hy vọng sẽ được chị chia sẽ nhiều món bánh mì mặn nữa ah
Chị rất vui khi em làm bánh ngon 💝
Cảm ơn em chia sẻ cách làm món bánh này em chia sẻ ngắn gọn dễ dàng thực hiện theo thành phẩm nhìn rất ngon rất tiện cho bữa sáng các bé lại thích nữa
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Nhìn những cái bánh mì xúc xích rất ngon bữa sáng mà có cái bánh mì này và một ly cà phê là ngon lắm luôn cảm ơn em đã chia sẻ cách làm 👍❤️❤️
Em cảm ơn chị nhiều 🥰😘
Nhìn ngon quá
Mình sẽ làm thử cho các bé nhà ăn 😊
Chúc bạn cuối tuần bình an nhé
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Diễm chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ, làm bánh thật ngon 💝
Em hay lấy vỏ pasta nhiều lớp để làm. Nhưng sau khi cho vào tủ đông, vỏ bị khô. Cách làm của Chị mềm và ngon quá. Em cảm ơn Chị nhiều ạ.
Bột mình tự nhồi ngon hơn rất nhiều 🥰 Hôm nào em thử nhé 💝
Nhìn bánh dễ thương và ngon quá Diễm ơi, cám ơn em đã chia sẽ, chúc em và gđ luôn vui vẻ, hạnh phúc
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 💝
Lan dau tien trong doi minh lam duoc banh mi ngon. Hai dua nho nha minh cung tham gia. Cam on Diem da huong dan chi tiet, thiet tinh. Diem khong chi dem lai mon an ngon, an toan, bo duong cho moi nguoi, ma ma con giup gia dinh minh co thoi gian quay quan ben nhau cung lam banh. Cam on Diem that nhieu.
Có phải Kim ko vậy? 🥰
Diễm khéo tay quá, bánh thấy đẹp và hấp dẫn,chi chúc gd Diễm cuối tuần vui vẻ
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ chị nhé 💝
Bánh mì xúc xích mini ngon quá chị Diễm ơi. Món này các bé thích lắm đây. E cảm ơn chị đã chia sẻ món bánh rất ngon ❤❤
Hôm nào làm thử em nhé. Chị chúc em gái làm bánh thật ngon 😘
Từ khi biết công thức bột có dầu ăn.làm bánh mì loại nào em cũng dùng công thức này.bánh mềm ai ăn cũng khen ngon
Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰
Bánh Mì xúc xích nhìn ngon quá em Diễm, chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách làm nha ❤.
Em cảm ơn chị dễ thương thật nhiều 😘😘😘
Banh mi xúc xích mini ngon quá con chị rất thích này cảm ơn em chia sẻ ❤❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Chia sẻ rất hay chị món bánh mì xúc xích ngon lắm ❤ thiện chào chị thiện chúc chị và gia đình ngày mới vui vẻ hạnh phúc thành công nhé chị rất vui được đồng hành cùng chị 👍
Chị cảm ơn Thiện nhiều 💝
Chị ơi. Hôm nay em mới vừa làm bánh này xong. Ngon tuyệt vời luôn.
Chị rất vui khi em làm bánh ngon 🥰
Bánh mì xúc xích ngon quá em gái cảm ơn em cuối tuần vui vẻ em thương em gái thật nhiều❤❤
Em gái cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Cảm ơn Diễm làm bánh mì nhỏ xinh xinh mình làm để đông lạnh Cảm ơn Diễm ❤❤❤❤
Cuối tuần vui vẻ bạn / em nhé 😘
Cảm ơn Chị Diễm 😊
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
Chao Em, Banh Ngon qua cho gia dinh. Hoac thich hop trong Buoi PARTY. Cam On Em , de Chi lam ,Tuan Toi co Le Sinh Nhat cua Dua Chau.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị và gia đìnb cuối tuần vui vẻ 💝🌹
Good recipe, your bread looks delicious. Yummy
Thank you so much 🥰
Ngon quá Cảm ơn Diễm nhiều Happy week-end ❤️🌹
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô cuối tuần vui vẻ 💝😘
Banh đẹp qua nhìn là muốn ăn. Cam on em D
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Bánh làm nhanh gọn lẹ , nhìn bánh thấy cưng ghê , mừng ngày 8/3 chúc chị vui vẻ 🌹❤️
Hí hí ❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị chúc em ngày nào cũng là ngày 8/3 🌹😘
Bạn chia sẻ công thức nhiệt tình, vì thế làm là thành công. Tôi biết tới youtube của bạn qua bài bánh da lợn.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Chị Diễm ơi em nôn mãi mới đến cuối tuần để đc làm thêm 1 công thức nữa của c 🥰 bánh ăn dính lắm c, các vị đều vừa vặn hài hoà, k ngọt quá cũng k mặn quá. Xem c tạo hình dễ ợt đến lúc e làm nó méo mó xấu hoắc ah 😂 em cảm ơn c nhiều lắm! Dạo này em làm đc rất nhiều món theo c rùi mà chưa có thời gian trả bài trên nhóm, để em gộp hết lại trả bài 1 lần luôn 😝 e cảm ơn c nhiều lắm, từ hồi biết đến kênh của c e dính lấy cái bếp k muốn rời ah 😂 chúc c thật nhiều sức khoẻ và niềm vui ❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị đợi bài của em nè 💝💝💝
Những chiếc bánh ú na ú nú thấy thương quá con ơi. Hai đứa cháu nội của cô chắc thích lắm. Cô sẽ làm để khi có cháu nội, cô sẽ trồ nghề cho cháu nội coi. Cảm ơn con. Thời gian đi nhanh quá. Lại cuối tuần rồi. Cô chúc hai con, Diễm, Hiệp và cháu Victor thật vui và hạnh phúc nhé. Thương con lắm luôn! ❤️🌹❤️
Con cảm ơn Cô thật nhiều 🥰 Đúng là 1 tuần qua thật nhanh Cô ah. Chớp mắt mà đã gần giữa tháng 3 rồi. Con chúc Cô Chú ngày cuối tuần thật vui 💝😘
Chi oi cho em hỏi phụ gia bánh mì là loại nào vậy ?
@@LanNguyen-jr5cr
Hello , theo mình nghĩ phụ gia bánh mì là những thứ chứa những điều kiện chẳng hạn như men sẽ làm bánh mì nói? lớn hơn. Những phụ gia đó là: enzyme, Emulsifier hay là bột mì, gluten …
Diễm chắc sẽ trả lời bạn rõ hơn. Chúc bạn cuối tuần thật vui! 🌹
@@LanNguyen-jr5cr Em hỏi mua nơi bán nguyên liệu làm bánh, ở nước ngoài thì mình tìm Bread Improver.
1:48 1:49
Diễm ơi trưa nay mình làm bánh nầy rồi ai ăn cũng khen bánh mềm thơm ông xả mình ăn 1 hơi 8 bánh
Nghe làm Diễm rất vui 🥰 Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm.
Nhìn bánh ngon quá.có lớp quét cuối làm bánh se thơm ngon lắm nè ❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Nhìn bánh ú nu cute thực sự ý ạ ❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Diễm dễ thương, hôm nào làm bánh bông lan cơ bản nha, thèm bánh xưa , ko thích bánh hiện đại, cam ơn Diễm nha❤
Diễm có video chia sẻ ở đây: ruclips.net/video/ahskYX1vQ1U/видео.htmlsi=WKNueGIjEwtYGd1r
Nhin ngon quá,thanks Diem ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Thanks em 👍❤️
🥰😘
Merci madame
❤ ❤ ❤
🥰💝
Nhìn bánh thay cung qua d. D cho mình hoi là lam bang bot lam banh mi dc kg( bot do 11,7 protein va 12 protein) dc kg d
Được bạn nhé 💝
Men Instant ở VN đóng gói nhỏ nhất 125g dùng nhiều lần sợ men mất tác dụng nên mỗi lần làm bánh chị hay kích hoạt men với sữa tươi và đường ko biết có ảnh hưởng gì đến hương vị của bánh ko em ơi ?
Dạ ko sao hết chị. Men chỉ ảnh hưởng đến độ nở của bột, thời gian, men yếu thì mình phải ủ bột lâu hơn.
Bánh em
làm nhìn cưng quá!
Cho chị hỏi phụ gia bánh mì tên tiếng anh là gì vậy em?
Dạ, Bread improver chị nhé
Chị ơi làm sao để dành lại ăn dần mà vẫn mềm, ngon ạ
Bánh nướng chín em cất tủ đông đá, khi ăn, em mang ra cho tan, hâm nóng bằng lò vi sóng là mềm ngon nhất.
Cách hâm bằng lò nướng và NCKD như nào c nhỉ
Diễm ơi, cho chị hỏi sau khi ủ bột xong chị để tủ lạnh qua bữa sau mới lấy ra làm được không? Cảm ơn em đã chia sẻ công thức nha.
Dạ được chị.
Nhà chị không có máy, định nhồi tay thì có thể xem theo clip của bánh nào để nhồi bột cho đúng cách vậy Diễm ơi. Cảm ơn em
Dạ, cách nhồi bột bằng tay thì video bánh mì bí đỏ hoặc bánh mì nhân kem trứng chị nhé.
Công thức này không có trứng ha Diễm , cảm ơn Diễm
Dạ ko có trứng.
C diễm ơi ct này mình làm bánh mì cua phomai được ko ạ
Được em nhé.
Hi chị Diễm, em không có heavy cream thì thay bằng gì được, em cảm ơn chị
Trong video c Diễm có nói có thể thay bằng whipping cream, nếu k có nữa thì thay thế hoàn toàn bằng sữa cũng được đó c.
Thay whipping cream hoặc kem béo thực vật được em nhé.
Diễm ơi, heavy cream độ béo bao nhiêu % vậy Diễm? Mình ở Đức, ra chợ thấy nhiều loại khác nhau nên ko biết mua độ béo nào. Nếu dc thì video nào dùng heavy cream thì Diễm thông tin luôn độ béo giúp với nhé ❤ cám ơn Diễm ❤
Diễm dùng kem tươi hàm lượng béo là 37% bạn nhé 💝
Chị ơi, nếu em muốn nướng rồi để ăn trong 2-3 ngày thì sẽ cần bảo quản như thế nào? Và nướng lại bằng nckd như thế nào cho tiện ạh? Em cảm ơn
Em cất tủ đông đá. Khi ăn hâm lại bằng lò vi sóng là ngon em nhé.
Trường hợp e muốn nướng 2-3 khay 1 lúc thì để 180 độ -12p và bật quạt đối lưu đúng ko chị
Đúng rồi, có thể thay đổi vị trí để bánh vàng đều.
Chị ơi nếu em cất tủ đông thì khi lấy ra ăn sẽ cần hâm nóng lại đúng k ạ
Hâm bằng lò vi sóng em nhé.
Diễm cho T hoi.. ở Mỹ bột bread flour 3g protein pha thê nào?
Dạ, mình cùn theo công thức y như vầy.
@ thanks Diễm
Chị oi e hk co may nhoi bot , e nhao tay dc hk chị
Hehee em cùng câu hỏi
Được 2 em nhé! Em trộn bột, để bột nghỉ 10 phút rồi hãy nhồi. Thời gian khảong 20 phút là bột đạt.
@ dạ em cám ơn chj nhiều .
C ơi! Nếu e cấp đông vậy e cấp đông lúc nào zậy ta ạ?! Với cả vì e ko ăn dầu ăn bthg mà ăn dầu lạc thì có thể thay bằng dầu lạc ko ạ?! E cám ơn ạ
Dầu đậu phộng được em nhé. Em nướng chín rồi cất tủ đông.
Diễm ơi cho mình hỏi là vì sao một số công thức dough có trứng nhưng 1 số lại không. Đôi lúc mình làm bánh cho trứng sau khi bánh nguội mình thấy có mùi trứng tanh. Nếu mình muốn thay thế trứng luôn thì nên dùng nguyên liệu nào ha Diễm ( có thể thay bằng dầu ăn không) và bánh có mềm hay khô hơn không khi không có trứng. Cám ơn Diễm nhiều lắm!
Trứng tạo thêm hương vị cho bánh. Mình thay trứng bằng sữa được bạn nhé.
Chị ơi, trong quá trình nướng khay bánh đầu, các khay còn lại mình cho vào ngăn mát để giảm độ nở của bánh hay để bên ngoài luôn ạ.
Để bên ngoài ko sao hết em, bánh nào tạo hình trước thì mình nướng trước.
@Dạ em cảm ơn Chị nhiều ạ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Chị Diễm ơi cho e hỏi e làm nhiều để tiện các bé ăn sáng hoặc ăn xế thì làm xong nướng luôn rồi e bảo quản tủ đông. Hay là tạo hình để nở rồi bảo quản tủ đông, khi nào ăn thì lấy ra nướng ahh? Và bảo quản dc bao lâu ạh?
E cảm ơn chị!
Mình nướng xong rồi bảo quản tủ đông em nhé.
❤
Dạ e cảm ơn chị !
Dạ chị ơi cho e hỏi bánh này có thể nướng bằng nồichiên không dầu được không ạ
Được em nhé! Nhiệt thấp hơn 20°C.
Dạ e cám ơn chị nhiều
Chị ơi heavy cream bên Thuỵ điển là loại nào c có biết ko ạ
Em có hỏi trên nhóm nấu ăn rồi phải ko?
Dạ vâng chị
Nhồi liên tục 30 phút hả D ; có cho máy nghỉ cách khoảng kg e; c dùng máy kitchenaid , thanks e đã chia sẽ
Em ko cho máy nghỉ, mình nhồi số nhỏ chị ah.
Banh mi da dung dc ko b oi.minh o viet nam .
Cũng được bạn nhé.
Vậy nếu để tầm 2-3 ngày nhiệt độ 30 thì mình thay toàn bộ bơ thành dầu ăn pk ạ
Được em nhé, nhưng nếu để 3 ngày nên cất bánh vào tủ lạnh.
Chị ơi, em chưa mua xúc xích mà thấy chị làm ngon nên háo hức làm quá! Em có thể chia nhỏ bột giống chị, rồi cán mỏng, chét bơ đậu phộng rồi cuộn lại đem nướng được ko chị? Em cảm ơn.
Vẫn được em nhé.
Dạ em cảm ơn! Em vét tủ còn chút bacon cắt hạt lựu nên cho vô với chút chà bông luôn. Còn 1/2 thì em chét bơ đậu phộng vô giữa. Nướng xong con em ăn 4 cái luôn 😛 Mà em thấy bánh hơi khô. Không biết có phải do em nướng lâu ko? Lúc đầu em nướng 12 phút nhưng thấy bánh chưa vàng lắm nên nướng thêm 3 phút thì bánh vàng thêm chút xíu, không đẹp như bánh chị làm. Nhưng phần đáy bánh thì đã vàng nâu và hơi cứng. Chị bắt bệnh dùm em ạ. Em cám ơn.
@@amychau644 Đúng là nướng lâu bánh sẻ khô, nhưng ko phải khô cứng em ah. Bánh khô cứng cũng có nguyên nhân là bột chưa nở đạt.
Chi diem oi cho em hoi la, neu em lam banh mi to gap doi cua chi thi em phai nuong bao nhieu phut hả chi
Thêm 5 - 7 phút em nhé.
@ em cam on chi nhe
Chị Diễm ơi, lò chỉ có lứa trên broil hoặc lửa dưới- cho chế độ bake - thì set sao cho được vậy chị. Em Nhồi bột bằng tay ngon lành cành đào mà cái lò nướng làm fail dễ sợ 😅. Thank you chị Diễm nhiều
Em dùng chức năng bake em nhé.
@ bake lửa dưới nhiệt độ và thời gian bao lâu chị, cảm ơn chị Diễm 😘
@@souringoable Nhiệt vẫn vậy. Thời gian cũng tương đương. Nếu em thấy bánh chưa vàng thì bật broil.
Mình dùng que nhồi bột của máy cầm tay 300w nhồi bột được hok c
Được em, nhưng hơi cực, em làm 1/2 công thức sẻ dễ hơn.
c ơi, e làm sẵn bột vê tròn để ngăn đông dc k c
Được em , nhưng khi lấy ra cần để bột hết lạnh nở gấp đôi mới mang nướng.
Chào Diễm,bánh này mình nhồi bột bằng tay được ko Diễm?
Được bạn nhé.
Chị Diễm cho em hỏi, phần sữa tươi và kem tươi mình có cần để ở nhiệt độ phòng ko chị?
Ko cần em nhé.
Cảm ơn chị
Chị Diễm cho e hỏi cấp đông là mình tạo hình song mình cấp đông ak chị. Khi nào ăn mình rã đông và nướng hay ntn vậy chị. Mong chị giúp đỡ ạ
Nướng rồi mình mới cấp đông em nhé.
em muốn dùng thêm bột sư tử thì em làm sao c?❤
Em cho vào chung với bột mì luôn.
@bỏ bao nhiêu là được chị với công thức như trên
@@missvisrosefarm2219 500g bột em cho 30g bột sư tử.
Em ơi phần bánh còn lại để nướng sau mình có cho vào tủ lạnh chờ không vậy?
Dạ ko cần chị.
C ơi, e dùng hoàn toàn dầu,ko dùng bơ. Thì là 100g dầu hay 50g dầu ạ
80g dầu em nhé.
Diễm ơi ! bánh để ngăn đông là khi bánh còn sống , ủ đủ hay nướng rồi mình mới bỏ ngăn đông D ? cô cảm ơn D nha
Dạ, bánh mình đã nướng chín rồi Cô nhé.
và khi lấy ra nướng lại mình bật lại lò nướng bao nhiêu độ và phút D ? hiii cô cảm ơn
Máy cầm tay 5 số công suất 350W thì mình đánh số mấy ạ? Mong chị Diễm chỉ giúp em. Cảm ơn chị
Số 3 em nhé.
Em cảm ơn chị❤️
Thay
Thay nước bằng sữa hết được không em
Dạ được chị.
Chị Diễm dùng máy đánh bột của hiệu gì vậy ạ
Máy hiệu Kenwood Chef XL titanium 1700w em nhé
Chị ơi,bảo quản tủ đông là khi chưa nướng hay nuóng rồi ạ?Chị chỉ giúp em với.Em cảm ơn ạ
Nướng chín rồi mới bảo quản tủ đông em nhé.
@ dạ vâng,em cảm ơn chị
Bạn cho mình xem cái hiệu máy của bạn mình mua . Máy nhà mình có 325 waths ko đánh nổi 2 bl bột .
Diễm dùng máy hiệu Kenwood Chef XL titanium 1700w bạn nhé.
Diem oi
C có quick rise yeast và active rise yeast, mình làm vẫn y vậy hay sao hé
Cám ơn Diễm
Dạ, active dried yeast chị cho vào sữa kích hoạt trước, đợi men nở mình cho vào bột chị nhé.
Mấy nay c làm bánh toàn bỏ chung vô bột luôn, hôm nay mới để ý, mà sao bánh vẫn nở bthg , nấu ngâm thì cần rút ngắn tgian ủ lại hay sao D ơi
@@vanbanh8225 Loại quick rise yeast thì cho chung vào bột được chị. Nấu ngâm là sao em chưa hiểu?
Ý c là active rise yeast mà c toàn cho chung với bột, giờ c kích hoạt thì cần rút ngắn tgian ủ lại hay sao hé
@@vanbanh8225 Nếu chị cho chung vào bột mà bột vẫn nở thì chị cứ làm như vậy.
K có kem tươi có ảnh hưởng đến chất lượng bánh không ạ
Bánh ko thơm và ko mềm như có kem tươi em nhé.
Mình thay thế nước bằng sữa hết được không em?
Dạ được nhưng em thấy nước giúp cho bột nở tốt hơn.
Chị Diễm cho em hỏi sao bột em làm hay bị co lại, cán ra nó cứ co lại em ko tạo hình được. Sau khi chia ra viên nhỏ em cũng để bột nghỉ 15p rồi mới làm mà nó cũng co lại à. Chị Diễm chỉ em với. Em cám ơn chị.
Em chia hết bột, đậy bột lại kín bằng màn bọc thực phẩm. Viên bột nào mình vo trước sẻ lấy ra làm trước.
@ Dạ chị.
Chị ơi em nướng bằng nồi chiên k dầu được k ak
Được em, nhiệt 150°C.
Dạ em cảm ơn chị
Phu hia banh mi tieng anh goi la gi ban va lieu luong su dụng the nao D
Phụ gia bánh mì tiếng Anh gọi là Bread Improver bạn nhé.
Cho chị hỏi nếu cấp đông thì nướng xong mình bỏ vô tủ đông hay sao em 😊
Dạ đúng rồi chị. Mình đợi nguội là cất vào tủ đông liền, bánb sẻ ngon.
Có kem bột đươc ko D
Nếu dùng thì có thêm sua tươi ko Diem
Kem bột là kem gì vậy bạn?
Như kiểu bột sữa á Diễm
Th định hỏi xong th lam luôn
Hom kia làm màn thầu theo cong thuc D rat ngon
Với chả quạt á
@@thamvo85 nếu thêm bạn cho 20g.
Cảm on Diễm rất nhiều
Để Thắm làm thử rồi báo Diễm
C ơi, e làm bánh mì mềm theo 1 công thức yêu cầu 2 lần ủ bột. Cục bột sau khi đánh rất mềm và windowpane test rất ổn ạ. Nhưng sau khi ủ lần 1 khoảng 1h30p thì em lấy ra tạo hình, thì nó nhăn nheo và có hiện tượng hình thành dây dây mạch lươn, trông lồi lõm và e nhồi thế nào cũng ko mịn nổi. Có phải là do e ủ bột quá lâu ko? E dùng men instant ạ. Hi vọng c rep cmt này.
Đúng rồi em. Nếu bột ủ quá lâu, protein giãn nở tối đa thì ko co lại được nữa.
Chị ơi , làm bằng nồi chiên không dầu dc ko chị❤
Được em nhé, nhiệt nướng 160°C.
Cốt bánh này mình dùng cho bánh paparoti được ko c Diễm❤
Được em nhé.
Cảm ơn c❤
Không có men ngọt dùng men lạt được không chị?
Được em nhé.
mình làm 1/4 công thức thì nhồi tay được không Diễm? Công thức của Diễm minh làm thành công nhiều rồi nên mong món này sẽ thành công!
Được bạn, 1/4 ct thì nhồi tay rất dễ dàng.
Những cái xúc xích này, Mình mua cái dài cắt ra được không? Và cắt bao nhiêu inch vậy Diễm… hình như bên Mỹ không có loại ngắn, Mình không thích loại trong lon! Cám ơn Diễm.
Diễm dùng xúc xích dài cắt ra, mỗi đoạn xúc xích là 5cm. Ở Mỹ có bán xúc xích ngắn làm rất tiện, có phô mai bên trong. Trong nhóm nấu ăn của Diễm có chia sẻ, bạn vào xem thử.
C ơi, e làm bột bị nhão là bị đứt gluten hả c, e bật máy nhào trong 30ph ạ. Có cần nhào rồi nghỉ ko c?
Bột nhão em mang ra mặt phẳng đập bột vài lần là bột săn lại.
Diễm cho mình hỏi nếu để ngăn đông thì cho vào ngay sau khi cuộn xúc xích hay sau khi cho bánh nghỉ 30p vậy? Sau khi rã đông vẫn nướng 12-14p với nhiệt 180 độ C đúng không Diễm? Lần 1 mình làm 1/2 công thức của Diễm thằng con ăn hết ngay lập tức nên giờ tính làm nhiều hơn để ngăn đông. Cảm ơn Diễm
Diễm thấy bạn nên nướng chín rồi hãy cất tủ đông. Khi ăn cho vào lò vi sóng hâm nóng rất tiện.
Nếu ko có lò vi sóng thì dùng cách nào để hâm lại c Diễm ơi.
@@sharklee9374 Làm nóng lò nướng và hơ lại nhanh 2 - 3 phút. Mình nướng lâu bánh dễ bị khô.
@ em cảm ơn nhìu nhìu nha c Diễm ơi
Chị Diễm cho e hỏi nếu không có máy nhồi bột giống chị em có thể thay thế bằng máy nào để nhồi bột không ạ? E cám ơn c nhiều ạ!
Máy đánh trứng cầm tay có cây xoắn nhồi được em nhé.
@ E cám ơn c Diễm nhiều ạ! E sẽ làm thử ngay 😊
Dùng bột tỏi trộn bơ phết được ko c
Cũng được em nhé
Cj oi e làm bột mỳ 13%-14% đc ko ạ
Được em nhé.
May đánh bột này hiệu gi chi
Máy hiệu Kenwood Chef XL titanium 1700w em nhé.
C diễm oi cho e hỏi E k có kem tươi thì thay bằng j được ạ 😢
trong video chị ấy có nói thay thế bằng sữa tươi hoặc whipping cream đấy b
Hello con gái thương ơi ! 🌹❤️
Dạ 🥰😘
Diễm ơi, chỉ mình cấp đông bánh để dùng dần nhe, tại làm một lần rồi cấp đông cho tiện, bọn trẻ đi học thì lấy ra nướng
Em cungz chung ý ạ
Đợi bánh nguội, mình cho vào túi đông đá rồi cất tủ đông. Khi ăn mình lấy ra cho tan đá, hâm lại bằng lò vi sóng hoặc hơ nóng bằng lò nướng ( nhiệt 180°C ) khoảng 3 - 5 phút là ngon.
C Diễm ơi c dùng máy trộn bột loaii gì đấy ạ
Máy hiệu Kenwood Chef XL titanium 1700w em nhé.
Dạ em cảm ơn c Diễm nhiều nhé. Chúc kênh của c ngày càng phát triển ạ
@@PhamHien-gy2kf Chị cảm ơn em nhiều 🥰