Спасибо за подробный разбор, задавалась вопросом, почему многие рекомендуют «убрать молочку» , рассказывают про слизь, которая образуется. Забывают сказать, что у всех по-разному))
Добрый день! Благодарю! Именно про слизь от молока - никаких исследований, подтверждающих это, нет) Очередная Интернет-страшилка) Исключать молочные продукты необходимо по показаниям (непереносимость лактозы, аллергия, подтвержденные врачом и анализами) либо индивидуальные отрицательные реакции. В любом случае: если убирать молочные продукты или их часть - нужно понимать, чем равноценным по кбжу и микронутриентам их заменить. Иначе будут дефициты.
Как человек, имеющий отношение к выращиванию животных и птицы отмечу, что производители комбикормов не скрывают, что антибиотики и гормоны содержатся только в профлинейках для крупных ферм ( возможное наличие следов пестицидов, гербицидов и прочей дряни в зерне всё равно не исключаем, как для тех, так и для других) . Для населения это либо не практикуется, либо есть только в стартовых кормах (первых недель жизни животного) . А средние производства молочки скупают молоко у населения. Т. Е. у тех же бабушек. Просто ещё и возят в бочках, смешивая молоко разных животных и сроков созревания. Про предприятия, где молочку производят только усилиями технологов без участия животных вообще, опустим. Я сама знаю сколько косяков можно допустить при дойке, процеживание, и хранении молока, но в сухостойный период своих животных покупаю молоко у частника, которому доверяю. А творог и сыр делаю сама в любом случае. Там вариаций мухлежа и ошибок ещё больше.
Спасибо, Мария, всё как всегда исчерпывающе доходчиво и убедительно объяснено. Я обожаю молочные продукты в свои 64 года и не хочу с ними расставаться, только кефир мне не "заходит", хотя в жару люблю его, спасает от жажды и становится прекрасной едой. В связи с этим Всё хорошо в меру.
Добрый день! Я рекомендую покупать молочную продукцию в крупных супермаркетах у проверенных производителей. Крупным фабрикам просто невыгодно обманывать покупателей и фальсифицировать продукцию в огромных масштабах. На молочную продукцию есть сертификаты, на упаковках указан состав и кбжу, я доверю этим показателям. У меня нет оснований им не доверять (так как это государственный документ). Без конкретных доказательств: какой производитель, в какую именно продукцию, что именно добавляет, в каком количестве, кем проведена экспертиза, как проходила экспертиза - все общие слова - это вилами по воде. Для своей семьи я выбираю молоко и молочные продукты компании ВкусВилл, Простоквашино, Пискаревский. Сама я молоко и молочку не ем уже лет 7, из молочки у меня в рационе есть только твердый сыр (типа Пармезан). Покупаю во ВкусВилле, Самокате, на Озоне.
Здравствуйте! Скажите, как по Вашему мнению, можно ли кисломолочные продукты при аутоиммунных заболеваниях? Часто встречается мнение, что на их возникновение в частности влияет скрытая непереносимость казеина? Ну и вообще у людей этот казеин трудно усваивается...
Добрый день! 😊 Непереносимость казеина - это индивидуальная непереносимость. Точно так же, как и непереносимость лактозы. К аутоиммунным заболеваниям не имеет отношения.
Добрый вечер Мария! А правда ли то что молочные продукты нельзя людям с СПКЯ? То есть поликистоз. Можно ли употреблять такие продукты как творог, сыр, сметана, йогурт и даже цельное молоко? слышала что творог вызывает воспаление в организме, это правда?
Добрый день! Молочные продукты не вызывают воспалений в организме у здоровых людей и у людей с избыточной массой тела и метаболическими нарушениями. Исследования по теме: 1) academic.oup.com/advances/article/10/suppl_2/S239/5489433?login=false 2) academic.oup.com/ajcn/article/97/4/706/4577008?login=false Молочные продуты можно при СПКЯ, при этом рекомендую вам проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
@@maria-safina Спасибо вам огромное, вы даже не представляете как я вам благодарна ❤️. Дело в том что у моей сестры есть такая проблема и она уже думала полностью перейти на растительную пищу, на что я её отговаривала. Теперь я начала изучать нутрициологию чтоб помогать своим близким и себе). Уже многое узнала, хочу поступить, чтобы быть квалифицированным нутрициологом, помогать людям с питанием и улучшать их качество жизни. Ещё раз спасибо 💕💕
Добрый день! ☀️ Да, козье молоко может дать меньшую реакцию, это индивидуально, крупных исследований о том, что при акне козье молоко не влияет на осложнения, нет (по крайней мере я не нашла). Здесь я говорю именно про коровье молоко и исследование проводили именно на коровьем молоке.😀🤗 Но, допустим, при непереносимости лактозы козье молоко может усваиваться лучше, чем коровье. И исследованиями это доказано. Меньше вздутия и диареи.
Добрый день! В топленом кефире есть лактоза. Это продукт ферментированный, возможно поэтому реакции на него нет. Все индивидуально. Есть специальный безлактозный кефир, например, этот: vkusvill.ru/goods/kefir-s-bananom-bezlaktoznyy-2-5-61195.html Безлактозный кефир либо содержит низкое количество лактозы (готовится на безлактозном молоке), либо содержит фермент, расщепляющий лактозу (лактаза).
Таймкоды: 00:00 Всем привет! 0:37 Польза и вред молочных продуктов; 1:54 Отказ от молочных продуктов; 3:33 Лактоза и молочные продукты; 5:02 Молочные продукт, отеки, целлюлит; 6:50 Молочные продукты: кальций, лактоза, сытость; 9:32 Молочные продукты как источники белка; 12:19 Обезжиренные молочные продукты; 14:41 Молочные продукты и вит. В12; 15:49 Молочные продукты и иммунитет; 18:55 Молочные продукты, кальций и крепкие кости; 21:01 Кому нужно ограничить молочку в питании; 26:16 Молочка в моем рационе; 31:31 Где выбирать молочные продукты; 33:04 Самые важные молочные продукты; 35:25 Молочка, инсулин и перекусы; 37:10 Исследования. Целлюлит, отеки, слизь от молока, молоко и акне, молоко и иммунитет. Молоко и риск ССЗ. Молоко и риск рака у женщин. 44:52 Выводы.
Самый лучший и искренний нутрициолог в мире! Мария, спасибо Вам большое!
Благодарю! 😊
Согласна! Незаслуженно мало подписок 😔
Мария, а будет ли видео, чем заменить молочку? У меня такая же реакция, как и у вас - без молочки кожа потрясающе чистая. Было бы очень полезно ❤
Спасибо за подробный разбор, задавалась вопросом, почему многие рекомендуют «убрать молочку» , рассказывают про слизь, которая образуется. Забывают сказать, что у всех по-разному))
Добрый день! Благодарю! Именно про слизь от молока - никаких исследований, подтверждающих это, нет) Очередная Интернет-страшилка)
Исключать молочные продукты необходимо по показаниям (непереносимость лактозы, аллергия, подтвержденные врачом и анализами) либо индивидуальные отрицательные реакции. В любом случае: если убирать молочные продукты или их часть - нужно понимать, чем равноценным по кбжу и микронутриентам их заменить. Иначе будут дефициты.
Как человек, имеющий отношение к выращиванию животных и птицы отмечу, что производители комбикормов не скрывают, что антибиотики и гормоны содержатся только в профлинейках для крупных ферм ( возможное наличие следов пестицидов, гербицидов и прочей дряни в зерне всё равно не исключаем, как для тех, так и для других) . Для населения это либо не практикуется, либо есть только в стартовых кормах (первых недель жизни животного) . А средние производства молочки скупают молоко у населения. Т. Е. у тех же бабушек. Просто ещё и возят в бочках, смешивая молоко разных животных и сроков созревания.
Про предприятия, где молочку производят только усилиями технологов без участия животных вообще, опустим.
Я сама знаю сколько косяков можно допустить при дойке, процеживание, и хранении молока, но в сухостойный период своих животных покупаю молоко у частника, которому доверяю. А творог и сыр делаю сама в любом случае. Там вариаций мухлежа и ошибок ещё больше.
Благодарю за подробный разбор молочных продуктов 🙏
Как всегда большое вам спасибо, Мария!!!🌼🌻
Благодарю! 😊
Смотрю ваши видео подряд, просто кладезь полезной информации ❤
Спасибо,Мария! Четко,по делу и очень информативно! 👍
Рада быть полезной для вас! 🌸
Спасибо, Мария, всё как всегда исчерпывающе доходчиво и убедительно объяснено. Я обожаю молочные продукты в свои 64 года и не хочу с ними расставаться, только кефир мне не "заходит", хотя в жару люблю его, спасает от жажды и становится прекрасной едой. В связи с этим Всё хорошо в меру.
Благодарю! Рада быть полезной для вас!
Спасибо, очень интересно вас смотреть👍
Спасибо, ждём следующие выпуски.
Спасибо,сейчас столько мракобесов,которые стараются запугать молочкой,придумывая всякие страшилки😮
Спасибо огромное! 🙏🏻 хоть вы всё разжевали! А то все кругом в один голос, что молочку нельзя….!!!
Благодарю!))) Молочку можно!)))😍👍🏻🤗
Мария, благодарю вас за Ваши видео!!!!!
хочу узнать когда лучше выпить кефир не больше 150-200мл допустим, перед приемом пищи или после приема пищи?
Добрый день! Благодарю. Сначала оптимально сделать полноценный прием пищи. Или просто выпить кефир как один из приемов пищи, отдельно.
Здравствуйте. Говорят молоко и кисломолочные вызывают кандиду?
Добрый день! 😊 Благодарю за вопрос! Нет доказанных исследованиями фактов на этот счет.
@@maria-safina спасибо, что ответили и уделили время 😊
А что вы думаете насщет того,что во всю магазинную молочка добовляют растительные жиры и другие нежелательные продукты на ПП?
Добрый день! Я рекомендую покупать молочную продукцию в крупных супермаркетах у проверенных производителей. Крупным фабрикам просто невыгодно обманывать покупателей и фальсифицировать продукцию в огромных масштабах. На молочную продукцию есть сертификаты, на упаковках указан состав и кбжу, я доверю этим показателям. У меня нет оснований им не доверять (так как это государственный документ).
Без конкретных доказательств: какой производитель, в какую именно продукцию, что именно добавляет, в каком количестве, кем проведена экспертиза, как проходила экспертиза - все общие слова - это вилами по воде.
Для своей семьи я выбираю молоко и молочные продукты компании ВкусВилл, Простоквашино, Пискаревский. Сама я молоко и молочку не ем уже лет 7, из молочки у меня в рационе есть только твердый сыр (типа Пармезан). Покупаю во ВкусВилле, Самокате, на Озоне.
@@maria-safinaСпасибо за ответ
также хороший состав у сыров Эконива и Николаевские сыроварни
Здравствуйте! Скажите, как по Вашему мнению, можно ли кисломолочные продукты при аутоиммунных заболеваниях? Часто встречается мнение, что на их возникновение в частности влияет скрытая непереносимость казеина? Ну и вообще у людей этот казеин трудно усваивается...
Добрый день! 😊 Непереносимость казеина - это индивидуальная непереносимость. Точно так же, как и непереносимость лактозы. К аутоиммунным заболеваниям не имеет отношения.
@@maria-safina Спасибо за ответ!
@@maria-safina а можно ещё вопрос? Что вы думаете по поводу аутоиммунных протоколов? Нет ли случайно видео на эту тему?
@@lusharu1946 не поддерживаю различные протоколы. Это не из сферы доказательной нутрициологии.
@@maria-safina Ещё раз спасибо!)
Добрый вечер Мария! А правда ли то что молочные продукты нельзя людям с СПКЯ? То есть поликистоз. Можно ли употреблять такие продукты как творог, сыр, сметана, йогурт и даже цельное молоко? слышала что творог вызывает воспаление в организме, это правда?
Добрый день! Молочные продукты не вызывают воспалений в организме у здоровых людей и у людей с избыточной массой тела и метаболическими нарушениями.
Исследования по теме:
1) academic.oup.com/advances/article/10/suppl_2/S239/5489433?login=false
2) academic.oup.com/ajcn/article/97/4/706/4577008?login=false
Молочные продуты можно при СПКЯ, при этом рекомендую вам проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
@@maria-safina Спасибо вам огромное, вы даже не представляете как я вам благодарна ❤️. Дело в том что у моей сестры есть такая проблема и она уже думала полностью перейти на растительную пищу, на что я её отговаривала. Теперь я начала изучать нутрициологию чтоб помогать своим близким и себе). Уже многое узнала, хочу поступить, чтобы быть квалифицированным нутрициологом, помогать людям с питанием и улучшать их качество жизни. Ещё раз спасибо 💕💕
А при акне вроде же можно молочку на козьем молоке?
Добрый день! ☀️ Да, козье молоко может дать меньшую реакцию, это индивидуально, крупных исследований о том, что при акне козье молоко не влияет на осложнения, нет (по крайней мере я не нашла). Здесь я говорю именно про коровье молоко и исследование проводили именно на коровьем молоке.😀🤗
Но, допустим, при непереносимости лактозы козье молоко может усваиваться лучше, чем коровье. И исследованиями это доказано. Меньше вздутия и диареи.
@@maria-safina спасибо 😊
В топленном кефире меньше лактозы? У нас с ребенком непереносимость молока лично я почувствовала облегчение. Масло сливочное добавляю в каши.спасибо
Добрый день! В топленом кефире есть лактоза. Это продукт ферментированный, возможно поэтому реакции на него нет. Все индивидуально.
Есть специальный безлактозный кефир, например, этот: vkusvill.ru/goods/kefir-s-bananom-bezlaktoznyy-2-5-61195.html
Безлактозный кефир либо содержит низкое количество лактозы (готовится на безлактозном молоке), либо содержит фермент, расщепляющий лактозу (лактаза).
@@maria-safina спасибо что уделили время
Таймкоды:
00:00 Всем привет!
0:37 Польза и вред молочных продуктов;
1:54 Отказ от молочных продуктов;
3:33 Лактоза и молочные продукты;
5:02 Молочные продукт, отеки, целлюлит;
6:50 Молочные продукты: кальций, лактоза, сытость;
9:32 Молочные продукты как источники белка;
12:19 Обезжиренные молочные продукты;
14:41 Молочные продукты и вит. В12;
15:49 Молочные продукты и иммунитет;
18:55 Молочные продукты, кальций и крепкие кости;
21:01 Кому нужно ограничить молочку в питании;
26:16 Молочка в моем рационе;
31:31 Где выбирать молочные продукты;
33:04 Самые важные молочные продукты;
35:25 Молочка, инсулин и перекусы;
37:10 Исследования. Целлюлит, отеки, слизь от молока, молоко и акне, молоко и иммунитет. Молоко и риск ССЗ. Молоко и риск рака у женщин.
44:52 Выводы.